როგორ ჩადოთ ნაყინის ბურთები

თუ თქვენ ამზადებთ ნაყინს ჯგუფისთვის ან გსურთ მოამზადოთ ლამაზი დესერტი, გააკეთეთ ნაყინის ბურთები. გადაწურეთ დიდი ან დაკბენილი ზომის ბურთულები და გაყინეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ არ გაიყინება. თქვენ შეგიძლიათ ემსახურებოდეთ მათ, როდესაც გინდათ ან ჩაცმის მათ შოკოლადის ნაჭუჭი, გახეხილი ტოპინგები, თხილი ან ხილი.

Scooping და გაყინვა

Scooping და გაყინვა
დაასხით საცხობი ფურცელი პლასტიკური გადაფარვით. ამოიღეთ 1 რგოლი საცხობი ფურცელი და ფსკერზე პლასტმასის სახურავი წაუსვით. პლასტიკური შეფუთვა ხელს შეუშლის ნაყინის ბურთებს ფურცელზე გამყარებაში. [1]
  • თუ თქვენ არ გაქვთ პლასტიკური შეფუთვა, შეგიძლიათ ფურცელი გადაიტანოთ ცვილისგან.
Scooping და გაყინვა
მოდით ნაყინი დავხუროთ 2-დან 3 წუთის განმავლობაში. საყინულედან ამოიღეთ 1 პინტი (473 მლ) ნაყინი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ეს შეამსუბუქებს ნაყინს ოდნავ, ასე რომ უფრო ადვილია გაწუროთ. [2]
  • ნაყინი ძალიან დიდხანს არ დატოვოთ, ან ის დნება.
Scooping და გაყინვა
ნაყინის დიდი ბურთების გასაფორმებლად გამოიყენეთ ფუნთუშის ან ნაყინის მაკრატელი. წაიღეთ დიდი ნამცხვრის ან ნაყინის კოვზი და კოვზი ოდნავ დარბილებულ ნაყინში. გააგრძელეთ მოძრაობა Scoop წრეებში, რათა ნაყინი ბურთის ფორმის იყოს. მოათავსეთ თითოეული ბურთი პლასტმასის გასაფორმებელ საცხობ ფირფიტაზე. [3]
  • განვიხილოთ ნაყინის ბურთებისთვის დიდი # 16 სკუპი, რომლის ზომით დაახლოებით 1/3 ჭიქა (60 გრ).
Scooping და გაყინვა
სურვილის შემთხვევაში გააკეთეთ ნაყინის პატარა ბურთულები. თუ გსურთ ნაყინის ბურთულების პატარა ტრიუფელის გაკეთება, გამოიყენეთ პატარა 1-დან 1 1/2-ით (2.5-დან 3,5 სმ). გაითვალისწინეთ, რომ თუ თქვენ პატარა ბურთებს აკეთებთ, მიიღებთ 12-დან 16 დავალებას. დააჭირეთ ბურთები პლასტმასის გასაფორმებელ საცხობ ფირფიტაზე. [4]
Scooping და გაყინვა
დაფარავს და გაყინავს ნაყინის ბურთებს მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში ან ღამით. საცხობ ფირფიტაზე ნაყინის ბურთულების გასწვრივ დაასხით ფურცელი. მჭიდროდ დალუქეთ კიდეები საყინულეზე დაწვის თავიდან ასაცილებლად. გაყინეთ ბურთები მანამ, სანამ ისინი მთლიანად არ გახდებიან. თუ თქვენ გააკეთეთ პატარა ბურთები, შეამოწმეთ ისინი ერთი საათის შემდეგ. ნაყინის დიდი ბურთებისთვის, გაყინეთ მათ მინიმუმ 4 საათით ადრე, სანამ შეამოწმებთ მათ. [5]

ნაყინის ბურთების გაფორმება

ნაყინის ბურთების გაფორმება
სურვილის შემთხვევაში, ჩაყარეთ ბურთები შოკოლადის ნაჭუჭში. იმისათვის, რომ ბურთები მძიმე ჭურვი მიეცით, დნება 8 უნცია (225 გრ) წვრილად დაჭრილი მწარე ან ნახევრად ტკბილი შოკოლადი 1 სუფრის კოვზით (13 გრ) ბოსტნეულის შემცირებით დაბალ სითბოზე. გააცხელეთ მდნარი შოკოლადი რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ ჩაყარეთ მყარი ნაყინის თითოეული ბურთი შოკოლადში. ნაყინის ბურთულები ისევ ფურცელზე დაადეთ და გაყინეთ 30 წუთის განმავლობაში, ასე რომ შოკოლადი გამაგრდება. [6]
  • თუ გსურთ დაამატოთ სხვა საიზოლაციო საშუალებები, როგორიცაა თხილი ან ქოქოსი, კვლავ გაყინეთ მათ შოკოლადისგან დაფარული ბურთულები.
ნაყინის ბურთების გაფორმება
დაალაგეთ ნაყინის ბურთულები დაქუცმაცებულ მარცვლეულში, პრელესებში ან ნამცხვრებში. გახეხილი საფარისთვის გაანადგურეთ თქვენი საყვარელი საჭმლის საჭმელი და ჩაყარეთ ზედაპირული ტორტის ფირფიტა. გააფართოვოს ნაყინის გაყინული ან შოკოლადით დაფარული ბურთები თქვენი არჩევანის მიხედვით: [7]
  • ვაფლის კონუსები
  • შაქრის კონუსები
  • პრეტელები
  • მარცვლეული
  • Შოკოლადის ორცხობილა
  • შოკოლადის სენდვიჩის ნამცხვარი
  • ყავისფერ ბიტებს
ნაყინის ბურთების გაფორმება
გააფართოვოს ბურთები დაჭრილი კაკალში. სადღეგრძელო დაჭრილი ან დაჭრილი კაკალი და მოათავსეთ ზედაპირული ფირფიტაში. ნაყინების ბურთულები დააფინეთ თხილით, ან უბრალოდ დაასხით თავზე ოდნავ გასასვლელი, რომ დასრულდეთ. სცადეთ გამოიყენოთ: [8]
  • ნუში
  • პეკანები
  • ნიგოზი
  • პისტოლეტი
  • არაქისი
ნაყინის ბურთების გაფორმება
დაასხით ბურთები ნამსხვრევებში ან გახეხილ ქოქოსში. ნაზი ტექსტურისა და გემოს მისაღებად, ნაყინის ბურთულები გაატარეთ შოკოლადის ან ცისარტყელას შუშხუნაებში, მინი შოკოლადის ჩიპებში ან ქოქოსის ფენებში.

ემსახურება

ემსახურება
ზევიდან დაჭრილი კრემი ათქვიფეთ. დამატებითი კრემისებური არომატისთვის, ზემოდან მოაყარეთ თითოეული ნაყინის ბურთი whipped კრემით. Თუ ხარ შექმენით საკუთარი whipped კრემი გაითვალისწინეთ კრემი კაკაოს ფხვნილისა და შაქრის არომატით.
ემსახურება
ნაყინის ბურთულებზე გადაწურეთ სოუსი. ნაყინის ბურთები კიდევ უფრო decadent, კოვზი ცხელი fudge ან შოკოლადის სოუსი მათზე. მიირთვით ნაყინის ბურთები დაუყოვნებლივ, რადგან ცხელი ფუჟი ნაყინის დნობას დაიწყებს.
  • ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარამელის სოუსი ან დულეს დე ლეჩი.
ემსახურება
ზემოდან ბალი ან ახალი ხილით. დაამატეთ maraschino ალუბალი თითოეული ნაყინის ბურთის ზემოდან ან კოვზით პატარა ახალი ხილი თითოეული ბურთის ბაზის გარშემო. განვიხილოთ გამოყენება:
  • გაანადგურა ანანასი
  • ბანანის ნაჭრები
  • მარწყვის ნახევარი
  • მოცვის
l-groop.com © 2020