როგორ გავაუმჯობესოთ ჯანსაღი დაუდევარი ხატები

დაუდევარი joes არის კლასიკური სენდვიჩები, რომლებიც ასევე სახალისოა ჭამა. სამწუხაროდ, ბევრი დაუდევარი ჯოე პროდუქტები შეიცავს ნატრიუმს, შაქარს და შეიცავს ძირითადად ხორცს. თუ გსურთ უფრო ჯანმრთელი ვერსიით მოემსახუროთ, გაზარდოს ბოსტნეული ნარევში, შეარჩიეთ მჭლე ხორცი (მაგალითად, ძროხის ხორცი ან ინდაური) და გამოიყენეთ დაბალ ნატრიუმის პროდუქტები. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ვეგანური დაუდევარი joes, რომლებიც მზადდება გემრიელი ფრანგული ოსპით. თქვენ აღმოაჩენთ, რომ ჯანსაღი დაუდევარი ჯოები ისეთივე სასიამოვნოა ჭამა!

ჯანმრთელი დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება

ჯანმრთელი დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება
მოხარშეთ ადგილზე ძროხის ხახვი და ხახვი. მოათავსეთ 1 ფუნტი (454 გრ) ზედმეტი წიწაკის ძროხის ცომში, საშუალო ზომის დიდი სიცხეზე. მოაყარეთ 1 ხახვი და დაამატეთ იგი პანში. 5 წუთის განმავლობაში აურიეთ და მოხარშეთ ძროხის ხახვი და ხახვი, ასე რომ ხორცი მთლიანად გახეხეთ და გახეხეთ. ფრთხილად გადაწურეთ ნებისმიერი ცხიმი და ამოიღეთ იგი. [1]
  • მოძებნეთ ზედმეტი მჭლე ხორცი, რომელიც 90-დან 95 პროცენტით მჭლეა.
ჯანმრთელი დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება
აურიეთ ნიორი, ჯალაპენო და წითელი წიწაკა. დაასხით 4 კბილი ნიორი და 1 ჟელაპენო. დაამატეთ ეს მოხარშული ხორცი და ხახვი. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ თესლის ამოღება და ღეროდან 1 წითელი წიწაკისგან. გააცხელეთ და დაამატეთ მასა. მოხარშეთ ნარევი 5 წუთის განმავლობაში საშუალო მაღალი სიცხეზე. [2]
  • ხორცი და ხახვი გააგრძელებენ ბოსტნეულის მიღებას და დარბილებას.
ჯანმრთელი დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება
დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და შეანელეთ ნარევი. გახსენით 1 ქილა (439 გრ) დაბალი ნატრიუმის წითელი ლობიო ან პინტო ლობიო და გადაწურეთ. ჩამოიბანეთ ლობიო, რომ მეტი ნატრიუმი ამოიღოთ და დაამატეთ იგი დაუდევარი ჯოხის ნარევში. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და გადააქციეთ სითბო დაბალზე. შედუღეთ ნარევი 5 წუთის განმავლობაში. აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები: [3]
  • 1 1/2 ჭიქა (340 გრ) უარი მარილი პომიდვრის სოუსით
  • 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
  • 1 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
  • 1 სუფრის კოვზი მელას
  • 1 სუფრის კოვზი Worcestershire სოუსით
  • 1 ჩაის კოვზი მდოგვის ფხვნილი
ჯანმრთელი დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება
დააგემოვნეთ და ემსახურეთ გულსართიანი დაუდევარი joes. მას შემდეგ, რაც ნაზავი გასქელდება და მოხარშეთ, დააგემოვნეთ სუნელი. შეგიძლიათ გემოვნებით დაამატოთ 3/4 ჩაის კოვზი მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. მიიღეთ 8 სრულ ხორბლის ბურგერის ფუნთუშა და გაყავით დაუდევარი ჯოე ნაზავი მათ შორის. დაუყოვნებლივ მიირთვით დაუდევარი ჯოები. [4]
  • თუ გსურთ დროულად მოაწყოთ გულის ჯანმრთელი დაუდევარი ჯოები, გაითვალისწინეთ, რომ ნარევი გასქელდება, როგორც ის ინახება. შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტაოდენი წყლით აურიეთ, რომ ის გასქელდეს.

ჯანსაღი თურქეთის დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება

ჯანსაღი თურქეთის დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება
ბოსტნეული დალიეთ. ჩაასხით 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ ნაცხვში და გადააქციეთ სითბო საშუალო. მოაყარეთ 1 პატარა ხახვი, 1 წითელი წიწაკა და დაჭრილი 2 კბილი ნიორი. დაამატეთ ბოსტნეული ჩამოსხმის დროს, ზეთის გახეხვისთანავე. ბოსტნეული დალიეთ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. მოხარშული ბოსტნეულის ჩამოსასხმელი მოათავსეთ მოსამზადებელ თასში და მოაყარეთ ისინი, სანამ საზრიან ჯოხის დანარჩენ ნაზავებს საზამთროს. [5]
  • ხახვი უნდა იყოს გარკვეულწილად რბილი და თქვენ უნდა სუნი ნიორი. ბოსტნეული გააგრძელებს მოხარშვას და არბილებს, როდესაც მათ დაამატებთ მოხარშული ხორცის ნაზავს.
ჯანსაღი თურქეთის დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება
საზ და სეზონი ადგილზე ინდაური. დაამატეთ 1 ფუნტი (454 გრ) ზედმეტი მჭლე ინდაურის ხახვს და მოადუღეთ საშუალო სითბოზე. გამოიყენეთ კოვზი, რომ გაანადგუროთ იგი კრახმებად. მოხარშეთ ადგილზე ინდაური 8-დან 10 წუთის განმავლობაში, ასე რომ, იგი მთლიანად მოხარშული. მასზე დაასხით მარილი და პილპილი. [6]
  • მოძებნეთ ზედმეტად მჭლე ინდაური, რომელიც ინდაურის მკერდიდან მოდის. ეს უფრო მსუბუქი იქნება ვიდრე ხორცი, რომელიც გამოდის ინდაურის ბარძაყებიდან.
ჯანსაღი თურქეთის დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება
აურიეთ დარჩენილი დაუდევარი ჯოე ინგრედიენტები. გაზომეთ და დაასხით დანარჩენი დაუდევარი ჯოე ინგრედიენტები. შეარჩიეთ დაბალი ნატრიუმის პარამეტრები, სადაც შეგიძლიათ და ააწყოთ სუნელები თქვენი გემოვნების მიხედვით. აურიეთ: [7]
  • თუ სასურველია წითელი წიწაკის ფანტელები
  • 1 ჭიქა (225 გრ) ტომატის სოუსი
  • 1/2 ჭიქა (115 გრ) დაბალ ნატრიუმის მწვადი სოუსით
  • 1 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
  • 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
  • 1 ჩაის კოვზი ცხელი სოუსი ან ტაბასკო
ჯანსაღი თურქეთის დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება
აურიეთ და აურიეთ ნაზავი ბოსტნეულით. მოხარშული ბოსტნეული აურიეთ სეზონური ხორცის ნარევში. გადააქციეთ სითბო საშუალო დაბალ ტემპერატურაზე და შეუშვით ნარევი ბუშტს ნაზად 15-20 წუთის განმავლობაში. [8]
  • დაუდევარი ჟოის ნაზავი შეიმუშავებს არომატს და დაამთავრებს ბოსტნეულის მომზადებას.
ჯანსაღი თურქეთის დაუდევარი ხუმრობების გაკეთება
დააგემოვნეთ და ემსახურეთ ჯანსაღი თურქეთის დაუდევარი joes. დააგემოვნეთ ნარევი და დაამატეთ მეტი სუნელი, თქვენი გემოვნების მიხედვით. განვიხილოთ 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქრის დამატება, თუ ნარევი ძალიან მანეთურია. გაყავით ნარევი 6 მთლიან ხორბლის ჰამბურგერის ფუნთუშებს შორის და დაუყოვნებლივ ემსახურეთ მათ. [9]
  • შეგიძლიათ გახეხილი ცხიმწასმულ ყველიზე გახეხილი გახეხილი კრემისებრი არომატისთვის.

Vegan დაუდევარი ჯოების დამზადება

Vegan დაუდევარი ჯოების დამზადება
ხახვი, წიწაკა და ნიახური ავთქვიფოთ სუნელებით. ჩაასხით 1 სუფრის ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთის კოვზი საშუალო ზომის ქვაბში. ჩართეთ სითბო საშუალოზე. კამათელი 1 პატარა ხახვი, 1 წითელი ან ყვითელი ტკბილი წიწაკა, და 2 ცალი ნიახური. ბოსტნეულს დაამატეთ ცხელი ზეთი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. აურიეთ: [10]
  • 1 ჩაის კოვზი მიწის კინძი
  • 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
Vegan დაუდევარი ჯოების დამზადება
აურიეთ ოსპი, წყალი, ტომატის სოუსი, ტომატის პასტა და სრირაჩა. აგრძელეთ მოხარშული ნარევი საშუალო სიცხეზე, ხოლო დაუმატეთ 1 ჭიქა (200 გრ) ფრანგული ოსპი, 3 ჭიქა (705 მლ) წყალი, 1 28oz (796ml) ქილა ტომატის სოუსი, 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა და 1 ჩაის კოვზი სრირაჩა სოუსი. [11]
  • დააკვირდით დაბალ ნატრიუმს ან არა-მარილს დამატებული ტომატის მარილი.
Vegan დაუდევარი ჯოების დამზადება
მოხარშეთ ვეგანის დაუდევარი ჯოის ნარევი. გადააქციეთ სითბო მაღლა, ასე რომ წყალი იწყებს მსუბუქად ბუშტს. შედგით ნარევი სახურავთან ერთად 30 წუთის განმავლობაში. ნაზავი ყოველ ჯერზე ერთხელ აურიეთ, ასე რომ ბოსტნეული არ გახდება პანზე. ოსპი მთლიანად უნდა დარბილდეს. [12]
  • თუ ზედმეტად ბევრი წყალი აორთქლდება და ოსპი არ არის დაფარული, დაამატეთ მეტი წყალი, ასე რომ, ოსპი ჩაქრება.
Vegan დაუდევარი ჯოების დამზადება
დააგემოვნეთ და ემსახურეთ დაუდევარი ჯოები. მას შემდეგ, რაც ოსპი მოხარშეთ, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი და 2 ჩაის კოვზი ბალზამის ძმარი. შეგიძლიათ vegan sloppy joe ნაზავი გადაიტანოთ 6 სრულ ხორბლის ან ყვავი მარცვლეულის ფუნთუშებზე და მიირთვით შემდეგი ტოპებით: [13]
  • დამშვიდდი
  • მწნილები
  • ავოკადო
  • კოლზლაუ
  • დაჭრილი ხახვი
Vegan დაუდევარი ჯოების დამზადება
დასრულდა.
l-groop.com © 2020