როგორ ჩადოთ წებოვანა ‐ უფასო საშობაო პუდინგი

საშობაო პუდინგი დიდი საშობაო ნაკრებია დიდი ბრიტანეთიდან და ასობით წლის განმავლობაში სარგებლობენ. ზოგჯერ უწოდებენ ლეღვის პუდინგს ან ქლიავის პუდინგს, საშობაო პუდინგი ცხელი დესერტია, რომელიც შეიცავს ხმელ ნაყოფს ტკბილი და გემრიელი პუდინგის შესაქმნელად. სამწუხაროდ, საშობაო პუდინგის ტრადიციული რეცეპტი შეიცავს ფქვილს და სხვა წებოვანა შევსებულ პროდუქტებს, რომელთა მიღება შეუძლებელია მათ მიერ წებოვანა შეუწყნარებლობისთვის. საბედნიეროდ, სწორი ინგრედიენტების გამოყენებით და თქვენი პუდინგის გამომცხვარად ან გახურებით, შეგიძლიათ უგემრიელესი საშობაო კერძის დამზადება, რომელიც შეიცავს ნულოვან წებოვანს. [1]

Vegan No-Bake წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთება

Vegan No-Bake წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთება
შეურიეთ ერთმანეთს მშრალი ინგრედიენტები. წაიღეთ ქლიავი და ლეღვები და დაჭერით მაკრატლის გამოყენებით უფრო პატარა ნაჭრებად, თასში ჩასვლამდე. შეუთავსეთ თქვენი მოცხარის, ქიშმიშის, სულთანუსის, ქინძისთავების, ლეღვის, კანი, კაკალი, მსხალი, ბოსტნეულის სარჩელი და სანელებლები და აურიეთ ერთმანეთში დიდი მიქსერის თასში. დარწმუნდით, რომ შეიცავს სანელებლებს მშრალ ინგრედიენტებთან შედარებით, რათა თქვენს პუდინგს ჰქონდეს სრული, თანმიმდევრული არომატი. [2]
Vegan No-Bake წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთება
შეურიეთ პიურეს მსხლისა და მსხლის წვენი ნარევიდან. შემწვარი მსხლის 50 გრ (5oz) და მსხლის წვენის 50 მლ (5 ფუნტი) წვნიანი დაამატეთ თქვენს თასში და ენერგიულად აურიეთ თქვენი ნარევი, დარწმუნდით, რომ მშრალი ინგრედიენტები სამართლიანად არის განაწილებული მის გარშემო. წებოვანა თქვენი წებოვანი პუდინგის გასაფართოებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 100 მილილიტრი (3.4 ფ. Oz) (3½ oz) ვაშლის ან მსხლის წვენი და 50ml (2fl oz) კონიაკი, ნაცვლად იმისა, რომ გამოიყენოთ მხოლოდ მსხალი ან ვაშლის წვენი.
  • დიდი ხის კოვზი ან ძლიერი whisk შესანიშნავია წებოვანა თავისუფალი pudding.
Vegan No-Bake წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთება
აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი და მარილი. შეურიეთ თქვენი 100 გრ (3½ უნა) წებოვანა და ხორბლისგან თავისუფალი ფქვილი წვრილ საცვლებთან, სანამ ისინი მთლიანად არ იქნებიან ერთმანეთში. ფქვილის გამაფხვიერებლის საშუალებით ფქვილი აურიეთ, რაც აურიეთ თქვენი პუდინგის ფუმფულაზე. [3] ეს ასევე ხელს შეუწყობს ყველა ინგრედიენტის გაერთიანებას.
Vegan No-Bake წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთება
ჩაყარეთ ფქვილი თქვენს თასში. წებოვანა და ხორბლისგან თავისუფალი ფქვილი ხელს შეუწყობს თქვენს ნაზავს ერთმანეთთან დაკავშირებას. ფრთხილად დაასხით თითოეული ფქვილი, ერთ ჯერზე, თქვენი ნაზავი. გამოიყენეთ თქვენი კოვზი ან თასი და გააგრძელეთ აურიეთ სანამ თქვენი ნარევი სქელ სიბლანტეს მიიღებს. შეიმუშავეთ ნებისმიერი სიმსივნის გავაგრძელოთ აურიეთ და აურიეთ ნარევი ერთად.
Vegan No-Bake წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთება
დაასხით თქვენი ნარევი პუდინგის აუზში. გამოიყენეთ 1.5 ლიტრიანი პუდინგის აუზი თქვენი წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთებისას. აუზის ზემოდან გადააფარეთ სახურავი ან საბეჭდი ფურცლის ნაჭერი. პუდინგის აუზის შეძენა შეგიძლიათ ონლაინ ან უმეტეს მაღაზიებში, ან მზარეულის მაღაზიებში. [4]
Vegan No-Bake წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთება
განათავსეთ თქვენი აუზი კალის ან ღრმა პანელში და შეავსეთ იგი წყლით. თქვენს ღრმა პანში წყალი უნდა მოვიდეს თქვენი გუბის აუზის მხარეს. ეს უზრუნველყოფს თანაბარ მზარეულს მთელ თქვენს პუდინგში.
Vegan No-Bake წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთება
ჩაასხით პანზე 4-5 საათის განმავლობაში. განათავსეთ სახურავი ტაფაზე და შეინარჩუნეთ ღვეზელი ღუმელში 4-5 საათის განმავლობაში დაბალ საშუალო სითბოზე. ამ დროის განმავლობაში, პუდინგი უნდა გამაგრდეს. შეამოწმეთ წყლის დონის პანელში ყოველ საათში და დაამატეთ მეტი წყალი, თუ ის აორთქლებულია.
  • ახალი წყლის დამატებისას, დარწმუნდით, რომ დაამატეთ ცხელი წყალი.
Vegan No-Bake წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთება
ნება დართეთ თქვენი პუდინგი მაცივარში გაცივდეს ღამით. ამოიღეთ სახურავი და მიამაგრეთ სამაგრი დასაფენად თქვენი პუდინგის აუზზე. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი საშობაო პუდინგი თითქმის სამი თვის განმავლობაში, სანამ ის ცუდად წავა. [5]
Vegan No-Bake წებოვანა თავისუფალი პუდინგის გაკეთება
გაიმეორეთ წებოვანა თავისუფალი პუდინგი და მიირთვით. როდესაც მზად ხართ მოამზადოთ თქვენი წებოვანა თავისუფალი პუდინგი, მისი განმეორების ორი გზა გაქვთ. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი თქვენს კალის ან ღრმა პანელში და ხელახლა გააცხელეთ ერთი-ორი საათის განმავლობაში. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ის მიკროტალღაში მოათავსოთ 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება რბილი. [6]
  • შეგიძლიათ თქვენი საშობაო პუდინგი ჰოლით დაამშვენოთ და მიირთვათ კრემით ან კონიაკის კარაქით.

საცხობი წებოვანა თავისუფალი პუდინგისა

საცხობი წებოვანა თავისუფალი პუდინგისა
ჩაყარეთ გარგარი და ქიშმიშით საცხობ ფორმაში. გამოიყენეთ 300 მილილიტრი (10.1 ფლოტი) (1.26 ჭიქა) წითელი ღვინო და 75 გ (1.26 ჭიქა) კონიაკი, რომ გამხმარი ხილის გემო უფრო გამდიდრდეს. დადგით დაბალ საშუალო სითბოზე 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დამთავრდება, დატოვეთ ისინი და დაუშვით, რომ გაცივდეს მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში. [7]
საცხობი წებოვანა თავისუფალი პუდინგისა
გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე (356 ° F). გააცხელეთ ღუმელი ისე, რომ როდესაც დაიწყებთ პუდინგის გამოცხობას, ის ყველანაირად მოხარშავს. თქვენი ღუმელის წინასწარ არ დათბობა ხშირად იწვევს არათანაბარ მზარეულს, განსაკუთრებით საშობაო პუდინგის გამოცხობისას.
საცხობი წებოვანა თავისუფალი პუდინგისა
შეუთავსეთ თქვენი თარიღები და ფორთოხალი კვების პროცესორში. პულსი საშუალოზე მაღალზე 30 წამის განმავლობაში ან სანამ ვადები და ფორთოხალი შექმნის პასტა. სასურველი თანმიმდევრულობის მისაღებად შეიძლება საჭირო გახდეს კვების პროცესორი. თუ თქვენი ნარევი უხეშია, გააგრძელეთ პულსი მაღალ ადგილზე, სანამ მას არ გააჩნია სიმსივნეები.
საცხობი წებოვანა თავისუფალი პუდინგისა
დაამატეთ კვერცხი, ზეითუნის ზეთი, ვანილი, დარიჩინი, ჯავზი, მარილი და ჯანჯაფილი. დაამატეთ თქვენი ორი კვერცხი და 60 მილილიტრი (2 ჭიქა) (1/4 ჭიქა) ზეითუნის ზეთი სხვა სანელებლებთან ერთად თქვენი კვების პროცესორის ან დიდი თასი. გააგრძელეთ ინგრედიენტების შეთავსება, აურიეთ ისინი ერთმანეთთან, სანამ ისინი მთლიანად ერთმანეთთან არ იქნებიან.
  • თქვენს ხახვს უნდა ჰქონდეს გლუვი და ნაღების თანმიმდევრულობა.
საცხობი წებოვანა თავისუფალი პუდინგისა
გადაწურეთ დარჩენილი ფორთოხლის წვენი თასიდან. გადაწურეთ ნებისმიერი ფორთოხლის წვენი, რომელიც წყდება თქვენი ნარევის ზედა ნაწილში. მიზანია თქვენი ხახვი მაქსიმალურად კრემისებრი და გლუვი მიიღოთ. ზედმეტი წყალი თქვენს ნამცხვარს უფრო გახდება, როცა მოხარშვის დროს არ დაიშლება.
საცხობი წებოვანა თავისუფალი პუდინგისა
გადაიტანეთ დიდ თასში და დაამატეთ თქვენი ხმელი ხილი და ნუშის კვება. განათავსეთ თქვენი პასტა დიდი შერევით თასში და შედგით ქიშმიშით და გამხმარი გარგარისგან. ქიშმიშის ნაცვლად, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სულთანები ან თეთრი ქიშმიში. ტაფა შეურიეთ ერთმანეთს და მოამზადეთ გამოსაცხობად.
საცხობი წებოვანა თავისუფალი პუდინგისა
განათავსეთ თქვენი ხახვი პუდინგის ჩამოსასხმელებში და გამოაცხვეთ პუდინგს. გადაიტანეთ თქვენი ხახვი 750 მილილიტრიანად (25.4 ფლოტ.) პუდინგის ჩამოსხმა სპატულის გამოყენებით. მოათავსეთ ფორმები შუა თაროს თქვენს ღუმელში და გააგრძელეთ პუდინგის გამოცხობა 45 წუთის განმავლობაში. კვლავ შეამოწმეთ თქვენი საშობაო პუდინგი და დარწმუნდით, რომ ის სწორად მზადდება. გარედან უნდა ჰქონდეს ყავისფერი და ხრაშუნა ქერქი, რომელიც ფორმირდება თავზე. [8]
საცხობი წებოვანა თავისუფალი პუდინგისა
გააციეთ თქვენი პუდინგი მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მიირთვით. ნება მიეცით თქვენი პუდინგები გაცივდეს მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ამოიღოთ მათი ყაბაყები. ამ ეტაპზე, ისინი უნდა იყვნენ საკმარისად მყარი, რათა მათ ამოიღონ, მათ გარეშე იშლება.
საცხობი წებოვანა თავისუფალი პუდინგისა
დასრულდა.
l-groop.com © 2020