როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი კარადები

ძალიან მარტივი რეცეპტი ასაკობრივი გემრიელი ტკბილეულით. რამდენიმე მათგანმა დაადასტურა, რომ "ბუტერბროდის ყავას" ხშირად უწოდებენ butterscotch- შოტლანდიას შოტლანდიის ძველი ზედსართავი სახელია - რაც გვთავაზობს რომ ის გამოიგონეს ქვეყანაში.
წაიღეთ შაქარი და ჩადეთ ქვაბში.
დაასხით რამდენიმე წყალი. დაახლოებით საკმარისია შაქრის დასაფარად
ღუმელი ზევით გადაუხვიეთ ისე, რომ წყალი იწყებს ადუღებას.
დაუყოვნებლად აურიეთ შაქარი, რომ თავიდან იქნას აცილებული ქვედა ფსკერზე და გახადოთ ტაფაში.
აურიეთ და აურიეთ წყალი, სანამ შაქარი და წყლის ნარევი არ გახდება ყავისფერი სიროფის ნარევი. რაც ახლა გააკეთე არის მსუბუქი კარამელის სიროფი.
სითბოსგან ამოიღეთ.
დაამატეთ კარაქი და აურიეთ სიროპში. ასევე დაამატეთ დარტყმული ნაღები და ა კოვზი ვანილის.
დააწყვეთ ღუმელში, მაგრამ გაათბეთ სანამ ის "რბილი ბზარის" ეტაპზეა. რბილი ბზარის ეტაპია დაახლოებით 270-290 ° F ან 132-143 ° C. თქვენ უნდა გქონდეთ დაახლოებით 95% შაქრის კონცენტრაცია. თუ ძალიან დიდხანს გააცხელებთ, ის გადაიქცევა toffee.
შეინარჩუნეთ გათბობა სანამ სქელი, მაგრამ მაინც სითხეა.
დაუყოვნებლივ დაასხით იგი თასიში ან კონტეინერში. დარწმუნდით, რომ მასა აურიეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გასქელდება და გახდება ისეთი ტაფის მსგავსი ნივთიერება.
მოდით, butterscotch გაცივდეს
ისიამოვნეთ butterscotch- ის შესანიშნავი გემოთი.
გამოდის ეს, თუ Splenda გამოვიყენო?
Ალბათ არა. Butterscotch ძირითადად კრისტალიზებულია შაქარი და საკმაოდ ცოტა დამოკიდებულია შაქრის მოლეკულების სპეციფიკურ ქიმიაზე.
შემიძლია გამოიყენოთ მთელი რძე კრემის ნაცვლად?
თქვენ შეგიძლიათ, მაგრამ butterscotch არ აღმოჩნდება, როგორც მდიდარი და ნაღების.
ის გადაიქცევა მყარად, ან რჩება თხევადი?
Butterscotch გამკვრივდება მისი დამზადებიდან რამდენიმე საათში. ეს არის გზა მისი ჭამა.
ნამდვილად მჭირდება ვანილის გამოყენება?
რომ მიიღოთ სწორი არომატი, დიახ. თუ გსურთ გააკეთოთ ჩვეულებრივი კანფეტი ვანილის გარეშე, წინ წადით.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ Butterscotch როგორც sweetener ყავისთვის, ან გამოიყენოთ იგი ნაყინის გასაფორმებლად. თქვენ შეგიძლიათ ნაყინის ყუნწებიც გააკეთოთ, ნაყინის ნაყინებში შერევით და ღამით გაყინვით
Butterscotch მიიღებს ძალიან ცხელ; იგი ეხმარება მშველელს. თუ ბავშვი ხართ, დარწმუნდით, რომ მშობლების მეთვალყურეობა გაქვთ.
l-groop.com © 2020