როგორ მოვახდინოთ ცხელი წყლის სიმინდი

ცხელი წყლის სიმინდი არის რქოვანის მარტივი, rustic სტილი, რომელიც დამზადებულია უბრალო სიმინდის ყავასთან და მდუღარე წყალში. იგი ტრადიციულად ფორმირდება ღვეზელებში და შემწვარი ზეთით, მაგრამ ცხელი წყლის სიმინდის ქვაბი ასევე შეიძლება ღუმელში გამომცხვარი.

მეთოდი პირველი: სტანდარტული ცხელი წყლის ყვავი

მეთოდი პირველი: სტანდარტული ცხელი წყლის ყვავი
შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები. მოათავსეთ სიმინდის, მარილის და შაქრის საშუალო შერევით თასში და აურიეთ ერთმანეთში.
  • გაითვალისწინეთ, რომ შაქარი არჩევითი ინგრედიენტია. დაამატეთ ის, თუ მოგწონთ რბილად ტკბილი სიმინდი. დატოვეთ ის, თუ გირჩევთ საზრიან სიმინდს.
მეთოდი პირველი: სტანდარტული ცხელი წყლის ყვავი
დაამატეთ შეკვეთა და წყალი. ორივე ინგრედიენტი ჩაყარეთ სიმინდის ნარევში, აურიეთ სანამ დნება არ მოხდება და ნაზავი თანაბრად შერწყმულია. [1]
  • შედეგად მიღებული ცომი საკმარისად სქელი უნდა იყოს, რომ ფხვიერად შეინარჩუნოს ფორმა, მაგრამ მაინც ხელებით წებოვანი და ძნელი გასაგრილებელი იქნება.
მეთოდი პირველი: სტანდარტული ცხელი წყლის ყვავი
აურიეთ ნარევი ღვეზლებში. გადაწურეთ ცომის შემცველი კოვზები. გამოიყენეთ თქვენი თითები ან მეორე კოვზი, რომ გახადოთ გაბრტყელებულ ბურთებად ან ღვეზელი.
  • ამ ცომიდან დაახლოებით 10-დან 15 ღვეზელი უნდა მიიღოთ.
  • მოათავსეთ ჩამოყალიბებული ღვეზელები ცვილის ქაღალდით გაფორმებულ თეფშზე. ალტერნატიულად, დაელოდეთ სანამ ზეთი გაცხელდება, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ და დააგრილეთ ღვეზელი უშუალოდ ბადეში.
მეთოდი პირველი: სტანდარტული ცხელი წყლის ყვავი
გაცხელეთ ზეთი დიდი დონის ცხელებით. ჩაასხით 1/2 ინჩი (1.25 სმ) მცენარეული ზეთი დიდი, მძიმე ფსკერზე. დააწყვეთ ღუმელი ღუმელზე საშუალო სიცხეზე.
  • თუჯის ოსტატები საუკეთესოდ მუშაობენ, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი დიდი, მძიმე ფსკერი.
  • გაითვალისწინეთ, რომ ბეკონის ცხიმი, კანოლას ზეთი, ან არაქისის ზეთი ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტანდარტული მცენარეული ზეთის ნაცვლად.
  • შეამოწმეთ ზეთის ტემპერატურა სამზარეულოს თერმომეტრით. როდესაც ზეთი 375 გრადუსს მიაღწევს ფარენჰაიტს (190 გრადუსი გრადუსი), გადადით შემდეგ ეტაპზე.
მეთოდი პირველი: სტანდარტული ცხელი წყლის ყვავი
Fry patries სანამ ოქროს ყავისფერი. ნაზად მოათავსეთ თითოეული ცომის ნამცხვარი ცხელ ზეთში. გახეხეთ ღვეზელი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ან მანამ სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერი ყავისფერია. [2]
  • მხოლოდ ერთხელ გახეხეთ ღვეზელი სამზარეულოს პროცესში. დაელოდეთ 2-დან 3 წუთს, ან სანამ თითოეული ღვეშის ქვედა ზღვარი დაიწყებს ყავისფერს. გამოიყენეთ ბინა, სითბოს მდგრადი სპატულით, რომ ფრთხილად მოატრიალოთ ღვეზელი მათი არყუნწი მხარეებისთვის.
მეთოდი პირველი: სტანდარტული ცხელი წყლის ყვავი
სანიაღვრე ქაღალდის პირსახოცებზე. ამოიღეთ ღვეზელები ცხელი ზეთისგან დაჭრილი სპატულის გამოყენებით და გადაიტანეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ თეფშზე.
  • შეეცადეთ განლაგება patties ერთ ფენაში ამ ფირფიტაზე. თუ მათ ერთმანეთზე მაღლა ააწყობთ, შესაძლოა ზეთი სრულად არ გაშრეს.
  • მოდით, რომ სიმინდის ღეროები გაწურეთ 1 ან 2 წუთის განმავლობაში.
მეთოდი პირველი: სტანდარტული ცხელი წყლის ყვავი
მიირთვით ცხელი. ისიამოვნეთ სიმინდის ფესვებით, სანამ ისინი კვლავ ცხელი არიან. შეგიძლიათ მათ მარტივად მიირთვათ ან დაამატოთ კარაქი, ნეკერჩხლის სიროფი, თაფლი ან ხილის კონსერვები.

მეთოდი მეორე: Lacy ცხელი წყლით Cornbread

მეთოდი მეორე: Lacy ცხელი წყლით Cornbread
შეურიეთ ინგრედიენტები. განათავსეთ სიმინდი, მარილი და წყალი საშუალო შერევით თასში. ინგრედიენტები აურიეთ ერთმანეთთან თანაბრად, სანამ თანაბრად არ გამოვა.
  • განვიხილოთ სიმინდისა და მარილის შერევა, სანამ წყალს დავამატებთ. ამის გაკეთება არ არის მკაცრად აუცილებელი, მაგრამ შეუძლია უზრუნველყოს მარილის თანაბარი გადანაწილება მთელ ღვიძლში.
  • შედეგად მიღებული ცომი უნდა იყოს სქელი შვრიის თანმიმდევრულობა. მას უნდა ჰქონდეს გარკვეული ფორმა, მაგრამ ის ასევე იქნება ძალიან წებოვანი და სითხე, რომ ხელით შეეხოს. თუ ის საკმარისად თხელი არ არის, დაამატეთ უფრო მეტი მდუღარე წყალი 1 ჩ / კ (15 მლ) ერთ ჯერზე, სანამ არ გამოვა.
მეთოდი მეორე: Lacy ცხელი წყლით Cornbread
გაცხელეთ მცენარეული ზეთი დიდი რძით. დაასხით 1/2 ინჩი (1.25 სმ) მცენარეული ზეთი ჩამოსასხმელ რკინაში. დააყენეთ Skillet თქვენს ღუმელში საშუალო სიცხეზე.
  • სხვა სამზარეულოს ზეთები, როგორიცაა არაქისის ზეთი ან ბეკონის ცხიმი, ასევე შეიძლება მუშაობდნენ. ანალოგიურად, ნებისმიერი დიდი, მძიმე ფსკერის გამოყენებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ თუ არა გაქვთ თუჯისგან დამზადებული.
  • ზეთის ტემპერატურა უნდა მიაღწიოს 375 გრადუს ფარენგეიტს (190 გრადუსი ცელსიუსს) სანამ ცომს დაამატებთ. შეამოწმეთ ტემპერატურა სამზარეულოს თერმომეტრით. ალტერნატიულად, ზეთის ზედაპირი ოდნავ წყლით დაასხით; თუ ზეთი დაუყოვნებლივ იჟღინთება და წყალი ორთქლდება, ის ალბათ მზად იქნება გამოსაყენებლად.
მეთოდი მეორე: Lacy ცხელი წყლით Cornbread
ცომის კოვზები დაასხით ზეთში. ფინჯნის ჩაის კოვზის გამოყენებით, დაასხით მომზადებული ცომის კოვზი ცხელ ზეთში და შეუშვით მას შემდეგ, რაც ნაზად დაჭერით თითოეულ თოჯინის ცენტრში. [3]
  • ტაფის ცენტრში დააჭირეთ კოვზის უკანა ნაწილს, როგორც კი ცომი მოიტანს ზეთს. შეეცადეთ მაქსიმალურად გაბრტყელოთ იგი ცომის სხვადასხვა ნაჭრებად გაყოფის გარეშე.
მეთოდი მეორე: Lacy ცხელი წყლით Cornbread
საზ სანამ მსუბუქად არ გახურდება. Fry patries სანამ ორივე მხარე არ browned, გარდამტეხი ერთხელ, როდესაც კიდეები ყავისფერი.
  • ვინაიდან ეს ღვეზელები ძალიან თხელია, მათ დასამზადებლად მხოლოდ 3-დან 4 წუთი უნდა დასჭირდეთ. ყურადღებით დააკვირდით მათ, რომ თავიდან აიცილონ წვა.
  • დასრულებული ღვეზელები გახდება ხრახნიანი და სავსე ხვრელებით / საძირკველებით, რაც მათ "სატყუარას" იერს.
მეთოდი მეორე: Lacy ცხელი წყლით Cornbread
სანიაღვრე ქაღალდის პირსახოცებზე. ამოიღეთ მზა ღვეზელები ცხელი ზეთისგან დაჭრილი სპატულის გამოყენებით, შემდეგ გადაიტანეთ ისინი დიდ ფირფიტაზე, რომელიც გაფორმებულია ქაღალდის პირსახოცებით. სანიაღვრე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
  • თუ ეს შესაძლებელია, სიმინდის ფარფლები ერთ ფენაში შეინახეთ. თუ მათ ერთმანეთზე მაღლა ააწყობთ, ზედა ფენისგან შემდგარი ზეთი ჩამოიშლება და გაჟღენთილია ფსკერზე, რომელიც ძირშია.
მეთოდი მეორე: Lacy ცხელი წყლით Cornbread
მიირთვით ცხელი. მიირთვით სიმინდის ყაბაყი, სანამ ჯერ კიდევ ცხელია. შეგიძლიათ მარტივად მიირთვათ ან მიირთვათ მარილი და კარაქი.

მეთოდი მესამე: გამომცხვარი ცხელი წყლით საყრდენი

მეთოდი მესამე: გამომცხვარი ცხელი წყლით საყრდენი
გააცხელეთ ღუმელი 475 გრადუსიანი ფარენჰეიტამდე (245 გრადუსი ცელსიუსით). იმავდროულად, მოამზადეთ 15-დიუმიანი 10-დიუმიანი (38-სანტიმეტრიანი 25 სმ-იანი) ჟელეანი ტაფა, ძლიერ დაფარვით მას მცენარეული ზეთით. [4]
  • ჩაასხით 1/3 ჭიქა (80 მლ) მცენარეული ზეთი ტაფის ძირში. ნაზად ასწიეთ პან მხრიდან გვერდით, ან გამოიყენეთ სპატულა, ზეთის გასწვრივ კიდურების გასანაწილებლად.
მეთოდი მესამე: გამომცხვარი ცხელი წყლით საყრდენი
შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები. განათავსეთ სიმინდის, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი საშუალო შერევით თასში. ნაზად აურიეთ სანამ თანაბრად შერწყმულია.
მეთოდი მესამე: გამომცხვარი ცხელი წყლით საყრდენი
დაამატეთ ნახევარნახევარი და ზეთი. ჩაასხით ნახევარნახევარი და დარჩენილი 1 სტადიის (15 მლ) მცენარეული ზეთი სიმინდის ნარევიში, აურიეთ, სანამ უბრალოდ არ გამოვა.
მეთოდი მესამე: გამომცხვარი ცხელი წყლით საყრდენი
წყალში აურიეთ. ნელა დაასხით მდუღარე წყალი სიმინდის ნარევში. ხახვი აურიეთ ერთმანეთში, სანამ არ მიაღწევს სქელი ხახვის ან შვრიის თანმიმდევრულობას.
  • აურიეთ ერთი ხელით, ხოლო მეორეზე დაასხით. თუ თქვენ ვერ შეძლებთ ამის გაკეთებას, უბრალოდ დაამატეთ წყალი მცირე რაოდენობით, აურიეთ ერთმანეთში.
  • შეიძლება დაგჭირდეთ სადმე 3/4 დან 1-1 / 4 ჭიქა (180 – დან 310 მლ) მდუღარე წყალი, დამოკიდებულია გამოყენებული სიმინდის სიმშრალეზე. შეაჩერეთ წყლის დამატება მას შემდეგ, რაც ტაფა სწორ თანმიმდევრულობას მიაღწევს.
მეთოდი მესამე: გამომცხვარი ცხელი წყლით საყრდენი
ტაფა გადააგდეთ თქვენს მომზადებულ პანზე. ტაფაზე შემობმული ტაფა მოათავსეთ მომზადებულ ჟელე როლის პანელში და პირდაპირ ზეთში. ღვიძლის თითოეული ნაწილი უნდა გაზომოს დაახლოებით 1/4 ჭიქა (60 მლ) მოცულობით.
  • ამ რეცეპტმა უნდა წარმოქმნას რვა სიმინდის ღვეზელი, ასე რომ გაითვალისწინეთ, როდესაც ცომს ტოტები უყრიათ. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ მინიმუმ 1-დან 2 დიუმამდე (2.5-დან 5 სმ) სივრცე ღვეზლებში.
მეთოდი მესამე: გამომცხვარი ცხელი წყლით საყრდენი
Bake სანამ ოქროს ყავისფერი. მოათავსეთ პანელი თქვენს ღუმელში და გამოაცხვეთ სიმინდის ყურის ღუმელები 17-დან 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერი არ იქნება.
  • თანაბრად დაფარვის უზრუნველსაყოფად, ერთ მხარეს გააკეთეთ ღვეზელი 12-დან 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ ისინი მეორე მხარეს და დაასრულეთ დამატებით 5 წუთის განმავლობაში მომზადება.
მეთოდი მესამე: გამომცხვარი ცხელი წყლით საყრდენი
სანიაღვრე ქაღალდის პირსახოცებზე. ამოიღეთ პანელი ღუმელიდან და ზეთიდან ამოიღეთ სიმინდის ღვეზელი. გადაიტანეთ ფირფიტაზე სუფთა ქაღალდის პირსახოცებით.
  • ეს მეთოდი არ იყენებს იმდენი ზეთს, როგორც ღუმელის შემწვარს მოითხოვს, ასე რომ არ იქნება იმდენი ზეთი, რომელიც სანიაღვრეა. ქაღალდის პირსახოცებზე სწრაფად ჩამოიბანეთ ორივე მხრიდან ორივე მხარე, რათა ზედაპირზე იჯდეს ზედმეტი ზეთის უმეტესობა.
მეთოდი მესამე: გამომცხვარი ცხელი წყლით საყრდენი
მიირთვით ცხელი. დაუყოვნებლივ მიირთვით სიმინდის ღვეზელი. შეგიძლიათ მარტივად მიირთვათ ისინი, მაგრამ შეიძლება ასევე მოგინდეთ, რომ მათ მარილი, კარაქი, თაფლი ან კონსერვები მიირთვათ.
შემიძლია გამოვიყენო სიმინდის ნაზავი ცხელი წყლის სიმინდის გასაკეთებლად?
თუ იყენებთ ცხელი წყლით, რა თქმა უნდა, ეს ჯერ კიდევ ცხელი წყლით საყრდენია, აურიეთ ან არ აურიეთ. გირჩევთ Jiffy სიმინდის მაფინის მიქსს, ეს ძალიან კარგია.
l-groop.com © 2020