როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფქვილი

თუ გსურთ ეძოთ წებოვანა თავისუფალი ალტერნატივა რეგულარული ფქვილის საშუალებით, ან უბრალოდ გსურთ ფულის დაზოგვა, სახლში საკუთარი ბრინჯის ფქვილის დამზადება მარტივი გამოსავალია. გამოიყენეთ საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, რომელიც თქვენ უკვე გაქვთ, ბლენდერი ნაყარის დასადუღებლად ან ყავის საფქვავი მცირე რაოდენობით. თუ გსურთ უფრო ხშირად ფქვილის დამზადება, გაითვალისწინეთ ინვესტიციის გაკეთება მარცვლეულის ქარხანაში, რომელიც სპეციალურად მარცვლეულის დასამზადებლად არის. ახლა ეს არის ფქვილის ძალა!

ბრინჯის ფქვილი ბლენდერში

ბრინჯის ფქვილი ბლენდერში
მოათავსეთ 1-დან 2 ჭიქა (240-დან 470 მლ) ბრინჯი თქვენს ბლენდერში. თქვენ არ გსურთ ბლენდერის გახვევა ბრინჯის სრულად შევსებით. მცირე რაოდენობა საშუალებას მისცემს დანა უფრო ეფექტურად იმოქმედოს და ბრინჯი უკეთესად მოამზადოს. [1]
  • გასათვალისწინებელია კარგი წესი, რომ 1 ჭიქა (240 მლ) ბრინჯი იძლევა დაახლოებით 1 1⁄2 ჭიქას (350 მლ) ბრინჯის ფქვილს. [2] X კვლევის წყარო
  • შეგიძლიათ გამოიყენოთ ან თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი, სანამ ის უმი და უვარგისია.
ბრინჯის ფქვილი ბლენდერში
დაფარეთ ბლენდერი და გახეხეთ ბრინჯი, სანამ არ გახდება მშვენიერი ფხვნილის თანმიმდევრულობა. საუკეთესო შედეგის მისაღებად ჩართეთ ბლენდერი მაღალ პარამეტრზე. ფქვილი გლუვი უნდა იყოს და დიდი ნაჭრები არ უნდა იყოს. [3]
  • ბრინჯის დაფქვა რთულია თქვენი ბლენდერის დანაზე. თუ ბევრი ფქვილის დამზადებას აპირებთ, ჩადეთ უფრო მაღალი ხარისხის ბლენდერში, რომელიც უფრო გამძლეა.
  • რაც უფრო ფქვილია ფქვილი, მით უკეთესი იმუშავებს საცხობი და სხვა რეცეპტები.
ბრინჯის ფქვილი ბლენდერში
გადაიტანეთ ფქვილი ჰერმეტულ კონტეინერში და მასზე მჭიდროდ მოათავსეთ სახურავი. ჰაერი, რომელიც კონტეინერში ჩნდება, რომელიც სათანადოდ არ არის დალუქული, შეიძლება გამოიწვიოს ფქვილი სწრაფად გააფუჭოს. პლასტიკური ან მინის კონტეინერი ან ქილა იმუშავებს. [4]
  • თუ იყენებთ დასაბუთებულ ჩანთას, გამოწურეთ ზედმეტი ჰაერი, სანამ დალუქვას არ აპირებთ.
ბრინჯის ფქვილი ბლენდერში
შეინახეთ ფქვილი საკუჭნაოში 1 წლამდე, სანამ არ იქნებით მზად. მიუხედავად იმისა, რომ ფქვილს ძალზე დიდხანს შეუძლია შეინარჩუნოს, ის 1 წლის შემდეგ ტენიანობის ან გაძარცვის ტენდენცია ხდება. გადაყარეთ იგი, თუ ხედავთ MOLD ან შეამჩნევთ უხეშ სუნი. [5]
  • იმისთვის რომ თვალყურს ადევნოთ ფქვილი, გამოიყენეთ მუდმივი მარკერი ან სტიკერის ეტიკეტი, რომ გაითვალისწინოთ ის თარიღი, რომლის დროსაც ის უნდა გადააგდოთ. ეს იქნება 1 წელი მას შემდეგ რაც თქვენ გააკეთებთ. თუ თქვენს საკუჭნაოში სხვადასხვა სახის ფქვილი გაქვთ, შესაძლოა თქვენ გსურთ ეტიკეტზე "ბრინჯის ფქვილი" ჩაწეროთ.
  • ფქვილის მაცივარში ან საყინულეში შენახვა ხელს შეუწყობს ფქვილს უფრო მეტხანს.

ბრინჯის ფქვილის დამზადება ყავის საფქვავით

ბრინჯის ფქვილის დამზადება ყავის საფქვავით
საჭიროების შემთხვევაში გაასუფთავეთ ნებისმიერი დარჩენილი ყავის საფუძველი. თქვენ არ გსურთ ყავის არომატით ბრინჯის ფქვილი! გამოიყენეთ სკრაბის ფუნჯი ან მცირე ზომის სპატულა, რომ წაშალოთ პირები გარშემო პირები. [6]
  • არასოდეს დაიდოთ თითები პირსაკეტების მახლობლად და ყოველთვის გაასუფთავეთ ქვირითის გაწმენდის წინ.
  • ძველი ფუნჯი ან კბილის ჯაგრისი ასევე შეიძლება მოხვდეს ძლიერად მისაღწევად კვანძებში.
ბრინჯის ფქვილის დამზადება ყავის საფქვავით
გაატარეთ 2-დან 3 სუფრის კოვზი (30-დან 44 მლ) ბრინჯი მეშვეობით grinder დროს. ყავის საფქვავი ბრინჯის მარცვლებს გლუვ ფხვნილად გადააქცევს. უმჯობესია, ბრინჯი მცირე რაოდენობით მოაყაროთ, ასე რომ არ გახურდება ან არ მუშაობს ყავის საფქვავი. [7]
  • თუ შეამჩნევთ, რომ საფქვავი ცხელი, უბრალოდ გამორთეთ და გააციეთ რამდენიმე წუთით ადრე, სანამ გახეხას გააგრძელებთ.
  • შეიძლება დაგჭირდეთ ბრინჯის ფხვნილის საფქვავი გამრეცხი მეორედ გაკეთების შემთხვევაში, თუ ის ჯერ კიდევ უხეშია პირველი გაშვების შემდეგ. საფქვავები, რომლებიც უფრო ძველია, ან რომლებსაც აქვთ დახვეული პირები, არ დაამუშავებენ ბრინჯს, როგორც ეფექტურად.
ბრინჯის ფქვილის დამზადება ყავის საფქვავით
ჩაასხით ფხვნილი ჰერმეტულ კონტეინერში, მჭიდროდ დალუქეთ. ბრინჯის გახეხვისას, თითოეული ჯგუფი გადაიტანეთ პლასტმასის ან შუშის კონტეინერში. დაფქვის დასრულების შემდეგ, სახურავი უსაფრთხოდ მოათავსეთ კონტეინერზე, რათა ფქვილი სუფთა იყოს. [8]
  • კონტეინერის ნაცვლად იმუშავებენ შუშის ქილებში ხუფებით ან დასაბალანსებელი ჩანთებით.
ბრინჯის ფქვილის დამზადება ყავის საფქვავით
შეინახეთ ფქვილი გრილ, მშრალ ადგილას 1 წლამდე. კონტეინერი ჩადეთ საკუჭნაოში ან კარადაში, მაგალითად, სანამ არ გამოიყენებთ მის გამოყენებას. თუ შეამჩნია მკვეთრი სუნი, გადააგდეთ იგი. [9]
  • თუ არ გსურთ დაივიწყოთ ფქვილის "ვადის გასვლის თარიღი", გამოიყენეთ მუდმივი მარკერი ან სტიკერის ეტიკეტი კონტეინერზე, რომ დაწეროთ ფქვილის მიღების თარიღი.
  • შეგიძლიათ ფქვილიც შეინახოთ მაცივარში ან საყინულეში, რომ უფრო დიდხანს შეინარჩუნოთ იგი.

ბრინჯის ფქვილის გასაკეთებლად მარცვლეულის გამოყენებით

ბრინჯის ფქვილის გასაკეთებლად მარცვლეულის გამოყენებით
ჩართეთ აკრიფეთ მაღალ პარამეტრზე, შემდეგ ჩართეთ წისქვილზე. ზოგიერთ აპარატზე, მაღალ პარამეტრს შეიძლება ეწოდოს "საკონდიტრო". შეცვალეთ გადართვა მარცვლეულის მარცვალზე, მას შემდეგ რაც აკრიფეთ. [10]
  • პარამეტრებზე აკონტროლებენ რამდენად უხეში ან ჯარიმა იქნება ფქვილი. მაგალითად, ქვედა გარემო გრიიტის ფხვნილს გამოაქვს.
  • ყოველთვის ჩართეთ საფქვავი, სანამ დაამატეთ ბრინჯი.
ბრინჯის ფქვილის გასაკეთებლად მარცვლეულის გამოყენებით
ჩაასხით ბრინჯი წისქვილის ჰოლდინგში, რომ გახეხოთ. ვეფხვი ავტომატურად გახეხავს ბრინჯს, როგორც ის გადის და ფქვილს შემოიტანს თანდართულ კასტერში. აუცილებლობის შემთხვევაში, გამოიყენეთ კოვზი ან სხვა ჭურჭელი, რომ ბრინჯი მიაყენოთ ბუდის ცენტრისკენ, რათა დააჩქაროს სახეხი. [11]
  • თუ ფქვილი არ არის ისეთი მშვენიერი, როგორც გინდათ, ის კვლავ გაუშვით ბადეში.
ბრინჯის ფქვილის გასაკეთებლად მარცვლეულის გამოყენებით
გამორთეთ წისქვილი მას შემდეგ, რაც გახეხეთ ბრინჯი. თქვენ იცით, რომ სახეხი დასრულდა, როდესაც გესმით წისქვილზე დახვეწილი და მაღალხარისხოვანი ხმა. მიამაგრეთ გამორთვის მდგომარეობაში ჩართვა, რომ წისქვილი გაჩერდეთ. [12]
  • წისქვილის მოშვება შეგიძლიათ დამატებით 5 წამის გასვლის შემდეგ, რომ დარწმუნდეთ, რომ შიგნით ბრინჯის მაწანწალა ცალი არ არის განთავსებული.
ბრინჯის ფქვილის გასაკეთებლად მარცვლეულის გამოყენებით
ამოიღეთ კანიდან წისქვილიდან და დაასხით ფქვილი კონტეინერში. კასტერი ადვილად უნდა გაეშალათ წისქვიდან. მას შემდეგ, რაც ბრინჯის ფქვილი გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, მჭიდროდ დალუქეთ კონტეინერი სახურავზე მტკიცედ დაჭერით, სანამ ის არ ჩაფლდება ან შეწვება ადგილზე.
  • გადაიღეთ ნებისმიერი ჭარბი ფქვილი კასრის გვერდებზე კონტეინერში კოვზით, ასე რომ არ დაგვრჩა.
  • კვლევითი ჩანთები კონტეინერის შესაფერისი ალტერნატივაა.
ბრინჯის ფქვილის გასაკეთებლად მარცვლეულის გამოყენებით
შეინახეთ ფქვილი საკუჭნაოში, მაცივარში ან საყინულეში 1 წლამდე. 1 წლის შემდეგ, შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ ფქვილი კარგავს თავის არომატს და სუნი სჭირდება. გადაყარეთ იგი ადრე, თუ დაინახავთ MOLD. [13]
  • მაგარი, მუქი ლაქები საუკეთესოა ფქვილის შესანახად. მოძებნეთ მშრალი ადგილი ასევე.
  • მაცივარში ან საყინულეში ფქვილის შენარჩუნება თქვენი ყველაზე უსაფრთხო ვარიანტია, რათა თავიდან იქნას აცილებული ის უფრო სწრაფად გაფუჭებისგან.
  • ეტიკეტზე მოათავსეთ კონტეინერი ან ჩანთა მუდმივი მარკერით ან სტიკერზე, თუ გსურთ გახსოვდეთ, როდესაც ის ამოიწურება. ჩამოწერეთ კონტეინერის შინაარსი ("ბრინჯის ფქვილი") ვადის გასვლის თარიღთან ერთად.
რამდენი დრო სჭირდება ბრინჯის ფქვილის დამზადებას?
მცირეოდენი ბრინჯის ფქვილის დასამზადებლად მხოლოდ რამდენიმე წუთი უნდა დასჭირდეს, თუმცა დრო დამოკიდებული იქნება თქვენი გადამამუშავებელი მანქანის ან წისქვილზე და მის ზომაზე. თუ თქვენ უნდა დაამატოთ უამრავი მცირე ზომის ნაკრები თანმიმდევრულად, ალბათ 10 წუთი დასჭირდება რამდენიმე cupfuls- ის დასასრულებლად.
როგორ ჩადოთ ბრინჯის ფქვილი მშვიდად?
ხმაური, რომელიც თან ახლავს ბრინჯის ფქვილის დამზადებას, მოსალოდნელია, რადგან მძიმე მარცვლეული დარტყმებს აყენებს მანქანების ბლანკებს, რომლებიც იყენებენ ბრინჯის დახვეწას. წისქვილი შეიძლება უფრო მშვიდი იყოს, ვიდრე კვების პროცესორის ან ბლენდერის გამოყენება, მაგრამ რა გზა არ უნდა აირჩიოთ ბრინჯის ფქვილის დასამზადებლად, ხმაური იქნება. სცადეთ ამის გაკეთება დღის განმავლობაში, როდესაც ნაკლები ხალხი შეაწუხებს მის ხმაურს და, თუ ეს შესაძლებელია, დახურეთ სამზარეულოს კარი.
არსებობს განსხვავება ბრინჯის ფხვნილსა და ბრინჯის ფქვილს შორის?
ძალიან მცირე განსხვავებაა. ბრინჯის ფხვნილი უფრო უხეშია ვიდრე ბრინჯის ფქვილი, რომელიც უფრო დახვეწილი და ფხვნილიანია. განსხვავების გაგებაში დაგეხმაროთ, ეს მსგავსია ზედმეტი შაქრისა და შაქრის ფხვნილის განსხვავებას შორის, ორივე შაქრის პროდუქტი, მაგრამ ერთი დახვეწილი უფრო მეტია, ვიდრე მეორე.
რა ღირს ბრინჯის ფქვილი?
ბრინჯის ფქვილი უფრო ძვირია, ვიდრე ყველა დანიშნულების ან თვითნაკეთი ფქვილი. იმისდა მიხედვით, თუ სად ცხოვრობთ, ღირებულება შეიძლება განსხვავდებოდეს აშშ – ში 2 – დან 5 დოლარამდე ფუნტამდე, ავსტრალიაში დაახლოებით 4 დოლარი – მდე კილოგრამი და ა.შ., თუმცა, ეს უხეში ციფრებია და თქვენი ადგილობრივი მაღაზია უნდა შეამოწმოთ, რადგან ფასი განსხვავდება ეს დამოკიდებულია იმაზე, ყიდულობთ თუ არა მას სუპერმარკეტიდან ან ჯანმრთელობის საკვების მაღაზიიდან და იქნება ეს ორგანული თუ ჩვეულებრივი.
რა შეიძლება შეიცვალოს ბრინჯის ფქვილში?
ბრინჯის ფქვილი მოაქვს კერძებს კერძებს კერძებს და ამცირებს, და ამრიგად, ძნელია მისი ჩანაცვლება და ისევ სასურველი ტექსტურის მიღება. თუ გახსოვთ, რომ შეიცვლება ტექსტურა და თანმიმდევრულობა, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ბრინჯის ფქვილი სორგანის ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, ფეტვი ფქვილი შერეული კარტოფილის სახამებლით, ან წებოვანა თავისუფალი ფქვილის ნაზავი. თუ შეგიძლია შეუშალოთ წებოვანა, ყველა დანიშნულების ფქვილიც შეიძლება შეიცვალოს, მაგრამ ბრინჯის ფქვილთან შედარებით ის არ არის ძალიან დახვეწილი და შედეგი ნაკლებად გახეხილი და შესანიშნავი იქნება.
საჭიროა ბრინჯის გაწმენდა, სანამ დაფქვავდება?
კარგი იდეაა ბრინჯის შემოწმება ნებისმიერი უცხო მასალისაგან, მაგალითად, წვრილ ჩხირებად ან ქვებზე. ამასთან, აშშ-სა და კანადაში, მაგალითად, ბრინჯის გაყიდვების უმეტესობა სწორად გაიწმინდა შეფუთვამდე. გამოყენებამდე ბრინჯის სწრაფი შემოწმება გააკეთეთ და თუ, როგორც ჩანს, მასში არის უცხოური მასალები, მაშინ გადაწყვიტეთ, რომ ჩამოიბანოთ.
რა სახის ნივთებს გამოვაცხობ ბრინჯის ფქვილს?
ბრინჯის ფქვილი აუცილებელია ხრტილოვანი, მსუბუქი შრეების მოსამზადებლად, რისთვისაც ამას ბევრმა მცხობელმა იცის. ამასთანავე, ეს სიკეთეა მათთვის, ვინც წებოვანა შეიცავს დიეტას, რადგან ის შეიძლება შეიცვალოს ხორბლის ფქვილში სხვადასხვა სახის ცომეული, მათ შორის, ბრაზიანი, ნამცხვრები, ნამცხვრები, მაფინები და ტორტი. ეს ასევე მშვენივრად ხდის ინდოეთის შეურაცხყოფის კერძებს, თევზს და ვეგეტარიანული საკვებს.
შეგიძლიათ თუ არა ბრინჯის ფქვილი კვების პროცესორში?
დიახ, ბრინჯის ფქვილის დამზადება შესაძლებელია კვების პროცესორის გამოყენებით. შეარჩიეთ ისეთი პროცესორი, რომელსაც შეუძლია გაუმკლავდეს უფრო მძიმე ინგრედიენტებს, მაგალითად Cuisinart. დაამატეთ ბრინჯი კვების პროცესორზე და მოათავსეთ საფარი საიმედოდ. ზედმეტი ბრინჯი არ ჩადოთ, რადგან არ გსურთ პროცესორის დამუშავება. ამრიგად, დაამატეთ 3-დან 4 სუფრის კოვზი დრო და შეაფასეთ, რამდენის მართვა შეუძლია, ერთ ჯერზე მეტი სუფრის კოვზის დამატებამდე. შემდეგ, დაამუშავეთ ბრინჯი, სანამ არ გახდება წვრილი, ფხვნილის ფქვილი. შეიძლება დაგჭირდეთ ეს ორჯერ დამუშავება, როგორც სასურველი, და ასეც რომ იყოს, შეიძლება ეს იყოს მარცვლეული ვიდრე ბრინჯის ნაყიდი შეძენილი მაღაზია, მაგრამ მაინც მშვენივრად გამოსადეგია ყველაზე საჭიროებისთვის.
არსებობს ალტერნატივა ბრინჯის ფქვილისთვის?
ტაფიოკას ფქვილი, ტკბილი-კარტოფილის ფქვილი და შინგოდის ფქვილი უფასოა წებოვანა.
ამის გამოყენება შეიძლება კანზე?
დიახ, მას შეუძლია უამრავი წვრილმანი გაკვეთილი ინტერნეტით, სადაც განმარტავენ, თუ როგორ გამოიყენოთ იგი კანზე.
ნორმალურია თუ არა გამოიყენეთ პარბოიდული თეთრი ბრინჯი, რომ ბრინჯის ფქვილი მოამზადოთ?
ფქვილის დამზადებამდე ბრინჯი უნდა გავრეცხო? შემიძლია რაიმე სახის ბრინჯის გამოყენება?
შემიძლია თეთრი ბრინჯი და ყავისფერი ბრინჯი ერთად ვსვავ?
შეიძლება თუ არა ამ ბრინჯის ფქვილი გამოიყენოთ სიმინდის ნაცვლად, Dragon- ს წვერის კანფეტის გასაკეთებლად?
კვების პროცესორი ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერის ნაცვლად. გაეცანით მწარმოებლის მითითებებს სახეხი.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს უფრო ძვირია და ნაკლებად პრაქტიკულია, მარცვლეულის ქარხანა დაგეხმარებათ რბილი ბრინჯის ფქვილის გაკეთება სახლში, თუ არ მოგწონთ გზა თქვენი ფქვილი ან ბლენდერი.
ყავისფერი ბრინჯი უფრო მკვებავია, ვიდრე თეთრი ბრინჯი.
არ გამოიყენოთ წუთიერი ბრინჯი. უნდა გამოიყენოთ ნედლეული, უვარგისი ბრინჯი.
l-groop.com © 2020