როგორ გავახაროთ წებოვანა უფასო ქონდარი Pie Crust

ხელნაკეთი ღვეზელის ქერქის დამზადება და გაყინვა ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი სამზარეულოს ჩამოსასხმელი ელემენტებით საუცხოო კერძების დასამზადებლად. ღვეზელი ქერქი ტრადიციულად მდიდარია წებოვანა, მაგრამ რეცეპტზე მოცემული ცვალებადობა მას წებოვანს აძლევს. განსხვავდება გამხმარი მწვანილის ტიპები, რომლებიც იყენებთ ქერქის არომატს თქვენს არჩეულ შევსებამდე.

მოამზადეთ ცომი

მოამზადეთ ცომი
შეუთავსეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი კვების პროცესორში და რამდენჯერმე დაასხით მათ, რომ კარგად აურიოთ.
მოამზადეთ ცომი
გაცივებული კარაქი დაასხით კუბურებში და დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებში.
მოამზადეთ ცომი
დაასხით ნარევი მანამ, სანამ ის პურის კერებს არ წააგავს. მნიშვნელოვანია ამის გაკეთება საკმაოდ სწრაფად, ისე რომ კარაქს არ ჰქონდეს დნობის შესაძლებლობა.
მოამზადეთ ცომი
დაამატეთ კვერცხი შემდეგ და პულსი უფრო გრძელი ვადის გასვლამდე, სანამ არ იქნება კომბინირებული. ნარევი უნდა დაიწყოს ერთად შეხამება.
მოამზადეთ ცომი
ჩაასხით ცომი სუფთა სამზარეულოს ზედაპირზე და გააცალეთ ბურთი.
მოამზადეთ ცომი
გადაიტანეთ ცომი ბურთი cling ფილმში და შედგით მას 30 წუთის განმავლობაში.
მოამზადეთ ცომი
ჩამოიბანეთ გაცივებული ცომი და გადააქციეთ ცვილის ქაღალდის ნაჭერი თქვენს კონტრზე.
მოამზადეთ ცომი
დაიწყეთ მისი ხელის დაბანა.
მოამზადეთ ცომი
ზემოდან გასწორებული ცომის თავზე მოათავსეთ დაჭრილი ფირის ნაჭერი და გააფართოვოს ცომი მოძრავი ქინძისთავით, სანამ ის 2 სანტიმეტრის (0.8 ინჩი) სისქისაა.
მოამზადეთ ცომი
ჩამოიშალეთ cling ფილმი და გადაიტანეთ ცვილის ქაღალდი და ცომი თქვენს საჭრელ დაფაზე.
მოამზადეთ ცომი
გააგრილეთ თქვენი ღვეზელი კერძი დარჩენილი კოვზი კარაქით.
მოამზადეთ ცომი
ცომის თავზე მოათავსეთ ცხიმიანი კანი, ქვემოთ მოქცეული.
მოამზადეთ ცომი
დაფარეთ დაფა და მიამაგრეთ კისრის მარჯვენა მხარეს და ამოიღეთ დაფა ტორტის კალის ზემოდან.
მოამზადეთ ცომი
ხელები გამოიყენეთ, რომ ნაზად წაისვათ ცომი კერძის კუთხეებში.
მოამზადეთ ცომი
მრავალჯერ დაატრიალეთ ღვეზელის ქერქის ფუძე ჩანგლით, რომ შექმნათ ადგილი ორთქლისთვის, რომ საბოლოოდ გაქცევა მოხდეს, როდესაც ის გამოცხვება.
მოამზადეთ ცომი
ცომის თავზე მოათავსეთ ცვილის ქაღალდის ახალი ნაჭერი და ცვილის ქაღალდის თავზე მოათავსეთ ტორტი წონა ან ლობიო. ეს არის იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ ქერქის ფუძე მაღლა და ბუშტუკისგან, როგორც ეს მზარეული იქნება. ამ პროცესს უწოდებენ ბრმა გამოცხობა .

საცხობი

საცხობი
ბრმა აცხვეთ საკონდიტრო ნაწარმს 20 წუთის განმავლობაში 430 ° F (200 ° C) ტემპერატურაზე.
საცხობი
ამოიღეთ ქერქი ღუმელიდან, წაიღეთ წონა და საპოხი მასალის ქაღალდი, დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 5–7 წუთის განმავლობაში, რათა უზრუნველყოთ, რომ ქერქის საფუძველი არ იქნება soggy.
საცხობი
დასრულდა.
თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი ხელით. ამ შემთხვევაში, დარწმუნდით, რომ ცივ კარაქს ფქვილში შეასხით თითის თითებით.
შეიძლება დაგჭირდეთ წყლის წვეთი ან ფქვილის ნაყენი, რომ კვერცხუჯრედის დამატების შემდეგ ცომი გაერთოთ.
თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ბრინჯის ფქვილის მტვერი ღვეზელის ტაფაზე, მას შემდეგ, რაც მას გახეხავთ, რათა უზრუნველყოთ საკონდიტრო ნაწარმში ჩამოსხმა.
ამ ქერქის ვარიანტების შევსება მოიცავს asparagus quiche, ბეკონი და კვერცხის ღვეზელი, და სოკოსა და ლეკის ტორტი.
თუ თქვენ არ პირსინგით ტაფის ქერქის ფუძეებამდე გამოცხობამდე, აღმოაჩენთ, რომ ქერქიდან მიღებული ორთქლი გამოიწვევს მას ბუშტს, ქმნის არათანაბარ და პოტენციურად დაბზარული ქერქის ბაზას.
l-groop.com © 2020