როგორ ჩადოთ ბერძნული იოგურტის რეიტინგი

გემრიელი დესერტების მიღებისას რთულია მდიდარი, ნაღების ჩიზქეიქის დალაგება. თუ გსურთ, რომ იპოვოთ უფრო ჯანმრთელი ვერსია, შეიძლება დადგა დრო, რომ სცადოთ ბერძნული იოგურტის ვერსია. იოგურტის ნამცხვრის შევსებისას შეურიეთ, თქვენ აურიეთ დესერტად, რომელიც შეფუთულია ცილებით, მაგრამ მაინც ნაღების და გემრიელი იქნება. ზემოდან დაამატეთ მარტივი გრეჰამის ქერქის ქერქი და რამდენიმე ნაჭერი მარწყვი, და გექნებათ სამკურნალო საშუალება, რომელსაც ოჯახში ყველა ისიამოვნებს.

ქერქის მომზადება

ქერქის მომზადება
დაფქვილი და მიამაგრეთ გაზაფხულის ფორმის პანელი. ჩიზქეიქის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ 9-დიუმიანი (23-სმ) საგაზაფხულო ფორმის პანელი. დააფქვიფეთ იგი არაინსტალირების სამზარეულოს დიდსულოვანი ქურთუკით, და მიამაგრეთ პანელის ბოლოში ნაჭერი პერგამენტის ქაღალდით, რომელიც გაჭერით, რომ ზუსტად მოერგოს მას. [1]
  • თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ გაზაფხულის ფორმის პანელი შეარბიოთ კარაქით.
ქერქის მომზადება
შეუთავსეთ გრემის კრეკერებს, კარაქს და შაქარს. საშუალო ზომის თასში დაამატეთ 1 ½ ჭიქა (125 გრ) წვრილად გახეხილი გრემის კრეკერი, ½ ჭიქა (113 გრ) მდნარი და გაცივებული კარაქი, და ¼ ჭიქა (55 გრ) შაქარი საშუალო ზომის თასში. გამოიყენეთ სუფთა თითები, რომ კარგად აურიოთ ინგრედიენტები, სანამ ისინი ერთმანეთთან არ იკავებენ, როდესაც ნარევი დააჭირეთ. [2]
  • სასურსათო მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ უკვე დაქუცმაცებული გრეჰემის კრეკერი crumbs, ან გახეხეთ საკუთარი კრეკერები პლასტმასის ჩანთაში განთავსებით და მათზე მოძრავი პინით ან სხვა მძიმე ნივთით მოთავსებით. კვების პროცესორი ასევე კარგად მუშაობს კრეკერების გასანადგურებლად.
ქერქის მომზადება
დააჭირეთ გრეჰამის კრეკერის ნარევი პანელის ფსკერზე. მას შემდეგ რაც ერთმანეთში აურიეთ გრემის კრეკერი, კარაქი და შაქარი, გადაურიეთ ნარევი მზა გაზაფხულის ფორმაში. შეფუთეთ ნარევი პანელის ფსკერზე თანაბარ ფენაში, რათა ქერქი ჩამოაყალიბოს. [3]
  • გრაჰამის კრეკერის ნაზავზე დაჭერისას ხელს უწყობს მძიმე საზომი თასის ან პატარა ქოთნის გამოყენებას, რომ იგი მჭიდროდ იყოს შეფუთული პანელში.
ქერქის მომზადება
ქერქის გაგრილება მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გრეჰემის ქერქის ქერქი დაჭერით პანში, მოათავსეთ მაცივარში. ნება დართეთ ქერქი, რომ გაცივდეს მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში ან ერთი დღით ადრე, სანამ არ აპირებთ ყველის ნამცხვრის შეკრებას. [4]
  • თუ გირჩევთ, ქერქი შეგიძლიათ აიღოთ იმის ნაცვლად, რომ ის გაცივდეს, რათა დაეხმაროს მის დაყენებაში. განათავსეთ იგი ღუმელში წინასწარ გახურებულ ღუმელში 325 გრადუსიანი ფარენჰეიტით (165 გრადუსი ცელსიუსით) და გამოაცხვეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქერქი მშრალად გამოიყურება. ნება მიეცით, რომ სრულად გაგრილდეს შევსების მიღებამდე. [5] X კვლევის წყარო

Cheesecake შევსების შექმნა

Cheesecake შევსების შექმნა
შეურიეთ წყალი და ჟელატინი და დაადუღეთ. 2 ჩაის კოვზი (6 გრ) ჟელატინის ფხვნილი და 1 ½ სუფრის კოვზი (23 მლ) ცივი წყალი საშუალო ზომის, თბოიზოლირებულ თასში. ნებადართულია ნარევი 5-დან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ჟელატინი არ დარბილდება. [6]
  • თასს მოათავსებთ ჟელატინით და წყლით ორმაგ ქვაბში, მას შემდეგ, რაც დაიხურეთ, ასე რომ, თასი სითბოს უსაფრთხო უნდა იყოს.
Cheesecake შევსების შექმნა
შეურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტს კვების პროცესორი. დაამატეთ 1 ounds ფუნტი (675 გრ) დარბილებული კრემის ყველი, 1 ½ ჭიქა (438 გრ) ჩვეულებრივი, მთელი რძე ბერძნული იოგურტი, ¾ ჭიქა (165 გ) შაქარი, 2 ჩაის კოვზი (30 მლ) სუფთა ლიმონის წვენი, 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) ვანილის ექსტრაქტი და ½ ჩაის კოვზი (3 გრ) კოზერის მარილი კვების პროცესორისთვის. დაამუშავეთ ინგრედიენტები, სანამ ნარევი მთლიანად გლუვი იქნება. [7]
  • შეიძლება საჭირო გახდეს საკვების გადამამუშავებელი თასის მხარეების ჩამოსხმა რამდენჯერმე შერევით, იმისთვის, რომ ნარევი სრულად იყოს შერწყმული.
  • თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, შეგიძლიათ შეურიოთ ბლენდერში შევსება.
Cheesecake შევსების შექმნა
გაათბეთ ჟელატინის ნარევი ორმაგ ქვაბში, სანამ ჟელატინი არ დნება. შეავსეთ პატარა თასმა, რომ ჟელატინიანი თასი მოერგოს დაახლოებით 1-დიუმიან (2.5 სმ) წყალს და გაზქურაზე გააცხელეთ საშუალო. დააყენეთ თასი თავზე და გაათბეთ იგი ორმაგ ქვაბში დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ჟელატინი არ დაიშლება. [8]
  • დარწმუნდით, რომ მუდმივად აურიეთ ჟელატინის ნარევი, რადგან ის ცხელდება, რომ დაეხმაროთ მას დაშინებაში.
Cheesecake შევსების შექმნა
კვების პროცესორში დაამატეთ ჟელატინის ნარევი იოგურტის ნაზავს. მას შემდეგ, რაც ჟელატინი წყალში ჩაცხრა, ამოიღეთ თასი საცხობიდან. კვების პროცესორი ისევ ჩართეთ და ნელ – ნელა გადაანაწილეთ ჟელატინის ნარევი კრემის ყველის ნაზავში. შეავსეთ შევსება, სანამ ის მთლიანად გაჯერებულია, რაც დაახლოებით 30 წამს უნდა დასჭირდეს. [9]
  • დარწმუნდით, რომ თასმა ჟელატინის ნარევით ქოთნის საყრდენთან უნდა გაუმკლავდეთ, რადგან ის შეიძლება ცხელი იყოს ორმაგი ქვაბიდან.

ნამცხვრის დასრულება

ნამცხვრის დასრულება
ჩაასხით შევსება მომზადებულ ქერქში. შევსების დასრულების შემდეგ, დაამატეთ იგი გრემის ქერქის ქერქში გაზაფხულის ფორმაში. დასრულების შემდეგ დააჭირეთ პანელს მტკიცედ, თქვენი მრიცხველისა და მაგიდის საწინააღმდეგოდ, რომ ამოიღოთ საჰაერო ბუშტები სავსე შევსებისას. [10]
  • იმის უზრუნველსაყოფად, რომ cheesecake- ს მიმზიდველი გარეგნობა ჰქონდეს, გამოიყენეთ spatula, რომ შეავსოთ ფენის ზემოდან გასწორება, ასე რომ ის თანაბარია.
ნამცხვრის დასრულება
დაფარეთ რეიტინგი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. როდესაც შევსება ტაფაშია და ზემოდან გაწვება, დაფარავს მას პლასტიკური გადაფარვით. მოათავსეთ იგი მაცივარში და მიეცით, სანამ გაცივდება მინიმუმ 6 საათით ადრე. [11]
  • დარწმუნდით, რომ პლასტმასის მჭიდროდ შეფუთეთ ყველის ნამცხვრზე, ასე რომ ის დაცულია მაცივარში.
  • შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველის ნამცხვარი წინასწარ 2 დღის განმავლობაში და შეინახეთ მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით მის მოსამზადებლად.
ნამცხვრის დასრულება
მოაწყეთ დაჭრილი მარწყვი თავზე და დაჭერით ნაჭრებად. როდესაც ნამცხვრის მოსამზადებლად მზად ხართ, ამოიღეთ იგი მაცივრიდან და გააცივეთ პლასტიკური გადატანა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ტახტის ნაჭრებად დაჭრილი მარწყვი მოათავსოთ გარნირად, სანამ ნაჭრებად დაჭერით და მიირთვით. [12]
  • მარწყვის მოწყობა შეგიძლიათ, თუმცა მოგწონთ. თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ერთი კენკრა ცენტრში ან შექმნათ ბეჭედი ნამცხვრის მთელი კიდეზე. თუ გსურთ, ნამცხვრის მთელი ზემოდან დაჭრილი მარწყვით შეგიძლიათ დაფაროთ.
  • იმისათვის, რომ ტორტის დაჭრა გაადვილდეს, ჩაყარეთ თქვენი დანა თბილ წყალში და გაწურეთ თითოეულ ნაჭერს შორის.
  • შეინახეთ ჩიზქეიქი მაცივარში. უნდა შენარჩუნდეს 5-დან 6 დღემდე.
ნამცხვრის დასრულება
ჩიზქეიქზე სხვა კენკრის ან ხილის სიროფისგან სცადეთ. თუ მარწყვის მოყვარული არ ხართ, შეგიძლიათ ყველის ნამცხვარი სხვა კენკრისგან, მაგალითად ჟოლოს ან მოცვისგან, გარუჯოთ. თუ გირჩევთ ხილის სიროფს მთლიანი ხილით, შეურიეთ მარწყვის, ჟოლოს, ან მოცვის სიროფი ცალკეულ ნაჭრებაზე ადრე მომზადებამდე. [13]
  • მოაყარეთ ჟოლოს ან მოცვის თავზე ჩიზქეიკის ნაჭრებად, სანამ დაჭერით, მარწყვის მსგავსად.
ფასი გაქვთ ამ რეიტინგით? სკოლაში ვაკეთებ პროექტს, პროექტს ფასი სჭირდება.
ეს დამოკიდებული იქნება თქვენს მხარეში არსებული ინგრედიენტების ფასზე.
თუ დროულად ხარ მოკლებული, სასურსათო მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ premade graham cracker pie ქერქი და დაამატეთ მას ბერძნული იოგურტის შევსება.
l-groop.com © 2020