როგორ მოვამზადოთ იტალიური სეზონური ქათამი

ეს არის დიდი ბიუჯეტის დაზოგვის საკვები იდეა, რომელიც გემრიელად გამოიყურება და ადვილად გამოსაყენებელია. გარდა ამისა, ქათამი ცილების კარგი წყაროა და, ზოგადად, უფრო ხელმისაწვდომია, ვიდრე სხვა სახის ხორცი.
შეიძინეთ შემდეგი ინგრედიენტები, რომლებიც თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაშია:
  • კარგი სეზონები იტალიური გასახდელი მიქსით - ტომარაში, ჩვეულებრივ, სანელებლების საჰაერო სივრცეში, მაგრამ შეიძლება ასევე იყოს სალათის კაბა aisle
  • Მცენარეული ზეთი
  • Ლიმონის წვენი
  • უნაყოფო, უცხიმო ქათმის მკერდი - მიიღეთ მინიმუმ ოთხი, კარგი ზომის ნაჭრები
საშუალო შერევით თასის გამოყენებით, შეურიეთ შემდეგი ჩანგლით ან კოვზით:
  • კარგი სეზონის იტალიური გასახდელი მიქსების ერთი პაკეტი
  • 2 სტადიის. ჭიქა მცენარეული ზეთი
  • 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი
  • 1/4 ჭიქა წყალი
Cube ქათამი ან დაჭრილი ზოლები. რაც უფრო მეტი ზედაპირი გამოკვეთთ მარინადს, მით უფრო გემრიელი იქნება თქვენი კერძი.
დაჭრილი ქათამი მოათავსეთ შერეულ თასში მარინადთან ერთად და შედგით მაცივარში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, დაფარული პლასტმასის გადაფარვით.
ამოიღეთ ქათამი მაცივრიდან და გააცივეთ პლასტიკური გადატანა.
ოდნავ აურიეთ ქათამი.
მოათავსეთ ღუმელში დიდი სახურავი ან საცხობი და გახურეთ საშუალოზე საშუალოზე მაღალზე. ეს შეიძლება იყოს წებოვანი ან არა, რადგან მარინადში არის ზეთი.
ჩაასხით marinade და ქათამი შევიდა Skillet და ჩანგალი გამოიყენეთ თანაბრად გადანაწილება ქათმის გარშემო.
სითბოს სანამ ქათმის ნაჭრების ძირებამდე თეთრია (მოხარშული) და თეთრი ჩანს ქათმის მხარეების ნახევარზე ზემოთ. ამას დაახლოებით 5-7 წუთი სჭირდება.
ქათმის თითოეული ნაჭერი ჩანგლით გადაიტანეთ და დაელოდეთ დაახლოებით 4-6 წუთს, სანამ მეორე მხარე გაუფერულდება და მოხარშეთ.
დასრულდა.
თუ ნახავთ თუ არა სრულად მოხარშული ქათამი, იპოვნეთ ყველაზე დიდი, სქელი კუბი ან ზოლები და გაშალეთ შუაზე. შიგნით ვარდისფერი არ უნდა იყოს.
ამ კერძს საუკეთესოდ მიირთმევს ორთქლის ბრინჯთან ან პენისის მსგავსად გულთბილი მაკარონი.
უმჯობესია გამოიყენოთ პან, რომელიც საკმარისად დიდია იმისათვის, რომ მოათავსოთ ქათმის ნაჭრების ერთი, თანაბრად გადანაწილებული ფენა. ეს უზრუნველყოფს სწრაფ და საფუძვლიან კერძებს.
ქათამი შეიძლება შეიცავდეს მავნე ბაქტერიებს, მაგალითად სალმონელას. დარწმუნდით, რომ ქათმის მოჭრისას იყენებთ პლასტმასის ჭრის დაფას და გაწმინდეთ ყველა ზედაპირი, მათ შორის კონტეინერების შერევით.
ბავშვებმა არ უნდა იმუშაონ ღუმელი. ეს კერძი ადვილია ბავშვის ან მოზარდის დამზადებაზე, მაგრამ პასუხისმგებელმა ზრდასრულმა მათზე ზედამხედველობა უნდა გააკეთოს.
სიფრთხილით: სამზარეულოდან ქათამი ცხელი იქნება. ნება დართეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ის გაცივდეს მოხმარებამდე.
l-groop.com © 2020