როგორ გააკეთოთ შემწვარი სენდვიჩები

ნებისმიერ დღეს ერთ – ერთი ყველაზე გემრიელი საჭმელი არის შემწვარი სენდვიჩი. მშვენივრად ხრაშუნა პური, გემრიელი ფაფები და გოჭის ყველი ყველა კულმინაციურად გამოიყურება კულინარიული გამოცდილებით. მიუხედავად იმისა, რომ მარტივი და დამაკმაყოფილებელი საჭმლის მიღებაა, თქვენ უნდა დაიცვან რამდენიმე ძირითადი ნაბიჯი, რათა უზრუნველყოთ კარგად მოხარშული, ყურადღებით აგებული, გულიანი სენდვიჩი.

სამზარეულო Skillet

სამზარეულო Skillet
შეარჩიეთ თქვენი პური თქვენი ინგრედიენტების საფუძველზე. შემწვარი სენდვიჩის ერთ – ერთი ყველაზე ინტეგრალური ნაწილია პურის ტიპი, რომლის გადაწყვეტაც გსურთ. ყველა სახის პური შესანიშნავად გამოსაყენებელია, მაგრამ ზოგი უფრო მეტს აზროვნებს, ვიდრე სხვები, იმისდა მიხედვით თუ რას აპირებთ სენდვიჩის შიგნით. [1]
  • თუ თქვენ გეგმავთ ძალიან ცოტა ინგრედიენტებს, მაშინ ძირითადი თხელი პური ალბათ საუკეთესოდ იმუშავებს.
  • თუ თქვენ აპირებთ უფრო მეტ ინგრედიენტებს ჩასვლას, შეიძლება ღირდეს პურის რამდენიმე ტიპის გულიანი პურის გამოკვლევა. გამძლე პური ხელს უწყობს ინგრედიენტების ერთობლიობას და ასევე ამატებს სენდვიჩის არომატს.
სამზარეულო Skillet
ორივე მხრიდან წაუსვით პური. დარწმუნდით, რომ კარაქი შეარბილა ან მინიმუმ ოთახის ტემპერატურაზეა. მძიმე კარაქის გავრცელების მცდელობამ შეიძლება გამოიწვიოს პურის ცრემლი.
  • პურის მაგივრად პურის დაჭრა ხელს შეუშლის დაწვას და თანაბრად უზრუნველყოს პურის მზარეულები. [2] X კვლევის წყარო
  • ზოგიერთი დამატებითი tang შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი, კარაქის ნაცვლად. იგი მოხარშავს იგივე გზით და ასევე დაამატეთ ცოტა დამატებითი არომატი სენდვიჩში.
სამზარეულო Skillet
შეიკრიბეთ თქვენი სენდვიჩი. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თქვენს პურზე. თუ ყველს იყენებთ, დარწმუნდით, რომ ეს არის ყველი, რომელიც დნება (მაგალითად, შვეიცარია, ამერიკელი, მოცარელა). თავისუფლად გახეხეთ ყველი პურზე, რომ აჩქაროთ დნობის პროცესი. [3]
  • შეკრების დროს მნიშვნელოვანია, რომ ზედმეტი არ იყოს იმაზე, თუ რამდენად მაღალია თქვენი სენდვიჩი. საბოლოოდ, თქვენ სენდვიჩი უნდა ააფეთქოთ და არ გინდათ რომ ის დაიშალოს.
სამზარეულო Skillet
შედგით არაყურის პანელი საშუალო სითბოს. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ სენდვიჩი დაიწყებს სამზარეულოს იმ მომენტში, როდესაც შეხება პანზე, გაათბეთ მას სენდვიჩის ჩასვლამდე. ეს უნდა იყოს საშუალო სიცხემდე, სადაც სენდვიჩი შეძლებს ნაზად, არამედ საფუძვლიანად საზ. საჭიროების შემთხვევაში, ყოველთვის შეგიძლიათ ტემპერატურა გათიშოთ. [4]
სამზარეულო Skillet
მოათავსეთ სენდვიჩი სავარცხელში, 2-3 წუთის განმავლობაში გათბობის შემდეგ. უნდა გესმოდეთ ლამაზი ყიჟინა, როდესაც პური მოისვრის პანელში. ეს კარგი ნიშანია და ნიშნავს, რომ პან არის სწორი ტემპერატურა, როდესაც პური დაიწყებს. [5]
სამზარეულო Skillet
თუ შესაძლებელია, ტემპერატურა დაბალ ტემპერატურად გადააქციეთ. რაც უფრო მაღალი ტემპერატურაა, მით უფრო სწრაფად მოხარშავს პური. ამიტომ, როდესაც სენდვიჩი შედის და გააკეთა ლამაზი საწყისი sizzle, ტემპერატურის შემცირება მხოლოდ ოდნავ უზრუნველყოფს, რომ პური არ სწრაფად მზარეული ავსებს fillings.
  • სამზარეულოსთვის იდეალური ტემპერატურა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა არის თქვენს სენდვიჩში, რადგან ზოგი ავსებს სხვაზე სწრაფად.
  • მაგალითად, მოცარელა ძალიან სწრაფად მზადაა, ასე რომ, როდესაც Caprese სენდვიჩის მომზადებისას ტემპერატურა უნდა იყოს უფრო მაღალი. ეს ნიშნავს, რომ პური ოქროს გახდება იმავდროულად, რომ მოცარელა დნება. [6] X კვლევის წყარო
სამზარეულო Skillet
შეიხვიეთ სენდვიჩი 2-3 წუთის შემდეგ, რათა ის მეორე მხარეს მოხარშული იყოს. ამის გაკეთება მიიღებთ ლამაზად ოქროსფერ ყავისფერ ფერს, სენდვიჩის ორივე მხარეს.
  • თუ თქვენი სენდვიჩი შეფუთულია ინგრედიენტებით, მაშინ ჩადეთ ფირფიტა თქვენი სენდვიჩის თავზე, გაშალეთ პანელი, შემდეგ გადაიტანეთ სენდვიჩი ისევ პანზე. [7] X კვლევის წყარო
სამზარეულო Skillet
მიირთვით ერთხელ ოქროსფერი ყავისფერი ორივე მხრიდან. როგორც კი პერზე სასურველი ფერი მიიღებთ და შიგნით შემავალი ინგრედიენტები მოხარშეთ / გააცხელეთ, ემსახურეთ თქვენს სენდვიჩს. ფრთხილად იყავით, ცხელი იქნება! [8]

Panini Press– ის გამოყენებით

Panini Press– ის გამოყენებით
აიღეთ პური, რომელიც მოგწონთ. პანინის პრესის გამოყენებისას შეგიძლიათ მოშორდეთ ძირითადი თხელი პურის გამოყენებას უამრავი ინგრედიენტისგან, რადგან სენდვიჩი დაჭერით და ორივე მხრიდან მოხარშული. [9] როგორც ითქვა, მოგერიდებათ შეისწავლეთ და შემოქმედებითად იმოქმედეთ თქვენი პურის არჩევანით. ზოგიერთი ვარიანტი შეიძლება შეიცავდეს:
  • ციაბატა
  • Multigrain
  • მჟავე
  • ჭვავის
Panini Press– ის გამოყენებით
ორივე ნაწილის პურის კარაქი. ეს განუყოფელია თქვენი პურის სასიამოვნო ოქროსფერი ფერის და ბუტერის არომატის მისაღებად. თითოეული ნაჭრის გარედან შეწვება, მაგრამ შიგნით შეწვა საშუალებას იძლევა უფრო მეტი კარაქი შეიტანოს პურში და შექმნას უფრო მდიდარი არომატი. [10]
Panini Press– ის გამოყენებით
შეავსეთ თქვენი სენდვიჩი თქვენთვის სასურველი ინგრედიენტებით. თქვენი შემწვარი სენდვიჩისთვის პანინის პრესის გამოყენების ერთ-ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მას წონა ექნება თავზე მაღლა. ეს ნიშნავს, რომ სრული სენდვიჩის მომზადებაზე ნაკლები პრობლემა გექნებათ, ვიდრე სხვა მეთოდებით.
  • თუ თქვენს სენდვიჩს გადატვირთავთ, შესაძლებელია, რომ ზოგიერთმა ინგრედიენტმა გვერდიგვერდ გაიშალოს. ამაში ცუდი არაფერია, მხოლოდ ამის შესახებ უნდა იცოდეთ. [11] X კვლევის წყარო
Panini Press– ის გამოყენებით
3-5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ან სანამ პური ოქროსფერია და ინგრედიენტები კარგად მოხარშული იქნება. ეს დრო განსხვავდება პურის სისქეზე, თქვენს სენდვიჩში მოთავსებულ ინგრედიენტებზე და პანინის პრესზე, რომელსაც იყენებთ, მაგრამ ეს დაახლოებით მართებული უნდა იყოს. [12]
  • პრესა, თუ ეს შესაძლებელია საშუალო სიცხეზე.
  • თქვენ არ გჭირდებათ სახურავის სრულად დახურვა თქვენი პანინის პრესაზე, მაგრამ მისასალმებელი ხართ, თუ გსურთ უფრო კომპაქტური სენდვიჩი.
  • პანინის დაჭერით, როდესაც მეტი ინგრედიენტი გაქვთ, ეს ასევე ნიშნავს, რომ ინგრედიენტები უფრო მეტ სითბოს მიიღებენ ზემოდან და ქვემოდან.
Panini Press– ის გამოყენებით
გამოიყვანეთ და სასწრაფოდ ემსახურეთ. სენდვიჩი სავარაუდოდ საკმაოდ ცხელი იქნება, ასე რომ ფრთხილად იყავით, მაგრამ თქვენი სენდვიჩი ახლა მზად არის ისიამოვნოთ! [13]
  • სენდვიჩის ნახევარში დაჭრა ხელს შეუწყობს სენდვიჩის გაციებას უფრო სწრაფად.

სხვადასხვა გემოვნების მცდელობა

სხვადასხვა გემოვნების მცდელობა
გააკეთეთ კუბელი უფრო გულიანი კერძისთვის. ეს არის ძალიან პოპულარული ვარიანტი, რომელიც პოპულარობით სარგებლობს ფლორიდაში, კაფე ემიგრანტ მუშაკთა კაფეებით. სენდვიჩი შედგება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:
  • ლორი
  • შვეიცარული ყველის
  • Შემწვარი ღორის ხორცი
  • მდოგვი
  • მწნილები [14] X კვლევის წყარო
სხვადასხვა გემოვნების მცდელობა
სცადეთ იტალიური Caprese სტილის სენდვიჩი უფრო საზაფხულო ვარიანტისთვის. ეს არის იტალიური ინსპირირებული სენდვიჩი, რომელიც შედგება ყველაზე გემრიელი იტალიური ინგრედიენტებისგან, რომელთა მიღება შეგიძლიათ. მოცარელა, პესტო, პომიდორი და ბალზამიანი ხრაშუნა ყველა აერთიანებს გოიმეს და არომატულ აღფრთოვანებას. [15]
  • Mozzarella დნება ძალიან სწრაფად, ასე რომ კარგი იდეა საზ ამ სენდვიჩის მაღალ დონეზე ისე, რომ პური მიიღებს ოქროსფერ სისწრაფეს, როგორც ყველი დნება.
  • თუ თქვენ არ გაქვთ რაიმე pesto ხელით, რეჰანი კარგად გამოდგება.
სხვადასხვა გემოვნების მცდელობა
გამოიკვლიეთ უფრო ეგზოტიკური ვარიანტი Bombay- ს შემწვარი სენდვიჩით. ეს არის სენდვიჩი წარმოშობით ინდოეთიდან და აერთიანებს გემრიელ ინგრედიენტებს უფრო გულისხმიერი სენდვიჩისთვის. შემადგენლობა მოიცავს:
  • მოხარშული კარტოფილი
  • მწვანე ჭალანი
  • წიწაკა
  • Პომიდორი
  • ჩაატ მასალა
  • ხახვი [16] X კვლევის წყარო
სხვადასხვა გემოვნების მცდელობა
შეურიეთ კლასიკური შემწვარი ყველის ვარიანტს, თუ გსურთ მისი მარტივი შენარჩუნება. ეს არის გამოცდილი და ნამდვილი კლასიკა და საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ისეთი ლამაზი ან მარტივი, როგორც მოგწონთ ინგრედიენტებთან ერთად. ყველაფერი რაც საჭიროა, ბევრი ყველი და კარგი პურია და ხელებზე საოცარი გემრიელი საჭმელი გექნებათ. [17]
  • გამოიყენეთ ყველი, რომელიც კარგად დნება, მაგალითად, მოცარელა, ამერიკული ან ჩადარი.
l-groop.com © 2020