როგორ გითხრათ, თუ ავოკადო მწიფდება?

თუ გსურთ შეიძინოთ, ან უკვე იყიდეთ, ავოკადო და არ ხართ დარწმუნებული, მზად არის თუ არა საჭმელად, ნუ იდარდებთ! არსებობს რამდენიმე მარტივი რჩევა და ხრიკი, რომელიც დაგეხმარებათ გაერკვნენ და გაეცნოთ გემრიელი ავოკადოს სენდვიჩის მიღებას, guacamole dip , ან ავოკადოს საჭმლის.

გარეგნობის შემოწმება

გარეგნობის შემოწმება
იცოდეთ მრავალფეროვნება. არცერთი ავოკადო ჯიშის ერთნაირი არ არის. იქნება განსხვავება ზომაში, ფერში და ფორმაში, დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე. მწიფე ავოკადოს გარეგნობა განსხვავდება შერჩეული ავოკადოზე დაყრდნობით. [1]
  • შეამოწმეთ გროშთან ან გამყიდველთან, თუ ავოკადოს ჯიში აშკარად არ არის მითითებული.
  • მწიფე ავოკადოს სიმტკიცე არსებითად იგივეა, მიუხედავად კონკრეტული ჯიშის.
  • ჯიშებს შორის განსხვავებები და იმავე ნაირსახეობას შორის სპეციფიურ ხილებს შორის განსხვავებები იწვევს გარეგნობას სიმწიფის დადგენის ნაკლებად სისულელე მეთოდად. მიუხედავად ამისა, ეს ნიშნები სასარგებლოა იცოდეთ, რადგან ისინი ხშირად მიუთითებენ იმაზე, თუ რამდენად მწიფე ავოკადო.
გარეგნობის შემოწმება
განვიხილოთ, როდესაც მოსავალს ავოკადო. სხვადასხვა ჯიშები მოსავალს სეზონის სხვადასხვა პერიოდში. თუ სექტემბერში ავოკადოს არჩევს და შესაძლებლობა ექნებათ შემოდგომაზე ადრე მოსავალს მიღებულ მრავალფეროვნებასა და გვიან შემოდგომაზე მოსავალს შორის, შემოდგომაზე ადრე მოსავლის ჯიში უფრო მეტად მწიფდება.
  • ბეკონის ავოკადო ხელმისაწვდომია გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომაზე და ზამთრის შუა რიცხვებად ითვლება.
  • Fuerte avocados ასევე მოსავალს გვიან შემოდგომიდან გაზაფხულამდე.
  • გვენის ავოკადო მოსავალს შემოდგომაზე და ზამთარში.
  • ჰასისა და კრავი ჰასის ავოკადოს მოსავალს მთელი წლის განმავლობაში.
  • Pinkerton ავოკადო ხელმისაწვდომია ადრეული ზამთრიდან გაზაფხულამდე.
  • რიდის ავოკადო ხელმისაწვდომია მთელი ზაფხულის განმავლობაში და შემოდგომის დასაწყისში.
  • Zutano avocados მომწიფდება სექტემბრის დასაწყისამდე ზამთრის დასაწყისში.
გარეგნობის შემოწმება
გაითვალისწინეთ ზომა და ფორმა. სანამ ავოკადო მომწიფდება, ის მომწიფებული უნდა იყოს. თითოეული ჯიშის ფარგლებში, სექსუალურ ავოკადო ჩვეულებრივ მოხვდება გარკვეული ზომის დიაპაზონში და ფორმაში.
  • ბეკონის ავოკადო საშუალო ზომის, ოვალური ფორმისაა, 6 – დან 12 oz– მდე (170 – დან 340 გ – მდე).
  • Fuerte ავოკადო საშუალოზე დიდია, როდესაც მომწიფებულია, 5 – დან 14 უნამდე (142 – დან 397 გ) – მდე მერყეობს. ისინი გრძელივით გამოიყურება და ოდნავ მსხლის ფორმისაა.
  • გვენის ავოკადო შეიძლება იყოს საშუალოდან დიდი, ქლიავი, მძლავრი ოვალური, გაშვებული 6-დან 15 გრადუსამდე (170-დან 425 გ-მდე).
  • ჰასების ავოკადო შეიძლება იყოს საშუალოდან დიდი, დაწყებული 5-დან 12 უნამდე (142-დან 340 გ-მდე). ისინი ასევე ოვალურია.
  • Lamb Hass ავოკადო დიდია, ზომით 11,75-დან 18,75 ოზამდე (333 – დან 532 გ – მდე). ისინი მსხლის ფორმის და სიმეტრიულია.
  • პინკერტონის ავოკადო გრძელი და მსხლის ფორმისაა. ისინი იწონიან 8 და 18 უნს შორის (227 და 510 გ).
  • რიდის ავოკადო საშუალოდან პატარაა, 8-დან 18 გ-მდე (227-დან 510 გ-მდე) მერყეობს. ისინი ხელმისაწვდომია მრგვალი ჯიშებით.
  • Zutano avocados საშუალოა დიდი, ჩვეულებრივ მასით 6 და 14 oz (170 და 397 გ). ისინი თხელი და მსხლის ფორმისაა.
გარეგნობის შემოწმება
შეამოწმეთ ფერი. გარე ქერქის ფერი მუქი ფერის მრავალფეროვნებით იქნება მუქი, მაგრამ თითოეულ ჯიშს დახვეწილი განსხვავებები აქვს. [2]
  • ბეკონის ავოკადოსა და Fuerte- ს ავოკადოს აქვს გლუვი, თხელი მწვანე კანი.
  • გვენის ავოკადოს მწიფე, მკვრივი, მგრძნობიარე და კენჭოვანი მწვანე კანი აქვს.
  • Hass და Lamb Hass ავოკადოს ყველაზე გამორჩეული ფერი აქვთ. მწიფე ჰასის ავოკადო არის მუქი მწვანე, მეწამული, როცა მწიფდება. შავი ავოკადო ზედმეტი იქნება, ისევე როგორც ძლიერი მწვანე ავოკადო მწიფეა.
  • ჰასის ავოკადოს მსგავსად, Pinkerton- ის ავოკადოც კი გაღრმავდება ფერში. მწიფე Pinkerton ავოკადო იქნება მწვანე.
  • რიდის ავოკადო ინარჩუნებს მათ მნიშვნელოვან მწვანე შეღებვას მაშინაც, როცა მწიფდება. ჩვეულებრივ, კანი მკვრივი კენჭებით სქელია.
  • ზუტანოს ავოკადოს აქვს თხელი, ყვითელი-მწვანე კანი, როდესაც მწიფდება.
გარეგნობის შემოწმება
თავიდან აიცილეთ მუქი ლაქები. მუქი ლაქები შეიძლება იყოს სისხლჩაქცევების ან ზედმეტი ლაქების ნიშანი. [3]
  • ზოგადად, შეამოწმეთ შეღებვა და ტექსტურა. ნებისმიერი ავოკადო, რომელიც არათანაბარია, ან რაიმე ცუდი გზით წავიდა, ან დაზიანდა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ხილის ხარისხი დაიკლებს.

სიმტკიცის შემოწმება

სიმტკიცის შემოწმება
ავკადოს ხელით ხელისგულზე დაადო. ნუ აითვისებთ ავოკადო თითის თითებით. ამის ნაცვლად, ხილი პირდაპირ ხელის პალმში გამართეთ. [4]
  • ნაყოფზე თითის ან თითის დაჭერით შეიძლება გამოიწვიოს სისხლჩაქცევები. მოუმზადებელი ავოკადო ძალიან ძნელია სისხლნაჟღენთი, მაგრამ მწიფე ავოკადო არ არის. მას პალმთან ერთად მიაქცევთ წნევას, რითაც ამცირებთ და ამცირებთ სისხლჩაქცევების რისკს.
სიმტკიცის შემოწმება
ნაზად გაწურეთ ხილი. გამოიყენეთ პალმა და თითების ფუძე, გამოიყენეთ ნაზი თანაბარი ზეწოლა ავოკადოზე. [5]
  • ავოკადოს დაჭერისას, ის უნდა დაემორჩილოს მინიმალურ წნევას, თუ ის მწიფდება. კანი ოდნავ უნდა "მისცეს", მაგრამ არ უნდა დარჩეს ფეთქებად.
  • თუ ავოკადო მწვავედ გრძნობს თავს, ის ზედმეტია.
  • თუ ავოკადო თავს მყარად გრძნობს, ის მწიფდება.
სიმტკიცის შემოწმება
შესუსტებას რამდენიმე ადგილას. გადააქციეთ ხილი ბრუნვის მეოთხედი და კვლავ გამოწურეთ, კიდევ ერთხელ გამოიყენეთ ხელისგულზე და თითების ფუძეზე, გამოიყენეთ ნაზი წნევა.
  • შესაძლებელია დაჭრილი პირველი ადგილის დაჟეჟილობა, რაც ქმნის შთაბეჭდილებას, რომ ავოკადო მწიფე ან ზედმეტია. ამის გადამოწმების მიზნით, აურიეთ ავოკადო სხვადასხვა ადგილას და შეადარეთ ნაყოფის სიმტკიცე. მწიფე ავოკადო სისხლჩაქცევების გარეშე ექნება თანაბრად არბილებს.

შემოწმება ღეროს ქვეშ

შემოწმება ღეროს ქვეშ
მიეცი ავოკადო ნაზი კანკალით. მოათავსეთ ავოკადო თქვენს ყურთან ახლოს და რამდენჯერმე მსუბუქად შეანჯღრიეთ იგი და მოუსმინეთ შიგნით მიმდინარე ყველა ხტუნვას.
  • თუ ხორცი გრძნობს რბილს და გაწუხებთ, რომ ის შეიძლება ზედმეტი იყოს, მწიფე რომ იყოს, ავოკადოს შერყევის საშუალება არის მისი შემოწმების საშუალება მისი გახსნის გარეშე.
  • შინაგანი ორმო ხორციდან იშლება მას შემდეგ, რაც ხილი გახდება. შედეგად, ნაყოფი გაიჟღინთება, როდესაც შეირყა. თუ ავოკადოს შერყევის დროს მომაბეზრებელი ხმაური გესმით, დიდი ალბათობაა, ნაყოფი ზედმეტად გახურდა.
შემოწმება ღეროს ქვეშ
გაიყვანეთ ღეროვანი. ინდექსით და ცერა თითით დააყარეთ ღეროვანი და სწრაფად გადმოიწვეთეთ.
  • მწიფე ავოკადოს ღეროს ამოღება სირთულეს არ წარმოადგენს.
  • თუ ავოკადო არის არაჟანგული, ღეროს ამოღება ვერ შეძლებთ. არ გამოიყენოთ დანა ან სხვა ხელსაწყო ღეროვანი ღეროების გასაჩერებლად. თუ არ შეგიძლიათ ღეროვანი თითებით გაძარცვა, მაშინ ავოკადო არ არის მწიფე და არ არის მზად საჭმელად.
შემოწმება ღეროს ქვეშ
შეამოწმეთ ფერი ღეროს ქვეშ. თუ ღეროვანი ფესვი არ გაიშალა, შეხედეთ ავოკადოს ტიპურ მწვანე ხორცს.
  • თუ ავოკადო არის ღია ყვითელი ან ყავისფერი, ხორცი მწიფდება.
  • თუ ღეროვანი ნაწილის ქვეშ მყოფი ავოკადო მუქი ყავისფერია, ავოკადო შეიძლება უკვე ზედმეტი იყოს.

რა უნდა გავაკეთოთ ერთად მოჭრილი, გაუაზრებელი ავოკადო

რა უნდა გავაკეთოთ ერთად მოჭრილი, გაუაზრებელი ავოკადო
განვიხილოთ ვარიანტები. ავოკადოს მოჭრა ფიქრობდა, რომ მხოლოდ სხვაგვარად აღმოჩენის მომწიფება იყო, შეიძლება მისი გადარჩენა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ავოკადო თითქმის მწიფეა.
  • მაცივარი ანელებს სიმწიფის პროცესს, ამიტომ რთულია ავოკადოს მიღება მაცივარში მომწიფების მიზნით. ეს თქვა, რომ მაცივარი აუცილებელია ნაყოფი გაშრობის შემდეგ, ხილის გაშრობის შემდეგ.
რა უნდა გავაკეთოთ ერთად მოჭრილი, გაუაზრებელი ავოკადო
ავოკადოს ორივე მხარე გახეხეთ ლიმნის წვენით. [6] გამოიყენეთ საკონდიტრო ფუნჯი, 1 ჩ / კ ლიმონის ან კირის წვენის გამოწურვის შედეგად წაისვით დაჭრილი ავოკადოს ხორცი.
  • როდესაც ავოკადო გაჭრა, თქვენ იშლება ხორციელი უჯრედული კედლები და იწვევს ჟანგვის პროცესს. ჟანგვის შენელებისთვის საუკეთესო მეთოდი მჟავე აგენტი ხორცით მიმართვაა.
რა უნდა გავაკეთოთ ერთად მოჭრილი, გაუაზრებელი ავოკადო
განათავსეთ ნახევარი ერთად. მოათავსეთ ნახევარი ზომები უკან რაც შეიძლება ზუსტად.
  • ჟანგვის შენელებისთვის, მინიმუმამდე დაიყვანეთ დაუცველი ხორცი. ორმხრივი ერთმანეთთან შეთავსებით, ორივე მხარის ხორცი მაქსიმალურად არის დაფარული.
რა უნდა გავაკეთოთ ერთად მოჭრილი, გაუაზრებელი ავოკადო
მჭიდროდ გადაიტანეთ ავოკადო პლასტიკური გადასაფარებელი. ავოკადოს გარშემო პლასტიკური გადაფარვის რამდენიმე ფენა გადაიტანეთ ჰერმეტულად ბეჭდის შესაქმნელად.
  • ჰერმეტული ბეჭედი ზღუდავს ჟანგბადის რაოდენობას, რომელსაც ხორცს გამოვყოფთ და ანელებს ჟანგვის პროცესს.
  • ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას საჰაერო ხომალდის კონტეინერი, ეთერზეთის საკაბელო პლასტიკური ჩანთა, ან ვაკუუმურად დალუქული პლასტიკური ჩანთა.
რა უნდა გავაკეთოთ ერთად მოჭრილი, გაუაზრებელი ავოკადო
შედგით მაცივარში. მას შემდეგ, რაც ავოკადო გაიჭრა ღია, შეინახეთ სწორად მაცივარში, რათა თავიდან აიცილოთ ხილი ცუდად, რადგან დამთავრდება.
  • ავოკადო უნდა მომწიფდეს რამდენიმე დღეში. თუ ის რბილი ან ყავისფერი გახდება, შესაძლოა გადააგდოთ იგი.
როგორ გავზარდო ავოკადო?
თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი ქაღალდის ჩანთაში ან გადაიტანოთ ისინი რამდენიმე ქაღალდზე. ეს დააჩქარებს სიმწიფის პროცესს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ყურადღება მიაქციეთ მათ ისე, რომ მათ ზედმეტი მომწიფება არ მოხდეს.
ჯერ კიდევ გამოუყენებელი ავოკადო არის კარგი ჭამა?
დიახ. კვლავ შეგიძლიათ მათი ჭამა ან მათი გამოყენება რეცეპტით.
შემიძლია ავკადო მიკროტალღოვანი?
ამის ნაცვლად მიკროტალღების ნაცვლად, შეეცადეთ იგი ქაღალდის ჩანთაში ოდნავ ჩასვათ ან რამდენიმე დღე დაელოდოთ. ეთილენის გაზი არის ის, რაც ხილს მწიფდება, ასე რომ ტომარა გაზის შიგნით გააქვს, რაც საშუალებას აძლევს უფრო სწრაფად მომწიფდეს, ვიდრე ეს ჩვეულებრივ ხდებოდა. მიკროტალღური მხოლოდ ასხივებს მას, ამატებს სითბოს და არბილებს მას, მაგრამ ის გემოვნებით არ გამოირჩევა.
როგორ გავჭრათ გახსნილი ავოკადო?
წაიღე დანა და ნახევრად გაჭრა ავოკადო, ირგვლივ ბრუნვით. თქვენ არ შეგიძლიათ გაჭრა პირდაპირ ცენტრში მძიმე ორმოს გამო. მას შემდეგ რაც გაჭრა, უბრალოდ გადააწყვეტინე ორი ნახევარი ერთმანეთისგან. მას შემდეგ რაც გახსენით, შეგიძლიათ ნახევარზე ოდნავ გაწუროთ ორმოზე და ის გამოირჩევა. აიღეთ დიდი კოვზი და გაიქეცით კანის შიდა კიდეზე და მწვანე ხორცი გამოდგება.
ცუდია, თუ ავოკადოს აქვს ყავისფერი ვენები შიგნით?
ეს შეიძლება იყოს ზედმეტად მჭრელი და სოკოვანი - უბრალოდ ამოჭრა ეს ნაწილები და კარგი იქნება.
როგორ გავიგო, როგორ უნდა დავარგოთ ავოკადო?
მიჰყევით სტატიებს, რომლებიც ნახსენებია სტატიაში და გექნებათ სრულყოფილად მწიფე ავოკადო.
რამდენი დრო სჭირდება ავოკადოს მომწიფებას?
ამ კითხვაზე პასუხი სრულიად განსხვავებულია მრავალფეროვნების მიხედვით. სწრაფი Google ძებნა გეტყვით ზუსტი თანხა თქვენი ავოკადოს ტიპისთვის.
რა მოხდება, თუ მე არ მომწონს ავოკადო?
მაშინ ნუ იყიდი მათ. თუ ავოკადო გაქვთ, შეარჩიეთ რომ არ ჭამოთ.
როგორ შევაჩერო ავოკადოს მომწიფების პროცესი?
განათავსეთ ისინი მაცივარში, რადგან ცივი ტემპერატურა ანელებს სიმწიფის პროცესს.
რა არის საუკეთესო ავოკადო, რომ გამოიყენოთ გუკამალი?
ჰასის ავოკადო გუკაკოლში საუკეთესო გემოვნებით გამოირჩევა.
როგორ ვიცი, რომელი ტიპის ავოკადო მაქვს?
როდესაც ვენესუელაში ვცხოვრობდი, ავოკადო იყო ძალიან დიდი და კეკლუცის კაკალივით. არასოდეს მინახავს ისინი აქ აშშ-ში. იყვნენ ისინი სხვადასხვა ჯიში?
ავოკადოს გამოცხობა შემიძლია, რომ მომწიფდეს?
კარგია თუ არა ეს რეცეპტი დიაბეტური ადამიანის ჭამა?
მოუმზადებელი ავოკადო რომ მოამზადოთ, განათავსეთ იგი მრიცხველზე ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში. მაცივარი აჩერებს მომწიფების პროცესს, ასე რომ არ შეინახოთ ამოუცნობი ავოკადოები მაცივარში, თუ ისინი არ გაჭრეს.
ავოკადო მომწიფების შემდეგ იშლება. თუ ავოკადოს ხისგან აიღეთ, აირჩიე დიდი თანაბრად, მუქი შეღებვით და მტკიცე ტექსტურით. მისი ამოღების შემდეგ, ნაყოფი გამოიღეთ მრიცხველზე 2–7 დღით ადრე, სანამ ის მწიფე და საჭმელად იქნება მზად.
თუ დაუყოვნებლივ არ აპირებთ ავოკადოს ჭამა, შეიძინეთ არაყიანი ავოკადო. მწიფე ავოკადო ჩვეულებრივ მაცივარში მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში გაგრძელდება.
სიმწიფის პროცესის დასაჩქარებლად, მოათავსეთ ავოკადო ყავისფერ ჩანთაში, ვაშლით ან ბანანით. ავოკადო უფრო სწრაფად მომწიფდება, როდესაც ექვემდებარება ვაშლის ან ბანანის მიერ გაათავისუფლეს ეთილენის გაზს. ეთილენის გაზი არის ჰორმონი, რომელიც მცენარეებში მომწიფებას უკავშირდება. [7]
l-groop.com © 2020