როგორ მოვახდინოთ პანკოს პურის ნამცხვრები

თუ დაიღალა პანკო პურის მარცვლეულის მცირე ზომის ყუთების შეძენით, შეიტყვეთ როგორ აცხობთ საკუთარ თავს. პანკოს გამორჩეული ხრაშუნა ტექსტურის მისაღებად, დაიწყეთ ხრაშუნა პურის გამოყენებით. პური გადაყარეთ უხეში, ფხვიერ ნაჭრებად და გაანაწილეთ ნამსხვრევები დაფქულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ პანკოს პურის მარცვლებს, სანამ არ გამოშრობენ და გახდებიან გახეხილი. შემდეგ გამოიყენეთ ისინი ფრაის გასაფორმებლად, ქურთუკი, ან შეავსეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტები.

პანკოს მარცვლეულის დამუშავება და გამოცხობა

პანკოს მარცვლეულის დამუშავება და გამოცხობა
გააცხელეთ ღუმელი 250 ° F (121 ° C) ტემპერატურაზე და ამოიღეთ რგოლი საცხობიდან. თქვენს სამუშაო ზედაპირზე დააყენეთ 1-დან 2 ორმხრივი საცხობი ფურცლები. მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ ძაფისებრი ფურცელი, ისე, რომ პურის ფქვილები არ დაიხუროს ფურცელს, როდესაც მათ ჩასხამთ და გამოიღებთ ღუმელიდან. [1]
პანკოს მარცვლეულის დამუშავება და გამოცხობა
გახეხილი პური დაასხით 3-დან 4 ზოლად. თუ თქვენ არ გაქვთ crustless პური, გამოიყენეთ მკვეთრი გაჟღენთილი დანა, რომ მორთოთ და ქერქები მოიშალოთ. მოაყარეთ თქვენი ჭუჭყიანი პური ჭრის დაფაზე, გაჭერით იგი ნაჭრებად და თითოეული ნაჭერი გაჭერით 3-დან 4 ზოლად. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა მათ გრძივი ან ჰორიზონტალურად. [2]
  • მიუხედავად იმისა, რომ თეთრი პანკო ტრადიციულად დამზადებულია ქერქის პურით, შეგიძლიათ დატოვოთ ქერქი, რომ შექმნათ რუჯის პანკო.
პანკოს მარცვლეულის დამუშავება და გამოცხობა
გახეხეთ პური კვების პროცესორში, დიდი ფანტელის გასაკეთებლად. განათავსეთ გახეხვის დისკი თქვენს კვების პროცესორზე და ჩართეთ მანქანა. ნელა ჩასვით მანქანაში უხეშო პურის ზოლები. ამან უნდა შექმნას პურის დიდი ფანტელები. [3]
  • თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, გახეხეთ პური ყუთის უხეში მხარის საწინააღმდეგოდ, ან აურიეთ ის 1-დან 2-ჯერ ბლენდერში.
პანკოს მარცვლეულის დამუშავება და გამოცხობა
გააფორმეთ პურის საცხობი ფირფიტაზე. თუ ჩანდა, თითქოს პური უფრო მეტი იქნება ინჩი (1.3 სმ) სისქე 1 ფურცელზე, გაყავით მათ 2 ფურცელს შორის. [4]
  • მარწყვის თანაბარ ფენაში შენახვა უზრუნველყოფს პანკოს გახეხვისას გახეხვის დროს.
პანკოს მარცვლეულის დამუშავება და გამოცხობა
გამოაცხვეთ პანკოს პურის მარცვლები 20-დან 30 წუთის განმავლობაში. ჩადეთ გახეხილი საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში და მოხარშეთ, სანამ პანკო არ გახდება გახეხილი. გამოიყენეთ კოვზი ან სპატულა, რომ აურიეთ პურის მარცვლები ყოველ 5 წუთში, როგორც კი გამოცხობთ. [5]
  • პანკოს გაღვივება ხშირად შეუშლის ხელს მის გაკერვაში. პანკო უნდა გახდეს გახეხილი, მაგრამ ღია ფერის უნდა დარჩეს.
პანკოს მარცვლეულის დამუშავება და გამოცხობა
გაგრილეთ პანკო პური. ამოიღეთ რქოვანი საცხობი ფურცელი ღუმელიდან და დააყარეთ იგი მავთულის თაროზე. გამოიყენეთ პანკო მთლიანად გაცივებამდე, სანამ გამოიყენებთ ან შეინახეთ. თუ პანკონს შეინარჩუნებთ გაციების დასრულებამდე, ტენიანობის მარყუჟები გამოიწვევს მათ უფრო სწრაფად გაფუჭებას. [6]
  • სავარაუდოდ, მინიმუმ 1 საათი დასჭირდება პურის ფუნთუშებს. ისინი კვლავ განაგრძობენ გაშრობას, როგორც გაცივდებიან.

პანკოს მარცვლეულის შენახვა და გამოყენება

პანკოს მარცვლეულის შენახვა და გამოყენება
შეინახეთ პანკო კონტეინერში, ოთახის ტემპერატურაზე 2 კვირამდე. გაცივებული პანკოს პურის მარცვლები ჩადეთ საცავ კონტეინერში სახურავით. შეინახეთ კონტეინერი საკუჭნაოში და გამოიყენეთ პურის მარცვლები 2 კვირის განმავლობაში. [7]
  • თუ გირჩევთ, გაყინოთ პანკოს მარწყვი 2 თვემდე. აღარ არის საჭირო პანკოს მარყურის დათბობა, როდესაც მზად ხართ გამოიყენოთ მათი გამოყენება.
პანკოს მარცვლეულის შენახვა და გამოყენება
შექმენით crunchy panko topping for casseroles. გამოწურვის წინ დააფინეთ პანკოს პურის მარცვლები თქვენი საყვარელი casserole ან gratin. პანკო ყავისფერი გახდება და გახეხილი გახდება, როგორც ის გამოცხვება. შეეცადეთ ზევით გახეხილი კარტოფილი , tuna noodle casserole , ან ყვავილოვანი კომბოსტო გრატინი. [8]
  • ზოგიერთი casseroles სიმდიდრის შესამცირებლად, გახეხილი პარმეზანის ტოპინგები ჩაანაცვლეთ პანკოს მარყვებით.
პანკოს მარცვლეულის შენახვა და გამოყენება
გააკეთეთ ზედმეტი ხრაშუნა ბოსტნეული ან ხორცი. ჩაანაცვლეთ პანკოს პურის მარცვლები სტანდარტული მარცვლეულისთვის, ნებისმიერი რეცეპტის მიხედვით, რომელიც მოითხოვს საჭმლის დაფარვას, სანამ შეწვით, გამოცხობთ ან გააცხელებთ. მაგალითად, გააკეთე შემწვარი თევზი , ღორის დაჭრილი , ქათმის კოტლეტი ან ხახვის რგოლები პანკო. [9]
  • ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პანკოს პურის მარცვლები ნებისმიერი რეცეპტით, რომელიც ითხოვს მარყუჟების შევსებას. მაგალითად, ჩაყარეთ სოკოები, რომლებსაც არომატიზებული პანკოს ნაზავი აქვთ, სანამ გამოაცხობთ.
პანკოს მარცვლეულის შენახვა და გამოყენება
შეცვალეთ სტანდარტული მარწყვის ხორცი ან ბოსტნეულის ბურგერებში. შემდეგ ჯერზე, როცა აწყობთ ჯგუფს meatballs , ხორციანი ფოთოლი ან ბოსტნეულის ბურგერები, დატოვონ სტანდარტული პური. გამოიყენეთ თანაბარი რაოდენობით პანკო პური, რომ იმოქმედოთ შემკვრელად. ისინი არ შეცვლიან საჭმლის არომატს, მაგრამ ისინი ერთმანეთთან დააკავშირებენ. [10]
  • გამოიყენეთ პანკოს პურის მარცვლები ნებისმიერი რეცეპტით, რომელიც ინგრედიენტების დასაკავშირებლად პურის მარცვლებს ითხოვს. მაგალითად, ავურიოთ პანკოს კრაბის ნამცხვრებში, სანამ არ ჩავაყაროთ ისინი.
პანკოს მარცვლეულის შენახვა და გამოყენება
გახეხეთ ხრაშუნაანი მადის შემცველი პანკოთი დაფარული. იმის ნაცვლად, რომ ნაცემი კვერცხები მოაწყოთ და მოაწყოთ კვერცხები და დააფაროთ ისინი პურის ფქვებით, გამოიყენეთ პანკოს პურის მარცვლები ექსტრემალური ხახვისთვის. პანკო ასევე დარჩება ხრაშუნა უფრო მეტი ვიდრე სტანდარტული მარწყვები. მაგალითად, დაალაგე და მოაყარე ეს მადისაღმძვრელი: [11]
  • შოტლანდიის კვერცხები
  • Მოცარელას ჩხირები
  • ქათმის ზოლები
  • მაკარონის და ყველის ბურთულები
მე მინდა ქურთუკის ნარევი, რომელიც შეფუთულია ნახევარმთვარის რულონებში, პანკოს crumbs. მე უნდა გამომცხვარი დაახლოებით 15 წუთი. დაიწვება crumbs?
არა, მაგრამ crumbs გახდება crispy. (ნამსხვრევები დაახლოებით 1 საათის შემდეგ დაწვება).
მთელი ხორბლის მარცვლეულის გასაკეთებლად, გამოიყენეთ საყვარელი საყვარელი ხორბლის პური. ასევე შეგიძლიათ წებოვანა პანკოს პურის მარცვლები გააკეთოთ წებოვანა თავისუფალი პურისგან. [12]
l-groop.com © 2020