როგორ მილის ყინვაგამძლე cupcakes

Cupcakes გარეშე ყინვაგამძლე (icing) ჰგავს pizzas გარეშე ყველი: ისინი უბრალოდ არ არიან იგივე. მიუხედავად იმისა, რომ მოსახერხებელია მიიღოთ წინასწარ ყინვაგამძლე cupcakes თქვენი ადგილობრივი მცხობელისგან, ეს სახალისო და მარტივია, რომ დაამატოთ იგი საკუთარ თავს. თუ თქვენ გაქვთ საკონდიტრო ჩანთის ნამცხვარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ამისათვის, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ჩვეულებრივი პლასტიკური ჩანთით.

საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით

საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით
აირჩიეთ რჩევა. საკონდიტრო ჩანთები, როგორც წესი, შეიცავს რამდენიმე მითითებას, რომელთა საშუალებით შეგიძლიათ გადართოთ თქვენი ყინვაგამძლეობით სხვადასხვა დიზაინის მისაღებად. აირჩიე რჩევა, რომელიც თქვენთვის მიმზიდველად გამოიყურება. ჩვეულებრივი დიზაინებია წრეები, ვარსკვლავები, წერტილები და სხვა მარტივი ფორმები, თუმცა უფრო რთული რჩევები ასევე არსებობს. [1]
  • შეარჩიეთ ყველაზე პატარა წვერი თქვენთვის სასურველი დიზაინისთვის. მცირე ზომის რჩევები ყინვას უფრო ნელა გამოდის და უფრო ადვილია დეტალების შესრულება, რაც მათ საუკეთესო დიზაინს გახდის. უფრო დიდი რჩევები კარგია მარტივი დიზაინისთვის.
საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით
ჩასვით წვერი საკონდიტრო ტომარაში. იმის მიხედვით თუ რა ტიპის ჩანთას იყენებთ, ამის გაკეთება რამდენიმე სხვადასხვა გზაა. Იხილეთ ქვემოთ:
  • ბევრ თანამედროვე ჩანთას აქვს ხრახნიანი მექანიზმი. ამისათვის ძაფის ქვედა ბოლოში მიამაგრეთ წყვილი. შემდეგი, მიამაგრეთ წვერი გამკაცრდეს და ჩაკეტეთ ადგილზე.
  • ზოგი ჩანთს უბრალოდ ბოლოში აქვს ხვრელი. ამისათვის დააწყეთ წვერი წერტილი ქვევით საკონდიტრო ტომარაში. გადაატრიალეთ ისე, რომ ის ზის ძირში. მიეცით მას ნაზი დაღმავალი ნაბიჯი, რათა ის ადგილზე მოათავსოთ.
  • ერთჯერადი ერთჯერადი ტომარა საშუალებას გაძლევთ დააყენოთ წვერი პლასტიკური საშუალებით ბოლოში.
საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით
დაამატეთ ყინვაგამძლე. გადააფარეთ საკონდიტრო ტომარა თავზე. ეს ინარჩუნებს ყინვას გარედან. გამოიყენეთ კოვზი ან სპატულა, რომ შიგნით ყინვაგამძლე გადაიტანოთ. ჩანთის ზედა კიდეები გახსენით. გაწურეთ ყინვაგამძლე ძირისკენ. [2]
  • შეგიძლიათ შეიძინოთ კომერციული ყინვაგამძლე ან გააკეთოთ საკუთარი. იხილეთ ჩვენი cupcake ყინვაგამძლე რეცეპტები რამდენიმე კარგი იდეისთვის. ადვილია!
  • ყინვა არ უნდა ამოიწუროს ტომრის ქვედადან, მისი დატვირთვისას. თუ ეს მოხდება, ძალიან თხელია. გააცხელეთ იგი შაქრის ფხვნილში ან ძალიან მცირე რაოდენობით სიმინდის სახლთან ერთად (სუფრის კოვზზე ნაკლებია საშუალო რეცეპტებისთვის). [3] X კვლევის წყარო
საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით
შესუსტდით ჰაერი ჩანთიდან. საჰაერო ნაზად დაასხით ტომრის ზედა ნაწილიდან. არ გამოიყენოთ ძალიან დიდი ძალა, ან შეიძლება ყინვაგამძლე წვეთით აიძროთ. [4]
  • გადახურეთ ჩანთა ზედა დახურული, რათა ჰაერი არ გამოტოვოთ. ჩანთა ერთი ხელით ჩაკეტა.
საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით
დაამუშავეთ ყინვაგამძლე წვერით. ჩანთა დახურული ხელით, მსუბუქად შეანჯღრიეთ, სანამ არ ამოიცნობთ ყინვის წვერს. ამ ეტაპზე, თქვენ მზად ხართ, რომ დაიწყოთ cupcake ყინვაგამძლე. ნებისმიერი შეკუმშვა, რასაც ახლა გააკეთებ, გამოიწვევს ყინვას გარეთ.
საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით
ყინვაგამძლე cupcake. მილსადენის ტომარა 5 სანტიმეტრით (2.0 ინჩი) გამართეთ cupcake- ის კიდეზე. ნაზად დაასხით საკონდიტრო ტომარაზე, რათა ძალისგან ყინვა აიძულოთ. საფარის cupcake ერთად ყინვაგამძლე, როგორც თქვენ გსურთ. [5] ქვემოთ მოცემულია ერთი ჩვეულებრივი დიზაინი:
  • ტრადიციული swirl დიზაინისთვის, დაიწყეთ მილსადენის ერთ მხარეს cupcake და ჩაყარეთ ყინვაგამძლე გარშემო საზღვრის წრიული ნიმუში. იმოძრავეთ შიგნით და გადაფარეთ ყინვაგამძლე ყოველი სრული მხრივ, ყინვის სპირალური წყობის ასაშენებლად.
საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით
დაასრულეთ ყინვაგამძლე მწვერვალებით. როდესაც ყინვაგამძლეობით კმაყოფილი ხართ, შეაჩერეთ ტომარა. თქვენ ჯერ არ ხართ გაკეთებული. იმისათვის, რომ მიიღოთ კარგი პიკი, გამოიყენეთ aa სწრაფი, "bouncy" აღმავალი მოძრაობა, რათა საკონდიტრო ტომარა cupcake- სგან დაშორებით. ამან შეიძლება ცოტა პრაქტიკა მიიღოს. [6]
  • თუ ყინვაგამძლე გაქვთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს მოძრაობა ფირფიტაზე, სანამ შეინარჩუნებთ ნამდვილ cupcake- ს ყინვას.

საკუთარი საკონდიტრო ჩანთის დამზადება

საკუთარი საკონდიტრო ჩანთის დამზადება
იპოვნეთ შესაფერისი ჩანთა. თუ თქვენ არ გაქვთ საკონდიტრო ტომარა, არ ინერვიულოთ. ადვილია გამოიყენოთ Ziploc ან მსგავსი პლასტიკური ერთჯერადი ტომარა. საკმაოდ დიდი, მკაცრი ჩანთები, რომლებიც შეიძლება ცოტათი შესაკრავ ზეწოლას დაუდგეს, ყველაზე ადვილია იმუშაონ. [7]
  • დარწმუნდით, რომ ჩანთა სუფთაა სანამ დაიწყებთ. თქვენ აღარ გსურთ პლასტიკური ჩანთა ხელახლა გამოყენება, თუ კარგად არ გაასუფთავეთ და არ გაასუფთავეთ.
საკუთარი საკონდიტრო ჩანთის დამზადება
დაამატეთ ყინვაგამძლე. გააფართოვეთ ჩანთა ზედა კიდეები. გამოიყენეთ spatula ან კოვზი, რათა ჩაყაროთ ყინვაგამძლე ტომარაში. როდესაც თქვენ დასრულდა, unroll გახსენით ჩანთა. [8]
  • თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ პატარა სამუშაო, თუ ყინვების ყველა ნაწილს ჩანთა ერთ – ერთ ქვედა კუთხეში მოათავსებთ.
საკუთარი საკონდიტრო ჩანთის დამზადება
დაალაგე ჩანთა. იმუშავეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი ტომარით, შემდეგ კი დახურეთ ზედა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ან ზედა ბოლოების გადახრით (მაგალითად, ჩვეულებრივი საკონდიტრო ტომარით) ან ჩანთის ფაქტობრივი ჩაკეტვის მექანიზმის გამოყენებით.
  • ამის შემდეგ, რაც შეიძლება მეტი ყინვაგამძლე, დააჭირეთ ერთ – ერთ ქვედა კუთხეში.
საკუთარი საკონდიტრო ჩანთის დამზადება
ჩამოაგდეს კუთხე. გამოიყენეთ მაკრატელი, რომ ძლივს ამოიღოთ ტომრის ის კუთხე, რომელიც ყინვაგამძლეა. შესუსტებით შეამოწმეთ რამდენი ყინვა გამოდის თეფშზე. თუ თქვენ უნდა შესუსტდეთ იმისთვის, რომ მიიღოთ ის, რაც გსურთ, გახადეთ ხვრელი უფრო დიდი. თანდათან გაზარდეთ ხვრელის ზომა, სანამ არ მიიღებთ სასურველ ეფექტს.
  • გადაწყვიტეთ, რამდენად სქელი გსურთ თქვენი ყინვაგამძლე, რომ გამოიყურებოდეს cupcake- ზე, სანამ გააკეთებთ მოჭრას. რაც უფრო დიდი ხვრელია ჩანთაში, უფრო ყინვაგამძლე გამოვა. ეს ძირითადად იგივეა, რაც გადაწყვეტს, რომელი წვერი გამოიყენოს საკონდიტრო ტომარაში.
საკუთარი საკონდიტრო ჩანთის დამზადება
ყინვაგამძლე cupcake. ახლა, შეგიძლიათ მეტ-ნაკლებად ყინვა, როგორც ნორმალური. შეკუმშეთ ტომარა, რომ გაიყინოთ ყინვაგამძლე ნაკადი თქვენი იმპროვიზირებული "წვერიდან". [9] დასრულების შემდეგ, გამოიყენეთ იგივე აღმავალი მოძრაობა, რათა თქვენი ყინვაგამძლე მიმზიდველი პიკი გახადოთ.
  • შეიძლება ამ მეთოდით ოდნავ ფრთხილად დაგჭირდეთ. პლასტიკური ჩანთა წვერი ნაკლებად მტკიცე იქნება, ვიდრე საკონდიტრო ტომრის ლითონის წვერი, ასე რომ ადვილი იქნება შეცდომების დაშვება ან ძალიან ბევრი ყინვაგამძლე გამოყენება.
თუ თქვენ გაქვთ მეტალის რჩევები, მაგრამ საკონდიტრო ტომარა არ გაქვთ, შეგიძლიათ მიამაგროთ თქვენი წვერი Ziploc ტომრის კუთხეში, რომ მიიღოთ პრაქტიკულად იგივე ეფექტი. დარწმუნდით, რომ მჭიდრო ბეჭედი გაქვთ, სანამ ყინვას დაიწყებთ.
სანამ ერთი ხელით ახურავთ ტომარას, შეგიძლიათ მოათავსოთ თითი და საჩვენებელი თითი, მეორე მხრივ, წვედის გასწვრივ, ყინვების დინების გასაწევად. თუ თქვენ იყენებთ Ziploc- ს ან ანალოგიურ ჩანთას, ნუ შესუსტდებით ძალიან ძნელად ან იმოქმედებთ ყინვის ფორმებზე.
l-groop.com © 2020