როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი Whey

Whey- ს ჯანმრთელობის ჯანმრთელობისთვის ბევრი სარგებელი აქვს, მათ შორის სასარგებლო კულტურები, რომლებიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას ნაწლავის "კარგი" ბაქტერიის მიწოდებით. Whey ასევე არის ცილის, ვიტამინებისა და მინერალების შესანიშნავი წყარო. ეს მნიშვნელოვანი ნივთიერებაა მათთვის, ვისაც სურს კუნთების ქსოვილის აშენება ან აღდგენა, ასევე ხელს უწყობს კუნთოვანი უჯრედების ატროფიის პროფილაქტიკას.
მიამაგრეთ დიდი საცობი თასიზე სუფთა ბამბის პირსახოცით.
ჩაასხით კეფირი, პეპელა და იოგურტი ან გამოყოფილი რძე. შვრია ამოვა თასში და რძის მყარი ქვაბები დარჩება. დაფარავს თეფშს და მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში (უფრო მეტი იოგურტის განმავლობაში), სანამ ყველა შრამი არ გამოვა.
შვრია დასრულდება თასში და ტანსაცმელში დარჩენილ რბილ ყველს წააწყდებით. არ გადააგდოთ ეს! უმეტესი ჩვენგანი კარგად იცნობს ძველ სანერგე რითმს, "პატარა მის მუფეტი" ... ჭამს მის ხაჭოსა და შრატს. ეს არის ის, რაც მას ჭამდა! გამოიყენეთ ყველი, როგორც გავრცელებული. ცოტაოდენი გემოს მისაცემად დაამატეთ ნიორი, ხახვი, ხახვი და სანელებლები, ცოტაოდენი მარილი და პილპილი. შრატის დაასხით შუშის ქილაში და მჭიდროდ დაფარეთ. მაცივარში შედგით, კრემის ყველი დაახლოებით ერთ თვეს ინახავს, ​​ხოლო შრატს დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში.
აქვს ყველი ცილებს?
დიახ, ყველი შეიცავს უამრავ ცილას.
შემიძლია ამ ხელნაკეთი შრატის რძე შევურიოთ?
დიახ, შეგიძლიათ რძე აურიოთ.
არის ორიგინალური შრატის ცილა ან საჭიროა თუ არა იგი სხვა ნივთებთან ერთად?
ორიგინალური შრატის მიღება ცილების ტიპია, მაგრამ სხვა ცილები ჯერ კიდევ საჭიროა, რადგან შრატის შემადგენლობაში არ შედის ყველა ამინომჟავა, რომელიც თქვენს ორგანიზმს სჭირდება.
რა ინგრედიენტები მჭირდება სახლში დამზადებული შრატის გასაკეთებლად?
შრატის გასაკეთებლად საერთოდ არ დაგჭირდებათ ბევრი ინგრედიენტი. თქვენ დაგჭირდებათ მხოლოდ კეფირი, პეპელა და იოგურტი ან გამოყოფილი რძე.
რამდენი ხელნაკეთი შრამი (იოგურტის რაოდენობა) უნდა მოხმარდეს ყოველდღიურად?
დღეში არა უმეტეს ერთი ჭიქა, რადგან ის შეიცავს უამრავ ცხიმს.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი იოგურტი ან კარგი ხარისხის ორგანული უბრალო იოგურტი. ნედლი რძის გამოყენების შემთხვევაში, უბრალოდ განათავსეთ იგი სუფთა შუშის კონტეინერში და დაუშვით სახურავით დაფარული, ოთახის ტემპერატურაზე 1–4 დღის განმავლობაში, სანამ არ გამოყოფთ (დროის ოდენობა იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად თბილია თქვენი სამზარეულო). ბუნებრივად წარმოქმნილი ბაქტერია მას გადააქცევს მას ყველისა და შრატის სახით. იოგურტის გამოყენების შემთხვევაში, წინასწარ არ არის საჭირო მომზადება.
ყოველთვის ნუ დააყოვნებთ შრატს, რადგან ეს შესანიშნავი დამწყები კულტურაა ლაქტო-ფერმენტირებული ბოსტნეულისთვის და ხილისთვის, მარცვლეულის შესანელებლად და როგორც სასმელების შემქმნელისთვის. შრატის დამზადება იოგურტიდან ან ახალი უმი რძით. თუ თქვენ გაქვთ წვრილი ნედლეული რძე, ეს საუკეთესოა.
l-groop.com © 2020