როგორ გააკეთოთ ლორი და მწვანე ლობიო

მწვანე ლობიო სიმინდის ბულიონში ამზადებს ამ გემრიელ ბოსტნეულის კერძს, რომელიც გემრიელად მიირთმევს რაიმე განსაკუთრებულ კერძს.
ლოყის დასასრული და წყალი მოიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ დაახლოებით 2 1/2 საათის განმავლობაში.
ამოიღეთ ჰოლანდიური ღუმელი ღუმელიდან, გრილი ლორი და ბულიონი მთლიანად.
ამოიღეთ ლორი თასიზე, დაფარეთ, გაათბეთ ღამით.
გამოწურეთ ცხიმი და გააცივეთ.
ბულიონის 1/2 ჭიქა დაამატეთ ჰოლანდიურ ღუმელში და დაამატეთ დაჭრილი ხახვი. ყავისფერი ხახვი საშუალო სითბოზე.
გაზომეთ 6 ჭიქა ლორი ბულიონი საზომი თასში. დაამატეთ წყალი ბულიონში, რომ გააკეთოთ 6 ჭიქა, თუ არ გაქვთ საკმარისი ბულიონი, რომ 6 ჭიქა თხევადი მოაწყოთ.
ბულიონი / წყალი დაამატეთ გახეხილ ხახვს.
გაყინული მწვანე ლობიო, კარტოფილით დაჭრილი და წიწაკა დაამატეთ ჰოლანდიურ ღუმელში.
მოხარშეთ საშუალო სითბოზე, სანამ კარტოფილი არ გახდება ტენდერი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
მოხარშული ლორი დაჭერით დაჭრილი ზომის ნაჭრებად და დაამატეთ ნარევი.
მოხარშეთ საშუალო სითბოზე, სანამ კარტოფილი არ გახდება ტენდერი. დაამატეთ ბულიონი ან წყალი, რომ ინგრედიენტები არ დარჩეს. შეიძლება დაგჭირდეთ ბულიონიდან ბულიონის ამოღება, თუ ბოსტნეული ტენდერია, და ძალიან ბევრი სითხეა.
დასრულდა.
l-groop.com © 2020