როგორ ჩადება გრანოლა

სასურსათო მაღაზიაში გრანოლას ჩანთების ყიდვა შეიძლება უფრო მოსახერხებელი ჩანდეს, მაგრამ სინამდვილეში ნამდვილად ადვილია საკუთარი გემრიელი გრანოლას გაკეთება სახლში. თქვენ გჭირდებათ ისეთი მუწუკები, რომლებიც თქვენ უკვე გაქვთ საკუჭნაოში, რამდენიმე სტანდარტული იარაღები და ღუმელი. დაიწყეთ ძირითადი რეცეპტით, რომელიც იყენებს 6 – დან 1 – მდე თანაფარდობას მშრალი და სველ ინგრედიენტებთან, შემდეგ კი საკუთარი ხელნაკეთი გრანოლას მორგეთ, რომელ გემოვნებასაც გირჩევთ. ამის შემდეგ, შეგიძიათ ნებისმიერ დროს მოისურვოთ!

ძირითადი გრანოლას რეცეპტი

ძირითადი გრანოლას რეცეპტი
დიდი თასი დაამატეთ 3 გ (225 გრ) ნაგვის შვრია. ნაყენი შვრია ნამდვილად ერთადერთი არათანაბარი ინგრედიენტია ხელნაკეთი გრანოლაში. ამ ძირითადი რეცეპტისთვის, მათ უნდა შეადგინოთ თქვენი მშრალი ინგრედიენტის ნახევარი (6 ჭიქა 3). [1]
  • ნებისმიერი სახის შემოვიდა შვრია იმუშავებს, მაგრამ ძველმოდურმა ნაგლეჯმა შვებულებამ შეიძლება უკეთესი ტექსტურა მოგვცეს, ვიდრე სწრაფი მზარეული ან მყისიერი ნაგლინი შვრია.
ძირითადი გრანოლას რეცეპტი
შეუთავსეთ სხვა მშრალი ინგრედიენტები შვრიას. გამოიყენეთ ხის კოვზი ან თქვენი ხელი, რომ ყველაფერი ერთად შეიტანოთ. დაამატეთ შემდეგი მშრალი ინგრედიენტების შემდეგი რაოდენობა: [2]
  • 1 ჩ / კ (225 გრ) კაკალი (ძირტკბილა, ნუში, არაქისი, ნიგოზი და ა.შ.)
  • 1 ჩ (225 გრ) თესლი (გოგრა, მზესუმზირა, სეზამი და ა.შ.)
  • 1 გ (225 გ) სხვა. ეს შეიძლება იყოს მეტი კაკალი ან თესლი, ან კიდევ ერთი მშრალი ნივთიერება, როგორიცაა ქოქოსის ფანტელები ან ფაფუკი ფეტვი. თუმცა, ხმელი ხილი არის დანამატი, რომელსაც მოგვიანებით დაამატებთ და აქ არ ითვლება. ანალოგიურად, შოკოლადის ჩიპები ან სხვა დამატებები, რომლებიც არ დნება, არ ითვლიან აქ და ბოლოს უნდა დაემატოს.
ძირითადი გრანოლას რეცეპტი
შეურიეთ თქვენი სველი ინგრედიენტები საშუალო თასში. სველი ინგრედიენტები ამ რეცეპტში სულ 1 ც (240 მლ) შეადგენს და უნდა იყოს ნახევარი მცენარეული ზეთი და ნახევარი თხევადი დამატკბობელი. ზეთი და დამატკბობელი დაასხით საშუალო თასში, შემდეგ კი ხის კოვზით აურიეთ. [3]
  • კანოლას ზეთს ყველაზე მსუბუქი არომატი აქვს, მაგრამ ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი და გრეიფეს ზეთიც კარგად მუშაობს, თქვენი გრანოლას არომატული პროფილის მიხედვით დამოკიდებულია.
  • თხევადი დამატკბობლებისთვის სცადეთ თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი, აგავას ნექტარი, ყავისფერი ბრინჯის სიროფი, ან ქოქოსის ნექტარი.
ძირითადი გრანოლას რეცეპტი
სველ ინგრედიენტებს დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და დააკავშიროთ ისინი. საშუალო თასის შინაარსი დაასხით დიდ თასში და გამოიყენეთ ხის კოვზი ან თქვენი ხელი, რომ კარგად შეიტანოთ სველი და მშრალი ინგრედიენტები. ყველაფერს გააკეთებთ იმისათვის, რომ ყველა მშრალი ინგრედიენტი დაფქვას ზეთისა და დამატკბობლის ნარევით. [4]
ძირითადი გრანოლას რეცეპტი
გააცხელეთ თქვენი ღუმელი და გრანოლას დაამატეთ დაფქული საცხობი ფირფიტა. დააყენეთ ღუმელი 300 ° F (149 ° C) ტემპერატურაზე. სანამ ის წინასწარ ათბობს, გაათანაბრეთ საცხობი ფირფიტაზე თანაბრად ფენაში. თუ სასურველია, პირველ რიგში შეგიძლიათ პანზე პერგამენტის ქაღალდი გაშალოთ. [5]
  • დამოკიდებულია თქვენი ღუმელის ტემპერატურის სიზუსტეზე და თქვენი უპირატესობებისა, თუ როგორ გემრიელობთ თქვენს გრანოლას, შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი ღუმელი 275 ან 250 ° F (135 ან 121 ° C) ტემპერატურაზე.
ძირითადი გრანოლას რეცეპტი
აცხვეთ გრანოლა დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, აურიეთ იგი ყოველ 15 წუთში. გააგრილეთ გრანოლა ღუმელიდან ყოველ 15 წუთში, გააჩერეთ იგი ხის კოვზით ან სილიკონის სპატულით, გაათბეთ იგი ცალ ფენად და შეაბრუნეთ ღუმელში. 30 წუთის შემდეგ, შეამოწმეთ იგი ყოველ 5 წუთში ან დონესთვის. როდესაც ის ოქროსფერი ყავისფერია, დასრულებულია. [6]
  • ხშირად შეამოწმეთ შემოწმება, რადგან გრანოლას შეუძლია ოქროს ყავისფერიდან სწრაფად წამოსვლა.
ძირითადი გრანოლას რეცეპტი
შეურიეთ ხმელ ნაყოფს, სხვა დანამატებს ან სურვილისამებრ სუნელებს. მოდით, გრანოლა გაცივდეს დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ დიდ თასში. აურიეთ იმდენი და როგორც ბევრი სახის ხმელი ხილი, როგორიც გსურთ - ქიშმიში, ხმელი მოცვი და გამხმარი ალუბალი თქვენი რამდენიმე ვარიანტია. დააგემოვნეთ გრანოლა და გადაწყვიტეთ დაამატოთ რაიმე სუნელი - იქნებ მარილი, შაქრის კოვზი შაქარი ან დარიჩინის ან ვანილის არომატი. [7]
  • თუ თქვენ დაამატებთ შოკოლადის ჩიპსებს ან დამატებულ დამატებას, რომლის შერწყმაც არ გსურთ, დარწმუნდით, რომ გრანოლა მთლიანად გაცივდა, სანამ შეურიეთ მას.

ქოქოსის Cashew ნუში Granola

ქოქოსის Cashew ნუში Granola
შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები ღუმელის გახურებისას. დააყენეთ ღუმელი 250 ° F (121 ° C) ტემპერატურაზე, შემდეგ აიღეთ დიდი თასი და აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები ხის კოვზით ან თქვენი ხელით. გამოიყენეთ შემდეგი: [8]
  • 3 ჩ (775 გ) ნაგვის შვრია.
  • 1 ჩ (225 გრ) ნუშის ნაჭრები.
  • 1 გ (225 გ) კაშხალი.
  • 0.75 ც (170 გრ) გახეხილი ტკბილი ქოქოსი.
  • 0.25 ც (56 გ) პლუს 2 სტადიის (28 გ) მუქი ყავისფერი შაქარი.
ქოქოსის Cashew ნუში Granola
შეურიეთ სველი ინგრედიენტები (პლუს მარილი) საშუალო თასში. დაასხით სითხეები და მარილი ცალკეულ თასში მშრალი ინგრედიენტებისგან, შემდეგ კი ხის კოვზთან ერთად აურიეთ. სველ ინგრედიენტებს შეიცავს: [9]
  • 0.25 ც (59 მლ) პლუს 2 აშშ სტადიის (30 მლ) ნეკერჩხლის სიროფი.
  • 0.25 ც (59 მლ) მცენარეული ზეთი.
  • ¾ tsp (3.6 გ) მარილი — მიუხედავად იმისა, რომ ეს აშკარად მშრალი ინგრედიენტია, სველ ინგრედიენტებთან შერევით პირველ რიგში მას თანაბრად შეუთავსებთ გრანოლას.
ქოქოსის Cashew ნუში Granola
სველი და მშრალი ინგრედიენტები ერთმანეთში კარგად აურიეთ. სველი ინგრედიენტების საშუალო თასი დაასხით მშრალი ინგრედიენტების დიდ თასში, შემდეგ კი ხელთან ერთად ან ხის კოვზთან ერთად აურიეთ. დარწმუნდით, რომ მშრალ ინგრედიენტებს მიეცით ნეკერჩხლის სიროფისა და ზეთის ნაზავის თანაბარი საფარი. [10]
  • ნუ შეგეშინდებათ თქვენი ხელით შერევის საშუალების გამოყენება. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ჯერ ის დაიბანეთ!
ქოქოსის Cashew ნუში Granola
გრანოლას დაასხით ფურცელზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 75 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ დაფქული საცხობი და თანაბრად გაანაწილეთ გრანოლა. ყოველ 15 წუთში, ამოიღეთ პანელი ღუმელიდან და აურიეთ გრანოლას გარშემო, რომ თუნდაც გახეხილი იყოს. 1 საათის შემდეგ, ხშირად შეამოწმეთ გრანოლა, რომ დარწმუნდეთ, რომ ის ზედმეტად ყავისფერი არ არის. დაუყოვნებლივ ამოიღეთ, როდესაც ის ოქროსფერია. [11]
  • შეგიძლიათ სცადოთ ტემპერატურა 300 ° F- მდე (149 ° C) ტემპერატურა გაზარდოთ და გამოცხობის დრო 45 წუთამდე შეამციროთ, მაგრამ გრანოლას ნაწილის დაწვის ოდნავ უფრო დიდი რისკი გაქვთ.
ქოქოსის Cashew ნუში Granola
აურიეთ ქიშმიშის 1 ჩ (225 გრ) ქერქში, როდესაც ნარევი გაცივდება. 5-10 წუთის განმავლობაში გაგრილების შემდეგ გრანოლას გადაასხით დიდი თასი. შემდეგ, აურიეთ ქიშმიშით. [12]
  • ეს გრანოლა ოდნავ თბილია, მაგრამ არ შეინახოთ დახურულ კონტეინერში, სანამ იგი მთლიანად არ გაცხელდება ოთახის ტემპერატურამდე.

გრანოლას შენახვა და მომსახურება

გრანოლას შენახვა და მომსახურება
ინახება სრულად გაცივებული გრანოლას ჰერმეტულ კონტეინერში. ხრახნიანი სახურავით მინის ქილა შესანიშნავია გრანოლას შესანახად, მაგრამ zip-close ჩანთა შეასრულებს საქმესაც. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გრანოლა მთლიანად გაგრილებულია! [13]
  • თბილი გრანოლა გაათავისუფლებს ტენიანობას დახურულ კონტეინერში შიგნით, გაანადგურებს გრანოლას ლაღი კრუშს.
გრანოლას შენახვა და მომსახურება
გრანოლა დალუქეთ გრილ, მშრალ ადგილას 1 თვის განმავლობაში. თქვენი საკუჭნაო მშვენიერი ადგილია თქვენი გრანოლის შესანარჩუნებლად. დარწმუნდით, რომ მას ყოველ ჯერზე მჭიდროდ დააბრუნებთ ბეჭდვას და ის ერთი თვის განმავლობაში უნდა გაგრძელდეს, თუ მას შემდეგ ყველაფერი არ მიჭამეთ! [14]
  • მაგალითად, თუ საჩუქარს გრანოლას გადასცემთ - მცირე ზომის ქილებში, მაგალითად, დაამატეთ ეტიკეტი გამოყენების თარიღით.
გრანოლას შენახვა და მომსახურება
მიირთვით თქვენი ხელნაკეთი გრანოლა! შესანიშნავია იოგურტით, როგორც საუზმეზე მარცვლეული რძით, და ნაყინით. ან, უბრალოდ აითვისეთ მუჭა სწრაფი საჭმლისთვის! [15]
  • საკუთარი გრანოლის დამზადების დაწყების შემდეგ, თქვენ არასდროს მოისურვებთ მოაწყოთ მაღაზიაში შეძენილი ნივთების ხელახლა მოპოვება.
როგორ უნდა მოვამზადო ჩემი გრანოლა, რომ ის უფრო გახეხილი იყოს?
გამოაცხვეთ ღუმელში 150 გრადუს ცელსიუსზე, დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში. ზეთი და თაფლი შვრიის გემრიელ კერძს ხდის.
კიდევ რა შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლის, როგორც შემკვრელის ნაწილად?
ნეკერჩხლის სიროფი კარგი ვარიანტია, ან მდნარი კარაქი (ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ნაზავია).
რა მოხდება, თუ ბენდერში ზეთის ნაცვლად წყალს ვიყენებ?
თუ ზეთი წყალს ჩაანაცვლებთ, შვრიის ფქვილს მოხარშავთ, თუ გსურთ, თუ ადუღებთ. ეს ნამდვილად გამოვა მაწანწალა. ერთადერთი გზა, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი თქვენს შემკვრელებში, არის ის, თუ მას შაქართან შეზავდებით და შემდეგ მოაყარეთ შაქარი, სანამ არ გახდება სიროფის თანმიმდევრულობა, ისევე, როგორც თქვენ გააკეთებთ კარამელს.
შემიძლია შემცვლელი ზეითუნის ზეთი canola ზეთი?
დიახ, მაგრამ გემოვნება შეიძლება ცოტა არ იყოს. თუ გსურთ შეცვალოთ canola ზეთი, გამოიყენოთ საუკეთესო ზეთები არის არაქისის, სიმინდის, სალათისა და მზესუმზირის ზეთი.
მოძებნეთ "გააკეთე გრანოლა" ვიკიში
l-groop.com © 2020