როგორ გააკეთოთ სამკურნალო ნივრის წვნიანი

მიუხედავად იმისა, რომ ნივრის სამკურნალო თვისებები უფრო ძლიერია, როდესაც უმი ჭამა, თქვენ მაინც შეგიძლიათ გაახაროთ ჯანმრთელობის შეღავათები ამ შემწვარი ნივრის წვნიანიდან.
თითოეული ნივრის თავის ნაჭრები დაალაგეთ და ზეითუნის ზეთით გადაწურეთ. შეფუთეთ ალუმინის კილიტაზე და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 90 წუთის განმავლობაში.
  • სამზარეულოს და ღუმელის ტემპერატურა შეიძლება განსხვავდებოდეს, ასე რომ შეამოწმეთ ნიორი სამზარეულო პროცესის დროს. გინდა კბილი შეარბილო და თითქმის კარამელიზაცია.
  • ამოიღეთ ღუმელიდან და ნიორი გააცივეთ.
სითბო 2 სტადიის. კარაქი და 2 სტადიის. ზეითუნის ზეთი დიდ მარაგში. ნება დართეთ, გაათბოთ მოწევის გარეშე.
ხახვი დავასხათ ცხელ კარაქს და ზეთში და დავტოვოთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. ხშირად აურიეთ და აურიეთ.
დაამატეთ მოხარშული ნიორი პანში. უბრალოდ კბილი ნივრის გარსიდან შეიხვიეთ პანში ან ფირფიტაში, რათა თავიდან აიცილოთ რომელიმე პილინგის დამატება.
  • გახეხეთ ნიორი, რადგან ის საზარდულს და აურიეთ ხახვს.
ჩაასხით ქათმის ბულიონში და დაამატეთ მწვანილი და thyme. Აურიეთ კარგად.
  • დაბალი ტემპერატურა საშუალო დაბალ ტემპერატურამდე.
ბულიონის ნარევი დავამატოთ გახეხილი პური. ნება მიეცით პური მოხარშული და ინტეგრირებული იყოს სუპში, სანამ კუბურები მთლიანად არბილებენ.
ამოიღეთ მწვანილი პანდან და დაუშვით ბულიონი გაგრილებისთვის. თქვენ არ გსურთ ბულიონი გახდეს მთლიანად ცივი, მაგრამ საკმარისად გრილი რომ იყოს ბლენდერში გადასაცემად.
შეურიეთ სუპი მაღალზე, სანამ ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერწყმული. გსურთ მიაღწიოთ კრემისებრი, გლუვი ტექსტურას.
წვნიანი დააბრუნეთ საცხობ ფორმაში და მოხარშეთ საშუალო სითბოს.
დაამატეთ არაჟანი და მარილი და პილპილი გემოვნებით, რადგან წვნიანი ათბობს.
დასრულდა.
ყოველთვის დაუშვან დრო, რომ ნიორი გაცივდეს მზარეულების შემდეგ. ცხელი ნიორით კანი სცდება, რომ ხელები დაწვათ!
განვიხილოთ დაჭრილი ქათმის ან ლობიოს დამატება სუპი მეტი ტექსტურისა და / ან მკვებავი ნივთიერებების შესაქმნელად.
l-groop.com © 2020