როგორ გააკეთოთ Hutspot

ლეიდენის ალყის გარღვევის შემდეგ, ლეიდენის მოქალაქეებმა გაძარცვეს ესპანელთა ბანაკი. მათ იპოვნეს სამზარეულო ქვაბი, რომელიც შეიცავს სტაფილო, ხახვი, ოხრახუში და საქონლის ხორცი. ამ დამაკმაყოფილებელ კერძს "ჰუტსპოტი" ჰქვია და ოდნავ შეცვლილი ვერსია დღესაც შეჭამეს ლეიტენის ალყის გარღვევის დღესასწაულზე (3 ოქტომბერი) და ჰოლანდიის ნებისმიერ ცივ დღეს.
მოხარშეთ საქონლის ხორცი მინიმუმ 1 1/2 საათის განმავლობაში ძლიერი ბოსტნეულის მარაგში. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.
ნება მიეცით ძროხის გაგრილებას და გაჭერით ნაჭრებად.
გახეხეთ და გარეცხეთ კარტოფილი.
ხახვი დავჭრათ რგოლებში.
გარეცხეთ სტაფილო.
სტაფილო და ხახვი ერთად 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
კარტოფილი მოხარშეთ უამრავი წყლით 20 წუთის განმავლობაში.
ყველაფერს ერთად ვსვამთ.
დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მიირთვით მდოგვი.
გამოიყენეთ ძროხა, რომელიც მკერდიდან არის მოჭრილი.
ხორცი "მარმარილოშია" მცირე ზომის პატარა ნაჭრებით, რომლებიც ხორცს გამორჩეულ არომატს აძლევს.
ხორცი შეიძლება კომბინირებული იყოს thyme, rosemary, mace, დაფნის ფოთოლი და კბილი.
ამ კერძის მომზადება ერთ პანში, მოხარშეთ სტაფილო და ხახვი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი.
l-groop.com © 2020