როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ყველის შემწვარი კარტოფილი

ხელნაკეთი ყველის შემწვარი ნამდვილი კომფორტის საკვებია! ეს გემრიელი რეცეპტები არის სწრაფი, მარტივი და მხოლოდ სახსრების საკუჭნაო ნივთებს მოითხოვს. გააცხელეთ კარტოფილი ღუმელში და შემდეგ გახეხეთ გახეხილი სოუსით გახეხილი სოუსით ან გახეხეთ გახეხილი ყველით. დაამატეთ დამატებითი არომატი თქვენს კერძს თქვენი საყვარელი ტოპინგებით. ისიამოვნეთ!

გახეხილი ყველის გამოყენებით

გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C- მდე (392 ° F). ღუმელი დააყენეთ ღუმელის გამოსაცხობ გარემოში, შემდეგ კი ჩართეთ სითბო. ღუმელების უმეტესობას 10 წუთის განმავლობაში სჭირდება გათბობა. [1]
გახეხილი ყველის გამოყენებით
გამოაცხვეთ ფრაის ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. ღუმელის უჯრაზე მოათავსეთ 28 უნცია (793 გრამი) გაყინული კარტოფილი და შემდეგ განათავსეთ ღუმელის შუა თაროზე. ეს ხელს უწყობს კარტოფილის თანაბრად მოხარშვას. [2]
  • ღუმელის უჯრაზე მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი ან ალუმინის კილიტა, უფრო ადვილი გასუფთავებისთვის.
  • თუ კარტოფილი არ არის მსუბუქად მოყავისფრო 15 წუთის შემდეგ, მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
  • გამოიყენეთ ღუმელი მიტინგზე, რომ ცხელი კერძი გამოიღოთ ღუმელიდან.
გახეხილი ყველის გამოყენებით
გახეხილი ჭედარის ყველი გადაწურეთ მოხარშულ ფრაზე. ფრაის ღუმელში უჯრა მოათავსეთ და თანაბრად გადაანაწილეთ 1 ჭიქა (126 გრამი) გახეხილი ჭედარის ყველი. ეს მისცემს ფრიებს გემრიელ ყველიან გემოს. [3]
  • თუ თქვენ არ მოგწონთ ყველიანი ყველი, გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი მყარი ყველი, მაგალითად პარმეზანი ან ედემი.
გახეხილი ყველის გამოყენებით
მოაყარეთ ღორის ფრაის ღუმელში 2 წუთის განმავლობაში. ეს ხელს უწყობს ყველის დუღილს ფრაზე. ამოიღეთ კარტოფილი ღუმელიდან, როგორც კი ყველი დნება ან 2 წუთის შემდეგ. [4]
  • თუ ყველის დაწვის სუნი გაქვთ, აიღეთ ფრაის ღუმელი.
გახეხილი ყველის გამოყენებით
მიირთვით გახეხილი კარტოფილი ცხელი. ეს რეცეპტი საუკეთესოდ გასინჯავს ღუმელში, რადგან ფრაისი რბილად მიდის, როცა გაცივდება. მიირთვით კარტოფილი თავისთავად ან მიირთვით თქვენი მთავარი საჭმლის ნაწილად. [5]

ყველის სოუსის დამზადება

ყველის სოუსის დამზადება
გააცხელეთ ღუმელი 425 ° F- მდე (218 ° C). განათავსეთ თქვენი ღუმელი თაროს თქვენი ღუმელის ცენტრში. ეს საშუალებას აძლევს სითბოს მიედინება კერძი გარშემო და ხელს შეუწყობს ფრაის თანაბრად მოხარშვას. [6]
ყველის სოუსის დამზადება
კარტოფილი მოათავსეთ ღუმელის უჯრაზე და მოაყარეთ მარილი. ღუმელის უჯრა ჩადეთ 28 უნცია (790 გ) გაყინული სტეიკი. კარტოფილი მოათავსეთ პანში ერთ ფენაში, რათა თანაბრად მოხარშონ. დაასხით 1 ჩ / კ მარილი (5 გრამი) მარილი ფრაზე, რომ ზედმეტი არომატი მისცეთ. შეეცადეთ მარილი თანაბრად გადაასხათ კერძიზე, რათა თავიდან აიცილოთ რამდენიმე ფრაის მარილიანი გემოვნება, ვიდრე სხვა კარტოფილი. [7]
  • ღუმელის უჯრა დააფინეთ საცხობი ქაღალდზე, რომ გაასუფთაოთ.
  • თუ კარტოფილი არ მოთავსდება ერთ ფენაში, გამოიყენეთ 2 ტაფა.
  • გამოიყენეთ ნივრის მარილი ჩვეულებრივი მარილის ნაცვლად, თუ გსურთ დაამატოთ დამატებით არომატი ფრაზე.
ყველის სოუსის დამზადება
40 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ კარტოფილი და შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან. მოათავსეთ კარტოფილის კერძი ღუმელში და დააწესეთ ქრონომეტრაჟი, რომ შეგახსენოთ, რომ ფრაის შემოწმება. 40 წუთის შემდეგ, შეამოწმეთ, რომ ფრაი ოქროსფერი ყავისფერია. თუ მათ ფერი არ აქვთ, მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. [8]
  • გამოიყენეთ ღუმელის მილები, რომ ამოიღოთ კერძი ღუმელიდან, რომ თავიდან აიცილოთ თავი.
ყველის სოუსის დამზადება
ნაღები ჩაყარეთ საშუალო ცეცხლზე გახურებულ ღუმელში. სანამ კარტოფილი მოხარშული იქნება, გაზომეთ 2 უნცია (57 გრ) ნაღები ყველით და მოათავსეთ სითბოზე. ნაღები აურიეთ, სანამ ის დნება, რათა შეჩერდეს ის პანზე ჩასასმელად. [9]
  • მდიდარი სოუსით გამოიყენეთ ცხიმიანი კრემის ყველი ან გამოიყენეთ უცხიმო კრემის ყველი მსუბუქია სოუსით.
  • თუ ნაღების ყველი სუნივით იწვის, შეაჩერე სითბო.
ყველის სოუსის დამზადება
რძე, გახეხილი ნიორი, ზეთი და მარილი ავთქვიფოთ ნაღები კრემიში. გაზომეთ 2 სუფრის კოვზი (30 მლ) რძე, 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) მცენარეული ზეთი, (ჩაის კოვზი (1.25 გრამი) მარილი, ⅓ ჭიქა (42 გრამი) მკვეთრი ჩადარი ყველი, და 3 კბილი წიწაკის ნაყენი ჩასასმელად. გამოიყენეთ ხელნაკეთი ვისკი, რომ შეურიოთ ინგრედიენტები სანამ სოუსი არ გახდება გლუვი. [10]
  • თუ არ გაქვთ ხელით დაჭრილი ცხიმი, ნაცვლად გამოიყენეთ ჩანგალი.
  • გამოიყენეთ კოვზის უკანა ნაწილი, რომ სოუსში მოაყაროთ ნებისმიერი სიმსივნე.
  • ტაფა აურიეთ ცეცხლზე, სანამ სოუსი აურიეთ. თუ ის დუღილს დაიწყებს, სითბო გამორთეთ.
ყველის სოუსის დამზადება
გადაწურეთ სოუსი ცხელ ფრაზე. გამოიყენეთ კოვზი, დაასხით ყველის სოუსი თანაბრად ფრაზე. დაასხით რამდენიც ან რამდენიც გსურთ. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე დარჩენილი სოუსი, დაასხით იგი პატარა თასში, გამოიყენეთ როგორც ფქვილის ჩამოსასხმელი სოუსი. [11]
  • მოერიდეთ ყველის სოუსთან შეხებას, რადგან ის ძალიან ცხელი იქნება.
ყველის სოუსის დამზადება
მიირთვით ყველის კარტოფილი საკუთარი ან საყვარელი ხორცით და ბოსტნეულით. მიირთვით ყველის ფრაისი გემრიელი საჭმლის სახით ან გამოიყენეთ ისინი როგორც მხარე. კარტოფილი გემრიელად მიირთმევს შემწვარ ხორცს, სტაფილოებს, ლობიოს და სალათას. [12]
  • ყველის კარტოფილი გემოვნებით საუკეთესოდ მიირთმევს ახალს, რადგან ტენიანობის წასვლისთანავე მიდიან.

დამატებითი არომატების დამატება

დამატებითი არომატების დამატება
დაამატეთ 1 სტადიის (9.7 გრამი) ნივრის ფხვნილი დამატებით გემოსთვის. ეს არის მარტივი და გემრიელი გზა, რომელიც შეცვლის კარტოფილის გემოს. უბრალოდ გაფცქვენით ნივრის ფხვნილი ფრაზე, სანამ ღუმელში მოათავსებთ. [13]
დამატებითი არომატების დამატება
შემწვარი ბეკონი გადაწურეთ ფრაზე, რომ კერძს გემრიელი ხრაშუნა დაუმატოთ. 3 ნაჭერი ბეკონი დავჭრათ 2 სანტიმეტრ (0.79 ინ) კვადრატებად და გახურეთ 10 წუთის განმავლობაში საშუალო სიცხეზე. მოათავსეთ ბეკონი მოხარშულ ყაბაყზე მეტი, რომ დაამატოთ დამატებითი არომატი. [14]
  • აურიეთ ბეკონი, როგორც კი ფრაის მასას გააჩერეთ, რომ შეაჩეროთ ის კანზე ჩამოსასხმელად.
დამატებითი არომატების დამატება
მოათავსეთ ჯალაფენოები ფრაზე, რომ კერძს სანელებლები დაუმატოთ. დაჭრილი al ჭიქა (26 გრამი) დაკონსერვებული jalapenos და შემდეგ გადაასხით მათ ცხელი cheesy fries. ეს შესანიშნავი საშუალებაა კერძში დამატებითი არომატის დასამატებლად, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ისიამოვნებთ ცხარე საკვებით. [15]
ხახვზე 2 დაჭრილი მწვანე ხახვი დაასხით ახალი გემოსთვის. წვრილად დაჭრილი 2 საშუალო ზომის მწვანე ხახვი დაფარულ დაფაზე. ეს აძლევს ფრიებს გემრიელი ბალახოვანი გემოს. ღუმელში გამოსვლის შემდეგ, მწვანე ხახვი გაწურეთ. [16]
დაასხით ქილა ჩილი, თქვენს ფრაზე, სითბოს დასამატებლად. გახსენით ქილა ჩილი (ლობიოს გარეშე) და გააცხელეთ ქვაბში. დაელოდეთ ჩილი, რომ მიაღწიოთ თქვენს სასურველ ტემპერატურას და შემდეგ გადაასხით ცხელ გაწურულ ფრაზე. [17]
  • გააცხელეთ ჩილი, სანამ გაათბეთ, რომ შეაჩეროთ ის ცეცხლზე ცეცხლის ქვედა ნაწილზე.
როგორ გამოვიყენო ჩილი ფრი?
მიჰყევით იგივე ნაბიჯებს, მაგრამ მოაყარეთ ფრაის ფილის თავზე რამდენიმე ჩილი.
რა არის მარტივი გზა ყველის ფეტვის მოსამზადებლად?
აიღეთ ადრე გამომცხვარი კარტოფილი, ზემოდან ყველით და მოათავსეთ მიკროტალღური 30 წამის განმავლობაში.
l-groop.com © 2020