როგორ გავაადვილოთ ეს მაცივარი

ბინძურმა მაცივარმა შეიძლება გაუადვილოს საჭმლის დროს ინგრედიენტების პოვნა, თვალყურს ადევნოთ ნარჩენებს და დაალაგოთ გაფუჭებული საკვები. თქვენი მაცივრის დალაგება შესანიშნავი ნაბიჯია ნატურალური სამზარეულოსკენ.

შეკვეთის აღდგენა

შეკვეთის აღდგენა
გაასუფთავეთ ყველაფერი თქვენი მაცივარი. გადაყარეთ ყველაფერი, რაც ვადაგასულია, გაფუჭებულია, ან სხვაგვარად არა საკვები. სანამ ის ხართ, ალბათ გინდა თქვენი მაცივრის გაწმენდა. ეს არის დრო, რომ თავიდან დავიწყოთ!
შეკვეთის აღდგენა
დაალაგეთ თქვენი მაცივრის საგნები. შეინახეთ ეს მარტივი, ისე, რომ ადვილად გახსოვდეთ და გამოიყენოთ. თქვენი საოჯახოობიდან გამომდინარე, შეიძლება გქონდეთ სხვადასხვა კატეგორიები, მაგრამ ამ ძირითადი კლასიფიკაცია დაგეხმარებათ თქვენი ნივთების დახარისხებაში:
  • ხილი (სჭირდება ნაკლები ტენიანობა ვიდრე ბოსტნეულს და ზოგიერთ ხილს წარმატებით არ შეუძლია მაცივარი, მაგალითად, ბანანი)
  • Veggies (ხშირად ინახება ბოსტნეულის crisper უჯრით, რადგან ისინი მოითხოვს ტენიანობას, რომ მათ კარგ მდგომარეობაში შეინარჩუნონ, მაგრამ არა სოკო, რადგან ისინი გახდებიან slimy)
  • ხორცი, ფრინველი და თევზი (ყოველთვის შეინახეთ ცალკეულ ნაწილში ან ბაზის თაროზე, ისე, რომ სისხლი ან წვენები არ დაედოთ სხვა საკვებზე, რისკავს დაბინძურებას)
  • კვერცხი და რძე
  • დარჩა და მომზადებული საკვები. ეს შეიძლება ასევე შეიცავდეს მურაბის / ჟელეს გახსნილ ქილაებს, მწნილს, კონსერვებს და ა.შ.
შეკვეთის აღდგენა
შეუკეთეთ თქვენი თაროები. ჩაწერეთ ეტიკეტები ბარათების ბარათებზე და მიამაგრეთ ისინი თაროებზე, ან დაწერეთ მაკეტის ფირზე და მიამაგრეთ ფირზე თაროების კიდეებზე. ეს დაგეხმარებათ შეახსენოთ, სად უნდა შეინარჩუნოთ საკვების თითოეული სახეობა, ასევე სხვების გაუადვილებთ საჭმლის სწორ ლაქებში მოთავსებას.
  • მეცნიერულად დადასტურებულია ადგილები, რომ შევინახოთ საკვები მაცივარში, ოპტიმალური გაგრილების ეფექტისთვის. [1] X კვლევის წყარო საკვების ზუსტი ოპტიმალური განლაგება დამოკიდებულია თქვენი მაცივრის დამზადებაზე, მაგრამ ზოგადად, კარი ყველაზე თბილია (და ცხელი ჰაერი ურტყამს იმ ნივთებს, როდესაც კარის გაღება ყოველთვის ხდება), ამიტომ უფრო გამძლე საკვები უნდა წავიდეს იქ, მაგალითად სანელებლები. თაროები უახლოეს საყინულეზე, როგორც წესი, ყველაზე ცივია, ხოლო კრეისერი უფრო თბილი ბარიერის შექმნას ახდენს, რაც მის ზემოთ მდებარე თარო უფრო თბილია. ხორცი და თევზი ხშირად საშუალო დონის დონეზეა, რათა თავიდან ავიცილოთ გაყინვა ან სითბო, მაგრამ ეს დამოკიდებული იქნება სივრცის ხელმისაწვდომობაზე და წვეთების ალბათობაზე. რამდენად გინდა ამ მიდგომის გაკეთება, შენზეა დამოკიდებული; ხშირად გამოცდილება გეტყვით საუკეთესოდ!
  • ასევე ეტიკეტებზე, განვიხილოთ რამდენიმე მუდმივი კონტეინერი გარკვეული ნივთებისთვის, როგორიცაა სიროფი, გახსნილი მაკარონის სოუსის კონტეინერები და კონსერვები. ასეთი ნივთებისთვის მუდმივი კონტეინერების არსებობა ადვილია მათი გაყვანა და მათი განთავსება. პერსონალურად გრძელი კონტეინერები ხელმისაწვდომია fridges– სთვის, სპეციალისტ ბროკერებს. იარლიყები ესენიც.

დროთა განმავლობაში მახსოვს საკვების გამოყენება

დროთა განმავლობაში მახსოვს საკვების გამოყენება
განათავსეთ საკვები რეგულარულად. მიჰყევით თქვენს მიერ წარმოდგენილ კატეგორიზაციას და თაროების განთავსებას. თუ რამე არ ჯდება ისე, როგორც თქვენ ის მოისურვეთ, შეაკეთეთ კორექტირება, სანამ არ კმაყოფილდებით, რომ ის კარგად იმუშავებს.
დროთა განმავლობაში მახსოვს საკვების გამოყენება
გამოიყენეთ Post- ის ან სხვა მნიშვნელოვანი წებოვანი ჩანაწერები, რომ თარიღდება დარჩენილი თარიღი. თქვენ შეიძლება მოგინდეთ ამ მეთოდის გამოყენება სხვა საკვებისთვისაც.
  • დარჩენილი საკვები ყოველთვის უნდა იყოს დაფარული, რომ შეინარჩუნოს სიახლე და თავიდან აიცილოს ჯვარედინი დაბინძურება სუნით ან ბაქტერიებით და ა.შ.
მაცივრის სუნი შეიძლება შემცირდეს, თავიდან მოიცილონ ყველა დამპალი საკვები, შემდეგ კი ვანილის ექსტრაქტით გაწმენდა. დაამატეთ საცხობი სოდაის ღია ყუთი, რომ მომავალი სუნი აღიქვას და ყოველ რამდენიმე თვეში ერთხელ ჩაანაცვლოთ ახალი ყუთი.
გააკეთეთ მაცივარიდან სუფთა დასუფთავება სეზონის თითოეული ცვლილებით. ეს არის დამატებით რეგულარული ყოველკვირეული შემოწმებები და წმენდა.
ის რაც თქვენს მაცივარშია, ბევრს ამბობს თქვენს ჯანმრთელობაზე. გამოიყენეთ საკვების სისუფთავე და კატეგორიზაცია, რათა შეამოწმოთ რომ ის რაც თქვენს მაცივარშია, ძირითადად ჯანსაღი და მკვებავია.
შეინახეთ კარაქი დაფარული და კარაქის განყოფილებაში; ის სწრაფად შეიწოვს სუნებს სხვაგვარად. კარგი იდეაა, რომ გაყინოთ ნახევარი კარაქი, თუ იგი სწრაფად არ გამოიყენება, ვიდრე ის მაცივარში ერთ თვეზე მეტია იჯდეს.
ბევრი ძველი ვეგეტარიანობა მომივიდა? გააკეთეთ სუპი; სუპები ძალიან მაპატიებენ უცნაური არომატების ნაზავს. აურიეთ ეს ყველაფერი და დაამატეთ კარგი მარაგი, ცოტა მარილი და პილპილი და ჩვეულებრივი არომატიზატორი და არ იცით რა შემოვიდა!
მაცივრის კარები არის ყველაზე თბილი ადგილი საკვებისათვის; გაითვალისწინეთ ეს, როდესაც გადაწყვეტთ სად შეინახოთ საკვები. ქვედა კარის დონის საუკეთესო რამ არის სასმელები, რადგან ისინი ყველაზე ნაკლებად განიცდიან სითბოს ზრდას, როდესაც კარის გაღება ხდება.
კვერცხების შენახვა შესაძლებელია როგორც მაცივარიდან, ასევე მასში. დააფარეთ ისინი, თუ ინახება მაცივარში და გამოიყენეთ კარების განყოფილება მათთვის. ეს უფრო მეტად ეხება ევროპისა და ბრიტანეთის კვერცხებს, ან თუ მათ მიიღებთ შემოგარენი ქათმებისგან - ამერიკაში არსებობს კანონი, რომ გაიყიდა კვერცხები, რომლებიც პირველ რიგში გარეცხილია, რაც ასუსტებს მათ დაცვას გარეგანი დამაბინძურებლებისგან. თუ თქვენი კვერცხები გარეცხილია, შეინახეთ მაცივარში (თუმცა კარი კარგად უნდა იყოს).
არასოდეს შეავსოთ მაცივარი; ეს ამცირებს მის ეფექტურობას და ხელს უშლის ჰაერის კარგ ნაკადს. თანაბრად, მაცივარში ძალიან მცირემა ნაწილმა შეიძლება გამოიწვიოს არათანაბარი ტემპერატურა მაცივრის მეშვეობით.
l-groop.com © 2020