როგორ გააკეთოთ თაფლის კარაქი

კარაქისა და თაფლის შერწყმა იწვევს გლუვ, ფუმფულა გავრცელებას, რომელიც ბლინებს, ნამცხვრებს და სადღეგრძელოს ახალ სიმაღლეებამდე მიაქვს. თაფლის კარაქი შეიძლება იყოს ისეთივე მარტივი, როგორც ეს - თაფლი და კარაქი - ან შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები ან pureed ხილი, რომ მას დამატებითი ხასიათი მისცეს.

თაფლის კარაქი

თაფლის კარაქი
დაიწყეთ მაღალი ხარისხის თაფლით და კარაქით. მას შემდეგ, რაც თაფლის კარაქი მზადდება იმდენი ინგრედიენტისგან, დარწმუნდით, რომ თითოეული მათგანი ახალი და კარგი ხარისხისა. თქვენ შეიძლება იპოვოთ ადგილობრივი თაფლი ფერმერის ბაზარზე. დააგემოვნეთ თაფლი სანამ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ იგი თაფლის კარაქის დასამზადებლად, რადგან მის ძლიერი არომატი გაბატონდება გავრცელებაზე.
  • უმი თაფლი პასტერიზებული თაფლის მშვენიერი ალტერნატივაა. მას აქვს ღრმა, მიწიერი გემო და ტექსტურაში ხშირად მარცვლეული.
  • შეარჩიეთ ან დამარილებული ან უვარგისი კარაქი. თუ გადაწყვეტთ მარილიანი კარაქის გამოყენებას, შეგიძლიათ დატოვოთ მარილი თაფლისა და კარაქის შერევისას.
თაფლის კარაქი
წაუსვით კარაქი ოთახის ტემპერატურამდე. ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან და დააფინეთ დაახლოებით ერთი საათით ადრე, სანამ თაფლის კარაქის შეზავებას აპირებთ. ეს მისცემს მას დრო, რომ დარბილდეს და უფრო ადვილი გახადოს მუშაობა.
  • არ გამოიყენოთ მდნარი კარაქი თაფლის კარაქის გასაკეთებლად. დარწმუნდით, რომ კარაქი ჯერ კიდევ საკმაოდ ძლიერია, რომ ის spreadable. თუ ის დნება, ის შეიძლება გამოეყო, უცნაურად ტექსტურირებული საბოლოო გავრცელებით.
  • ოთახის ტემპერატურაზე კარაქის სწრაფად მოსატანად, განათავსეთ იგი თბილ, მზიან ფანჯარაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ იგი ღუმელზე, სანამ ღუმელში რამე გაცხელდება - ალბათ ნამცხვრების ნამცხვარი, რომლის დაგდებას თაფლის კარაქით აპირებთ.
თაფლის კარაქი
სცემეს ინგრედიენტები მიქსერით. მას შემდეგ, რაც კარაქი საკმარისად რბილია, რომ დაამუშაოთ, თასში მოათავსეთ თაფლი და მარილი მარილი. სცემეს ინგრედიენტები დიდი სიჩქარით, სანამ ნარევი გახდება მსუბუქი, ფუმფულა და ღია ყვითელი.
  • თქვენ შეგიძლიათ სცემოთ ინგრედიენტები ჩამოსასხმელი მიქსერით სტადიაზე მიქსერით, ან ხელის მიქსერით. ვისკის დანართი გახდის თაფლის კარაქს ფუმფურს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელით გამართული მავთულები whisk, მაგრამ ეს დასჭირდება უფრო მეტხანს.
თაფლის კარაქი
შედგით თაფლის კარაქი. დაფარავს თასს პლასტმასის გადაფარვით და შედგით მაცივარში, რომ გააცხელოს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ან სანამ მზად არ იქნებით მის მოსამზადებლად. თაფლის კარაქი დაახლოებით 2 კვირის განმავლობაში შეინარჩუნებს.
თაფლის კარაქი
მიირთვით თაფლის კარაქი პატარა დეკორატიული თასიში. იმისათვის, რომ ის თასში მიმზიდველად გამოიყურებოდეს, შეგიძლიათ კარაქის მწვერვალზე დაასხით პატარა დარიჩინი. გავრცელების მიზნით დაამატეთ კარაქის დანა.
თაფლის კარაქი
წარმოგიდგენთ თაფლის კარაქს თქვენი საყვარელი პურით ან რულონებით. თაფლის კარაქი კარგად გადნება მაფინებით და სკონებით. კარგია, რომ ემსახურებოდეს სიმინდის ყანას. ზოგსაც კი მოსწონს კოვზიდან თაფლის კარაქის ჭამა.

ცხარე თაფლის კარაქი

ცხარე თაფლის კარაქი
წაუსვით კარაქი ოთახის ტემპერატურამდე. განათავსეთ იგი მრიცხველზე ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ის რბილია, რომ ადვილად გავრცელდეს.
ცხარე თაფლის კარაქი
დაამატეთ თაფლი, ვანილი და სანელებლები. ჩაასხით თქვენი საყვარელი თაფლის 1/4 ჭიქა. დაამატეთ დარიჩინი, ჯანჯაფილი და ჯავზი, დაასხით ვანილში.
ცხარე თაფლის კარაქი
კარგად სცემეს კარაქს ელექტრო მიქსერით. სცემეს საშუალო და მაღალ სიჩქარემდე, სანამ თაფლის კარაქი მსუბუქი და ფუმფულაა, დარიჩინის პატარა ნაჭრები ჩანს. თუ თქვენ იყენებთ ხელსაწყოს whisk, სწორი თანმიმდევრულობის მისაღწევად მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში უნდა სცემოთ.
ცხარე თაფლის კარაქი
დააგემოვნეთ თაფლის კარაქი. ეს სანელებლები საკმარისია თქვენთვის შესაფერისი? დაამატეთ მეტი ვანილი, დარიჩინი, ნიგოზი ან ჯანჯაფილი თქვენი გემოვნების შესასრულებლად და სცემეთ სანამ ისინი კარგად არ იქნებიან შედგენილ ნარევში. ამ სანელებლების გარდა, გაითვალისწინეთ შემდეგი სანელებლები ან არომატები:
  • ადგილზე კბილი
  • ადგილზე ლავანდა
  • ნუშის არომატიზატორი
  • პისტოს არომატიზატორი.
ცხარე თაფლის კარაქი
შედგით თაფლის კარაქი. დაფარავს თასს პლასტმასის შესაფუთით და შეინახეთ თაფლის კარაქი მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით მის გამოყენებას. ეს ცხარე თაფლის კარაქი იდეალურია ცხარე ცომეული, მაგალითად, ხილის პურის, ცხელი ჯვრის ფუნთუშების, ხილის ფუნთუშების და ა.შ.

მარწყვის თაფლის კარაქი

მარწყვის თაფლის კარაქი
გარეცხეთ და გაწურეთ მარწყვი. აიღეთ მათგან და წაიღეთ ნებისმიერი მარწყვი, რომლებიც სოკოდან ან გაჟღენთილია.
მარწყვის თაფლის კარაქი
მარწყვის დალაგება. მარწყვს დაამატეთ ბლენდერი ან კვების პროცესორი. გაწმენდის მათ გლუვამდე, შემდეგ დააჭირეთ პიურეს მეშვეობით sieve რომ დახვეწოს იგი. შეინახეთ მარწყვის ნათელი წვენი და ამოიღეთ რბილობი. ეს ხელს შეუწყობს თაფლის კარაქის ტექსტურას გლუვდება. თუ მარწყვის რბილს იყენებდით, ის სიმწარე იქნება.
მარწყვის თაფლის კარაქი
მოხარშეთ პიურე. დაამატეთ პიურე მასას, დაასხით თაფლი და ლიმონის წვენი. მიიტანეთ ნარევი ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ღუმელში. აურიეთ ნარევი მუდმივად 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გასქელება. ადუღებამდე. მუდმივად აურიეთ 3 წუთი ან სანამ არ გასქელდება.
მარწყვის თაფლის კარაქი
ამოიღეთ პიურე სითბოსგან. ნება მიეცით, რომ მთლიანად გაგრილდეს. დააგემოვნეთ პიურე და დაამატეთ ნაყენი მარილი, თუ თქვენ იყენებთ უვარგისი კარაქით თქვენს თაფლის კარაქში.
მარწყვის თაფლის კარაქი
ოთახის მარწყვის პიურე დაასხით კარაქით. მოათავსეთ ისინი ერთმანეთთან შერევით თასში და სცემეს სანამ ნაზავი არ გახდება. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხელით ან ელექტრო გამტაცებლის გამოყენებით.
მარწყვის თაფლის კარაქი
მოდით ნარევი გაჩერდეს ერთი საათის განმავლობაში. ეს საშუალებას იძლევა მარწყვის არომატით გაჟღენთოს კარაქის საშუალებით.
მარწყვის თაფლის კარაქი
გადასცეს მომსახურე კერძი. თუ დაუყოვნებლივ იყენებთ, შეინახეთ მაცივარი საჰაერო კონტეინერში. გამოიყენეთ 3 დღის განმავლობაში.

მიკროტალღური თაფლის კარაქი

მიკროტალღური თაფლის კარაქი
მიკროტალღოვანი გამძლე თასში დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი და 3 სუფრის კოვზი თაფლი.
მიკროტალღური თაფლის კარაქი
თასი მიკროტალღაში მოათავსეთ. მოხარშეთ 10-დან 20 წამის განმავლობაში, საკმარისია იმისათვის, რომ კარაქი დნება და გახეხოს მეორე ან ორი წუთის განმავლობაში.
  • არ გადახურდეთ, ეს გამოიწვევს კარაქის დაწვას შეუქცევადი არეულობის დროს. გათბობამ უნდა გახადოს კარაქი ოდნავ ისე, როგორც გაცხელდა.
მიკროტალღური თაფლის კარაქი
არ დაუშვას თაფლის კარაქის ნარევი გაცივდეს. გამოიყენეთ დანა და დაიწყეთ სწრაფად აურიეთ და გახეხეთ, გახეხეთ თაფლი და კარაქი ერთმანეთში.
  • თუ ის ფხვიერია, დაამატეთ სუფრის კოვზი თაფლი და გააგრძელეთ კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ, სანამ არ მიიღებთ სქელ კარამელის მსგავს თანმიმდევრულობას.
  • ნუ იჩქარებთ მეტი თაფლის დამატება, რადგან ის შეიძლება ძალიან ტკბილი გახდეს.
მიკროტალღური თაფლის კარაქი
გააგრძელეთ შერევა სანამ ფერი გადაიქცევა მოყვითალო ნარინჯისფერში. ნარევი უნდა გახდეს სქელი და წებოვანი.
  • თქვენ შეიძლება მოგინდეთ სეზონური დარიჩინი. ეს არასავალდებულოა.
გამოიყენეთ თაფლის კარაქი გახურებულ პურზე თბილად ან კარაქის ნამცხვრის ზემოდან. ან, ეს შეიძლება გავრცელდეს ტკბილი კრეკერის სტილის ბისკვიტზე ან ბლინიზე. ისიამოვნეთ ნებისმიერ დროს, ჩაის დროს, საუზმე ოჯახთან ან მეგობრებთან ერთად.
  • შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს თაფლის კარაქი უფრო პასტის მსგავსი, მისი გაყინვით.
როგორ შევინახო თაფლის კარაქი?
თაფლის კარაქი საუკეთესოდ ინახება შუშის ქილებში, რომლებიც მჭიდროდ არის დახურული სახურავით და ინახება მაცივარში.
თქვენ შეგიძლიათ tweak თაფლის და სხვა ინგრედიენტების რაოდენობა თაფლის კარაქში, თქვენი გემოვნების შესაბამისად. ზოგს უფრო მეტად მოსწონს თაფლი; ზოგს ნაკლები მოსწონს.
თაფლის კარაქის მცირე ზომის ქილაები საშობაო საჩუქრებს უქმნიან. უბრალოდ განათავსეთ თაფლის კარაქი პატარა დეკორატიული ქილებში და დაამატეთ ლენტი და საჩუქრის წარწერა.
გამოიყენეთ ინგრედიენტები, რომლებიც ინახება ოთახის ტემპერატურაზე.
დამარილებული კარაქი უკეთეს არჩევანს წარმოადგენს, ვიდრე არალეგალურ კარაქს.
სცადეთ სუფთა თაფლის გამოყენება.
შეურიეთ თაფლი და კარაქი მანამ, სანამ ნარევი არ გამოდგება.
ყოველთვის გამოიყენოთ ნაკლები კარაქი და მეტი თაფლი, რადგან კარაქი დნობის შემდეგ ხდება ძალიან თხევადი.
ნუ დარბილებთ კარაქს მიკროტალღოვანში. ეს გაანადგურებს თქვენი თაფლის კარაქის ტექსტურას.
l-groop.com © 2020