როგორ შეინახოთ ხახვი

ხახვი სამზარეულოში შეუცვლელია და კარგად ინახავს. ისინი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. თუ ხახვს ზრდით და ინახავთ, შეგიძლიათ გადალახოთ თქვენი სასურსათო სიიდან. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ხახვი მათი შესანახად, რათა მათ შეინარჩუნონ არომატი და კვება ათ თვემდე:

ხახვის შესარჩევად

ხახვის შესარჩევად
გვიან სეზონის ხახვი შეინახეთ. გაზაფხულზე და ზაფხულში ხახვის მოსავალი არ არის საკმარისი შესანახი. მათი მიღება უნდა მოხდეს მოსავლის აღებიდან რამდენიმე კვირაში. დაგეგმეთ შემოდგომაზე მოსავლის ხახვის შესანახად, რადგან ამ ჯიშებს შეუძლიათ ზამთარში გასვლა. [1]
  • თუ თქვენ ზრდით საკუთარ ხახვს, დაგეგმეთ გაზაფხულის განმავლობაში ხახვის შესანახი.
  • ხახვი მზად არის მოსავლის შესანახად ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში, როდესაც მცენარის ზემოდან იწყება დაშლა და გაშრობა.
ხახვის შესარჩევად
შეინახეთ თხელი ხახვი. გამწვანებულ ხახვს, ზომიერი ხახვისგან განსხვავებით, აქვს გოგირდოვანი ნაერთები, რაც იწვევს გაკერვის დროს და გახეხვის დროს. შეინარჩუნეთ ხახვი ზამთარში. ზომიერ ხახვს არ აქვს ეს თვითგადარჩენის სისტემა, ამიტომ მათი მოსავლის მიღებიდან რამდენიმე კვირის შემდეგ უნდა მიირთვათ. გლობუსის ხახვის შემდეგი სახეობები კარგად მოქმედებს გრძელვადიან შენახვაში: [2]
  • ყვითელი ხახვი, როგორიცაა ebenezer, yellow globe, downing yellow globe, and yellow globe danvers.
  • თეთრი ხახვი, როგორიცაა Southport თეთრი გლობუსი. ეს უნდა იყოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათი კისრები მცირეა.
  • წითელი ხახვი, მათ შორის wethersfield და Southport წითელი გლობუსი.

ხახვის მოსამზადებლად

ხახვის მოსამზადებლად
ხახვის ტყავის გაშრობა. ხახვის მოსავლის შემდეგ, გაავრცელეთ ისინი ვენტილაციურ მიდამოში, რათა ტყავი გამაგრდეს. ნუ ამოიღებთ ფოთლებს. ნება მიეცით ხახვის განკურნება ორიდან ოთხ კვირაში. [3]
  • ხახვი გაშალეთ მზისგან და ტენიანობისგან დაშორებულ ადგილას. მზის სხივს შეუძლია ხახვის გემოს შეღებვა და მწარე გახადოს ისინი. თქვენს ავტოფარეხში ან ფარდულში ჩაყარეთ ტარა. გარემო უნდა იყოს მშრალი, თბილი და ნაზი.
  • ხახვი დასრულებულია სამკურნალოდ, როდესაც მათი ფუძეები აღარ არის მწვანე. ხახვის კანი უნდა გაიშალოს ღეროს გარშემო და მჭიდროდ გახვეული ხახვის გარშემო.
ხახვის მოსამზადებლად
ხახვი დავჭრათ. მას შემდეგ, რაც ფესვები მთლიანად გაშრება, გამოიყენეთ მკვეთრი მაკრატელი ან დანით დაჭრილი ხახვის ფესვები.
  • ჩამოიშალეთ ხახვი, რომელსაც ჯერ კიდევ აქვს მწვანე ფესვები, ისევე როგორც ის, რაც დაჟეჟილია ან გატეხილია ქაღალდი.
  • დავჭრათ ფოთლები ბოლქვიდან მინიმუმ ერთი ინჩი, ან დატოვეთ ისინი ხელუხლებელი და ლენტები ერთმანეთთან ერთად.

შენახვის სივრცის დაყენება

შენახვის სივრცის დაყენება
შეარჩიეთ მაგარი, ბნელი ადგილი თქვენი ხახვის შესანახად. სივრცეში უნდა ჰქონდეს ტემპერატურა, რომელიც შენარჩუნებულია 40-დან 50 °-მდე ფარენჰეიტამდე, ან 4-დან 10 ° ცელსიუსამდე. ბევრი ადამიანი ურჩევს ხახვის შენახვას ძირში არსებულ სარდაფში ან სარდაფში. თუ სივრცე ძალიან თბილია, თქვენი ხახვი დაიწყებს ყლორტს. თუ თქვენს მიერ არჩეული ადგილმდებარეობა ძალიან ცივია, ხახვი დაიწყებს გაფუჭებას. [4]
შენახვის სივრცის დაყენება
შეინახეთ შენახვის ადგილი მშრალი. ხახვი ადვილად აითვისებს ტენიანობას, ხოლო ჰაერში არსებული სველი შეწოვა თქვენს პროდუქტს გაუწევს. ტენიანობის დონე უნდა იყოს დაცული 65-დან 70 პროცენტამდე. [5]
შენახვის სივრცის დაყენება
დარწმუნდით, რომ სივრცე კარგად არის ვენტილირებადი. ხახვის ირგვლივ ჰაერის დაცვა ხელს შეუწყობს ჩამოსხმისა და გაფუჭების თავიდან აცილებას.
  • კარგი ვენტილაციისთვის, ხახვი ჩამოიხრჩეთ mesh კალათებში, ბადეებში ჩანთებით ან შარვალით.
  • თუ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ pantyhose, როგორც საცავის ვარიანტი, მიამაგრეთ კვანძი თითოეულ ბოლქვს შორის. გამოიყენეთ ბოლქვები ქვემოდან, გაჭერით ხახვი გარეთ კვანძი, ასე რომ ხახვი მის ზემოთ რჩება უსაფრთხოდ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმებიანი ან ბრუნვისებრი კავშირი ხახვს შორის, რათა მათი ცალკე იყოს.
შენახვის სივრცის დაყენება
სცადეთ ხახვის შენახვა pantyhose. დიახ, თქვენ გსმენიათ სწორად - pantyhose. ჰალსტუხის ფსკერზე მიამაგრეთ, ყურძენი შემოიტანეთ ხახვს და მიამაგრეთ შარვალი ისევ ხახვის ზემოთ. შემოიტანეთ შემდეგი ხახვი ყდისფერში და გაიმეორეთ მანამ, სანამ შარვალიანი ყდის მიბმულია იმდენი ხახვით, რამდენიც შეიძლება მოთავსდეს. [6]
  • ხახვის ამ გზით შენახვა საშუალებას აძლევს მათ სწორად სუნთქონ. ნებისმიერი ტენიანობა, რომელთანაც მათ უკვე შეეძლოთ კონტაქტი, მალე აორთქლდება, რაც თქვენს ანგიოსპერმებს უფრო ხანგრძლივ ვადას აძლევს.

შენახული ხახვის გამოყენებით

შენახული ხახვის გამოყენებით
ჯერ გამოიყენეთ სქელი კისრის ბოლქვები. სქელი კისრის ბოლქვები ყველაზე ძველია და აღარ გაგრძელდება, ვიდრე ახალგაზრდა, პატარა ხახვი.
შენახული ხახვის გამოყენებით
რეგულარულად შეამოწმეთ შენახული ხახვი. ერთი წუთით დაელოდე ყოველ ჯერზე და შემდეგ ნახე შენი ხახვი. გადაყარეთ ის, ვინც წუწუნს შეუდგა.
  • თქვენ შეგიძლიათ კვლავ მიირთვათ ხახვი, რომელიც ყვავი დაიწყო. უბრალოდ მოაცილეთ მწვანე ნაწილი, სანამ გამოიყენეთ მათ რეცეპტში. [7] X კვლევის წყარო
  • თუ ხახვი გახეხილია ან გაუფერულდება, ნუ რისკავთ მას.
  • შეინახეთ დამატებითი ბოლქვები გაზაფხულზე დარგვისთვის.
შენახული ხახვის გამოყენებით
შეინახეთ გახეხილი ხახვი საყინულეში. დაჭრილი ხახვი და მოათავსეთ ბინა ფენით ბმულების ფურცელზე და გაყინეთ. გაყინვის შემდეგ, ამოიღეთ ხახვი ფურცლიდან და შეინახეთ საყინულეში Ziploc ჩანთებში ან შენახვის კონტეინერებში. ამ ვარიანტის ერთ – ერთი ქვედა მხარე არის შეზღუდული საცავი. [8]
შენახული ხახვის გამოყენებით
გადაკეცეთ დარჩენილი ხახვი და შეინახეთ მაცივარში. სამზარეულოს მომზადებისას ნაწილობრივი ხახვი ხშირად რჩება საჭმლის მომზადებისგან. ამ ნარჩენების მოგვიანებით სათანადოდ შესანახად, ხახვი შეფუთეთ პლასტიკაში და მოათავსეთ ბოსტნეულის უჯრაში მაცივარში. [9]
შემიძლია ხახვი შევინახო მაცივარში?
შეგიძლიათ, გარკვეული დროის განმავლობაში. უნდა განათავსოთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში და ბოსტნეულის უჯრაში შეინახოთ, თუ ეს გაქვთ. თქვენ ასევე შეიძლება გაითვალისწინოთ ხახვის დამცველის შეძენა.
შემიძლია გამოვიყენო მოჭრილი ხახვი, რომელიც დარჩა მთელი ღამის განმავლობაში მრიცხველზე?
ეს დამოკიდებულია ოთახის ტემპერატურაზე, რამდენ ხანს დარჩა გარეთ და ა.შ., მაგრამ ხახვი ძალიან სწრაფად არ გამოდის. თუ ხახვი ცუდად დასრულდა, თქვენ უნდა შეეძლოთ ყვავილის, გაუფერულების, სისქის დაფიქსირება.
ხახვი უნდა მაცივარ?
ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ ისინი დაჭრილი არიან თუ არა.
ჩემს შენახულ ხახვს თავს დაესხნენ ხილის ბუზები. როგორ შემიძლია შევაჩერო ხილის ფრიალებს შეტევა ხახვზე?
ჭეშმარიტი ხილის ფრიალებს მხოლოდ დაინტერესებული აქვთ საფუარის ჭამა, რომელიც ნაყოფზე იზრდება. ხახვი უნდა იყოს ძალიან ტენიანი და დაშვებული საფუარის გახანგრძლივება. სცადეთ ხახვის უფრო საფუძვლიანად გაშრობა, ან გამოიყენოთ ნაკლებად ტკბილი ჯიში. აგრეთვე, იხილეთ სხვადასხვა სტატიები WikiHow– ს შესახებ, რომელიც აკონტროლებს ხილულ ფრიალებს.
შემიძლია საყინულეში გაყინული ხახვის გამოყენება
თქვენ შეგიძლიათ, მაგრამ მათ არ ექნებათ ხრაშუნა ხარისხის ხალხი, როგორიცაა სალათებში.
შეიძლება კარტოფილი და ხახვი ერთად ერთ მშრალ, ბნელ მხარეში იყოს შენახული?
არ შეინახოთ ხახვი და კარტოფილი ერთმანეთთან ახლოს, რადგან ისინი მალე გაფუჭდება.
შემიძლია ხახვის შენახვა ძველ სამრეცხაო ჩანთაში ჩვენს სარდაფში?
თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი თქვენს სარდაფში, მაგრამ არა ძველი სამრეცხაო ჩანთაში. შეინახეთ Ziploc– ში.
როგორ მოვათავსო ზედმეტი ხახვი, როდესაც ცივ საცავში არ არის დარჩენილი ოთახი?
შეგიძლიათ ხახვი მოათავსოთ და საყინულეში შეინახოთ.
დაჭრილი ხახვი, რომელიც მაცივარში შედგით მაცივარში, რამდენიმე კვირის განმავლობაში უსაფრთხოა ჭამა?
თუ ეს სუნი კარგია და მასზე არ ჩანს შესამჩნევი ფორმა, ის უსაფრთხო უნდა იყოს. შეიძლება ოდნავ მშრალი ან რქოვანი იყოს.
შემიძლია ხახვი გავასუფთავო და საყინულეში შევინახო?
დიახ, მაგრამ ხახვი დაახლოებით 72 საათში გაშრება. ამის თავიდან ასაცილებლად, ნუ გააცხელებთ გაყინვამდე - უბრალოდ გახეხეთ, როცა დაგჭირდებათ.
შეინახეთ ხახვი კარტოფილისგან მოშორებით, როდესაც მათ შეინახავთ. ხახვი აითვისებს ტენიანობას კარტოფილიდან, რაც ხახვის გაფუჭებას იწვევს.
l-groop.com © 2020