როგორ ჩადება ინდური Falooda

Falooda არის ტრადიციული ინდური დესერტის სასმელი, რომელიც ვარდის სიროფისა და სხვა არომატების სურნელოვანია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს დასავლეთში არ არის ცნობილი, უცხო გემოვნებისთვის მისი გემოვნება მარტივია და მისი თანმიმდევრულობა მსგავსია მაქსკაკის ან გლუვიანით. Falooda– ს დამზადება მარტივია - ბევრისთვის რთული ნაწილია ზოგიერთი ინგრედიენტის პოვნა, თუმცა ინდოეთის ან სამხრეთ აზიის სასურსათო მაღაზიების უმეტესი ნაწილი მათ უნდა ატარებდეს.

ფალუდას გაკეთება

ფალუდას გაკეთება
ძლივს იპოვნეთ ინგრედიენტები ინდოეთის სასურსათო მაღაზიაში. რძე, შაქარი და ნაყინი თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში უნდა მოხვდეს, მაგრამ რეჰანი თესლი, ვარდის სიროფი და ფალუდას ხშირი მიღება არ იქნება. ამისათვის თქვენ უნდა მოინახულოთ ინდოეთის ან სამხრეთ აზიის ბრონი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი არა-ინდური სპეციალობის სასურსათო მაღაზიებშიც. ამ ინგრედიენტების უმეტესი ნაწილი ასევე შესაძლებელია შეკვეთის ონლაინ რეჟიმში, თუ თქვენ არ გაქვთ ადგილი, რომ იყიდოთ ისინი თქვენს მახლობლად.
  • Falooda sev არის ინდოეთის ნუში, ერთგვარი მსგავსი vermicelli. შეგიძლიათ შეიძინოთ მშრალი ფალოდა ან გააკეთოთ იგი ნულიდან. Falooda sev– ის კარგი რეცეპტი შეგიძლიათ აქ. [1] X კვლევის წყარო
ფალუდას გაკეთება
გაჟღენთილია რეჰანის თესლი. თასში მოათავსეთ ბაზილიკის თესლი ჭიქა წყლით. ერთხელ აურიეთ, შემდეგ კი 30 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ. გაჟღენდის შემდეგ, სანიაღვრე მათ წვრილ ბადეში და გაშალეთ. [2]
  • სანამ ელოდებით თესლის გაღებას, მოგერიდებათ შემდეგ ნაბიჯებზე გადასვლა.
ფალუდას გაკეთება
სითბოს რძე და შაქარი. დაასხით ორი ინგრედიენტი საშუალო ზომის თასში და მოიტანეთ ნაზი ადუღებამდე, დროდადრო აურიეთ. შეამცირეთ სითბო და მოადუღეთ 5-7 წუთი. დაასხით გამაგრებული რძე ცალკე კონტეინერში და მოათავსეთ მაცივარში.
ფალუდას გაკეთება
გააკეთე ფალოდის ფეხი. მიჰყევით შეფუთვას ინსტრუქციას საუკეთესო შედეგის მისაღწევად. თუ თქვენ გააკეთეთ საკუთარი Falooda sev ან თქვენს შეფუთვას ინსტრუქციები არ აქვს, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს: [3]
  • წყალი ჩადეთ ადუღებამდე პატარა ქვაბში.
  • დაამატეთ Falooda sev და მოხარშეთ დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში.
  • გაწურეთ ფალუდა ფენით, დაასხით ცივი წყლით, რომ შეაჩეროთ სამზარეულოს პროცესი.
  • გამოიყენეთ დანა ან წყვილი მაკრატელი, რომ noodles გავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ფალუდას გაკეთება
ფალოდის ინგრედიენტები ჩაასხით ჭიქაში. [4] აიღეთ ორი მაღალი, დეკორატიული ჭიქა თქვენი სასმელის დასამზადებლად. დაამატეთ ინგრედიენტები თითოეულ ჭიქაში შემდეგი წესით (გამოიყენეთ თითოეული ინგრედიენტის ნახევარი თითო ჭიქა):
  • რეჰანი თესლი
  • მოხარშული ფალოდა სე
  • ვარდების სიროფი
  • რძე - კარგია, თუ ამ ეტაპზე ბაზილიკის თესლი ან ფალოდის ხედი ზემოდან დაასხით.
ფალუდას გაკეთება
დაადეთ თითოეული ჭიქა ვანილის ნაყინის კეთილშობილური ჩადით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ნაყინის ნაყინი სასმელში მოათავსოთ, რომ ის დაითხოვოთ, მაგრამ არ გჭირდებათ. თუ ნაყინს მარტო დატოვებთ, ჩაყარეთ რძეში ერთხელ მაინც, რომ მისცეს ვარდის არომატი. [5]
ფალუდას გაკეთება
სურვილისამებრ გარუჯეთ. ფალოდა მზად არის დალევა ამ ეტაპზე. სურვილის შემთხვევაში, სასმელის ზემოდან შეგიძლიათ დაამატოთ მუჭა დაჭრილი ფისტები და ვარდის ფურცლები, როგორც გარნირი, თუმცა ეს არ არის საჭირო. [6]
  • დაუყოვნებლივ ემსახურეთ ფალოდას. ეს არ ინახება, თუ ნებადართულია მაცივარში ჯდომა ან შენახვა. ისიამოვნეთ!

სხვადასხვა შეთავაზების მცდელობა

სხვადასხვა შეთავაზების მცდელობა
გამოიყენეთ ნაყინის სხვადასხვა არომატი. მისი გლუვი, ნაღების გემოთი, ვანილის ნაყინი განსაკუთრებით კარგად მიდის ვარდის სიროფს ფალოდაში, მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი არჩევანი. სხვა ტკბილი, ნაზი ნაყინის არომატები, როგორიცაა მარწყვის, ჟოლოს და ფისტო, საინტერესო არჩევანს აკეთებს. ზოგი შეიძლება შოკოლადის ნაყინის გემოთიაც კი დატკბეს.
  • მოერიდეთ ნაყინებს "მკვეთრი" არომატებით (ციტრუსის მსგავსი), რამაც შეიძლება სასმელში ვარდების ჭარბი ძალა.
სხვადასხვა შეთავაზების მცდელობა
ზემოდან თხილი და ხმელი ხილი. Pistachios და ვარდის ფურცლები არ არის ერთადერთი ინგრედიენტები, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ გარნირად. თხილისა და ხმელი ხილის უმეტესობა კარგად უგემრიელესი ფალუდის სასმელის თავზე გემრიელად გამოიყურება. მაგალითად, ოქროს ქიშმიშით და დაჭრილი ნუში კარგი არჩევანია. Craisins და ხმელი კენკრა ასევე შეიძლება კარგად იმუშაოს. [7]
სხვადასხვა შეთავაზების მცდელობა
სცადეთ ხილი, როგორც ტოპური. Falooda- ს შესახებ სასიამოვნოა ის, რომ თქვენ უნდა გააკეთოთ ახალი ტრიალი, ნაჭერი ან ორი საყვარელი ხილი ჩაყარეთ სასმელში, სანამ ნაყინს დაამატებთ. მანგო, მარწყვი და სხვა ტკბილი ხილი საუკეთესო არჩევანს აკეთებს. Tart ხილი, როგორიცაა ციტრუსი, ყოველთვის არ არის ერთმანეთთან შერწყმული სხვა ინგრედიენტების კრემანობით.
სხვადასხვა შეთავაზების მცდელობა
გააკეთეთ Falooda- ს არომატული გლუვი, თუ წასვლაში ხართ. თუ ფალოდო გიყვართ, მაგრამ არ გაქვთ დრო, რომ შედოთ ინგრედიენტები, უბრალოდ დაასხით მათ ბლენდერში და პულსი რამდენჯერმე მიიღოთ smoothie. გლუვი დაასხით ბოთლში და ახლა თქვენ გაქვთ პორტატული ფალოდის სასმელი. თქვენ შეგიძლიათ ბლენდერში ყინულის კუბურებიც კი დაამატოთ, რომ smoothie- ს გაუკეთოთ slushier ტექსტურა გემოვნებაზე გავლენის გარეშე. [8]
  • Smoothie შეიძლება გარკვეულწილად გამოეყოთ, თუ მაცივარში შეინახავთ, მაგრამ სასმელისთვის უსაფრთხო არ იქნება.
ფალოდის გასაკეთებლად მჭირდება ფალოდის თესლი?
Chia თესლი ან რეჰანი თესლი აუცილებელია ფალოდის დამზადებაში, რადგან ისინი ამ კონკრეტული სასმელის ერთ – ერთი მთავარი აუცილებელი კომპონენტია. თუ თესლი არ გაქვთ, მაშინ მას იგივე გემოვნება არ ექნება.
როგორ გავაკეთო ფალუდა ფალოდის მიქსისაგან?
ჩვეულებრივ, არსებობს მითითებები Falooda mix- ის ეტიკეტზე. თუ არ არსებობს, ონლაინ რეჟიმში უამრავი რეცეპტი არსებობს.
კიდევ ერთი შესანიშნავი გარნიტური იდეაა, რომ ნაყინის თავზე შეურიოთ კრემი.
Falooda– ს დამზადება შესანიშნავი ჯგუფური საქმიანობაა - შეეცადეთ, თქვენს სტუმრებს დალიოთ თქვენი სასმელის ინგრედიენტები თქვენთან ერთად. ადამიანები, რომლებიც ადრე ვერასდროს ცდილობდნენ Falooda- ს, სიამოვნებას იღებენ ამით.
ფრთხილად იყავით კოჭებამდე. თუ ვარდისფერი აყვავებული რძე მოხვდება ხალიჩაში, ვარდისფერი ლაქის ამოღება განსაკუთრებით რთული იქნება.
l-groop.com © 2020