როგორ მოვამზადოთ ჯელო ჟელატინის დესერტი

ყველას უყვარს Jell-O. ოდესმე გაინტერესებთ, რა დასჭირდა ასეთი მარტივი, გემრიელი დესერტის დასამზადებლად? მომდევნო რამდენიმე ნაბიჯის შემდეგ, თქვენ გექნებათ რამდენიმე საათში გემრიელი ჟელატინის დესერტის მოსაპოვებლად.
მიიღეთ Jell-O მომზადების პროცესის დაწყებამდე, მიიღეთ დიდი თასი, საზომი თასი, ყინული, წყალი და მიიღეთ ხელთ არსებული მაცივარი.
დაასხით ჟელატინის პაკეტი დიდ თასში.
ჩაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი თასში, რომელიც ჟელატინის ნარევით არის სავსე. [1]
შეურიეთ წყალი თასში, სანამ ჟელატინი მთლიანად დაიშალა. ეს ჩვეულებრივ დაახლოებით 2 წუთი სჭირდება. [2]
გაზავებულ ჟელატინთან შეურიეთ 1 ჭიქა ცივი წყალი. [3]
გაახურეთ Jell-O ნარევი, სანამ არ გამყარდება. ეს შეიძლება დასჭირდეს დაახლოებით 4 საათს. [4]
დასრულდა.
როგორ გავთავისუფლდე ცუდი სუნი / გემოვნება დაუცველ ჟელატინში?
არ ინერვიულო; მას შემდეგ, რაც თქვენ იყენებთ უღიმღამო ჟელატინს, სუნი გაქრება და ის არ გადაეცემა რასაც აკეთებთ.
რა რაოდენობით წყალს დავამატებ Knox- ის აურაცხელ ჟელატინის ერთ კონვერტს?
დაამატეთ 450 მლ, რომ მიიღოთ მყარი ჟელატინი.
შეიძლება თუ არა წყლის ნაცვლად რძე გამოვიყენო?
Დიახ, შეგიძლია. მაგრამ მე გირჩევთ გამოიყენოთ მდუღარე წყალი ჟელატინის გასავრცელებლად, შემდეგ კი დაამატეთ რძე, როგორც შემცვლელი ცივი წყალი.
რამდენი დრო სჭირდება ფირმა Jell-o- ს გამყარებას?
ამას დაახლოებით ოთხი საათი სჭირდება.
უნდა იყოს მდუღარე წყალი? შემიძლია ცხელი წყლის გამოყენება?
ცხელ და მდუღარე წყალს შორის განსხვავებული ტემპერატურაა. გამოიყენეთ მდუღარე წყალი.
რამდენი ჟელატინია ამ რეცეპტში?
ამ რეცეპტში გამოყენებულია ჟელატინის ერთი ყუთი.
უნდა დავამატოთ მდუღარე წყალი? ცხელი წყალი არ შემიძლია?
მდუღარე წყალი სხვა ტემპერატურაა, ვიდრე ცხელი წყალი. მდუღარე წყალი საჭიროა ჟელატინის მისაღებად.
თუ რძეს ვიყენებ, უნდა გამოვიყენო შედედებული რძე ან აორთქლებული რძე?
უმჯობესია გამოიყენოთ ცხელი მდუღარე წყალი, სადაც ამას რეცეპტშია მითითებული, მაგრამ შეგიძლიათ რძე ჩაანაცვლოთ ცივ წყალში. არ გამოიყენოთ შედედებული ან აორთქლებული რძე, გამოიყენეთ ნორმალური რძე.
როდის დაამატებთ ხილს?
Jell-o დესერტებისთვის ხილის დამატებისას, დატოვეთ Jell-o მაცივარში, სანამ არ იქნება საუბარი კვერცხუჯრედის დაუცხრომელი თეთრების თანმიმდევრულობაზე. შემდეგ შეურიეთ ხილში. მოერიდეთ მეტ სითხეების დამატებას, რადგან გამყარებას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს.
რა მოხდება, თუ მაცივარი არ არის?
თქვენ შეგიძლიათ ის ჩასვათ საყინულეში, მაგრამ დარწმუნდით, რომ თქვენი Jello არ გახდება გაყინული. ამიტომ, ის აქ უფრო მოკლე დროით უნდა შეინახოთ, ვიდრე მაცივარში შეინახავთ.
უფრო სწრაფი პროცესისთვის, აურიეთ 3/4 ჭიქა მდუღარე წყალი, თავდაპირველი 1 ჭიქის ნაცვლად; შეურიეთ 1/2 ჭიქა ცივი წყალი თავდაპირველი 1 ჭიქის ნაცვლად და ამავე დროს დაამატეთ ყინულის კუბურები, რომ დაეხმაროთ ჟელატინი უფრო სწრაფად გასქელება; შედგით 30 წუთის განმავლობაში 1 1/2 საათის განმავლობაში ან სანამ არ გამკვრივდება.
სცადეთ სხვადასხვა Jellos მარწყვის, გოგრის ან ალუბლის ჩათვლით.
დაადეთ თქვენი Jello whipped კრემი, ხილი ან sprinkles.
ჯელო არ არის ვეგეტარიანული დესერტი. ჟელატინი არის ცილა, რომელიც წარმოიქმნება ძვლების, შემაერთებელი ქსოვილების, ორგანოებისა და ცხოველების ზოგიერთი ნაწლავიდან ამოღებული კოლაგენის ნაწილობრივი ჰიდროლიზით. [5]
l-groop.com © 2020