როგორ მოვახდინოთ მწვავე კარტოფილი

კარტოფილის მყარი ფანტელები დიდ მუშაობას ასრულებენ დაფქული კარტოფილის მომზადებისთვის. გადაწყვიტეთ, თუ გსურთ გახადოთ ქვაბში ქვაბი, ან გაათბეთ მიკროტალღურ თასში. თუ გაზქურას იყენებთ, თქვენ უნდა გაათბოთ წყალი, კარაქი, მარილი და რძე, სანამ უშუალოდ კარტოფილის ფანტელში შეურიეთ. ფქვილი ან გახეხეთ დაუყოვნებლად დაფქული კარტოფილი ჩანგლით, სანამ მათ ემსახურებით. განვიხილოთ არაჟანი, ნივრის ფხვნილი, ყველი ან მწვანილი, აურიეთ დამატებით არომატს.

ღუმელის ზევით გამოყენება

ღუმელის ზევით გამოყენება
გაზომეთ წყალი, მარილი და კარაქი ქვაბში. ღუმელში მოათავსეთ ერთოთახიანი (0.9 ლიტრი) ქვაბი და დაასხით 1 ჭიქა (240 მლ) წყალი. აურიეთ 1/4 ჩაის კოვზი (1 გ) მარილი და 1 1/2 სუფრის კოვზი (21 გრ) კარაქი ან მარგარინი. [1]
ღუმელის ზევით გამოყენება
მოიყვანეთ წყალი ადუღებამდე. გადააქციეთ სითბო საშუალოზე მაღლა და მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე. კარაქი უნდა დნება და შერწყმული წყლით. [2]
ღუმელის ზევით გამოყენება
გამორთეთ სითბო და აურიეთ რძეში. თუ არ გსურთ გამოიყენოთ 1/2 ჭიქა (120 მლ) რძე, შეგიძლიათ აურიოთ ქათმის მარაგი, ბოსტნეულის მარაგი ან წყალი. [3]
ღუმელის ზევით გამოყენება
დაუყოვნებლივ აურიეთ კარტოფილის ფანტელები და გააჩერეთ 30 წამი. გაზომეთ 1 ჭიქა (60 გრ) მყარი კარტოფილის ფანტელები ქვაბში. მყისიერი კარტოფილი კარგად აურიეთ ისე, რომ მათ სითხე შეიწოვება. გააჩერეთ მყისიერი კარტოფილი დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, რომ სრულად დატენოთ და გააფართოვოთ. [4]
ღუმელის ზევით გამოყენება
გააგრილეთ დაუყოვნებლივ დაფქული კარტოფილი და ემსახურეთ მათ. წაიღეთ ჩანგალი და ნაზად აურიეთ ან დაჭერით დაფქული კარტოფილი. დაფქული კარტოფილი დაყავით სამ ნაწილად და დაუყოვნებლად მიირთვით. [5]
  • შეგიძლიათ შეინახოთ დაუყოვნებლივ დაფქული კარტოფილი ჰერმეტულად დაცულ კონტეინერში მაცივარში, სამიდან ხუთი დღის განმავლობაში.

მიკროტალღის გამოყენებით

მიკროტალღის გამოყენებით
გაზომეთ წყალი, მარილი, კარაქი და რძე თასში. მიიღეთ საშუალო ზომის მიკროტალღოვანი უსაფრთხო თასი და დაასხით 1 ჭიქა (240 მლ) წყალი და 1/2 ჭიქა (120 მლ) რძე მასში. აურიეთ 1/4 ჩაის კოვზი (1 გ) მარილი და 1 1/2 სუფრის კოვზი (21 გრ) კარაქი ან მარგარინი. [6]
  • თუ რძის გამოყენება არ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ქათმის მარაგი, ბოსტნეულის მარაგი ან დამატებითი წყალი.
მიკროტალღის გამოყენებით
კარტოფილის ფანტელში აურიეთ. გაზომეთ 1 ჭიქა (60 გრ) მყარი კარტოფილის ფანტელები თასში და აურიეთ სითხეებში, სანამ ისინი უბრალოდ არ შეიწოვება. თასზე დაადეთ სახურავი. [7]
  • თუ თასი არ გაქვთ, შეგიძლიათ დაფაროთ იგი მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ფირფიტით, რომელიც თასზე ჯდება.
მიკროტალღის გამოყენებით
მიკროტალღური გახეხეთ კარტოფილი დაუყოვნებლივ 2 1/3 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ თასი მიკროტალღურ ღუმელში და მიკროტალღურ ღუმელში დაუყოვნებლივ დაფქული კარტოფილი გააჩერეთ მთელ ძალაზე 2 1/3 წუთის განმავლობაში. [8]
მიკროტალღის გამოყენებით
აურიეთ და მოამზადეთ კარტოფილის დაუყოვნებლად დაფქული. გამოიყენეთ ღუმელის შემსუბუქები, რომ ფრთხილად წაიღოთ ცხელი თასი მყისიერი დაფქული კარტოფილი მიკროტალღურიდან. სახურავიდან ამოიღეთ სახურავი და გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ აურიეთ დაფქული კარტოფილი. მიირთვით სანამ ისინი ჯერ კიდევ ცხელი არიან. [9]
  • გადაიტანეთ ნებისმიერი ნაშთები ჰერმეტულ კონტეინერში და შედგით მათ მაცივარს. თქვენ უნდა გამოიყენოთ ისინი სამიდან ხუთ დღეში.

ცდის ვარიაციებს

ცდის ვარიაციებს
შეიტანეთ ნივრის ფხვნილი. ქონდარი გემოსთვის, დაამატეთ 1/2 ჩაის კოვზი (1.5 გრ) ნიორი ფხვნილი წყალში, სანამ გაათბეთ. თავიდან აიცილოთ ახალი, minced ნიორი, რადგან ეს შეიძლება მოხდეს არათანაბრად და არ დაითხოვოს, ისევე როგორც ფხვნილი ნიორი. [10]
ცდის ვარიაციებს
ცოტა არაჟანი აურიეთ დაუყოვნებლივ დაფქულ კარტოფილში. მას შემდეგ, რაც მწვავე კარტოფილმა დაამთავრა სამზარეულო ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში, აურიეთ არაჟნის 1/3 ჭიქაში (230 გრ). ეს მისცემს მყიფე კარტოფილს მდიდარ, ნაღების არომატს და ტექსტურას. [11]
  • ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი იოგურტი ან რამდენიმე კოვზი კრემის ყველი.
ცდის ვარიაციებს
შეცვალეთ წყალი მდიდარი რძის პროდუქტით. წყლის გაცხელების ნაცვლად გამოიყენეთ ნახევარი და ნახევარი ან აორთქლებული რძე. ეს მისცემს კრემის გემოს და რბილ ტექსტურას, რადგან ცხიმი ხელს შეუწყობს კარტოფილის ფანტელების მყისიერ შეკავებას. [12]
ცდის ვარიაციებს
დაუყოვნებლივ გახეხეთ კარტოფილი ყველით და მწვანილებით. დიდძალი მუჭა გახეხილი ჭედრის ყველი, გახეხილი პარმეზანი, ან ცისფერი ყველით გახეხეთ. ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ სუფთა დაჭრილი ხახვი ან ოხრახუში, დატვირთული კარტოფილის გემოთი. [13]
რამდენ ხანს მიიღებს ამას ორივე მეთოდი?
გამოსაყენებელი მეთოდით, ის სამიდან ხუთ წუთში დასჭირდება, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად სწრაფად დასჭირდება ადუღება წყალს და ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მაღალი სიცხე გამოიყენება. მიკროტალღური მეთოდით, ამ მუხლის მიხედვით, დაახლოებით ორ წერტილ-ხუთიდან სამ წუთამდე, მაგრამ მიკროტალღური ენერგიის ძალა ნაკარნახევი იქნება რეალურ დროში.
l-groop.com © 2020