როგორ მოვამზადოთ მწვანე ჩაი ლატე

მწვანე ჩაის ლატემები მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სხვა თვისებებით, რაც მათ გონების ენერგიის გასაუმჯობესებლად და იმუნური სისტემის გაძლიერების შესანიშნავი საშუალებად აქცევს. სასმელს სჭირდება მწვანე ჩაის ფხვნილის ფორმა, რომელიც ცნობილია როგორც შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ცხელი, ისე ყინულიანი ფორმით.

ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (ტრადიციული ვერსია)

ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (ტრადიციული ვერსია)
წაისვით მწვანე ჩაის ფხვნილი. დაამატეთ matcha- ს ტაფაზე, რომელსაც შეუძლია მინიმუმ 8 უნცია (250 მლ) გამართოს, ფხვნილის ჩასასხმელად გააკეთეთ მცირე ზომის sifter- ით. [1]
  • მატჩის ფხვნილი, როგორც წესი, იშლება შენახვის დროს, მაგრამ ფხვნილის ფხვნილის შემცველმა ფინჯანმა ჩამოსხმა უნდა გაანადგუროს ეს ყლორტები და გახანგრძლივოს მწვანე ჩაი.
  • მოკლე, ფართო თასები უკეთესია, ვიდრე მაღალი, საცურაო თასები. თასის შიგნით ინგრედიენტების მანიპულირება გჭირდებათ ჩურჩხელებისა და სხვა ხელსაწყოების გამოყენებით და ამ ხელსაწყოების თასში მოთავსება უფრო ადვილი იქნება, როდესაც თასს ფართო პირი აქვს.
ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (ტრადიციული ვერსია)
სითბოს წყალი. ჩაის კერძი შეავსეთ მცირე რაოდენობით წყალში, შემდეგ კი მიიტანეთ ღუმელში უახლოეს ადუღებამდე. ამოიღეთ იგი სითბოდან და გაზომეთ 1/4 ჭიქა (60 მლ).
  • წყალი მზად უნდა იყოს დაუყოვნებლივ, სანამ Kettle ისთვის. თუ ჩაის ქერქი სასტვენს მიაღწევს, დაასხით აუცილებელი 1/4 ჭიქა (60 მლ) და დატოვეთ დასვენება მინიმუმ 60 წამით, სანამ გააგრძელეთ შემდეგ ეტაპზე.
  • ჩაუშვით წყალში ჩასასმელად, თუ ჩაის ქვაბი არ გაქვთ.
  • ნუ გამოიყენებთ მდუღარე წყალს შემდეგი ნაბიჯისთვის. მატკა გარკვეულწილად დელიკატურია, ხოლო მდუღარე წყალმა შეიძლება ფაქტობრივად უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ჩაის გემოსა და კვების ხარისხზე.
ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (ტრადიციული ვერსია)
წყალი და მწვანე ჩაი ერთმანეთში აურიეთ. ჩაასხით ცხელი წყალი მწვანე ჩაის ფხვნილში. გამოიყენეთ ბამბუკის ჩურჩული, რომ დააკავშიროთ ორი ინგრედიენტი სანამ არ გახდება გლუვი, შექმნან პასტის მსგავსი მწვანე ჩაის ბაზა თქვენი ლატეტისთვის. [2]
  • არ უნდა დარჩეს სიმსივნეები, როდესაც ამ ორი ინგრედიენტის ერთად ჩურჩხელას დაასრულებთ.
  • მიუხედავად იმისა, რომ ბამბუკის ჩურჩხელები ყველაზე ჩვეულებრივი იარაღია, რაც მაიატას სასმელების მომზადებისას გამოიყენებთ, ასევე შეიძლება გამოიყენოთ სტანდარტული ლითონის ჩურჩული, საჭიროების შემთხვევაში. ანალოგიურად, ხელნაკეთი ბეწვი ასევე ეფექტურად აერთიანებს წყალსა და მწვანე ჩაის ფხვნილს.
ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (ტრადიციული ვერსია)
გააცხელეთ რძე და შაქარი. ჩაასხით რძე პატარა თასში და სურვილის შემთხვევაში დაუმატეთ შაქარი ან თაფლი. მოათავსეთ ქვაბი საშუალო ღუმელზე ღუმელზე და გაათბეთ მანამ, სანამ ბუშტები არ დაიწყებენ კიდეებს გარშემო.
  • წყლის მსგავსად, თქვენ არ უნდა დაუშვათ რძე სრულ ადუღებამდე. რძე უნდა მიაღწიოს მხოლოდ ზომიერ სიმინდს. თუ შემოწმდებით თერმომეტრით, იდეალური ტემპერატურაა დაახლოებით 150 გრადუსი ფარენჰეიტი (65 გრადუსი გრადუსი).
  • ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ტიპის რძე, მათ შორის, მთელი რძე, უცხიმო რძე, უცხიმო რძე და არა რძის ალტერნატივები (ნუშის რძე, სოიოს რძე, ქოქოსის რძე და ა.შ.). ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნახევარნახევარი. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ ცხიმი უფრო დაბალ ცხიმებს არ შეუძლია იმდენი ქაფი წარმოქმნას.
ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (ტრადიციული ვერსია)
თუ სასურველია, გახეხეთ რძე. ქაფიანი ლატატის შესაქმნელად, ხელნაკეთი რძის ფროდორი ჩაასხით თბილ რძეში და ჩართეთ იგი. გაუშვით ფრაუტი დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, ან როგორც საჭიროა, ქაფის სასურველი დონის შესაქმნელად.
  • ჩაყარეთ ბაყაყი რძის ზედაპირის ქვეშ, პროცესის კონცენტრირება ზედაპირზე და უფრო მეტი ქაფის წარმოება.
  • თუ არ გაქვთ ბეწვი, ენერგიულად ავთქვიფოთ რძე სტანდარტული ლითონის გამოყენებით, ასევე წარმოქმნით ქაფს. ვისკის გამოყენებას უფრო მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე ძმრის გამოყენება.
  • თქვენ შეგიძლიათ ტექნიკურად გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი, მაგრამ ამის გაკეთება გამოიწვევს ლატეტს, რომელსაც არ აქვს საწყისი ფენის საწყისი ფენა.
ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (ტრადიციული ვერსია)
ჩაასხით რძე მწვანე ჩაიში. ნელა დაასხით ცხელი, ქაფის რძე მწვანე ჩაის ტაფაში. ფრთხილად აურიეთ დააკავშიროთ.
  • გამოიყენეთ აღვივებს ღერო ან კოვზი რძე მწვანე ჩაის ბაზასთან. ნაზად აურიეთ, რომ თავიდან აიცილოთ ქაფის ზედა ფენა.
  • თუ მანამდე არ დაამატეთ რძე, დაამატეთ, შეგიძლიათ აურიოთ მწვანე ჩაი და რძე, ვიდრე აურიეთ. ამით ასევე უნდა შექმნათ ქაფის თხელი ფენა თქვენი ლატატის თავზე.
ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (ტრადიციული ვერსია)
ისიამოვნეთ. მწვანე ჩაის ლატე დასრულებულია და დასალევად მზადაა.
  • განვიხილოთ ლატრის გარჩევა დამატებით კოვზით ან თაფლის წვეთით.

ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (სწრაფი ვერსია)

ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (სწრაფი ვერსია)
მიკროტალღური რძე და წყალი. შეურიეთ რძე და წყალს მიკროტალღოვანი უსაფრთხო ქვის ქილაში. მიკროტალღური ქილა დაუყოვნებლად გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში. [3]
  • უყურეთ რძეს ყურადღებით, როგორც ის თბება თქვენს მიკროტალღოვანში. ეს უნდა დაიწყოს bubbling, მაგრამ არ უნდა დაიშვას, რომ მიაღწიოს სრულ დუღილს.
  • მთელი ცხიმიანი რძის პროდუქტი ყველაზე მეტ ქაფს გამოიმუშავებს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ტიპის რძე, მათ შორის არა რძის ისეთი ჯიშების ჩათვლით, როგორიცაა სოიოსა და თხილის რძე. გახსოვდეთ, რომ ქაფის რაოდენობა მცირდება, ცხიმის შემცველობა მცირდება.
  • ამ რაოდენობის ლატეტისთვის, ქილა უნდა იყოს მინიმუმამდე pint ზომის (500-მლ), მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება იყოს უფრო დიდი ვიდრე ეს.
ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (სწრაფი ვერსია)
დაამატეთ მწვანე ჩაის ფხვნილი და სასურველი გამაგრილებელი. კოვზს დაასხით ცხელი რძის ნარევი. თუ გსურთ შაქრის ან თაფლის დამატება, ახლა ასე მოიქცეთ.
  • მას შემდეგ, რაც matcha- ს შეუძლია შეიმუშაოს ყლორტები, როგორც ის ზის, კარგია იდეა, რომ ფხვნილი ცხელ რძეში ჩადოთ, ნაცვლად იმისა, რომ პირდაპირ დაამატოთ. ამით უნდა დაშალოს ნებისმიერი სიმსივნეები და გაადვილოს ფხვნილი.
  • მწვანე ჩაი შეიძლება იყოს მწარე საკუთარი, ასე რომ, სანამ დამატკბობლები არ არის აუცილებელი, რეკომენდებულია. ამ მეთოდით, მშრალი დამატკბობლები, როგორიცაა შაქარი და სტვია, ზოგადად უკეთესია, ვიდრე თხევადი დამატკბობლები, როგორიცაა რძე ან აგავას სიროფი.
ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (სწრაფი ვერსია)
აურიეთ ქილა. დაალაგეთ ქილა მჭიდროდ მისი სახურავით, შემდეგ ჩამოიბანეთ ქილა მთელი 60 წამის განმავლობაში, ან სანამ სასმელი შიგნით გამოიყურება თანაბრად შერწყმული და ქაფიანი.
  • გაითვალისწინეთ, რომ შეიძლება დაგჭირდეთ ქილა ჩამოსხმის ღუმელის გამოყენებით ან მჭიდროდ გახვეული სამზარეულოს პირსახოცით, რათა ხელები სითბოსგან დაიცვათ.
  • თუ არ იყენებთ სახურავს სახურავით, დაასხით ყველა ინგრედიენტი პატარა ბლენდერში ან ჩაასხით თასში შემავალი წყალქვეშა ბლენდერი. დაამუშავეთ ინგრედიენტები 10-დან 20 წამის განმავლობაში, ან სანამ თანაბრად არ არის შერწყმული. ლატეს ზედაპირი ასევე უნდა განვითარდეს ქაფის თხელი ფენით.
ცხელი მწვანე ჩაის ლატე (სწრაფი ვერსია)
ისიამოვნეთ. დაასხით მწვანე ჩაის ლატეთი ტაფაში, რომელსაც აქვს მინიმუმ 8 უნცია (250 მლ). ახლა ის უნდა დასრულდეს და დასალევად მზადაა.
  • თუ სასურველია, შეგიძლიათ მტვერი გაატაროთ ზედაპირზე დამატებითი მაიას ფხვნილით, ან გახეხეთ იგი თაფლით.

Iced მწვანე ჩაის ლატე

Iced მწვანე ჩაის ლატე
შეუთავსეთ ინგრედიენტები. კოქტეილის შაკერის ძირში მოათავსეთ 1 ჭიქა (250 მლ) ყინული. [4] შაქარს დაამატეთ მატკა, წყალი, რძე და ნებისმიერი სასურველი გამაგრილებელი საშუალება.
  • განვიხილოთ მწვანე ჩაის ფხვნილი shaker- ში. მატჩას შეიძლება განუვითარდეს ყლორტები, როგორც კი ზის და სასმელების შერევამდე ამ ჯგუფების დაშლა უნდა მისცეს ფხვნილს უფრო თანაბრად დაშლის საშუალება.
  • ამ სასმელისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი რძის ან რძის რძე. Iced ლატეტები, ბუნებრივია, უფრო ნაკლებია ქაფით, ვიდრე ცხელი ლატესი, მაგრამ გამოყენებული რძის ტიპი კიდევ უფრო იმოქმედებს წარმოებული ბოსტნეულის ოდენობაზე. რძის მთლიანი რძე ჩვეულებრივ შექმნის ყველაზე მეტს, ხოლო უცხიმო რძის და არა რძის რძე შეიძლება ძალიან მცირე რაოდენობით წარმოქმნას.
  • კოქტეილის shakers განსაკუთრებით კარგად მუშაობს ამ პროცესისთვის, მაგრამ თუ თქვენ არ გაქვთ ეს, შემდეგი საუკეთესო ვარიანტი იქნება ქილა სახურავით. თუ არც ერთი ვარიანტი არ არის ხელმისაწვდომი, თქვენ მაინც შეგიძლიათ მოამზადოთ ყინულოვანი ლატე ფართო შუშხუნა მინაში; შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ყინულის გარდა ფართო ჭიქაში ან თასში, რომელსაც გააჩნია მინიმუმ 8 უნცია (250 მლ).
Iced მწვანე ჩაის ლატე
Აანჯღრიე კარგად. დახურეთ shaker და ენერგიულად შეანჯღრიეთ იგი მინიმუმ 60 წამის განმავლობაში. შეამოწმეთ შინაარსი; თუ მზად არის, სასმელი უნდა გამოიყურებოდეს თანაბრად ფერადი და ქაფიანი.
  • სასმელის შუშის მომზადებისას კოქტეილის შაკერის ან დახურული ქილაშის ნაცვლად, ენერგიულად აურიეთ კამა, რძე და წყალი, ბამბუკის ან ლითონის საცობით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააკავშიროთ სამი ინგრედიენტი შემცველი ბლენდერის გამოყენებით; მათი დამუშავება დაახლოებით 10-დან 20 წამამდე გაგრძელებამდე.
Iced მწვანე ჩაის ლატე
დანარჩენი ყინული დაამატეთ სათვალე მინას. თანაბრად გაყავით დარჩენილი 1 ჭიქა (250 მლ) ყინული ორ მსახურს შორის. თითოეულ ჭიქას უნდა ჰქონდეს მინიმუმ 1 ჭიქა (250 მლ).
  • გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი დიდი ლატე ორი მცირე ზომის ნაცვლად. ყინულის ყველა დამატება დაამატეთ მაღალ ჭიქას, რომელსაც შეუძლია მინიმუმ 2 ჭიქა (500 მლ).
Iced მწვანე ჩაის ლატე
დაასხით ლატე სათვალეებში. დაასხით მწვანე ჩაის ლატე, shaker spout- ით და მომზადებულ სათვალეებში შეიტანეთ და შეინარჩუნეთ თავდაპირველი ყინული, ვიდრე არ დაუშვათ სათვალეებში შესასვლელი.
  • ჭიქაში ან თასში შერეული ლატეტისთვის, უბრალოდ დაასხით მომზადებული სასმელი ყინულზე. თუ ეს არ არის ისეთი ცივი, როგორც ამას გირჩევნიათ, სცადეთ შედგით მაცივარში 10 წუთის განმავლობაში ან საყინულეში 1-დან 2 წუთის განმავლობაში.
Iced მწვანე ჩაის ლატე
ისიამოვნეთ. მწვანე ჩაის ლატე უნდა დასრულდეს და დასალევად მზადაა.
  • თუ სასმელის შერევისას ვერ შეძელით დამაკმაყოფილებელი ქაფის წარმოება, გაითვალისწინეთ თქვენი ყინულოვანი ლატე მცირე რაოდენობით შეფუთული კრემით. გაანაწილეთ გახეხილი კრემი ან ბეწვი, დამატებითი სურვილისამებრ, სასურველი პრეზენტაციით.
l-groop.com © 2020