როგორ მოვახდინოთ ცხელი შოკოლადის ბრაუნი

თუ საჭიროა ყავისფერი ფერის დამზადება, მაგრამ კაკაოს ფხვნილისგან არ გამოდგება, ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხელი შოკოლადის ნაზავი, ნაცვლად ამისა, სასურველია სახის დამატება დამატებითი ფხვნილი რძის გარეშე. [1] თქვენ შეგიძლიათ კიდევ უფრო ცხელი შოკოლადის მსგავსი გახადოთ ისინი მარსმალებით ან გახეხილი კრემით.

ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება

ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება
გააცხელეთ თქვენი ღუმელი 350 ° F (177 ° C) ტემპერატურაზე. ხაზი 9-დან 13-დიუმიან (22.86 33.02 სანტიმეტრით) საცხობი პანელთან ერთად ალუმინის კილიტით. დატოვე რამოდენიმე დიუმი ჩამოკიდებული კიდეები ისე, რომ მოგაშოროთ მოგვიანებით. მსუბუქად გააცხელეთ კილიტა სამზარეულოს სპრეით.
ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება
შეურიეთ კარაქი, შაქარი, კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი. თუ ეს ჯერ არ გაგიკეთებიათ, მოათავსეთ კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში ან გაზქურის პატარა თასში. ჩაასხით იგი საშუალო ზომის ავზში, შემდეგ დაამატეთ შაქარი, კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი. ყველაფერი აურიეთ ერთმანეთთან ერთად, სანამ ფერი თანმიმდევრულადაა და კვერცხის კერძი არ დარჩება.
ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება
დაამატეთ ფქვილი, ცხელი შოკოლადის ნაზავი, მარილი და გამაფხვიერებელი. ყველაფერი კიდევ ერთხელ აურიეთ, სანამ უბრალოდ არ იქნება შერწყმული. დარწმუნდით, რომ ბოლოში და გვერდებზე თასი ხშირად გადააფინეთ ისე, რომ ყველაფერი თანაბრად აირიოს. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტი შეურიოთ, ან ყავისფერი არ გამოდგება.
  • დარწმუნდით, რომ იყენებთ ცხელი შოკოლადის ნაზავს და არა იმ სახის, რომელსაც უკვე შესძინა რძემჟავა ფხვნილი.
  • მიეცით მას მექსიკური ბედის დამატება, დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი მიწის დარიჩინი, 1 ჩაის კოვზი მიწის ნიგოზი, 1 ჩაის კოვზი მიწისქვეშა ჯანჯაფილი, და ½ ჩაის კოვზი მიწის კაიენი.
ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება
სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ 6 უნცია (175 გრამი) შოკოლადის ჩიპი. თქვენ არ გჭირდებათ ამის გაკეთება, მაგრამ ეს მისცემს brownies- ს დამატებით ტექსტურასა და შოკოლადის კეთილდღეობას. კვლავ დარწმუნდით, რომ ხშირად ჩამოიბანეთ თასი ქვედა და გვერდები.
ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება
გაანაწილეთ ნარევი პანელის ბოლოში. გაასუფთავეთ თასი გაწმენდილი რეზინის სპატულით, ისე რომ არ დახარჯოთ რაიმე ხორცი.
ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება
აცხვეთ ბრაუნის ყურებამდე 30-დან 35 წუთის განმავლობაში. ისინი მზად არიან, როდესაც ისინი იჭრებიან პანელის მხარეებს და განთავსდებიან ცენტრში. [4]
ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება
ყავისფერზე გადაანაწილეთ 6 უნცია (175 გრამი) შოკოლადის ჩიპი. ამის გაკეთება დაუყოვნებლივ მიიღოთ brownies ღუმელიდან. ყავისფერი სიცხე გამოიწვევს შოკოლადის ჩიფსების დარბილებას და დნობას. [5]
ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება
დაველოდოთ 5 წუთით ადრე, გარშემო შოკოლადის ჩიპები. დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ, შოკოლადის ჩიპები საკმარისად შეარბილა, რომ გავრცელებული იყოს. გამოიყენეთ რეზინის სპატულა, მათზე ბრაუნის თავზე გასავრცელებლად. [6]
  • 5 წუთის შემდეგ შოკოლადის ჩიპებმა შეიძლება მაინც შეინარჩუნონ ფორმა, მაგრამ გავრცელებული უნდა იყოს რბილი.
ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება
მოდით brownies გაგრილებას. დატოვე ისინი პანში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, გამოიყენეთ ალუმინის კილიტა, რომ ამოიღოთ ისინი პანდან. გადაიტანეთ ისინი მავთულის გამაგრილებელ თაროზე და მოდით დაასრულეთ გაგრილება.
ძირითადი ცხელი შოკოლადის ყავისფერი დამზადება
მიირთვით, გარუჯეთ და ემსახურეთ ყავისფერს. მოჭრილი ბრაუნები 24 კვადრატში მოათავსეთ მკვეთრი დანა. თითოეულ მოედანზე ზევით სამი მინი marshmallows დაასრულებს საბოლოო შეხებას. [7]

ცხელი შოკოლადის Mug Brownies- ის დამზადება

ცხელი შოკოლადის Mug Brownies- ის დამზადება
შეურიეთ ცხელი შოკოლადის ნაზავი და ფქვილი დიდი კათხაში. ჩაასხით ცხელი შოკოლადის ნაზავი და ფქვილი მოათავსეთ 16-უნცია (475 მილილიტრიანი) ტუში. აურიეთ ორივე ერთად ჩანგალი ან მინი whisk. თქვენ იყენებთ დიდ კაუზას, რადგან ბრაზილიას სჭირდება ოთახი, რომ მოხდეს, როგორც მზარეული.
  • ეს რეცეპტი საკმარისია 1-დან 2 ადამიანამდე მოსამსახურებლად. შეგიძლიათ ყავისფერი ბრინჯის ჭამა პირდაპირ ჭამა. თუ გირჩევთ მას ფირფიტაზე ემსახურებოდეთ, ჯერ მსუბუქად გაითეთრეთ მუწუკის შიგნით.
ცხელი შოკოლადის Mug Brownies- ის დამზადება
აურიეთ წყალში და კარაქში. დროზე ადრე წაუსვით კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში ან გაზქურის პატარა თასში. თუ კარაქი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთი. [8]
ცხელი შოკოლადის Mug Brownies- ის დამზადება
განვიხილოთ რამდენიმე გემოს დამატება. ცხელი შოკოლადის ნაზავი უკვე ძალიან ტკბილია, მაგრამ შეგიძლიათ თქვენს ყავისფერს დამატებით არომატს მიანიჭოთ van ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი. პიტნის ექსტრაქტი ასევე გემრიელი გემოთი გამოირჩევა. დარწმუნდით, რომ კარგად აურიეთ იგი! [9]
ცხელი შოკოლადის Mug Brownies- ის დამზადება
მოათავსეთ იგი მინი marshmallows. რა არის ცხელი შოკოლადი marshmallows გარეშე? მიკროტალღური ხელს შეუწყობს marshmallows- ის დნობას. თუ თქვენ არ გაქვთ marshmallows, ან თუ არ მოგწონთ ისინი, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი.
ცხელი შოკოლადის Mug Brownies- ის დამზადება
მოხარშეთ ბრაუნი მიკროტალღოვანში. დააყენეთ თქვენი მიკროტალღური HIGH- ზე, შემდეგ მოხარშეთ ბრაუნი 60-დან 90 წამის განმავლობაში. ყავისფერი გახდება, როგორც ის მზარეული იქნება, მაგრამ შემდეგ ის ოდნავ გაფუჭდება, მიკროტალღის შეჩერებისთანავე. ნუ გადააწყდებით ყავისფერს, მაგრამ; თქვენ გინდათ რომ ის იყოს ცენტრში. [10]
  • მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცი ან ქაღალდის ფირფიტა კრუპის ქვეშ, რათა დაიწიოთ წვეთები, თუკი ყავისფერი გადინება მოხდება.
ცხელი შოკოლადის Mug Brownies- ის დამზადება
სურვილისამებრ მიირთვით ბრაუნი. თუ თქვენ არ დაამატეთ marshmallows, განიხილეთ თქვენი ყავისფერი ყავისფერი დეკორაცია სხვა პოპულარული ცხელი შოკოლადის ტოპინგებით. გახეხილი კრემის ნაყენი და დაქუცმაცებული კანფეტის ლერწმის ნაყენი გემრიელად მიირთმევს!
  • თუ მუწუკას შიგნიდან ხარშავთ, ჯერ ბრაუნი უნდა გადაიტანოთ თეფშზე, შემდეგ გახეხეთ.
იმის ნაცვლად, რომ შოკოლადის ტოპს მოაწყოთ, დაფარეთ ძირითადი ყავისფერი ბუჩქები, რომელთაც ნახევრად დაჭრილი დიდი მარშამლოვები აქვთ. მოათავსეთ ისინი ბროკერის ქვეშ, სანამ marshmallows არ გახდება ოქროსფერი - ეს მიიღებს მხოლოდ რამდენიმე წამს. [11]
თუ თქვენ არ მოგწონთ marshmallows, შეგიძლიათ გარუჯოთ თქვენი ყავისფერი ფერის სხვა ცხელი შოკოლადის ტოპინგებით, მაგალითად გახეხილი კრემითა და დაქუცმაცებული კანფეტის ლერწმით.
l-groop.com © 2020