როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი პოპკორნი

ხელნაკეთი პოპკორნი არის შედარებით ჯანმრთელი და გემრიელი მკურნალობა, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ სახლში. მიკროტალღური პოპკორნი მოსახერხებელია, მაგრამ სავსეა დანამატებით და კონსერვანტებით. ის ასევე შეიძლება უფრო მაღალი იყოს კალორიასა და ცხიმში. თუ თქვენ პოპკორნი გიყვართ, რამდენიმე გზა შეგიძლიათ გააკეთოთ პოპკორნი სიმინდის ბირთვის საშუალებით. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაათბოთ პოპკორნის პაკეტი ღუმელში და დააგემოვნოთ ის, რაც გსურთ.

ბირთვის დადება

ბირთვის დადება
შეაგროვეთ თქვენი მარაგი. ხელნაკეთი პოპკორნის გასაკეთებლად, პირველ რიგში დაგჭირდებათ სათანადო მარაგი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაზე მეტი მარაგი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი პოპკორნი ადგილობრივ სუპერმარკეტში. თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი:
  • სიმინდის ბირთვის ჩანთა
  • სამზარეულოს ზეთი, როგორიცაა canola ზეთი, მცენარეული ზეთი, ან ზეითუნის ზეთი
  • ორი დიდი თასი
  • ღუმელი
ბირთვის დადება
გაზომეთ თქვენი პოპკორნი და ზეთი. გსურთ დარწმუნდეთ, რომ თქვენ გაქვთ სათანადო ბირთვის ზეთის თანაფარდობა თქვენი პოპკორნის მიღებამდე. ზოგადად, თქვენ დაგჭირდებათ 3 სუფრის კოვზი ზეთი მშრალ ბირთვის ყოველი 1/3 ჭიქისთვის. თუ თქვენ 1 ჭიქა ხმელი ბირთვის დამზადებას აკეთებთ, დაგჭირდებათ 9 სუფრის კოვზი თქვენი ზეთი. [1]
ბირთვის დადება
გაცხელეთ ზეთი საშუალო სითბოზე. განათავსეთ სათანადო ზეთი თქვენს პირველ ქვაბში, ისევე როგორც პოპკორნის 2-დან 3 ბირთვი. ჩართეთ ღუმელი საშუალო სითბოს. მოდით ზეთი იჯდეს გაზქურაზე, სანამ არ გახდება საკმარისი, რომ ადუღოთ თქვენი პოპკორნი. [2]
  • დარწმუნდით, რომ უყურებთ ზეთს მთელი დრო. თქვენ არ გსურთ ქვაბში დატოვება უყურადღებოდ.
ბირთვის დადება
უყურეთ ზეთს, სანამ არ გახდება საკმარისი, რომ პოპკორნი მოამზადოთ. გსურთ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ზეთი არც ძალიან ცხელია და არც ძალიან ცივი. დაათვალიერეთ ზეთში ჩადებული ბირთვები. როგორც კი გამოირჩევიან, ზეთი მზად არის და შეგიძლიათ დაამატოთ დანარჩენი თქვენი ბირთვის. [3]
  • გაზომეთ თქვენი ბირთვის, სანამ ნავთობზე გადადგით. თქვენ უნდა გადაიტანოთ ისინი სწრაფად, როგორც კი ნავთობი ათბობს.
ბირთვის დადება
ბირთვის მოათავსეთ ქვაბში და დააფარეთ. როგორც კი ქერქები ქვაბშია, გადააფარეთ სახურავი. გსურთ ის დაფაროთ სანამ არ გააკეთებთ პოპკორნის დამზადებას. წინააღმდეგობა გაუწიეთ სახურავსა და მწვერვალზე ასვლის ცდუნებას, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი ბირთვის არათანაბრად გაცხელება. [4]
  • თუ გსურთ უყუროთ პოპკორნის პოპს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახურავი. ამან შეიძლება აღმოფხვრას მწვერვალების ცდუნება.
ბირთვის დადება
სითბოს 20-დან 30 წამის განმავლობაში. ზუსტად რამდენ ხანს მიიღებს პოპკორნი სითბოს, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენს აკეთებთ, თქვენი ზეთის სიცხე და სხვა ფაქტორები. ზოგადად, მას არ უნდა დასჭირდეს 20 ან 30 წამზე მეტი. მოუსმინეთ ქოთანს. თქვენ უნდა მოისმინოთ ბევრი ხმაური. მას შემდეგ, რაც ამ ხმაურებმა ნელ-ნელა გაიჩერებენ რამდენიმე წამს, თქვენი პოპკორნი მზად არის. [5]
  • ფრთხილად ამოიღეთ სახურავი. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ თქვენი ღუმელი mitts, რადგან სახურავი იქნება ცხელი.
  • ცოტა ხნით გაჩერდით, თუკი ნებისმიერი პოპკორნი დაფრინავს პანდან. ეს იქნება ცხელი და შეუძლია დააზიანოს თქვენი კანი.
ბირთვის დადება
გადაიტანეთ პოპკორნი თასში. მას შემდეგ, რაც პოპკორნი თასში მოხვდებით, ენერგიულად შეანჯღრიეთ თასი. ამან უნდა გამოიწვიოს ნებისმიერი არარსებული ბირთვის გადატანა თასის ძირში. [6]
  • აქ გამოიყენეთ თასი, რომელიც გჭირდებათ იმაზე დიდი. თქვენ უნდა შეავსოთ თასი მხოლოდ პოპკორნით სავსე გზის ნახევარზე. ამ გზით, შეგიძლიათ თასი გააფართოვოთ, პოპკორნი იატაკზე არ დაეცემა.
ბირთვის დადება
მოათავსეთ პოპკორნი თქვენს მეორე თასში. გამოიყენეთ დიდი სამზარეულოს კოვზი თქვენი პოპკორნი მეორე თასში გადასაცემად. თქვენ უნდა გამოიტანოთ ყველა ამოღებული სიმინდი, ხოლო უვარგისი ბირთვის დასვენება მოხდება პირველი თასის ფსკერზე. [7]
  • კარნიზები გადაყარეთ ნაგავებში, რომ განეშორებინათ ისინი. მათ შეიძლება გაკონტროლონ თქვენი კანი, თუ მათ კანზე ჩამოიბანთ.

ბირთვის მიკროტალღური

ბირთვის მიკროტალღური
შეაგროვეთ თქვენი მარაგი. თუ არ გსურთ ღუმელის გამოყენება, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი პოპკორნი მიკროტალღოვანში. დასაწყისისთვის, დაგჭირდებათ შემდეგი: [8]
  • ნახევარი ჭიქა სიმინდის ბირთვის
  • 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • ყავისფერი ქაღალდის საუზმე
ბირთვის მიკროტალღური
აურიეთ ბირთვის, ზეთი და მარილი. დასაწყისისთვის, მოათავსეთ ნახევარი ჭიქა კარნიზები პატარა შერევით თასში. ბრინჯის ნახევარი ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი გადაწურეთ, შემდეგ კი მარილი მოაყარეთ. გამოიყენეთ კოვზი, რომ შეურიოთ ზეთი, ბირთვის და მარილი ერთად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აურიოთ თასი ოდნავ შერბილებით, სანამ ზეთი თანაბრად არ არის დაშლილი მთელ თასში. [9]
ბირთვის მიკროტალღური
ბირთვის მოათავსეთ სადილი ჩანთაში. თქვენ გსურთ დალუქოთ ჩანთა, რომ დარწმუნდეთ, რომ ბირთვის სწორად გამოიყურება. ამისათვის ორჯერ გადაიტანეთ ჩანთა ზედა. დარწმუნდით, რომ შექმენით თქვენი ნაკეცები თქვენი მინიატურით, რომ მათ უსაფრთხო იყოს. [10]
ბირთვის მიკროტალღური
მიკროტალღური პოპკორნი. მოგიწევთ მოუსმინოთ იმის ცოდნა, თუ რამდენ ხანს უნდა დატოვოთ პოპკორნი მიკროტალღოვანში. ჩვეულებრივ, მას უნდა დაჭირდეს 2-დან 3 წუთი. უნდა მოისმინოთ ხმაური, როდესაც ჩანთა მიკროტალღურია. ამოიღეთ ჩანთა, როდესაც popping შენელდება იმ წერტილამდე, სადაც პოპს შორის რამდენიმე წამია. თქვენი პოპკორნი მზად უნდა იყოს ამ ეტაპზე. [11]

პოპკორნის არომატიზაცია

პოპკორნის არომატიზაცია
დაამატეთ მდნარი კარაქი და მარილი. მდნარი კარაქი არის კლასიკური პოპკორნის ტოპინგი. რამდენი მდნარი კარაქი გსურთ დაამატოთ თქვენზე. ჩვეულებრივ, საკმარისია რამდენიმე სუფრის კოვზი. ძალიან ბევრი კარაქი შეუძლია პოპკორნის სიბინძურეს, მაგრამ ამას კალორიებს მატებს. [12] [13]
  • თუ ღუმელში ჩაყარეთ კარაქი, არ გააცხელოთ იგი მაღალ სითბოზე. ამან შეიძლება დაწვა კარაქი. კარაქი უნდა იყოს დნება ნელა, საშუალო ან დაბალ სითბოზე. ასევე შეგიძლიათ მიკროტალღოვანი კარაქი დნება, თუ პირველ რიგში მასებად გაჭერით. გადააფარეთ კარაქი ქაღალდის პირსახოცით და მხოლოდ ერთხელ გააცხელეთ 10-დან 15 წამით.
  • თქვენი პოპკორნის კარაქის დამატებისას კარგი იდეაა, რომ თასის კიდეზე დაასხით კარაქი. ამ გზით, კარაქი უფრო თანაბრად გაიშლება მთელ პოპკორნში.
  • ყაყაჩოზე ცოტა მარილი დაასხით და დააგემოვნეთ. თუ გრძნობთ, რომ მას ჯერ კიდევ მეტი არომატი სჭირდება, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი მარილი.
პოპკორნის არომატიზაცია
სცადეთ ყავისფერი კარაქი უფრო გემრიელი გემოთი. ყავისფერ კარაქს შეუძლია დაამატოთ ტკბილი, კაკალი არომატი თქვენს პოპკორნთან. თქვენ ბოლომდე დასრულდებით ისეთი, როგორიცაა ჭურჭლის სიმინდი. ყავისფერი კარაქი არის კარაქი, რომელიც თბება მანამ, სანამ არ მიიღებს მოყავისფრო ფერს. [14]
  • მოათავსეთ სასურველი რაოდენობით კარაქი პანში მსუბუქი ფერის ქვედა ფენით. გსურთ, რომ პანელის ფსკერი მსუბუქი ფერი იყოს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ კარაქის ფერი.
  • უყურეთ კარაქი, როგორც თბება. როდესაც კარაქი ოდნავ დაიწყებს ქაფს, ის გახდება ლიმნის ფერი, შემდეგ ოქროსფერი ფერი, შემდეგ კი ყავისფერი. ამოიღეთ კარაქი, როგორც კი გახდება ყავისფერი, რათა არ დაიწვას იგი.
  • მოდით, კარაქი გაცივდეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ იგი პოპკორნში.
პოპკორნის არომატიზაცია
დაამატეთ კვების საფუარი ცხიმიანი პოპკორნისთვის. თქვენი პოპკორნისთვის ყვავილოვანი არომატი შეიძლება ლამაზი იყოს, მაგრამ ყველის ფხვნილები სავსეა დანამატებით და თავად ყველი აქვს უამრავ კალორიას. ხელნაკეთი პოპკორნის ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად, შეეცადეთ დაამატოთ საკვები საფუარი ყველის შემცველი პროდუქტების ნაცვლად. განათავსეთ კვების საფუარი თქვენს პოპკორზე, გასინჯვით, სანამ მიდიხართ თქვენს სასურველ არომატამდე. [15]
  • საკვები საფუარი შეიძლება გარკვეულწილად ძნელი იყოს. ეს შეიძლება იყოს თქვენი სუპერმარკეტის ჯანმრთელობის კვების განყოფილებაში. ამასთან, ყველა სუპერმარკეტი არ შეიცავს საკვები საფუარს. შეიძლება დაგჭირდეთ დროულად დარეკვა და შემოწმება.
  • თუ ჩვეულებრივი სუპერმარკეტში ვერ იპოვით კვების საფუარი, ჯანმრთელობის საკვები მაღაზიები, როგორიცაა Whole Foods, ჩვეულებრივ, ატარებენ საკვებს საფუარს.
პოპკორნის არომატიზაცია
გააკეთეთ კარამელის სოუსი თქვენი პოპკორნისთვის. კარამელის სიმინდი შეიძლება იყოს დასასვენებლად სასიამოვნო მკურნალობა. კარამელის სიმინდის შესაქმნელად დაგჭირდებათ 3/4 ჭიქა უალქო კარაქი, ერთი ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი, კოვზი ვანილის ექსტრაქტი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, და 1/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. [16]
  • დნება თქვენი კარაქი საშუალო სითბოზე. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ, სანამ არ შეგწვება. გადააქციეთ სითბო საშუალოზე მაღლა და გაათბეთ ნარევი სანამ არ დაიწყებს ადუღებას. ნება მიეცით ადუღებამდე 3-დან 4 წუთის განმავლობაში.
  • ამოიღეთ ნარევი სითბოსგან და დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, სანამ ნარევი სქელი და გახეხილია. დაასხით ნარევი თქვენს პოპკორზე, მიქსერით აურიეთ ისე, რომ თანაბრად დაარბიოს. პოპკორნი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 10-დან 15 წუთის განმავლობაში 250 გრადუსზე. მოდით, სანამ პოპკორნი გაგრილდება.

საერთო შეცდომების თავიდან აცილება

საერთო შეცდომების თავიდან აცილება
დატოვე სახურავი მთელ დროს. თქვენ არ უნდა ამოიღოთ სახლიდან პოპკორნიდან სანამ არ დასრულდება. თუ სახურავი ამოიღეთ, პოპკორნს შეეძლო ფრენა გააფთრებულიყო, რაც არეულობას შეგიქმნით და პროცესში გიწვევთ. დაელოდეთ დაახლოებით 20-დან 30 წამს, სანამ მოხსნის სახურავი. [17]
საერთო შეცდომების თავიდან აცილება
ყურადღებით მოუსმინეთ იცოდეთ როდის უნდა ამოიღოთ სახურავი. თქვენ არ გინდათ სახურავის ამოღება, სანამ პოპკორნი მზად არ იქნება. სახურავის ძალიან მალე ამოღება გამოიწვევს არაერთგვაროვან კერას. მისი დაგვიანებით მოცილება გამოიწვევს პოპკორნის დაწვას. ყურადღებით მოუსმინეთ სანამ პოპკორნი გამოდის. დაელოდეთ სანამ popping შეანელეთ ერთ პოპს სახურავის ამოღებამდე რამდენიმე წამში.
  • არ დატოვოთ პოპკორნი უცხოს ღუმელზე. ამან შეიძლება ცეცხლი დაიწყოს.
საერთო შეცდომების თავიდან აცილება
ყოველთვის გამოიყენოთ ღუმელის მიტინგები. თქვენ არ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი პოპკორნი ღუმელის მიქსების გარეშე, განსაკუთრებით მაშინ, თუ კარამელის სიმინდის მსგავსი რამის გაკეთებას აკეთებთ, რაც გამოცხობას მოითხოვს. ქოთნის სახურავი ცხელი იქნება შეხებისას, როდესაც კეთდება, და თქვენ შეიძლება დაწვათ, თუ მას შეეხოთ ღუმელის მილის გარეშე. ასევე დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ქოთნის ასამაღლებლად გამოიყენებთ ღუმელის მიტინგებს, რომ დაასხით თქვენი პოპკორნი თასში. [18]
ღუმელში ნებისმიერი პანელის გამოყენება შემიძლია?
თქვენ შეგიძლიათ, სანამ მას სახურავი აქვს.
კარგია შაქრის დამატება?
დიახ, თუ გირჩევნია. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ რაც გსურთ თქვენი პოპკორნი. თქვენ შეგიძლიათ მასზე რაიმე ჩადოთ.
რომელი მათგანი სასურველია: მარილი ან შაქარი? ან შეიძლება ორივენი ერთად წავიდნენ?
შეგიძლიათ მარილი და შაქარი ერთმანეთში აურიოთ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად გემოვნებაზე.
შემიძლია რძე და თაფლი დავამატო პოპკორნი?
რძე არ არის იდეალური, რადგან მას შეუძლია პოპკორნი soggy, მაგრამ შეგიძლიათ ყვავილოვანი თაფლი გადაყაროთ პოპკორნიზე, რომ ის გატკბოს.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე მეთოდი, რომ პოპ ამარანტის მარცვალი .
l-groop.com © 2020