როგორ გავამზადოთ გულაბ ჯამუნი (ინდური ტკბილი) პაკეტის მიქსიდან

გულაბ ჯამუნის (ინდოეთის ტკბილი სიროფის ბუმბულის) დამზადება ნულიდან შეიძლება, ამ მცდელობამ შეიძლება შეაფასოს ზოგიერთი მზარეული ამ ლამაზი დესერტის დამზადებაში. უფრო მარტივი გზაა გამოიყენოს gulab jamun პაკეტის ნაზავი და ის სწრაფად და მარტივად გარდაქმნას gulab jamun. ეს მარტივი პროცესია, როგორც შემდეგ განმარტავს.

პაკეტის ჯამუნების დამზადება

პაკეტის ჯამუნების დამზადება
შეფუთეთ პაკეტის მიქსერი მიქსერით.
პაკეტის ჯამუნების დამზადება
ჩაასხით რძე პაკეტის მიქსში. აურიეთ დააკავშიროთ.
პაკეტის ჯამუნების დამზადება
ამოიღეთ ცომი. დააბლენდერეთ, სანამ არ გახდება გლუვი და რბილი ცომი.
პაკეტის ჯამუნების დამზადება
შექმენით gulab jamun ბურთები. ხელები დაასველეთ ნახარშით ან ზეთით, ორივე პალმზე. მიღებული ცომის პატარა ნაჭრები და ფორმაში მოათავსეთ ბურთულები. განაგრძეთ პატარა, მრგვალი და გლუვი ჯემუნის ფორმირება, რომელსაც ბზარები არ აქვს. თავი დაანებეთ ფირფიტაზე ან სილიკონის ფურცელზე.
პაკეტის ჯამუნების დამზადება
გააგრძელეთ სანამ ყველა ცომი არ გამოდგება.
პაკეტის ჯამუნების დამზადება
სითბოს ზეთი ან ნახარში ჩავასხათ ღრმა ტაფაში ან კონტეინერში. სითბო საშუალოზე დაბალ სითბოზე.
პაკეტის ჯამუნების დამზადება
ჯამუნები დაამატეთ გაცხელებულ ზეთში. Fry სანამ ოქროს ყავისფერი.
პაკეტის ჯამუნების დამზადება
ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით. ნებადართულია ზედმეტი ნავთობის გადინება სამზარეულოს ქაღალდის პირსახოციზე. ისინი ახლა მზად არიან შაქრის სიროფში გაჟღენთილი (იხ. ქვემოთ).

შაქრის სიროფის დამზადება

შაქრის სიროფის დამზადება
ტაფაში დაამატეთ შაქარი და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ კი დაუყოვნებლად გადახურეთ სიმინდი.
შაქრის სიროფის დამზადება
სითბოს დადგით 5 წუთის განმავლობაში. კარგად აურიეთ ინგრედიენტები, რომ აურიეთ ისინი და დაეხმაროს შაქრის დახსნას. არ გადააფაროთ იგი, ან სიროფი კარამელში გადაიქცევა.
  • თუ ეს დაიწყება კარამელიზაციისთვის, თქვენ მხოლოდ უნდა დაამატოთ ცოტა წყალი, აურიეთ ინგრედიენტები და კვლავ გახურეთ.

გულაბ ჯამუნის დესერტის მომზადებას

გულაბ ჯამუნის დესერტის მომზადებას
ნებადართულია სიროფის გაგრილება. შემდეგ დაასხით მას ემსახურება კერძი. ეს კერძი საკმარისად ღრმა უნდა იყოს, რომ დაიცვას ყველა ჯამუნა (ბურთულები) და სიროფი.
გულაბ ჯამუნის დესერტის მომზადებას
ჯამუნები დაამატეთ სიროფში.
გულაბ ჯამუნის დესერტის მომზადებას
ჯამუნები შაქრის სიროფში 30 წუთის განმავლობაში გააცხელეთ. თუ დიდხანს ლოდინი არ გსურთ, ჯამუნები გადააქვთ სიროფში, სანამ მინიმუმამდე შეიფუთეთ სიროფში, სანამ ემსახურებით.
გულაბ ჯამუნის დესერტის მომზადებას
ემსახურება. გულაბის ჯამუნს შეიძლება მიირთვათ ცივი ან ოდნავ გაათბეთ და თბილი მიირთვათ.
რა არის გულაბის ჯამუნის მიქსში?
მიუხედავად იმისა, რომ ეს განსხვავდება ბრენდისგან ბრენდისგან, gulab jamun mix ჩვეულებრივ შეიცავს გარკვეული ტიპის ფქვილს, მოციმციმებულ რძეს, სოდა, საცხობი, კარაქს და ზოგჯერ სემოლნას ან კარდამენტს.
გათბობის დროს შაქრის სიროფს დაამატეთ რამდენიმე ფენა ზაფრანა და კარდანი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ვარდების წყალი (დაახლოებით 4-დან 5 სუფრის კოვზი).
ყოველთვის გამოიყენეთ რძე გასათეთრებლად.
Gulab jamun- ის ხარისხის ბრენდებს შეიცავს Gits და Tops.
l-groop.com © 2020