როგორ მოვამზადოთ ინდოეთის კარტოფილის პურის რულონები

ინდოეთის კარტოფილის პურის რულონები გემრიელ საჭმელს ან თანმხლებ ინდოეთის კერძთან ერთად აკეთებენ, მაგალითად კურკას. ისინი მზადდება ცხარე კარტოფილის შევსების გამოყენებით პურის საფარის შიგნით, რომელიც აყალიბებს რულონებს. შემდეგ ისინი შემწვარი არიან, რათა გახეხილი გახადონ და დამზადების შემდეგ საუკეთესოდ ემსახურებიან. ინდოეთის ქუჩის საკვების გულიდან შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ საკუთარი გემრიელი კარტოფილის შემწვარი პურის რულონები.

ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება

ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
მოათავსეთ შემწვარი ღუმელი თავზე. დაამატეთ ზეთი და შეათბეთ ნაზად საშუალო სითბოზე. დაამატეთ ბურღულის თესლი და მოხარშეთ, სანამ არ დაიწყებს გახეხვას. შემდეგ დაამატეთ ბარდა, მწვანე ჩილი და ჯანჯაფილი. მოკლედ აურიეთ ერთად.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
დაამატეთ დაფქული კარტოფილი. აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ჩილი და მანგოს ფხვნილები, მარილი და cilantro / ქინძი. აურიეთ და გააჩერეთ ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ სითბოდან.
  • გააკეთეთ გემოვნების ტესტი იმის შესამოწმებლად, რომ მოგწონთ არომატი. ეს უნდა იყოს საკმაოდ ცხარე, რადგან პური ოდნავ არბილებს გემოს.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
შეავსეთ შევსების ნარევი პატარა ბურთებად ან ცილინდრებში, თქვენი უპირატესობის მიხედვით. თითოეული ბურთი ან ცილინდრი უნდა შეიცავდეს შევსების დაახლოებით 1 და ნახევარ კოვზს. ეს დაახლოებით ერთ ათეულს გახდის.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
მოჭრილი ქერქები პურის ნაჭრებისგან გაცალეთ. დაჭრილი ნახევრად.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
ჩაასხით პური პატარა თასში მოთავსებულ წყალში. ჩაყარეთ მსუბუქად (არ გაჟღენთოთ). დააჭირეთ ორივე პალმას, რომ ზედმეტი წყალი ამოიღოთ. ეს კეთდება პურის შესამცირებლად და შევსების გასაფორმებლად უფრო ადვილია.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
მოათავსეთ ფორმის შემავსებელი ნაჭერი ცენტრში ან ერთი ნაჭერი პური. დააჭირეთ პურის ბურთს ან ცილინდრს გარშემო, ჩამოსხმის მასში ჩამოსასხმელად, რომ შექმნათ რულეტი.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
გაიმეორეთ სანამ ყველა კარტოფილის პურის რულონები არ ჩამოყალიბდება. დააჭირეთ გამყარებას ხუთიდან ათ წუთამდე. ამ დროს წყალი ასევე შეამცირებს, რაც უკეთებს გახეხვას.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
მოათავსეთ ზეთი ჩამოსასხმელ ტაფაში ან ფსკერზე. სითბოს საშუალო და მაღალ სითბოს.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
კარტოფილის პურის რულონები დაამატეთ ზეთში. დაამატეთ მხოლოდ იმდენი, რამდენიც პანელს შეუძლია გაუმკლავდეს მათ გადახურვის გარეშე.
  • ჩამოიბანეთ ფრთხილად, რადგან ზეთი გაშრება.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
გახეხეთ სანამ კარტოფილის პურის რულონები გახდება ოქროსფერი ყავისფერი ფერი. გადააქციეთ ისინი სპატულას ან მანგებს ყოველ ჯერზე. მთლიანობაში, ისინი ორ-სამ წუთში უნდა საზ.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
ამოიღეთ კარტოფილის პურის რულონები ტაფაში და მოათავსეთ სამზარეულოს ქაღალდზე, რომ გაშრეს. მოდით მოკლედ დავჯდეთ სანიაღვრეში.
ცხარე ინდური კარტოფილის პურის რულონების დამზადება
გადასცეს მომსახურე კერძი. ეს ყველაფერი კარგია თქვენი არჩევანის chutney- ით.

გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები

გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
მოხარშული კარტოფილი გახეხეთ.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
დაფქულ კარტოფილს და ბარდაში დაამატეთ შემწვარი ტაფა ან ბადრიჯანი. კარგად აურიეთ ერთმანეთში საშუალო სითბოს / ცეცხლზე.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
დაამატეთ გარამის მასალა და ჩილის ფხვნილი. კარგად შეურიეთ ნარევი.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
გადააქციეთ სითბო დაბალზე. დაამატეთ ქინძი ფოთლები. კარგად ავურიოთ. შემდეგ გამორთეთ სითბო და განზე გამოიღეთ.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
ჩაასხით პური წყალში. გადაწურეთ წყალი პურის რბილად დაჭერით.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
ჩაყარეთ შიგთავსის ნაზავი პატარა ბურთებად. სასურველია ეს ბურთები იყოს წრიული ან ცილინდრული.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
ბურთების გარშემო სველი პური აურიეთ. მოდით იჯდეს გამყარებაში და შეამციროს წყლის შემცველობა დაახლოებით ხუთიდან ათ წუთში. ეს აუმჯობესებს მათ crispiness როდესაც შემწვარი.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
მოათავსეთ ზეთი ჩამოსასხმელ ტაფაში ან ფსკერზე. სითბოს საშუალო და მაღალ სითბოს.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
კარტოფილის პურის რულონები დაამატეთ ზეთში. დაამატეთ მხოლოდ იმდენი, რამდენიც პანელს შეუძლია გაუმკლავდეს მათ გადახურვის გარეშე.
  • ჩამოიბანეთ ფრთხილად, რადგან ზეთი გაშრება.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
გახეხეთ სანამ კარტოფილის პურის რულონები გახდება ოქროსფერი ყავისფერი ფერი. გადააქციეთ ისინი სპატულას ან მანგებს ყოველ ჯერზე. მთლიანობაში, ისინი ორ-სამ წუთში უნდა საზ.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
ამოიღეთ კარტოფილის პურის რულონები ტაფაში და მოათავსეთ სამზარეულოს ქაღალდზე, რომ გაშრეს. მოდით მოკლედ დავჯდეთ სანიაღვრეში.
გარამ მასალა ინდური კარტოფილის პურის რულონები
გადასცეს მომსახურე კერძი. ეს ყველაფერი კარგია თქვენი არჩევანის chutney- ით.

ლიმონის კარტოფილის პურის რულონები

ლიმონის კარტოფილის პურის რულონები
გახეხეთ და გააცხელეთ კარტოფილი. მოხარშვისას, გახეხეთ მათ.
ლიმონის კარტოფილის პურის რულონები
ჩაასხით ცოტაოდენი ზეთი ჩამოსასხმელ ტაფაში ან ფსკერზე. ტაფაში დაამატეთ ნიორი და მწვანე ჩილის ნაჭრები. შეათბეთ ნაზად საშუალო სითბოს ან ცეცხლზე. ასევე დაამატეთ ლიმონის ნაჭრები, მას შემდეგ, რაც სხვა ნაჭრები ცოტათი მოხარშეთ.
ლიმონის კარტოფილის პურის რულონები
სითბოსგან ამოიღეთ. მოხარშული ნიორი, ჩილი და ლიმონის ნაჭრები დაფქულ კარტოფილში გადაიტანეთ. აურიეთ დააკავშიროთ. ნება დართეთ საკმარისად გაგრილებას, რომ გაუმკლავდეს.
ლიმონის კარტოფილის პურის რულონები
ლიმნის შემავსებლის ნარევი ჩამოაყალიბეთ ცილინდრის ან ბურთის ფორმებში.
ლიმონის კარტოფილის პურის რულონები
დავჭრათ კიდეები პურის ნაჭრებით. დაჭრილი ნახევრად. მოკლედ ჩავასხათ წყალში, რომ დამშრეს.
ლიმონის კარტოფილის პურის რულონები
გახეხილი ბურთულების ან ცილინდრების გარშემო შეფუთეთ ნესტიანი პური. გამოიყენეთ თქვენი თითები ადგილზე ჩამოსასხმელად. ბოლოები მტკიცედ დალუქეთ წყლით.
  • მას შემდეგ, რაც პური წყალში ჩადეთ, ძლიერად დაჭერით პური სუფთა ქსოვილით, რომ ზედმეტი წყალი შეიწოვოს.
ლიმონის კარტოფილის პურის რულონები
ღრმად დაჭერით რულონები ზეთში, ტაფაში ან ქვაბში. Fry პური სანამ ის გახდება მოწითალო ფერი.
ლიმონის კარტოფილის პურის რულონები
მიირთვით ლიმონის კარტოფილის პურის რულონები თქვენი არჩევანის სოუსით.
ციცინის თესლი ასევე ცნობილია როგორც ჟერა.
მანგოს ფხვნილი ასევე ცნობილია, როგორც amchoor.
არ აქვს მნიშვნელობა თუ არა თქვენ თეთრი ან ყავისფერი პური, ეს პირადი უპირატესობაა. ყავისფერი პური უფრო ჯანმრთელად მიდის.
ფრთხილად იყავით, რომ პური არ იშლება მისი ფორმირების დროს.
l-groop.com © 2020