როგორ მოვათავსოთ ორთქლის ტკბილი კარტოფილი

მათი გემრიელი გლუვი გემოთი და საკვები ნივთიერებების შემცველობით, ტკბილი კარტოფილი შესანიშნავია როგორც საკინძო საკვები, ასევე როგორც "ზოგჯერ" საჭმელი. მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულოს ზოგიერთ სტილს შეუძლია მომატებული ცხიმისა და შაქრის შემცველობა ტკბილ კარტოფილში, ღუმელი იყენებს ნულოვანი კალორიულ წყალს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ კარტოფილი მიირთვათ დანაშაულის გრძნობის გარეშე. უპირველეს ყოვლისა, ეს მარტივია - ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ სითბო, წყალი და რამდენიმე ნაჭრის კერძები.

ძირითადი ორთქლის ტკბილი კარტოფილის დამზადება

ძირითადი ორთქლის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
მოაყარეთ ტკბილი კარტოფილი . ეს ზოგადად ყველაზე ადვილია ჩვეულებრივი კარტოფილის კანით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მკვეთრი დანა.
  • გადაყარეთ კანი კომპოსტის ყუთში, რომ არ დაგვრჩეს. უკეთესი ჯერ კიდევ, დაჭრილი კანი გრძელი ზოლებით, დატოვეთ პატარა ხორცი მათზე და გააკეთეთ ტკბილი კარტოფილის ტყავი
ძირითადი ორთქლის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად. ზუსტი ზომა არ არის მნიშვნელოვანი - თითოეული კარტოფილის სამ ან ოთხ ნაჭრებად დაჭრა ჩვეულებრივ ჯარიმაა. მთავარია, ყველა ნაჭერი დაახლოებით იგივე ზომისა იყოს, რომ თანაბრად მოხარშონ.
ძირითადი ორთქლის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი ორთქლის უჯრაში. ტკბილი კარტოფილის გაციება ნიშნავს მათ ცხელ ორთქლზე ზემოქმედებას, მათ ქვეშ მდუღარე წყალში ჩაძირვის გარეშე. ამისათვის პირველ რიგში, თქვენი კარტოფილის ნაჭრები ჩადეთ ორთქლის უჯრაში, ეს არის ლითონის მოწყობილობა, რომელიც ქვაბში დგას მდუღარე წყლის ზემოთ. ჩადეთ სავსე ორთქლის უჯრა დიდ ქვაბში, ორი ფინჯანი წყლის ძირში.
  • თუ თქვენ არ გაქვთ ორთქლის უჯრა, შეგიძლიათ იმპროვიზაცია მოახდინოთ ლითონის მცირე ზომის შემკვრელისგან. თქვენ შეგიძლიათ ქოთნის ბოლოში სუფთა სამზარეულოს დასამაგრებელიც კი მოათავსოთ.
ძირითადი ორთქლის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
ადუღეთ წყალი. განათავსეთ ქვაბი + ორთქლის უჯრა ღუმელში მაღალ სითბოზე. დაფარავს ქვაბს. როდესაც წყალი ძლიერ ადუღდება, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. მოდით კარტოფილი მოხარშოთ ამ გზით, სანამ რბილია ყველაფერში.
  • დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია კარტოფილის ტკბილი ნაჭრები, სამზარეულოს დრო განსხვავდება დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. კარგი პოლიტიკაა, რომ კარტოფილის გაკეთება შეამოწმოთ დაახლოებით 12 წუთის შემდეგ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ჩანგლით ჩაქოლვით. თუ ჩანგალი ადვილად იშლება, კარტოფილი მოხარშულია. თუ ისინი კვლავ რთულად გრძნობენ თავს, კიდევ 5 წუთი მოხარშეთ.
  • ფრთხილად ამოიღეთ ქოთნის სახურავი - გაქცეული ორთქლი შეიძლება მოგწვას.
ძირითადი ორთქლის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
ემსახურეთ და ისიამოვნეთ. როდესაც ტკბილი კარტოფილი რბილია, ისინი მზად არიან საჭმელად. გამორთეთ სითბო და გადაიტანეთ მათ სამუშაო ფირფიტაზე. დაუყოვნებლივ ემსახურეთ. სეზონი, როგორც სასურველი.
  • ტკბილი კარტოფილი (აშკარად) ბუნებრივია, ტკბილია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ, თუ გსურთ. ამასთან, შემდეგ სექციაში რამდენიმე მარტივი შემოთავაზება მოგვცა, თუ არ გსურთ მათი ჭამა მარტივად.

რეცეპტის ვარიაციები

რეცეპტის ვარიაციები
ჭამა კარაქით, მარილით და წიწაკით. ეს კლასიკური კომბინაცია ისეთივე გემრიელია ტკბილ კარტოფილზე, როგორც ჩვეულებრივ კარტოფილზე. ეს არ არის ლამაზი, მაგრამ ყოველთვის კარგი არჩევანია.
  • სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ კარტოფილი კარტოფილით, მარილით და წიწაკით მოაყაროთ. ამასთან, თუ სასურველ საჭმელთან ერთად გისურვებთ, შეიძლება მოგინდეთ კარტოფილის ბოსტნეულის მხარეს, კარაქით, მარილით და წიწაკით მოთავსებით, რათა ყველას ჰქონდეს იმდენი, რამდენიც სურს.
რეცეპტის ვარიაციები
სცადეთ ქონდარი ნივრის ტკბილი კარტოფილი. ნიორი შეიძლება არ იყოს კარგი თანმდევი ტკბილი კარტოფილისთვის, მაგრამ მისი ზეთოვანი არომატი რეალურად კარგად ახდენს ბოსტნეულის სიმსუქნეს. ამასთან, ნუ გამოიყენებთ ძალიან ბევრს, რადგან ამან ადვილად გადალახოს ტკბილი კარტოფილის რბილ არომატს. აქ არის მხოლოდ ერთი გზა garlicky ტკბილი კარტოფილის კერძი: [2]
  • გააცხელეთ კარტოფილი, როგორც ნორმალური.
  • კარტოფილით შემწვარ თასში დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნიორი და როზმარინი. კარგად აურიეთ რომ კარტოფილი თანაბრად აურიეთ და დაასხით.
  • გარუჯეთ გოგრის მიწის თესლი პრეზენტაციისთვის.
რეცეპტის ვარიაციები
ხახვი მოხარშეთ. ხახვი არის კიდევ ერთი ქონდარი ბოსტნეული, რომელიც კარგად ერწყმის ტკბილ კარტოფილს. ნივრის მსგავსად, ეს არის ის, რისი დამატებაც ზედმეტი არ გსურთ ან კარტოფილის გადაჭარბებას რისკავთ. საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ თეთრი, ყვითელი ან ტკბილი ხახვი - წითელ ხახვს ცოტა ნაკლები შაქარი აქვთ, ამიტომ ისინი ნაკლებად ტკბილია. [3]
  • ხახვის ტკბილი კარტოფილის კერძში ხახვის დამატება მარტივია: უბრალოდ ხახვის ნახევარი წვრილად დაჭრილი წვრილად დაჭერით და გახეხეთ ქვაბში, კარტოფილთან ერთად.
რეცეპტის ვარიაციები
სეზონი თქვენი საყვარელი სანელებლებით. უბრალოდ სწორი სანელებლების დამატება ტკბილ კარტოფილზე შეგიძლიათ მათ დესერტის მსგავსი გემოვნებით აყენოთ, ზედმეტი კალორიების გარეშე. ტკბილი, მჟავე სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, ნიგოზი და კბილი, ტკბილი კარტოფილით უკეთესია.
  • თავდაპირველად ძალიან მსუბუქად დაასხით - ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი, მაგრამ არ შეგიძლიათ სუნელები აიღოთ მას შემდეგ, რაც უკვე დაამატეთ.
როგორ მოვხარშოთ ტკბილი კარტოფილი?
მოხარშეთ ტკბილი კარტოფილი 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ტენდერი ჩანგლით გაჟღენთილი. შენიშვნა: ნაკლები დრო დასჭირდება, თუ ტკბილ კარტოფილს პატარა ნაჭრებად დავჭრით.
ყავისფერი შაქრის ჭიქურები კიდევ ერთი ჩვეულებრივი თანმხლებია ტკბილი კარტოფილისთვის, მაგრამ მათი ჩამოსხმის დროს მათი გაყვანა ცოტა უფრო რთულია. თქვენი საუკეთესო ფსონი არის, რომ ჭიქურა მოაწყოთ ყავისფერი შაქრისა და მდნარი კარაქისგან, შემდეგ გახეხილი კარტოფილი დაასხით მასში და გადაანაწილეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. იმის გამო, რომ კარტოფილი უკვე გააცხელეთ, გამოიყვანეთ 10 წუთის შემდეგ. [4]
ტკბილი კარტოფილი რამდენიმე განსხვავებულ ფერში და გემოვნებაში მოდის. ისინი ყველა ერთნაირად მზარეულობენ, ამიტომ შეეცადეთ შეურიოთ და შეესაბამებოდეთ მრავალ ფერადი პრეზენტაციისთვის.
l-groop.com © 2020