როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი Jello

ჯელო არის მარტივი და გამაგრილებელი სამკურნალო საშუალება, მაგრამ შეძენილი მიქსები ხშირად შეიცავს დამატებით ფერებს და კონსერვანტებს. თუ გირჩევნიათ იცოდეთ რა ჯელუნში მოათავსეთ, შეურიეთ სახლში. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ვეგანური ვერსია, რომელიც ჟელატინის ნაცვლად შეიცავს აგარს აგარს. ან შეგიძლიათ ჯანმრთელი ჟელე გააკეთოთ, რომელიც იყენებს მაღალხარისხიან ჟელატინს, წვენს და ახალ ხილს. სქელი ჟელოსთვის, პიურე მარწყვი და შეურიეთ მას ჟელატინს. შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ხელნაკეთი ჟელე ახალი კრემით ან დამატებითი ხილით.

ხელნაკეთი ჯელოს დამზადება ჟელატინის გარეშე (Vegan)

ხელნაკეთი ჯელოს დამზადება ჟელატინის გარეშე (Vegan)
შეუთავსეთ წვენი, წყალი და აგარის აგარი. ამოიღეთ პატარა თასში და დაასხით 1 ½ ჭიქა (355 მლ) წვენი, 1/2 ჭიქა (120 მლ) წყალი და 1 სუფრის კოვზი აგარის აგური ფანტელები ან 1 ჩაის კოვზი აგარის აგურის ფხვნილი. აურიეთ ნარევი, რომ შეურიოთ ინგრედიენტები. [1]
  • შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი წვენი, ანანასის წვენის გარდა. ანანასი შეიცავს ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უშლიან ჯელოს დაყენებას.
ხელნაკეთი ჯელოს დამზადება ჟელატინის გარეშე (Vegan)
ადუღეთ და დაითხოვეთ ჟელოს ნარევი. გადააქციეთ სითბო მაღლა და მოიტანეთ ჟელოს ნარევი ადუღებამდე. აურიეთ ნარევი 5 წუთის განმავლობაში და დროდადრო აურიეთ. ეს ხელს შეუწყობს აგარის აგარის დაშლას. გამორთეთ სითბო. [2]
  • თუ გსურთ უფრო ტკბილი ჯელო, შეგიძლიათ აურიოთ 1 – დან 2 სუფრის კოვზ თაფლში.
ხელნაკეთი ჯელოს დამზადება ჟელატინის გარეშე (Vegan)
კერძი მოაწყეთ ხილი. კანი და ნაჭერი 1 – დან 2 ჭიქა (175 – დან 350 გრ) ახალი ხილი. განათავსეთ იგი 8x8 დიუმიანი (20x20 სმ) საცხობი კერძი. თავიდან აიცილოთ ნედლეული ხილის გამოყენება, რომელსაც აქვს ფერმენტები, რომლებიც ხელს უშლიან ჯელოს დაყენებას (ან, პირველ რიგში, მხოლოდ მათი მომზადება შეგიძლიათ). ეს ხილი მოიცავს: [3]
  • ანანასი
  • კივი
  • მანგო
  • სურ
  • გავა
  • ჯანჯაფილის ფესვი
  • Pawpaw
ხელნაკეთი ჯელოს დამზადება ჟელატინის გარეშე (Vegan)
ჩაასხით და გაწურეთ ვეგანური ჯელო. ნელა დაასხით ჟელე ხილზე. საცხობი ფირფიტა შედგით მაცივარში და გააცხელეთ ჟელე 4 საათის განმავლობაში, ან სანამ ჟელე არ გახდება. შეგიძლიათ ჟელოს ნაჭრები მოათავსოთ კვადრატებად და დაუყოვნებლივ ემსახურეთ მათ. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბმულების საჭრელები უნიკალური ჟელოს ფორმების შესაქმნელად. [4]
  • მაგალითად, შეგიძლიათ მოჭრათ ვარსკვლავები, გული, წრეები ან სადღესასწაულო ფორმები.

ჯანმრთელი ხელნაკეთი ჯელოს დამზადება

ჯანმრთელი ხელნაკეთი ჯელოს დამზადება
შეურიეთ წვენი ჟელატინთან. გაზომეთ 2 ჭიქა (473 მლ) წვენი პატარა თასში და აურიეთ 2 სუფრის კოვზ ბალახზე მოზრდილი ჟელატინი. გააგრძელეთ აურიეთ სანამ ჟელატინი არ დაიშლება. [5]
  • შეეცადეთ გამოიყენოთ უმაღლესი ხარისხის ჟელატინი, რომელსაც იპოვნით. ეს შეიცავს უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს, ვიდრე სტანდარტული ჟელატინი, რომელიც უმეტესი ჟელოს მიქსებშია.
ჯანმრთელი ხელნაკეთი ჯელოს დამზადება
გაათბეთ ჟელოს ნარევი. გააცხელეთ ქვაბი საშუალოზე, სანამ ჯელოს ნარევი ნაზად დაიწყებს ბუშტს. აურიეთ ნარევი 10 წუთის განმავლობაში და დროდადრო აურიეთ. გამორთეთ სითბო და გაუშვით რამდენიმე წუთი. [6]
  • ნუ დაუშვებთ ჯელოს 5 წუთზე მეტხანს, რადგან მისი დაწყება და წამოწევა დაიწყება.
ჯანმრთელი ხელნაკეთი ჯელოს დამზადება
ნაჭერი ხილი და სეზონი ჟელე. კანი და დაჭერით თქვენი საყვარელი ხილი, ასე რომ მიიღებთ დაჭრილი ხილის 1/1-დან 1 ჭიქას (90-დან 175 გრამდე). მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ატამი, ბანანი, მარწყვი ან ქლიავი. დააგემოვნეთ ჟელე და დაამატეთ ცოტა დამატკბობელი, თუ გსურთ. [7]
  • ჟელოს გასათეთრებლად, გაითვალისწინეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი უმი თაფლის, ქოქოსის ნექტარის ან სტევიას გამოყენება.
ჯანმრთელი ხელნაკეთი ჯელოს დამზადება
დაასხით და გაცივდით ჯანმრთელ ჯელოს. მოაწყეთ ნაყოფი შუშის საცხობი ან ჟელოს ჩამოსხმის ძირში. ჟელოს ნარევი დაასხით ხილზე და შედგით კერძი ან ჩამოსხმა მაცივარში. შეაჩერეთ ჟელე 3-დან 4 საათის განმავლობაში, ასე რომ, ის მთლიანად დაყენებულია. შეგიძლიათ მოამზადოთ ნაჭერი ან გამოაცალოთ ჟელე, რომ ის მოემსახუროთ. [8]
  • შეგიძლიათ ჟელოს მაცივრები ღამით, რათა დაეხმაროთ მას.

ხელნაკეთი Jello მარწყვის ხილის პიურეს დამზადება

ხელნაკეთი Jello მარწყვის ხილის პიურეს დამზადება
დაასხით ჟელატინი ცივ წყალზე. მიიღეთ პატარა მოსამზადებელი თასი და დაასხით 1/4 ჭიქა (60 მლ) ცივი წყალი მასში. ცივ წყალზე დაასხით 1 ს / კ ჟელატინის კოვზი (ან 1 პაკეტი). დააყენეთ ჟელატინის ნარევი 5-დან 10 წუთის განმავლობაში. [9]
  • მოერიდეთ ჟელატინის აჟიოტაჟს, სანამ ის ატენიანებს. ამან შეიძლება მას ნაგავი გახადოს.
ხელნაკეთი Jello მარწყვის ხილის პიურეს დამზადება
გახეხეთ ცხელი წყალი ჟელატინის ნარევში. ჟელატინის ნარევი გადაიტანეთ საშუალო შერევით თასში. ნელა გამოვაცხოთ 1/4 ჭიქა (60 მლ) ცხელი (მაგრამ არა მდუღარე) წყალი ჟელატინში. გააგრძელეთ whisk სანამ ჟელატინი მთლიანად დაითხოვოს. [10]
ხელნაკეთი Jello მარწყვის ხილის პიურეს დამზადება
მარწყვს შაქარი და კირის წვენი გადაურიეთ. გარეცხეთ და გააშრეთ ღეროვანი მარწყვიდან 2 ქინძისთავიდან (680 გ). მოათავსეთ ეს ბლენდერში ან კვების პროცესორში, შაქრის 1/4 დან 1/2 ჭიქა (50-დან 100 გრ) შაქართან ერთად. Tangier jello- სთვის ასევე შეგიძლიათ წვენის 1/2 ჭიქა და დაასხით წვენი. ჩასვით ინგრედიენტები, სანამ არ დარბილდება. [11]
  • ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული მარწყვი. გაყინეთ ისინი ბლენდერში მოთავსებამდე.
ხელნაკეთი Jello მარწყვის ხილის პიურეს დამზადება
პიურე ჟელატინის ნარევში შეიტანეთ. თასზე მოათავსეთ ლითონის საკრეჭი და დაასხით მასში მარწყვის პიურე. გამრეცხავი დაიჭერს ხახვსა და თესლს. შეიძლება დაგჭირდეთ გამოიყენოთ რეზინის სპატულა, რომ ნაზად დააჭიროთ პიურე მასალის საწინააღმდეგოდ. ეს წნევის საშუალებით წვენს ჩაასხამს თასში. [12]
  • თქვენ შეგიძლიათ გაათავისუფლოთ თესლი და მარწყვის რბილობი კანქვეშ.
ხელნაკეთი Jello მარწყვის ხილის პიურეს დამზადება
გაახურეთ ხელნაკეთი ჯელო. დაასხით ჟელოს ნარევი ჯელოს ჩამოსხმის, საცხობი კერძი ან ინდივიდუალური თასი. განათავსეთ ჟელე მაცივარში და გააციეთ ჟელე 4 საათის განმავლობაში, ან სანამ დავაყენებთ. მიირთვით ჟელე მას შემდეგ, რაც ის მტკიცე იქნება. [13]
  • შეგიძლიათ ჟელოს ნაჭერი მოაყაროთ ან თასიდან გამოწურეთ. განვიხილოთ ჟელოს ახალი შეფუთვის კრემი.
ხელნაკეთი Jello მარწყვის ხილის პიურეს დამზადება
დასრულდა.
l-groop.com © 2020