როგორ გააკეთოთ Hasselback ტკბილი კარტოფილი

თქვენ შეიძლება გაეცნოთ Hasselback კარტოფილის იდეას. ეს არის ელეგანტური გზა, რომ დაჭრილი და ემსახურება მთელს კარტოფილს, რათა ისინი გახდნენ სათუთი ცენტრში და გახეხონ კიდეებზე. ტკბილი კარტოფილი ქმნის შესანიშნავი Hasselback კარტოფილს, რადგან ისინი სავსეა არომატით და ისინი ტკბებიან. სცადეთ ძირითადი რეცეპტი, რომ დაიწყოთ ან დაიწყოთ ნეკერჩხალი პეჩანი Hasselback ტკბილი კარტოფილი. საზრიანი მხარისთვის შეგიძლიათ გახეხოთ ნივრის კარაქი Hasselback ტკბილი კარტოფილი. გაგიკვირდებათ, რამდენად მარტივია ასეთი გემრიელი და მშვენიერი კერძის შექმნა!

ძირითადი ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილის დამზადება

ძირითადი ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გააკეთეთ ცოტა ყავისფერი კარაქი. საშუალო სიცხეზე მოათავსეთ 3 სუფრის კოვზი კარაქი მცირე ზომის თასში. ფრთხილად მოუჭირეთ სალათის სახელური და ნაზად აურიეთ კარაქი, რადგან ის დნება. გააგრძელეთ კარაქის მომზადება მას შემდეგ, რაც ის დნება ისე, რომ იგი დაიწყებს ქაფს. ეს უნდა იყოს ნელა ყავისფერი და სუნი კაკალი. ამოიღეთ იგი ღუმელიდან და დაასხით პატარა თასში. [1]
  • მნიშვნელოვანია, რომ ჩამოიბანოთ იგი სითბოდან, როგორც კი სუნიანი კარაქი გახდება. კარაქი შეიძლება სწრაფად გადალახოს და დაწვას.
  • თუ არ გინდა კარაქი ყავისფერი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ზეითუნის ზეთი 3 სუფრის კოვზ ყავისფერ კარაქზე.
ძირითადი ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გაჭერით ტკბილი კარტოფილი და გახურეთ ღუმელი. გარეცხეთ 2 დიდი ტკბილი კარტოფილი და გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ ყურადღებით გაჭერით თხელი, ჰორიზონტალური ნაჭერი თითოეული კარტოფილის ძირში. ეს მოგცემთ მტკიცე ბაზას კარტოფილის მოჭრისთვის. ტკბილი კარტოფილის მეშვეობით ნაჭერი ყოველ 1/4-დიუმიან (6.3 მმ) გაუფრთხილდით, რომ ბოლოში 1/8-დიუმიანი (3 მმ) დატოვოთ. თქვენ ასევე უნდა ჩართოთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F (190 C). [2]
  • თუ თქვენ სრულად მოჭერით ტკბილ კარტოფილს, როდესაც წვრილ ნაჭერს გააკეთებთ, ტკბილი კარტოფილი გულშემატკივრობს და იშლება, როგორც კი გამოცხვება.
ძირითადი ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
სეზონი ტკბილი კარტოფილით. ტკბილი კარტოფილი მოათავსეთ შემწვარ პანში და დაასხით მათ 1/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი. აიღეთ ახალი thyme და გაიყვანეთ ფოთლები. ტკბილი კარტოფილის ნაჭრებს შორის დაასხით 2 ჩაის კოვზი სუფთა thyme. მოაყარეთ გახეხილი კარაქი ორივე სეზონური ტკბილ კარტოფილზე. [3]
  • შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკონდიტრო ფუნჯი, რომ თანაბრად გავრცელდეს ყავისფერი კარაქი მთელ ტკბილ კარტოფილის ნაჭრებად.
ძირითადი ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
შემწვარი ძირითადი Hasselback ტკბილი კარტოფილი. მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილი წინასწარ გახურებულ ღუმელში და მოხარშეთ 45-დან 55 წუთის განმავლობაში. ტესტისთვის კარტოფილი შეამოწმეთ ტკბილი კარტოფილის ცენტრში პატარა დანით. ეს უნდა იყოს რბილი და ადვილად გამოსაყენებელი დანა. ამოიღეთ ტკბილი კარტოფილი და დაუყოვნებლივ ემსახურეთ მათ. [4]
  • უფრო დიდი ტკბილი კარტოფილი ოდნავ მეტხანს დასჭირდება, ასე რომ ადრე შეამოწმეთ თქვენი ტკბილი კარტოფილი, თუ პატარაა.

ნეკერჩხლის პეგან ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილის დამზადება

ნეკერჩხლის პეგან ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
მოაყარეთ ტკბილი კარტოფილი და გახურეთ ღუმელი. გარეცხეთ 2 საშუალო ტკბილი კარტოფილი და გაასუფთავეთ მშრალი. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ ყურადღებით გაჭერით თხელი, ჰორიზონტალური ნაჭერი თითოეული კარტოფილის ძირში. ეს მოგცემთ მტკიცე ბაზას კარტოფილის მოჭრისთვის. ტკბილი კარტოფილის მეშვეობით ნაჭერი ყოველ 1/4-დიუმიან (6.3 მმ) გაუფრთხილდით, რომ ბოლოში 1/8-დიუმიანი (3 მმ) დატოვოთ. ჩართეთ ღუმელი 425 გრადუსზე F (218 C). [5]
  • ტკბილი კარტოფილი შეგიძლიათ დააყენოთ ორ შაბლონს შორის. ამ გზით, თქვენი დანა ვეღარ შეძლებს კარტოფილის გავლით ყველგან გასვლას, რადგან დაჭრილი ხარ, რადგან ის მოხვდება ჩოპსტიკებს.
ნეკერჩხლის პეგან ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
ტკბილი კარტოფილი ზეთით გაწურეთ და აცხვეთ. ტკბილი კარტოფილი მოათავსეთ საცხობ კერძში და გამოიყენეთ საკონდიტრო ფუნჯი, რომ მათზე 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი გაავრცელოთ. დაასხით მათზე ცოტა მარილი და შავი პილპილი და განათავსეთ პან ღუმელში. აცხვეთ ტკბილ კარტოფილს 30-დან 40 წუთის განმავლობაში. [6]
  • ეს საწყისი შემწვარი დრო გახდის ტკბილი კარტოფილს რბილ ცენტრში. შეიძლება დაგჭირდეთ სამზარეულო დროის დამატება, თუ დიდია თქვენი ტკბილი კარტოფილი.
ნეკერჩხლის პეგან ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
შეუთავსეთ ნეკერჩხლის პეკანის ტოპინგი და გახადეთ ღუმელი. ტკბილი კარტოფილი გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცალეთ, სანამ ნეკერჩხლის პეკის ტოპონიზს შეურიეთ. ჩართეთ ღუმელის ტემპერატურა 450 გრადუსამდე F (230 C). თქვენ უნდა დააკავშიროთ ეს ტოპინგის ინგრედიენტები პატარა თასში: [7]
  • 2 სუფრის კოვზი მდნარი კარაქი
  • 1 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
  • ¼ ჭიქა (30 გრ) დაჭრილი პეკი
  • ¼ ჭიქა (85 გრ) ნეკერჩხლის სიროფი
  • ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • ½ კოვზი კოზერის მარილი
ნეკერჩხლის პეგან ჰასელბეკის ტკბილი კარტოფილის დამზადება
გაანაწილეთ ნეკერჩხლის პეკის ტოპონიმი და დაამთავრეთ ტკბილი კარტოფილის გამოცხობა. გამოიყენეთ კოვზი ნეკერჩხლის პეკანის ზემოდან და შიგნიდან ტკბილი კარტოფილის ნაჭრების გასწვრივ. შეიძლება დაგჭირდეთ კოვზის გამოყენება, დაჭყლეტილი პეჩენი ტკბილ კარტოფილში ჩასასმელად. ცხელი ღუმელში ისევ გამოაცხვეთ საცხობი და დაასხით ტკბილი კარტოფილი კიდევ 8-დან 10 წუთის განმავლობაში. [8]
  • ამოიღეთ საცხობი კერძი ღუმელიდან და კოვზით დაასხით ნებისმიერი ნეკერჩხლის კარაქის სითხე. მოდით, ცოტა გაგრილდეთ, სანამ მათ ემსახურებით.

დამზადება Herbed ნივრის კარაქი Hasselback ტკბილი კარტოფილი

დამზადება Herbed ნივრის კარაქი Hasselback ტკბილი კარტოფილი
დაამზადეთ ნივრის კარაქი და გახურეთ ღუმელი. ჩართეთ ღუმელი 425 გრადუსზე F (220 C) ტემპერატურაზე და განათავსეთ ფურცელი ალუმინის კილიტა თქვენი საცხობი ან საცხობი პანელის ძირში, რათა თავიდან აიცილოთ კარტოფილი. ჩაასხით 1/4 ჭიქა (55 გრ) კარაქი პატარა თასში და აურიეთ: [9]
  • 1 ნივრის კბილი, დანაყილი
  • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
  • 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 1 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი სუფთა thyme
  • 1 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი როზმარინი
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
დამზადება Herbed ნივრის კარაქი Hasselback ტკბილი კარტოფილი
გარეცხეთ და დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი. გარეცხეთ და გაწურეთ 4 საშუალო ტკბილი კარტოფილი და გააცალეთ მშრალი. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ ფრთხილად მოაცილოთ და თითოეული კარტოფილის ფსკერზე თხელი, ჰორიზონტალური ნაჭერი წაისვით. ეს მოგცემთ მტკიცე ბაზას კარტოფილის მოჭრისთვის. ტკბილი კარტოფილის მეშვეობით ნაჭერი 1/8-დიუმიან (3 მმ) გაუფრთხილდით, რომ ბოლოში 1/2-დიუმიანი (1 სმ) დატოვოთ. [10]
  • ნელა და თანაბრად გაჭრა ისე, რომ გაკონტროლდეთ ზეწოლა. თუ ძლიერად იმოძრავებთ, შეიძლება კარტოფილიდან გაჭერით.
დამზადება Herbed ნივრის კარაქი Hasselback ტკბილი კარტოფილი
გახეხეთ კარაქი ტკბილ კარტოფილზე და მოხალეთ. თითოეული დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი ალუმინის კილიტაზე დაალაგეთ და გამოიყენეთ საკონდიტრო ფუნჯი, რომ მათზე ბალახოვანი ნივრის კარაქის ნახევარი გაავრცელოთ. კარტოფილი მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, რომ აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან. [11]
  • ტკბილი კარტოფილი უბრალოდ უნდა დაიწყოს ცხიმიანი შეგრძნების შემდეგ, მოკლედ რომ გამოწვება.
დამზადება Herbed ნივრის კარაქი Hasselback ტკბილი კარტოფილი
გაახურეთ ტკბილი კარტოფილი და დაასრულეთ მათი შემწვარი. კარტოფილზე გადაანაწილეთ მწვანილი ნივრის კარაქი და გამოიყენეთ ჩანგალი, რომ ნაჭრებად ცოტაოდენი გაშრეს. კარტოფილი დააბრუნეთ ღუმელში, რომ აცხვეთ კიდევ 30 წუთი. ამოიღეთ ტკბილი კარტოფილი და დაუყოვნებლივ ემსახურეთ მათ. [12]
  • შეგიძლიათ კარტოფილზე ზედმეტი მწვანილი გაასხათ, რომ მათ აურიოთ.
  • ტკბილი კარტოფილი გარედან გახეხილი უნდა იყოს, ხოლო შიგნიდან რბილი.
l-groop.com © 2020