როგორ მოვამზადოთ ირლანდიის სოდა პური

სოდა პური სწრაფი და მარტივი გზაა თქვენს სახლში ტრადიციული ირლანდიური სამზარეულოს შემოტანაში. ვინაიდან თქვენ შეიძლება ამ სახელისგან გამოცნობა შეძლოთ, ის საფუვრის ნაცვლად სოდა სოდას იყენებს. ის პოპულარული გახდა ირლანდიაში, რადგან იქ არსებული კლიმატი ართულებს მძიმე ხორბლის წარმოებას, ხოლო მძიმე ხორბალი არის ფქვილის წყარო, რომელიც ადვილად იშლება საფუარით. ინგრედიენტები ადვილად ხელმისაწვდომია, ხოლო ტექნიკის გაკეთება რთული არ არის.

წინასწარი საცხობი რუტინული

წინასწარი საცხობი რუტინული
გააცხელეთ ღუმელი 190ºC– ზე (375 orF ან გაზის ნიშნით 5).
წინასწარი საცხობი რუტინული
დააწკაპუნეთ ბმულების ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. ეს ზოგადს უსუფთავებლად უფრო მარტივს ხდის. თუ თქვენ არ გაქვთ პერგამენტის ქაღალდი, სამზარეულოს სპრეი გააკეთებს, მაგრამ თქვენ კვლავ აყენებთ რისკს თქვენი წებოს ქვედა ფსკერზე.
წინასწარი საცხობი რუტინული
შევიკრიბოთ თქვენი ინგრედიენტები და სამზარეულოს მარაგი. ეს რეცეპტი საკმაოდ სწრაფად მიდის - მშრალი და სველი ინგრედიენტები შეიძლება რამდენიმე წამში გაერთიანდეს. გაზომეთ ყველაფერი, გატეხეთ კვერცხი და აიღეთ მიქსერი.
  • კარაქი უფრო მეტს იმუშავებს, თუ ის ცოტა დარჩა. არ დნება ეს - უბრალოდ გამოიღეთ პირველი, ასე რომ ის ოთახის ტემპერატურასთან ახლოსაა, როდესაც მიდიხართ და დაამატეთ იგი თქვენს ნაზავში.

თქვენი ცომის დამზადება და პურის საცხობი

თქვენი ცომის დამზადება და პურის საცხობი
ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტები მიქსერში. ეს კოდია ფქვილის, მთელი ხორბლის ფქვილის, შაქრის, მარილის, გამაფხვიერებლის და სოდა სოდაში. მას შემდეგ რაც შევა, დაამატეთ კარაქი. შეამცირეთ მიქსერის კაკალი და აურიეთ 1 წუთი.
  • თუ კარაქი ჯერ კიდევ ცივია, მოკლედ შეიზილეთ მიკროტალღური. გსურთ ეს რბილი, არა მდნარი.
თქვენი ცომის დამზადება და პურის საცხობი
სანამ კვლავ აურიეთ, დაამატეთ კვერცხი და პეპელა. გააგრძელეთ შერევა, სანამ ის არ შეერიეთ ერთმანეთს. სრულად შერევისას, ხელები და ცომი გაადნეთ ცოტა ხორბლის ფქვილით და ამოიღეთ.
თქვენი ცომის დამზადება და პურის საცხობი
გახეხეთ ცომი ბურთულარში და მოათავსეთ წინასწარ გახეხილი საცხობი უჯრაზე. ეს უნდა წამში; ცომი ძალიან მუქდება. ზემოდან მოაყარეთ ფქვილის მტვერი და გააკეთეთ "X" ცომის თავზე დანით.
თქვენი ცომის დამზადება და პურის საცხობი
მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გათბობის ცენტრში და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში.
  • თუ იცით, რომ თქვენი ღუმელი ცხელდება ან არცხვება არათანაბრად, შესაბამისად შეცვალეთ. მიადევნეთ თვალი ან გაიხეხეთ ნახევრად.
თქვენი ცომის დამზადება და პურის საცხობი
40 წუთის შემდეგ, პური ღუმელიდან ამოიღეთ. მოდით გაცივდეს ინვერსიული ჩანგლის თავზე განთავსებით - ეს უფრო სწრაფად გაგრილდება.
  • როდესაც სოდა პური უნდა გაკეთდეს ოქროსფერი ყავისფერი, და უნდა ჟღერდეს ღრუ, თუ ჩამოსხმის ბოლოში.
  • ზოგიერთ ადამიანს ასევე მოსწონს სოდა პურის ჭამა, სანამ ის ოდნავ თბილია.
თქვენი ცომის დამზადება და პურის საცხობი
გაჭრა იგი ნაჭრებით ან "X" გასწვრივ ოთხ თანაბარ ნაწილად, რომ მოემსახუროს.
თქვენი ცომის დამზადება და პურის საცხობი
დასრულდა.
უფრო მარტივი რეცეპტისთვის, შეეცადეთ იგივე მიდგომა გამოიყენოთ მხოლოდ 3 2/3 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და 1/3/4 ჭიქა პეპელა. აცხვეთ 425 გრადუსზე ფარენჰეიტში 25-30 წუთის განმავლობაში.
ცვალებადობა: გაამშრალეთ 3/4 ჭიქა ქიშმიშით და კოვზი კარაბის თესლით
წმინდა პატრიკის დღის ცვალებადობისთვის, დაამატეთ მწვანე საკვების შეღებვა და ემსახურეთ მწვანე ლუდი . უბრალოდ დაარწმუნეთ სტუმრები, რომ ეს არ არის მორწყული!
კარაქი მნიშვნელოვანია, რადგან მისი მჟავიანობა რეაგირებს გამაფხვიერებელი. თუ ნამდვილად ვერ ხვდებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ შემცვლელი, როგორც ეს აღწერილია როგორ გამოვიყენოთ ჩვეულებრივ გამოყენებული ინგრედიენტები. უბრალოდ დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ძმარი, რომ რძე მჟავე იყოს.
ძალიან კარგი ტორტის ვერსია შეიძლება შეიქმნას, თუ იღებთ დაახლოებით 40-50 გ შაქარს და 100 გრ ქიშმიშს ან დაჭრილი კაკალს. როდესაც ფქვილის თანხის ნახევარი ჩაანაცვლებს სრულ მარცვლეულის ფქვილს, თქვენ მიიღებთ ნელა ნახშირს საკვებს. საუზმეზე ორი ნაჭრის დანიშვნისას, ლანჩამდე არ გექნებათ ძალიან მშიერი. ეს არის კარგი წონა სხეულის წონის შემცირებისთვის. ძალიან გემრიელად მიირთმევს ყველით ან როგორც საჭმლის საჭმელს ღვინო / ლუდი (სჯობს კრეპებს ან პრზელს). ამ ნამცხვრის განახლება შესაძლებელია ყინულის საშუალებით.
l-groop.com © 2020