როგორ მოვამზადოთ შემწვარი asparagus

Asparagus ყოველთვის იყო ერთ-ერთი ბოსტნეული, რომელიც, როგორც ჩანს, დამალულია ან შენახულია სპეციალური სადილებისთვის ან შემთხვევებისთვის. შემდეგ მათ მარტივად მიირთმევენ, ან მოხარშულს, ცივ სალათებს, ან კერძებს კერძების მისაღებად. მომსახურებისა და დარწმუნების ერთ-ერთი გზა, რომ ამ ბოსტნეულისგან სარგებლობენ არის მათი შემწვარი და მიცემა გემოვნებით და ემსახურება მათ ბლენდერულ, მაგრამ გემრიელ სალათის სადილს.

ძირითადი შემწვარი asparagus

ძირითადი შემწვარი asparagus
შეარჩიეთ მაღალხარისხიანი, ცხიმოვანი ღეროები, გახეხვისთვის. გსურთ უფრო დიდი ღეროები გრილისთვის ღრმად მომწვანო ან ოდნავ მეწამული რჩევებით. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზედმეტი თხელი შუბები, ისინი ტენდენციას განიცდიან ან ზედმეტად დაჭერით, რათა გახეხონ ან გახეხონ, რათა არ გაშრეს. მტკიცე ღერო აუცილებელია.
  • შეამოწმეთ შუბების ბოლოები. უნდა იყოს თანაბრად და ოდნავ მომწვანო. თუ ისინი ყველა თეთრი და გატეხილია ან გამხმარი, მაშინ უნდა მიიღოთ ახალი შეფუთვა. [1] X კვლევის წყარო
ძირითადი შემწვარი asparagus
გაცხელეთ გრილი მაღალ ცეცხლზე. არასოდეს გადაყაროთ საკვები ცივ გრილზე. გინდა, რომ ბადეები გაცხელდება, რაც გარეგნული მცენარეებისგან კარგად მიიღებს ყავისფერ და გემრიელ კერძებს. დარწმუნდით, რომ გახეხილი გრილი გაწმინდეთ მავთულის ჯაგრისით, რადგან ის თბება, ასე რომ საკვები მზარეულად სუფთა.
  • თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ სანთურები, რომ ასპარაზი პირდაპირ გაშრეს.
ძირითადი შემწვარი asparagus
ასპარაგუსის მორთვა მკაცრი ბოლოების მოსაშორებლად. გაასუფთავეთ asparagus ბოსტნეულის სუფთა საშუალებით, ან დაიბანეთ ისინი წყლის ქვეშ. თქვენ უნდა ჩამოჭრათ ნებისმიერი თეთრი ბოლოში, თანაბრად დატოვოთ მწვანე შუბები.
  • თუ ხელებს იყენებთ, ფსკერზე ძირს მიხურეთ. ბუნებრივად უნდა დაირღვეს ის, თუ სად გაწყვეტდით მას.
  • სურვილისამებრ, გამოიყენეთ peeler, რომ ამოიღოთ დაახლოებით ნახევარი კანი ნაკლებად მკაცრი შუბებისთვის. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ ეს მხოლოდ სქელი ასპარაგუსისთვის მუშაობს.
ძირითადი შემწვარი asparagus
Asparagus მოათავსეთ არაღრმა ჭურჭელში, ზეითუნის ზეთით. თქვენ არ გინდათ, რომ ისინი სველ წვეთებად მიიღონ, მაგრამ მათ კარგი ზეთი უნდა ჰქონდეთ. ზეთი ინარჩუნებს სითბოს ბევრად უფრო თანაბრად, ვიდრე უბრალო ასპრაგუსი, რაც იწვევს უკეთეს სამზარეულოს და გრილის ნიშანს.
  • ასპარაგუსის ერთ ფუნტს დაახლოებით ოთხი კოვზი ზეითუნის ზეთი სჭირდება. [2] X კვლევის წყარო
ძირითადი შემწვარი asparagus
დაამატეთ ცალი მარილი და პილპილი სწორად, სანამ შუბებს გრილზე დაასხით. მარილი აძლიერებს და გამოაქვს არომატს, მაგრამ ის ასევე შლის ტენიანობას. ლოდინის მოლოდინში სანამ არ გექნებათ გზად ასანთის გრიფი, მიიღებთ მარილის ყველა გემოს მიღებას მკაცრი, რეზინის ან მშრალი გვერდითი ეფექტების გარეშე.
ძირითადი შემწვარი asparagus
გახეხეთ დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში, გადააქციეთ ისინი ერთხელ ან ორჯერ. დარწმუნდით, რომ მოათავსეთ ისინი გრილზე მწვერვალებით, რათა თავიდან აიცილოთ რომელიმე მათგანი ცეცხლზე. სამზარეულოს დრო დამოკიდებული იქნება შუბების სისქეზე, მაგრამ თქვენ უნდა გააფართოვოთ ისინი ყოველ წუთს დაახლოებით ისე, რომ მათ ადვილად მოხარშონ.
  • ძალიან თხელი asparagus შეიძლება დასჭირდეს მხოლოდ 3-5 წუთი, ასე რომ სწრაფად გადაადგილება. თუ გრილის პანელი გაქვთ, ამის გაკეთება შეიძლება ყველაზე მარტივი იყოს, ასე რომ თქვენ არ დაკარგავთ შუბებს.
ძირითადი შემწვარი asparagus
ამოიღეთ როდესაც სქელი შუბები ადვილად ჩირქდება ჩანგლით. ეს არის ყველაზე მარტივი ტესტი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი ტენდერი არიან. თუ თქვენი ჩანგალი ადვილად იჭრება ღეროში, მაშინ ისინი მზად არიან საჭმელად.

რეცეპტის იდეებთან თამაში

რეცეპტის იდეებთან თამაში
ზემოდან ლიმნის წვენით ან ბალზამიანი ძმარით, გემოს ახალი ადიდებისთვის. საუკეთესო მზარეულები ხვდებიან, თუ როგორ უნდა გამოიყენოთ მჟავები მათი უპირატესობისთვის, რადგან ჩვეულებრივი მჟავების სპრეტი იძლევა საკვებს სიღრმესა და პუნჩს. Asparagus- ისთვის, ორი ყველაზე გავრცელებული მჟავა არის ლიმონი და ბალზამიანი ძმარი, რომელიც შეესაბამება ცხიმწასმულ ასპარაგს ხორციანი, ტკბილი და გარკვეულწილად ქონდარი გემოს.
  • ნუ დაამატებთ ლიმონის წვენს, სანამ მზად არ იქნებით მოემზადოთ. თუ ცივ ან ოთახის ტემპერატურას ემსახურებით, დაუმატეთ მჟავა ბოლოს. [3] X კვლევის წყარო
რეცეპტის იდეებთან თამაში
დაამატეთ მსუბუქი "marinade" თქვენს ზეითუნის ზეთი, სანამ გახეხილი გახდება გემოს გასაფორმებლად. შეგიძლიათ ითამაშოთ რაც თქვენ გსურთ, მაგრამ შემდეგი რეცეპტი შესანიშნავია გაწონასწორებული, პიკანტური და ოდნავ აზიისგან შთაგონებული asparagus. უბრალოდ დაამატეთ ეს ზეითუნის ზეთით და შემდეგ ჩვეულებრივ საზ. როგორც კი გამოვა გრილი, გაწურეთ სეზამის თესლით:
  • 1 სტადიის გახეხილი წითელი წიწაკის ფანტელები
  • 2 tsp ბრინჯის ღვინის ძმარი
  • 1 ჩ / კ შაქარი
  • 1 ჩ / კ ნივრის ფხვნილი ორივე ნიორი და წითელი წიწაკა აქვთ ზეთის ხსნადი არომატით, ამიტომ უფრო დიდხანს იჯდებიან ზეთში, უფრო მდიდარია არომატით. [4] X კვლევის წყარო
რეცეპტის იდეებთან თამაში
ჩაყარეთ მძიმე, მარილიანი ყველით პირდაპირ გრილისგან, პარმეზანის მსგავსი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ აზიაგო, რომანო ან ნებისმიერი სხვა ძლიერად არომატიზირებული ყველი. თუ მზად გაქვთ, მომზადების ეტაპზე მარილზე ოდნავ მსუბუქია წასვლა - მხოლოდ შავი პილპილის გასწვრივ, მხოლოდ გემოს გამოსაყენებლად გამოიყენოთ. [5]
რეცეპტის იდეებთან თამაში
ჩაყარეთ რამდენიმე ახალი მწვანილი, მაგალითად, thyme, ახალი გემოს მისაღებად მას შემდეგ, რაც დატოვეთ გრილი. ევროპული მცენარეები, როგორიცაა როზმარინი და thyme, კარგად მიდიან, განსაკუთრებით ლიმნით. თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ნახევარი ჩაის კოვზი, ჩალაგებული ღეროებით გაჟღენთილი ღერღლის შემდეგ. დაუყოვნებლივ ემსახურეთ. [6]
l-groop.com © 2020