როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი შემწვარი წიწაკა

ხელნაკეთი შემწვარი წიწაკა ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილ სახეობას, და მათი დამზადება მრავალფეროვანია მარტივი მეთოდით. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ძლიერი სითბო, რამდენიმე წიწაკა და ქაღალდის ჩანთა.

წიწაკის მომზადება

წიწაკის მომზადება
დააყენეთ ღუმელი 500 გრადუსზე, ან გამოიყენეთ ბროილერი, თუ ჩქარობთ. თუ ბროკარს ააწყობთ, იცოდეთ, რომ წიწაკას ფრთხილად უნდა უყუროთ, რომ არ გადალახონ. ღუმელი, 500 – ზე, ცოტა უფრო ნელა და თანაბრად მოხარშავს და გასასვლელი საუკეთესო გზაა. [1]
წიწაკის მომზადება
გადააკეთეთ ფუნთუშის ფურცელი ალუმინის კილიტა ან პერგამენტის ქაღალდი და მსუბუქად დაასხით არააქტიური სამზარეულოს სპრეით. შეგიძლიათ ფურცელზე მცირე რაოდენობით ზეთის წვეთი, თუ არ გაქვთ სამზარეულო სპრეი.
წიწაკის მომზადება
წიწაკები ფურცელზე დაალაგეთ და ღუმელში შედგით. ისინი არ უნდა იყვნენ ძალიან განცალკევებულნი, მაგრამ მათ სჭირდებათ საკმარისი ოთახი, რომლითაც შეგიძლიათ საზრიანად გამოიყენოთ. ობიექტია წიწაკებზე კანის დაწვა, რათა მისი გახეხვა მოხდეს, მაგრამ გინდა დარწმუნდეთ, რომ ყველა მხარე კარგად არის გახეხილი.
  • შეგიძლიათ წიწაკა ნახევრად გაჭრათ და მოხარშული თესლი ამოიღოთ. ზოგი მიიჩნევს, რომ ეს არომატს არომატიდან იღებს, ზოგი კი აღნიშნავს, რომ ეს ნამუშევარი მოგვიანებით გაადვილებს. ეს არის თქვენი ზარი! [2] X კვლევის წყარო
წიწაკის მომზადება
წიწაკები გადააქციეთ მეოთხედი ყოველ 8-10 წუთში, ან კანი შესამჩნევად ყავისფერი გახდება. გინდა წიწაკის შენარჩუნება. თუ იყენებთ ბროილერს, დარწმუნდით, რომ გახადეთ ეს კიდევ უფრო ხშირად - 3-5 წუთის განმავლობაში - იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ისინი მთლიანად არ იწვებიან. [3]
წიწაკის მომზადება
წაშალეთ წიწაკა 25-40 წუთის შემდეგ, ან როდესაც კანი ბუშტზე და შავი გახდება. მათ უნდა ჰქონდეთ ფერის პიტები, არც ისე უცხიმო, რომ ნახშირს ჰგვანან. მაგრამ კანი შედარებით კარგად უნდა იყოს ფერადი და ცხელი. როდესაც წიწაკა თითქმის შავი გახდა, ამოიღეთ ღუმელიდან.
წიწაკის მომზადება
გაცხელეთ თქვენი გრილი ან გაზსადენის ღუმელი მაღალ სითბოს. თუ მხოლოდ 1-2 წიწაკას აცხობთ, ეს გზა არის გასასვლელი, რადგან პირდაპირ ღუმელის გარეშე გააცხელებთ. ამის გაკეთების ყველაზე გავრცელებული გზაა გრილი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი ღუმელის ზედა დიაპაზონიც, თუ გსურთ.
  • თქვენი გაზქურის გამოყენებისას: გადაიტანეთ წიწაკა ალუმინის კილიტის 2 ფენაში. წიწაკა "ტირის", როგორც ისინი შემწვარია, და თქვენ არ გსურთ ეს წვენები თქვენს ღუმელში. ეს არეულობა ვერ გახდება პრობლემას გრილზე. [4] X კვლევის წყარო
წიწაკის მომზადება
მოათავსეთ უვარგისი წიწაკები პირდაპირ სითბოს წყაროსთან. თუ თქვენ იყენებთ stovetop მეთოდს, შეგიძლიათ უბრალოდ დაისვენოთ წიწაკები გრეიტზე, რომელიც ჩვეულებრივ უჭირავს თქვენს ქოთნებს და ტაფებს ღუმელში. გრილისთვის, აურიეთ წიწაკა მარჯვნივ, გახეხეთ ზემოთ ცეცხლზე.
წიწაკის მომზადება
გამოიყენეთ მანგები, რომ წიწაკები გახადოთ ყოველ 3-4 წუთში. თქვენ დარწმუნდებით, რომ ყველაფერი მზადაა თანაბრად, და მთელი წიწაკა ბუშტუკები ლამაზად და თანაბრად. დარწმუნდით, რომ წიწაკას მოძრაობთ და ყურადღებით მიაქცევთ ხახვს.
  • კილიტაზე დაფარული წიწაკისთვის გამოიყენეთ მანკები, რომ მხარეები არბილებენ. პირდაპირ სიცხეზე შეამჩნევთ მხარეს შესამჩნევად squishier.
წიწაკის მომზადება
წაშალეთ წიწაკა მას შემდეგ, რაც თანაბრად გაათბეთ და რბილად მიიღება. ისევ და ისევ შეგიძლიათ აირჩიოთ რამდენ ხანს შეინახოთ წიწაკა თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, მაგრამ კანი თითქმის მთლიანი შუშხუნება და გახეთქვაა საჭირო. ღუმელის შესაქმნელად, წაშალეთ წიწაკა მას შემდეგ, რაც ისინი მთელი რბილი და მგრძნობიარე სახსრების ქვეშ იგრძნობა. [5]

წიწაკა და წიწაკის წიწაკა

წიწაკა და წიწაკის წიწაკა
დაუყოვნებლივ დაფარეთ წიწაკები ისე, რომ მათ თავი აურიეთ, რაც კანს ათავისუფლებს. თქვენი წიწაკის გასათბობად უამრავი გზა არსებობს, ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ რაც საუკეთესოა თქვენთვის. მაგრამ ნუ დაივიწყებთ ქვაბს - ის აუცილებელია წიწაკისგან მკაცრი, გაზიანი კანის მოსაშორებლად. ორთქლის ორი ყველაზე გავრცელებული მეთოდია:
  • დაფარეთ ჭრის დაფაზე შუშის თასი
  • მოათავსეთ ქაღალდის ჩანთაში და გააფართოვოს იგი მჭიდროდ ჩაკეტილი.
წიწაკა და წიწაკის წიწაკა
დატოვეთ წიწაკა ორთქლზე, სანამ ბუნებრივად არ მიაღწევენ ოთახის ტემპერატურას. არ სცადოთ დააჩქაროთ ეს პროცესი წიწაკის გაცივებით. მოდით, ისინი ბუნებრივად გააცხელეთ და გაცილებით ადვილი დრო გექნებათ ტყავის მოცილება.
წიწაკა და წიწაკის წიწაკა
წაშალეთ წიწაკა და გაათეთეთ გამუქებული კანი თქვენი ხელებით. უბრალოდ დაიწყეთ კანი. ნუ იდარდებთ ყველაფრის მიღებას, რადგან ნაკაწრები და გახშირებული კანის ნაჭრები წიწაკის მშვენიერ და დახვეწილ არომატს დატოვებს. შეძლებისდაგვარად დააკისრეთ რამდენადაც შეგიძლიათ.
  • წიწაკის ცივ წყალში ჩამოსხმა შეიძლება ხელი შეუწყოს ტყავის მოცილებას, მაგრამ ზოგი მზარეული ფიქრობს, რომ ის არღვევს ზოგიერთ გემოს. [6] X კვლევის წყარო
წიწაკა და წიწაკის წიწაკა
გაჭრა წიწაკა ნახევარ ღეროდან ბოლომდე და ამოიღეთ თესლი. გაჭრა წიწაკა ნახევრად და გაშალეთ ისე, თითქოს ეს წიგნია. კოვზის გამოყენებით ან უბრალოდ გახეხეთ, ამოიღეთ თესლი და ამოიღეთ ღეროვანი. თქვენი წიწაკა ახლა მზად არის საჭმელად! [7]
წიწაკა და წიწაკის წიწაკა
დაჭრილი წიწაკა ზოლებით და მოათავსეთ თეფშზე, ან თეფშზე. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეინახოთ წიწაკა, როგორც დიდი ზომის ნაწილები, მაგრამ ზოლები ბევრად უფრო ადვილია ჭამა და გამოყენება. ზოლები ასევე საშუალებას აძლევს არომატს ან სუნელებს უკეთესად დაალაგოს წიწაკები.
წიწაკა და წიწაკის წიწაკა
თუ გსურთ, მარილი, პილპილი, დაჭრილი ნიორი, ხახვის ფხვნილი, რეჰანი და ორეგანო დაასხით. თუ გსურთ ცოტა უფრო მარტივი, ცოტა ზეითუნის ზეთი და მარილი მშვენივრად აძლიერებს თქვენი წიწაკის არომატს მათი ბუნებრივი გემოს გადალახვის გარეშე.
წიწაკა და წიწაკის წიწაკა
დაფარეთ წიწაკა ზეითუნის ზეთით და მოათავსეთ მაცივარში, თუ დაუყოვნებლივ არ ჭამთ. წიწაკას შეუძლია დარჩეს ასე, 3-5 დღის განმავლობაში ცუდად წასვლის გარეშე, მაგრამ ამაზე დიდხანს აღარ უნდა იყოს და მათი კონსერვა უნდა გაითვალისწინოთ.
დარწმუნდით, რომ წიწაკა მთლიანად გაცივდა ქაღალდის ჩანთაში, სანამ გამოიღებთ და გახეხეთ.
დარწმუნდით, რომ იყენებთ წითელ, წითელ წიწაკას. კანი არ გაუფერულდება, თუ მწვანეა.
დარწმუნდით, რომ მჭიდროდ დაიხურეთ ქაღალდის ტომარა, როდესაც იქ ნახშირბადის წიწაკა გაქვთ.
გამოიყენეთ ზრუნვა ბროილერის გამოყენების დროს.
l-groop.com © 2020