როგორ გააკეთოთ Hindbeh Bi Zeit (ზეთისხილის ფოთლები)

ზეითუნის ზეთში მოხარშული dandelion- ის ფოთლების ლიბანური კერძი გემრიელი და კარგია თქვენთვის. ეს შესანიშნავი მეთოდია dandelion ფოთლების გამოყენება სალათში მათი დამატების გარეშე.
მოიყვანეთ წყალი ადუღებამდე, საცხობ ფორმაში.
დაამატეთ dandelion ფოთლები ერთხელ მდუღარე. მოხარშეთ ფოთლები საშუალო სითბოს 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გადინება.
ზეითუნის ზეთი გაათბეთ შემწვარ პანელში. დაამატეთ ხახვი და საზ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამ ეტაპზე, ამოიღეთ ხახვის ნახევარი და ჩაიცვი saucer. ამათ გამოიყენებენ მოგვიანებით, როგორც გარნირად.
მოხარშული, დაქუცმაცებული dandelion ფოთლები მოათავსეთ frying პან დანარჩენი ხახვი. დადგით საშუალო სითბოს კიდევ 10-დან 15 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ახლა და შემდეგ, რომ არ მოხდეს ჩხირის გაკეთება.
სითბოსგან ამოიღეთ. Dandelion ფოთლები მზად არის, როდესაც ისინი ნაზი და თითქმის მშრალი.
სეზონი მარილი და პილპილი, როგორც სასურველი. მოსამზადებლად, მოათავსეთ სადილის კერძში, დაამატეთ ამოღებული ხახვი, როგორც გარნირი და მოათავსეთ მაგიდაზე. ამ კერძს ცივად უნდა მიირთვათ.
როგორ გამოვიმუშავო ხრაშუნა ხახვი?
დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ქვაბი გვერდებზე (განსხვავებით, რომლითაც არ უნდა გამოიყენოთ სტილი,) ზეთი არ მოიხარშება ხახვის დამატებისას. ერთ ჯერზე მუჭა ხახვთან ერთად მუშაობთ, კვერცხის ნაზავში ჩაასხით და ზედმეტი წვეთი გაუშვით. შემდეგ ჩაყარეთ ფქვილი და მსუბუქად დაასხით ქურთუკზე. ხახვი მოათავსეთ ცხელ ზეთში და მოხარშეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
l-groop.com © 2020