როგორ მოვიქცეთ სადღესასწაულო მხარეები დროის წინ

სადღესასწაულო გვერდითი კერძების მომზადება დაგეხმარებათ სტრესის თავიდან აცილებაში და უფრო ხარისხიან დროსთან ერთად თქვენს სტუმრებთან ერთად. შეგიძლიათ გააკეთოთ მრავალფეროვანი მარტივი კერძები მინიმუმ ერთი დღით ადრე, შემდეგ სწრაფად გაიმეორეთ ისინი ან დაამატეთ დასრულების შეხება, სანამ ჭამამდე მიირთვით. გაახარეთ თქვენი ვახშმის სტუმრები პირის ღრუს მორწყვით სტაფილოებით, garlicky მწვანე ლობიო, ნულიდან დამზადებული მოცვი სოუსით და კლასიკური ტკბილი კარტოფილის casserole.

სამზარეულო მოჭიქული სტაფილო

სამზარეულო მოჭიქული სტაფილო
გააცხელეთ სტაფილო და ბულიონი. მოათავსეთ დიდი ღვეზელი ღუმელზე და გააცხელეთ იგი საშუალო-მაღალ სითბოზე. როდესაც გახურებულია, დაამატეთ ბულიონი და სტაფილო, და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაფარავს პანზე, შეამცირეთ სითბო დაბალზე და ნაზად ათქვიფეთ 10–15 წუთის განმავლობაში. [5]
სამზარეულო მოჭიქული სტაფილო
შეამცირეთ ნარევი. სიმშრალის შემდეგ, სანამ სტაფილო არ დარჩება, ან თხელი გახეხილია, ამოიღეთ საფარი. შედგით სითბო დაბალ ცეცხლზე და შეუშვით ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ბულიონი უნდა მოხარშული იქნას, სანამ ნარევი თითქმის მშრალი არ არის. [6]
სამზარეულო მოჭიქული სტაფილო
შემცირებული სტაფილოში დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. როდესაც ბულიონის უმეტესობა აორთქლდა, დაამატეთ კარაქი და თაფლი. საჭიროების შემთხვევაში ოდნავ გადააქციეთ სითბო, ასე რომ ნარევი აგრძელებს მოშუშვას. მუდმივად აურიეთ და რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, სანამ ნარევი გასქელდება და გახდება ჭიქურა. [7]
  • სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
სამზარეულო მოჭიქული სტაფილო
შეინახეთ სტაფილო. შეგიძლიათ სტაფილო მოამზადოთ თქვენი დასვენების წინა დღეს ან თქვენი სტუმრების ჩამოსვლამდე რამდენიმე საათით ადრე. სტაფილო მოაყარეთ ცოტაოდენი გაგრილების შემდეგ, შემდეგ გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. შეინახეთ მაცივარში 15 წუთამდე, სანამ წაიკითხავთ, რომ მოემსახუროთ. [8]
სამზარეულო მოჭიქული სტაფილო
გაიმეორეთ, ემსახურეთ და ისიამოვნეთ. როდესაც მზად ხართ თქვენი საჭმლისთვის სტაფილო გაიმეორეთ, საშუალო სიცხეზე გახურებული ცხარე გააკეთეთ. შედგით სუფრის კოვზზე (15 მლ) ზეთი ან კარაქი, და გახურეთ სტაფილო რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ხშირად აურიეთ. როდესაც ისინი თბილია, მოაყარეთ სტაფილო თეფშზე ან მის კერძზე და, სურვილის შემთხვევაში, აურიეთ მათ ახალი დაჭრილი ხახვი. [9]

გარლიკის მწვანე ლობიოს მომზადება

გარლიკის მწვანე ლობიოს მომზადება
მოხარშეთ და გაწურეთ მწვანე ლობიო. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის აუცილებელი კერძის მომზადება, თქვენი მწვანე ლობიოს გაუფერულება ხელს შეუწყობს ძლიერი მწვანე ფერის შენარჩუნებას, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მათ ღამით მათ მაცივარებთ. ჩაყარეთ დიდი ქვაბი წყალი ადუღებამდე, დაამატეთ მწვანე ლობიოს ნახევარი და მოხარშეთ დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ტენიანი. [10]
  • სანამ ისინი საზ, მომზადება დიდი თასი ყინულის წყალი და მოათავსეთ colander მასში. როდესაც მწვანე ლობიო დასრულდა დუღილის შედეგად, გამოიყენეთ დაჭრილი კოვზი, რომ გადაიტანოთ ისინი ყინულის აბაზანაში.
გარლიკის მწვანე ლობიოს მომზადება
ბლანტიანი მწვანე ლობიო გადაიტანეთ პირსახოციანი საცხობი ფირფიტაზე. განათავსეთ სამზარეულოს პირსახოცები საცხობი ფურცელზე. გამაფხვიერებელი ასხურეთ ლობიო, და გამოიყენეთ დაჭრილი კოვზი, რომ გადასცეს მათ საცხობი ფირფიტაზე. გამოიყენეთ კიდევ ერთი პირსახოცი, რომ გაშრეს მათ მშრალი. [11]
  • გაიმეორეთ მდუღარე და გასუფთავების პროცესი დარჩენილი მწვანე ლობიოთი.
გარლიკის მწვანე ლობიოს მომზადება
შეინახეთ მწვანე ლობიო. შეგიძლიათ მოაწყოთ მწვანე ლობიო და სადღესასწაულო კერძის წინა დღეს, ან დილით, თქვენი სტუმრების მოსვლამდე. გადაიტანეთ ისინი ჰერმეტულად დაცულ კონტეინერში მას შემდეგ, რაც თქვენ გაათბეთ და პირსახოცი გაშრეს. შეინახეთ მაცივარში 15 ან 20 წუთამდე, სანამ არ იქნებით მათი მოსამზადებლად. [12]
გარლიკის მწვანე ლობიოს მომზადება
გააცხელეთ და ემსახურეთ თქვენს მწვანე ლობიოს. როდესაც მზად იქნებით მათი გაცხელებისთვის, მიიღეთ საშუალო ცხელი სითბო. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, და როცა გახურდება, დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. აურიეთ მწვანე ლობიო, ოხრახუში და ტარხუნა და მოხარშეთ ყველაფერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ხშირად აურიეთ. [13]
  • სეზონი გემოვნებით მოაყარეთ მარილსა და წიწაკას, მოათავსეთ თეფშზე ან მის კერძზე და მიირთვით.

Cranberry სოუსის დამზადება

Cranberry სოუსის დამზადება
მოხარშეთ მოცვი, შაქარი და წყალი. განათავსეთ saucepan დაბალ სითბო. შეუთავსეთ მოცვი, შაქარი და წყალი ტაფაში და დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. მოცვის ტყავი უნდა დაიწყოს, რომ გაიხსნას. [14]
Cranberry სოუსის დამზადება
დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. შეინარჩუნეთ სითბო დაბალზე. მას შემდეგ, რაც მოცვის ტყავი გაიხსნება, დაამატეთ დაჭრილი ვაშლის და ციტრუსის ბუდეები და წვენები. საზ კიდევ 15 წუთი. [15]
Cranberry სოუსის დამზადება
გაგრილეთ, გაათბეთ და ემსახურეთ მოცვის სოუსს. ამოიღეთ პანი სითბოსგან და გააცივეთ. შემდეგ გადაიტანეთ სოუსი ჰერმეტულ კონტეინერში. შედგით ღამით, თუ ის სადღესასწაულო კერძის წინა დღეს დაამზადეთ, ან წინასწარ 3 კვირამდე მოამზადეთ და შეინახეთ. [16]
  • მოათავსეთ მზა კერძში და მიირთვით გაცივებული.

საცხობი კლასიკური ტკბილი კარტოფილის Casserole

საცხობი კლასიკური ტკბილი კარტოფილის Casserole
აცხვეთ ტკბილ კარტოფილს, სანამ არ გახდებიან ტენდერი. გააცხელეთ თქვენი ღუმელი 400 გრადუსამდე ფარენგეიტით, ან 200 გრადუსამდე გრადუსამდე. გარეცხილი ტკბილი კარტოფილი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ან ღუმელში დალაგებული უსაფრთხო casserole კერძი ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ისინი სითბოდან და დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ. [17]
საცხობი კლასიკური ტკბილი კარტოფილის Casserole
გახეხეთ და გახეხეთ კარტოფილი. როდესაც ისინი შეხებით გრილდებიან, კანი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი peeler ან მკვეთრი სამზარეულოს დანის გამოყენებით. როდესაც peeling დასრულდა, დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრები და mash მათ გამოყენებით კარტოფილის masher ან სამზარეულო მიქსერის საშუალო გარემოში. [18]
საცხობი კლასიკური ტკბილი კარტოფილის Casserole
სცემეს დანარჩენი ინგრედიენტები. შაქრის, კარაქის, რძის, კვერცხის, ვანილის ექსტრაქტი და მარილი დავასხათ დაფქულ ტკბილ კარტოფილს. სცემეს მათ ერთმანეთთან ხელით ან ელექტრო მიქსერით საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება გლუვი. ნარევი კოვზით დაასხით ცხიმწასმულ საცხობ კერძი ან ღუმელისგან დაცული ჭურჭლის კერძში. [19]
  • ინგრედიენტების ცემისას მიიღეთ ღუმელი წინასწარ გახურებული 350 გრადუსიანი ფარენჰეიტით ან 175 გრადუსამდე გრადუსამდე.
საცხობი კლასიკური ტკბილი კარტოფილის Casserole
აცხვეთ კარტოფილის ნარევი, შემდეგ შეინახეთ. განათავსეთ casserole ან საცხობი კერძი თქვენს წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ. როდესაც შეხებაზე მაგარია, დაიხურეთ მჭიდროდ და გაათბეთ ღამით, თუ ამზადებთ კერძი დღესასწაულის წინა დღეს. [20]
საცხობი კლასიკური ტკბილი კარტოფილის Casserole
მოამზადეთ casserole toppings. ჭამამდე დაახლოებით ნახევარი საათით ადრე, ამოიღეთ კარტოფილის casserole მაცივარიდან და გააცხელეთ თქვენი ღუმელი 350 გრადუსიანი ფარენგეიტით ან 175 გრადუსამდე გრადუსამდე. შეუთავსეთ 1/4 ჭიქა (60 მლ) დაჭრილი პეჩენი, 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) ყავისფერი შაქარი, და 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) მდნარი კარაქი პატარა თასში. [21]
  • კარტოფილის casserole- ს გადაწურეთ პეკანის ნარევი რიგებში დაახლოებით 2 ინჩის (5 სმ) მანძილზე და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
საცხობი კლასიკური ტკბილი კარტოფილის Casserole
მდნარი მარშლები ჩასხით კასრში, შემდეგ მიირთვით. Marshmallows- ს დაამატეთ პეკანის ნარევის გასწვრივ არსებული სივრცეები. გამოაცხვეთ დამატებით 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან, გააჩერეთ 5-დან 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით და მიირთვით. [22]
l-groop.com © 2020