როგორ გაათბოთ ტორტილები

Tortilla არის რბილი, თხელი flatbreads, რომელიც, როგორც წესი, მზადდება ხორბლის ან სიმინდის ფქვილისგან. კუჭს, რომელიც ტრადიციულად მხოლოდ სიმინდით იყო დამზადებული, წარმოშობით ათასობით წლით თარიღდება მაიასებისა და აცტეკების ცივილიზაციებში. დღეს, tortilla არის ლათინური ამერიკის ბევრ ქვეყანაში აუცილებელი საკვები და გამოიყენება ისეთი საკვები, როგორიცაა tacos, burritos, enchiladas, quesadilla და ა.შ. მშრალი, ცივი და ნასვამი ტორტილები მძიმე და მიდრეკილნი არიან კრეკვისკენ, რაც მათ ართულებს მათ გადაფარვასა და დასაკეცი გზით. ჩამოსხმის დაჭრილი ტრილიები, სანამ მათ საყვარელ რეცეპტებში გამოიყენებთ, მათ კვლავ რბილად და მდიდრულად გახდის, ხოლო გათბობის გაკეთება შესაძლებელია ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში, ღუმელის თავზე ან ორთქლზე.

გამათბობელი ტორტილას ღუმელში

გამათბობელი ტორტილას ღუმელში
დაამატეთ ტენიანობა თქვენს tortilla. მოაყარეთ თქვენი tortilla ინდივიდუალურად და გაწურეთ, გაასხურეთ ან გახეხეთ ორივე მხრიდან საკმარისი წყლით დასაფენად. როდესაც tortilla გამოშრობა და გახდება, მათ არ აქვთ ტენიანობა და მათი შეცვლა, როდესაც მათ ხელახლა გაათბობთ, კვლავ გახდის მათ რბილს. [1]
გამათბობელი ტორტილას ღუმელში
გააცხელეთ თქვენი ღუმელი 375 F (190 C). ან, თუ გირჩევთ ოდნავ უფრო გრძელი სამზარეულოს დროს, გაათბეთ თქვენი ღუმელი 350 F (177 C).
გამათბობელი ტორტილას ღუმელში
დასტის თქვენი tortilla. ერთმანეთზე მაღლა დაკიდეთ ხუთიდან რვა წამს შორის და გადააფარეთ დასტის კილიტა. გააკეთეთ მრავალჯერადი სტრიქონი, თუ მეტი ტორსილი გჭირდებათ. [2]
გამათბობელი ტორტილას ღუმელში
გაათბეთ კუჭს. გააცხელეთ შეფუთული ღუმელები ღუმელში 10-დან 15 წუთის განმავლობაში. ღუმელისთვის, რომელიც გაათბეთ 350 F ტემპერატურაზე, გააცხელეთ ტორტსილი 15-დან 20 წუთის განმავლობაში.

ტორტილას ხელახლა გამოცვლა

ტორტილას ხელახლა გამოცვლა
ატენიანეთ თქვენი ტორტილები. ან, თუ გინდა crispy და ოდნავ შემწვარი tortilla, გახეხეთ ან გახეხეთ თითოეული tortilla ორივე მხრიდან ცოტა ზეთი ან კარაქი. [3]
ტორტილას ხელახლა გამოცვლა
სითბოს თქვენი Skillet. საშუალო სიცხეზე, წინასწარ გაათბეთ მშრალი ფოლადის ღუმელი, თუჯის პან, გრეიდი ან არაჟანით შემწვარი ტაფა.
ტორტილას ხელახლა გამოცვლა
გაათბეთ თქვენი tortills ერთდროულად. მოათავსეთ ერთი კრემი ტაფაში და გაცხელეთ დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. გააგრილეთ tortilla ერთად მანგები ან spatula და სითბოს მეორე მხარეს კიდევ 30 წამი. გაიმეორეთ თითოეული tortilla სანამ არ გაათბეთ იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ. [4]

გამათბობელი ტორტილას Cooktop- ზე

გამათბობელი ტორტილას Cooktop- ზე
სველი წყლით გაანადგურეთ ტორტილიზები. ეს ხელს შეუწყობს მათ რბილ და ტენიანობას და თავიდან აიცილებს მათ წვას.
გამათბობელი ტორტილას Cooktop- ზე
განათავსეთ თქვენი cooktop მაღალ სითბოს. ტორტილასს ასევე შეუძლია გაათბოთ გაზის დიაპაზონი ან უშუალოდ ელექტრო ღუმელის ელემენტზე. ნება დართეთ ელემენტს ელექტრო ღუმელში, ერთი-ორი წუთის განმავლობაში გაცხელდეს.
გამათბობელი ტორტილას Cooktop- ზე
გაათბეთ თქვენს tortills ერთდროულად. მოათავსეთ ერთი tortilla პირდაპირ გაზის დიაპაზონში ან ელექტრო ელემენტზე. გაცხელეთ იგი ხუთიდან 10 წამში, [5] და შემდეგ გადააფინეთ იგი მანგებით. სითბოს კიდევ ხუთი, 10 წამის განმავლობაში. გააგრძელეთ გათბობა და გახეხეთ tortilla ამ გზით, სანამ ის დაიწყებს ოდნავ გახურებას ან დაიწყებს რამდენიმე ნიშნის მიღებას. [6]

მიკროტალღური ტორტილები

მიკროტალღური ტორტილები
დასტის თქვენი tortilla. მიკროტალღური მეთოდით, ერთ დროს არ დააწყოთ ხუთზე მეტი. [7]
მიკროტალღური ტორტილები
გადაიტანოთ ტორტილას ოდნავ ნესტიანი პირსახოცით. გამოიყენეთ სუფთა ჩაის კოშკი ან რამდენიმე ფურცლის ქაღალდის პირსახოცი. მოათავსეთ დასტის მიკროტალღური უსაფრთხო ფირფიტაზე.
მიკროტალღური ტორტილები
გაათბეთ კუჭს. მიკროტალღური მაღალ დროს 30 წამის განმავლობაში. შეამოწმეთ ისინი ყოველი 30 წამის შემდეგ. თუ მათ უფრო მეტი დრო ჭირდებათ, დააჭირეთ მათ და მიკროტალღური კიდევ 30 წამის განმავლობაში. გაიმეორეთ, სანამ ისინი გაათბებიან.

Steaming Tortillas

Steaming Tortillas
მოამზადეთ თქვენი ინსტაგრამი. შეავსეთ საყრდენი ორთქლის ქვედა ქვაბი დაახლოებით ნახევარი ინჩის წყალში. ელექტრო სტიმერისთვის, დაასხით საკმარისი წყალი, რომ მიაღწიოს მინიმალური შევსების ხაზს.
Steaming Tortillas
დასტის თქვენი tortilla. ეს მეთოდი კარგია მრავალი tortilla ერთდროულად გასათბობად. დასვით რამდენჯერმე 12 და შეფუთეთ დასტის სუფთა, მძიმე პირსახოცით.
Steaming Tortillas
მოათავსეთ თქვენი ტორტილირები სტერილიერში. მაღალ სითბოს ერთი-ორი წუთის განმავლობაში. როდესაც ორთქლი დაიწყებს ქვედა ქოთანში თავის დაღწევას, ამოიღეთ იგი სითბოდან. [8] ელექტრული ორთქლისთვის გამორთეთ იგი, როდესაც ორთქლი დაიწყება სახურავის ქვეშ.
Steaming Tortillas
მოდით, რომ კბილები 15 წუთის განმავლობაში დაისვენოთ.

ტორთილას თბილი შენარჩუნება

ტორთილას თბილი შენარჩუნება
გადაიტანოთ ისინი კილიტა და პირსახოცი. თუ არ გაქვთ ბორბლის თბილი საშუალება, თქვენი ტორტილიას ფოლგა და პირსახოცები გახვევს მათ 15 წუთის განმავლობაში თბილად შეინარჩუნებს. [9] ტორტილებისთვის, რომლებიც არ იყო გაცხელებული დასტის ადგილას, დააწყეთ რვა სიმაღლეზე. ჩამოსხმისთვის, რომელიც არ არის დაფარული კილიტაზე, გადაიტანეთ კუჭი tortillilla- ს კილიტაში. [10] თითოეული პაკეტი პირსახოციში ჩადეთ.
ტორთილას თბილი შენარჩუნება
განათავსეთ ისინი tortilla თბილ. Tortilla გამათბობლები მრგვალი კონტეინერებია, მოსახსნელი სახურავებით, და ისინი უფრო დიდხანს ინარჩუნებენ tortilla- ს, ვიდრე კილიტა და პირსახოცი. ისინი ხშირად დამზადებულია პლასტმასის, კერამიკული, ან ტერა კოტასგან, ზოგი კი განკუთვნილია ღუმელისთვის, მიკროტალღურით, ან ორივეთ.
  • Tortilla გამათბობლების უმეტესობა ასევე გაორმაგებულია, როგორც კონტეინერების დათბობა, რომლითაც პირდაპირ კერძი შეგიძიათ. Tortilla- ს გამათბობლებზე გასათბობად, ყველაზე მეტად საჭიროა კონტეინერის ძირში ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცი, რასაც მოჰყვება დაახლოებით რვა tortillilla. მიჰყევით მწარმოებლის მითითებებს გათბობის შესახებ. [11] X კვლევის წყარო
ტორთილას თბილი შენარჩუნება
გამოიყენეთ ქსოვილი tortilla უფრო თბილი. ქსოვილით tortilla უფრო თბილი, მოათავსეთ tortilla შიგნით ქსოვილის ჭურვი და სითბოს მიკროტალღოვანი. საიზოლაციო და ტენიანობის სატყუარა ქსოვილი და პლასტიკური ჭურვი შემდეგ კბილებს აჩერებს თბილ და რბილ, მაგრამ არა დნობას - ერთ საათზე მეტი ხნის განმავლობაში.
ტორთილას თბილი შენარჩუნება
დასრულდა.
შემიძლია საზღვრის სამხრეთით გავავსო 7 ფენის წვეთი?
ერთად tortilla, შეგიძლიათ ზოგადად შეავსოთ ისინი, რაც გსურთ / ფიქრობთ, რომ გასინჯავს. გაერთეთ სხვადასხვა არომატებით, ნუ იგრძნობთ თავს შეზღუდულად.
მე მაქვს ქსოვილი tortilla უფრო თბილი. უნდა გავმხდარიყავი ისინი?
დიახ, თქვენ შეიძლება აურიეთ ისინი, სანამ ათი წამის განმავლობაში გაათბეთ თითოეული ტრილიზა.
როგორ ათბობთ დიდი რაოდენობით კუჭს?
გააცხელეთ თქვენი ღუმელი 350 ° F (177 ° C) ტემპერატურაზე. ერთდროულად დაასხით კბილების 5 – დან 6 – მდე და გადაიტანეთ თითოეული დასტის ალუმინის კილიტაში. გაცხელეთ ჩხირები თქვენი ღუმელის ცენტრში 8-დან 10 წუთის განმავლობაში.
l-groop.com © 2020