როგორ მოვამზადოთ გვიანეს ფრიდმა ბრინჯი

ოდესმე გიცდიათ გვიანეს შემწვარი ბრინჯი? არა? ეს სტატია ნაბიჯ-ნაბიჯ გიჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ტრადიციული გვიანეს შემწვარი ბრინჯი.

Პირველი დღე

Პირველი დღე
მოამზადეთ თქვენი სადგური. ჩაასხით წყალი საშუალო ზომის ქვაბში ან თქვენი არჩევანით ნებისმიერი ზომის ქვაბში და განათავსეთ ღუმელზე, რომ ადუღდეს (საშუალო მაღალი).
მიიღეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა თეთრი ბრინჯი და კარგად გარეცხეთ. მოათავსეთ ქვაბში მდუღარე წყალი. დატოვეთ ღუმელში, სანამ ბრინჯი არ გახდება ტენდერი. ამას დაახლოებით 20 წუთი დასჭირდება. არ გადააჭარბოთ ბრინჯს - არ გინდათ რომ ის ძალიან რბილი იყოს.
Პირველი დღე
როდესაც ბრინჯის მომზადება დასრულებულია, შეაჩერეთ ზედმეტი სითხე (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) მჟავეში ან ჩხირში. დარწმუნდით, რომ ყველა წყალი გადინებულია. არ გინდა Soggy შემწვარი ბრინჯი. ბრინჯი გაცივდეს, სანამ თასში მოათავსებთ. მოხარშული ბრინჯი დატოვეთ მაცივარში ღამით. ეს მეთოდი ხელს შეუწყობს ბრინჯის გამყარებას, როდესაც მას გახურებულია მეორე დღეს.

მომდევნო დღეს

მომდევნო დღეს
მოამზადეთ თქვენი ინგრედიენტები მეორე დღეს. მოაყარეთ სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, ხახვი და ხახვი. ბოსტნეული ერთმანეთს შეურიეთ ერთ დიდ თასში. სიმინდის ქილა ჩაასხით სხვა თასში და მოგვიანებით გადადეთ.
მოემზადეთ თქვენი სამზარეულოს დასაწყებად. მიიღეთ დიდი თასი, რომ წაისვით თქვენი ბრინჯი, სანამ ის მაინც ცივა. იმის მაგივრად, რომ ყველა ბრინჯი ერთბაშად შემწვარიყო, თასში ნახევარი ჩადეთ. შეგიძლიათ მეორე ნახევარი ისევ მაცივარში მოათავსოთ, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ შემწვარი ბრინჯის ორი ჯგუფი.
დაამატეთ ერთი პაკეტი შემწვარი ბრინჯის სუნელი, მაგ ჯანჯაფილის ფხვნილი ან ახალი ნამდვილი ჯანჯაფილი და ნივრის ფხვნილი ბრინჯის თასში. აურიეთ გარშემო, რომ დარწმუნდეთ, რომ ყველა სუნელი კარგად არის გაჯერებული. ჩანგლის ან კოვზის გამოყენებით - შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ბრინჯის ზოგიერთი მარცვალი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ეს თქვენი გემოვნებით კარგად არის სუნამო.
მომდევნო დღეს
ჩართეთ ღუმელი საშუალო სითბოზე. მიიღეთ 1 ჭიქა სეზამის ზეთი და მოათავსეთ დიდ შემწვარ ტაფაში. ჩაასხით სტაფილოში, ტკბილი წიწაკის წიწაკა და ხახვი ცხელი ზეთის პანელში, რომ გააცხელოთ. შეგიძლიათ დაამატოთ ცხელი წიწაკის პატარა ნაჭერი, რომელიც სურვილისამებრ). როდესაც ბოსტნეული ცოტა არბილებს, დაასხით სიმინდი და სეზონი ადობლით, სანამ დაამატეთ სკალიები. აურიეთ სანამ არ დარბილდება ცოტა მეტი. ნუ გააკეთებთ ინგრედიენტებს ძალიან რბილს.
მომდევნო დღეს
ბრინჯის თასში დაამატეთ რამდენიმე ჩინური სოუსი და adobe.
მომდევნო დღეს
ჩაასხით ბრინჯის თასი თქვენს ბანკში ან ბოსტნეულის პანელში და დაიწყეთ აურიეთ. გააგრძელეთ აურიეთ თავიდან აცილება და დაწვას სანამ ბრინჯი არ გაცხელდება.
ბრინჯის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ბრინჯის ქვაბი.
l-groop.com © 2020