როგორ Reheat Rotisserie ქათამი

Rotisserie ქათამი არის დიდი კომფორტული, მაშინაც კი, თუ მათ გამოყენებამდე რამდენიმე დღის განმავლობაში გჭირდებათ მაცივარი. Rotisserie ქათმის გაცხელებისთვის, ამოიღეთ იგი შეფუთვიდან და გადაწყვიტეთ, რომ გააცხელოთ იგი ღუმელში, ღუმელში ან მიკროტალღაში. გაათბეთ ხორცი, სანამ არ მიაღწევს 165 ° F (74 ° C) და ემსახურეთ ცხელ ქათამს თქვენი საყვარელი მხარეებით.

შემწვარი

შემწვარი
გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F (177 ° C) ტემპერატურაზე და გამოაცხვეთ კერძი. სანამ ღუმელი ათბობს, ამოიღეთ rotisserie ქათამი შეფუთვიდან და განათავსეთ ღუმელში უსაფრთხო კერძი. [1]
შემწვარი
დაფარავს და აცხვეთ ქათამი 25 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ სახურავი კერძი და ჩადეთ ქათამი წინასწარ გახურებულ ღუმელში. მოხალეთ ქათამი მანამ, სანამ ის მიაღწევს 165 ° F- ს (74 ° C) ტემპერატურაზე წაკითხული ხორცის თერმომეტრით. [2]
  • ჩადეთ თერმომეტრი ქათმის სქელ ნაწილში.
  • თუ თქვენს კერძს სახურავი არ აქვს, მჭიდროდ დაფარავს კერძი ალუმინის კილიტაზე.
შემწვარი
ამოიღეთ საფარი და გახეხეთ ქათმის 5 წუთის განმავლობაში ქათმის ხორცი. თუ გინდა, რომ ქათამს ჰქონდეს ხრაშუნა მოყავისფრო კანი, წაიღე სახურავი სახურავიდან და ქათმის ღუმელში დააბრუნე. [3]
  • მოხარშეთ 5 წუთი ისე, რომ კანი გახდება ოქროსფერი.

სუიტინგი

სუიტინგი
გახეხეთ ან დაჭრილი ქათამი დაჭრილი ზომის ნაჭრებად. თუ თქვენ მხოლოდ დარჩენილი rotisserie ქათმის ნაწილი გაქვთ, ან უბრალოდ გინდათ ქათმის ღუმელის განმეორება, გაანადგურეთ ის ნაწილი, რომლის გამოყენება გსურთ და დაჭრილი ან გაანადგურეთ ქათამი. [4]
  • ცალი უნდა იყოს 1 – დან 2 – მდე (2.5 – დან 5 სმ) ზომის.
სუიტინგი
გააცხელეთ 1-დან 3 ჩაის კოვზი (5-დან 15 მლ) ზეთი საშუალო მაღალი სიცხეზე. გამოიყენეთ ნაკლები ზეთი, თუ რეცხავს მცირე რაოდენობით ქათამს და გამოიყენეთ მეტი ზეთი, თუ სავსე კერძს ასხამთ. [5]
  • გამოიყენეთ მცენარეული, კანოლა ან ქოქოსის ზეთი.
სუიტინგი
აურიეთ ქათამი და მოხარშეთ 4-დან 5 წუთის განმავლობაში. გააგრძელეთ აურიეთ ხორცი, სანამ გამოაცხობთ. გამორთეთ დამწვრობა, როდესაც ქათამი მთლიანად გაცხელდება. [6]
  • გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი კიდე შეიძლება გახდეს ხრაშუნა, როგორც ქათმის რეპეტიცია.
  • იმის გამო, რომ ცალი ძალიან მცირე იქნება შესამოწმებლად ხორცის თერმომეტრით, მნიშვნელოვანია, რომ გაათბოთ ისინი, სანამ არ გახურდებიან.

მიკროტალღური

მიკროტალღური
მიკროტალღური პარამეტრის საშუალო შეცვლა. თუ თქვენი მიკროტალღოვანი დაპროგრამებულია პროცენტებით, დააყენეთ ეს 70%. [7]
მიკროტალღური
მოათავსეთ ქათამი მიკროტალღურ უსაფრთხო ფირფიტაზე. თუ მიკროტალღურ ქერქს მიირთმევთ, ჩათვლით მიკროტალღურ უსაფრთხო საცხობ კერძს, ასე რომ ნებისმიერი წვენი დაიჭირეთ. [8]
  • განმეორების დრო რომ დააჩქაროთ, შეეცადეთ ქათამი ნაჭრებად დაჭერით ან ხორცი გახეხეთ. მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ფირფიტაზე მოათავსეთ ნაჭრები ან გახეხილი ხორცი.
მიკროტალღური
მიკროტალღური მიქსერით გაათბეთ 1 1/5-დან 5 წუთის განმავლობაში. თუ მიკროტალღურით იღებთ მთელ ქათამს, გაათბეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ შეამოწმებთ შიდა ტემპერატურას. [9]
  • თუ თქვენ კვლავ გაიმეორებთ ცალი ან გახეხილი ქათამი, გაათბეთ ხორცი 1 1/2 წუთით ადრე, სანამ დაიწყებთ ტემპერატურის შემოწმებას.
მიკროტალღური
შეამოწმეთ თუ რამდენად მიაღწია ხორცს 165 ° F (74 ° C). დაუყოვნებლივ წაიკითხეთ ხორცის თერმომეტრი ქათმის სქელ ნაწილში. ის უნდა წაიკითხოთ 165 ° F (74 ° C) შემდეგ, როდესაც ის უსაფრთხო იქნება ჭამა. [10]
მიკროტალღური
განვიხილოთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში გათბობა, თუ გსურთ ხრაშუნა კანი. თუ გსურთ, რომ მთელ rotisserie ქათმის ხორცი ჰქონდეს თხელი კანი, გადაიტანეთ იგი 350 ° F (177 ° C) ღუმელში. [11]
  • დარწმუნდით, რომ ქათამი ღუმელში დაცულ ფირფიტაზეა და 5 წუთის განმავლობაში გაცხელეთ.
უნდა მოვაყარო ქათამი ღუმელში ჩასვლამდე?
დიახ, ნებისმიერი ხორცი, რომელიც გაყინული უნდა იყოს, უნდა გაყინოთ, სანამ ეს გახდება ნედლეული, ან ადრე მოხარშული.
შეგიძლიათ რეცხოთ rotisserie ქათამი ნელი გაზქურის დროს?
შეგიძლიათ, ხუთი საათის განმავლობაში მაღალ დონეზე, მაგრამ ეს არ არის მიზანშეწონილი, რადგან rotisserie ქათამი უნდა გაცხელდეს რაც შეიძლება სწრაფად.
უსაფრთხოა მიკროტალღური rotisserie ქათამი თავის თავდაპირველ კონტეინერში, მაგალითად, თუ ის მივიღე Walmart- დან?
არა, პლასტმასის კონტეინერს შეეძლო პლასტმასის დნება და ქათმებში ჩასხდომა, ამ შემთხვევაში ქათამი აღარ იქნებოდა უსაფრთხო საჭმელად. განათავსეთ ქათამი მიკროტალღოვანი უსაფრთხო კერძი.
l-groop.com © 2020