როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ორანჟინა

გიყვარს ის გემრიელი ბოთლი გაზიანი სასმელი, რომელსაც "ორანჟინა" ჰქვია? თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი ვერსია სახლში, და იგივე პროცესის გამოყენება შეგიძლიათ ხილის წვენისგან მსუბუქი, გაზიანი სასმელის დასამზადებლად! ეს არის ჯანსაღი და სახალისო გზა ბავშვებისგან თავის დაღწევისთვის შაქრიანი, კოფეინირებული გაზიანი კოლაკის სასმელებისგან, მაგრამ მაინც აძლევს მათ საყვარელ გემოვნებას.
ორანჟინა შეიცავს 12% ხილის წვენს (10% ფორთოხალი, 2% სხვადასხვა ციტრუსის ჯიშები). თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ რა წვენი გამოიყენებთ თქვენს შექმნას. ნებისმიერი ხილის წვენი გააკეთებს, მაგრამ ზოგადად რაც უფრო თხევადი იქნება წვენი (მაგალითად, ფორთოხალი, ვიდრე მანგოსთან შედარებით), მით უფრო "ორანჟინას მსგავსი" შედეგი იქნება.
მიიღეთ სოდა წყლის სიფონი. ეს ასევე მოიხსენიება, როგორც სელცერის წყალი და გაზიანი წყალი. სოდა წყლის მიღება შეიძლება მოხდეს დუღილის გზით, საფუარისა და შაქრის გამოყენებით (როგორც ეს ნაჩვენებია) როგორ მოვამზადოთ კრემი სოდა ), მაგრამ ყველაზე ეფექტური, ეფექტური და იაფი გზა არის იძულებითი გაზიფიკაცია დატენვის მქონე სიფონის გამოყენებით, როგორც ეს მოცემულია ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში. შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი Amazon- დან, სამზარეულოს ჭურჭლის მაღაზიებში, როგორიცაა Williams-Sonoma, eBay- ის მოვაჭრეები და სხვა წყაროები. ფრთხილად იყავით გამოყენებული siphons; იხილეთ გაფრთხილებები ქვემოთ.
შეიძინეთ CO2 seltzer დამტენის ვაზნები სიფონისთვის. ყველაზე siphons იყენებენ სტანდარტული 8 გრამი CO2 ვაზნა. შეგიძლიათ მიიღოთ ისინი იმავე წყაროებიდან ახალი სიფონებისთვის, ან ფოსტით და ონლაინ მიმწოდებლებისთვის. თავი შეიკავოთ ჩინური წარმოების სოდა დამტენის ვაზნებისგან, რადგან მათ უკვე ცნობილია, რომ ცუდი გემოვნება მოაქვს შედეგად გაზირებულ წყალს, დაბალი ხარისხის CO2 გაზის გამოყენების გამო. [1]
შეავსეთ სიფონი წყლით. მიჰყევით მწარმოებლის მითითებებს. სიფონები არ უნდა ივსებოდეს მაღლა. თუ თქვენი ონკანის წყალი კარგად არ გემოთება, არც შედეგი იქნება მიღებული სოდა წყალი; საუკეთესო შედეგის მისაღებად გამოიყენეთ გაფილტრული ან ჩამოსხმული წყალი. გამოყენებამდე გამოიყენეთ ცივი წყალი, ან მაცივარში გაათბეთ სიფონი. თბილი სოდა წყალი არ გემოთი!
დააკისროს სიფონი. მიჰყევით მწარმოებლის მითითებებს და არ გადატვირთოთ (იხ. გაფრთხილებები ქვემოთ).
ჩაასხით მცირე რაოდენობით წვენი ჭიქაში. ჩვეულებრივ გააკეთებს შუშის მოცულობის მეათედი.
შეავსეთ დანარჩენი ჭიქა სოდა წყლით. იყავით ნაზი, როდესაც დააჭირეთ siphon- ის ჩაქრობას, ანდა სხვა დროს სოდა წყალი გამოვა ძალიან სწრაფად და დაიღვრება მთელ ადგილზე. ახლა თქვენ იცით, რატომ არ იყო სოდა ჯერკეტი ადვილი საქმე. ისიამოვნეთ!
სიფონის ღირებულება უნდა გამოითვალოს მათემატიკაშიც. 2010 წლის მარტის თვის ახალი სიფონი ეღირება 43,99 აშშ დოლარი. ზემოთ მოყვანილი ნომრების და შედარებების გათვალისწინებით, თქვენი ხელნაკეთი სასმელის 50-ე ჭიქის შემდეგ თქვენც კი გატეხავთ.
CO2– ის გაზის შემცველი სიფონის დატენვის ვაზნები შეგიძლიათ შეიძინოთ რაოდენობრივად. შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი ინტერნეტით, როგორც მინიმუმ 0,39 აშშ დოლარად, ხოლო ერთი საფასური მოგცემთ დაახლოებით ლიტრ სოდა წყალს, საკმარისია დაახლოებით ოთხი ან ხუთი 8oz ჭიქა გაზიანი წყალი ან მჟავე ხილის წვენი.
გაზიანი სასმელის დალევისას თქვენს პირში "fizz" მოქმედება არის ძალიან ზომიერი ნახშირმჟავა (H2CO3) შედეგი, რომელიც წარმოქმნილია, როდესაც წყალი წნევის ქვეშ შერეულია ნახშირორჟანგით (CO2) გაზით. ეს ცნობილია როგორც "იძულებითი კარბონაცია". "Fizz" - ს მიღება არ საჭიროებს შაქარს, კოფეინს ან რაიმე სხვა დანამატს! [2]
ეს ითვლის დაახლოებით 10 ცენტს თითო მინაზე და დამატებით წვენის ღირებულება. თუ სუპერმარკეტში 64oz მუყაოს ფორთოხლის წვენს ყიდულობთ 4,00 აშშ დოლარად და ერთი ჭიქა თითო ჭიქას იყენებთ უვარგისი წვენისთვის, თქვენი ჯამური სავარაუდო ღირებულება 8oz ჭიქაზე გაზიანი წვენისთვის იქნება 10.625 ცენტი თითო ჭიქისთვის. შეადარეთ ეს $ 1 ან მეტს, თორმეტი უნცია ქილა, შაქრიანი გაზიანი გაზიანი სასმელის სასმელისთვის.
არასოდეს გადატვირთოთ სიფონი ზედმეტი გაზით. მეტი გაზის დამატება არ გამოიწვევს სოდა წყალს და ამან შეიძლება გამოიწვიოს აფეთქდეს სიფონი, თუ მას არ აქვს ზეწოლისგან განთავისუფლებული მოწყობილობა და გამოიწვიოს სერიოზული დაზიანება თქვენ ან / და ვინმეს გარშემო.
თუ იყენებთ სიფონს:
  • შეამოწმეთ, რომ მას აქვს ყველა კომპონენტი და შუასადებები კარგ მდგომარეობაში.
  • თუ სიფონი დამზადებულია ლითონისგან (ჩვეულებრივ ალუმინისგან), შეამოწმეთ ინტერიერი პატარა ფანარით, ეძებთ კოროზიის ან უცხო ნივთიერების დაგროვებას. თუ ხედავთ რომელიმე, არ იყიდეთ სიფონი.
  • გარდა ამისა, შეავსეთ იგი ნახევარი სავსე ძალიან ცხელი წყლით, დახურეთ და ძლიერად შეანჯღრიეთ. მოდით, ის ერთი წუთის განმავლობაში იჯდეს და შინაარსი გადმოწურეთ რაიმე სახის შუშის კონტეინერში. თუ წყლის გარდა ვერაფერს ხედავთ, შეიძინეთ სიფონი.
  • თუ ეს შესაძლებელია, შეამოწმეთ იგი შეძენამდე. თუ ის დააკისრეთ და შემდეგ ისმის ხმა, არ იყიდოთ სიფონი.
  • დეზინფექცია მას გამოყენებამდე, ზომიერად გაუფერულ ხსნარით და გამოყენებამდე კარგად ჩამოიბანეთ სამ-ოთხჯერ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ იოდის დაფუძნებული სადეზინფექციო საშუალება, მაგალითად, ის, ვინც იყიდება მაღაზიებში. შეურიეთ ხსნარი ინსტრუქციის მიხედვით, დაასხით სიფონი, შეანჯღრიეთ, გაწურეთ და გაუშვით ჰაეროვანი თავდაყირა.
არასოდეს ჩასვათ არაფერი, სუფთა, გაფილტრული წყლის გარდა, სიფონში! სიფონის შიგნით წყლისა და წვენის წინასწარ შერევის მცდელობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჩაკეტილი საქშენები, ასევე შეიძლება ხელი შეუწყოს ბაქტერიების და სოკოების ზრდას კონტეინერში.
l-groop.com © 2020