როგორ ჩადება Gingerbread Cake

ჯანჯაფილის ნამცხვრები მშვენიერი მკურნალობაა. რაც მათ განსხვავდება ჩვეულებრივი ჯანჯაფილისგან, ისინი ამშვენებენ. ამ სტატიაში მოგაწვდით ორი ჯანჯაფილის ტორტის რეცეპტს, რამდენიმე ყინულის რეცეპტს და უამრავ დეკორატიულ იდეას.

ძირითადი Gingerbread Cake

ძირითადი Gingerbread Cake
გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F (175 ° C) ტემპერატურაზე.
ძირითადი Gingerbread Cake
მოამზადეთ 9 ინჩიანი (22.86 სანტიმეტრი) საცხობი პანი. საცხობი პანელის შიგთავსით გაწურეთ, შემდეგ კი ფქვილით გაასუფთავეთ. ჩამოიბანეთ ზედმეტი ფქვილი. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრგვალი ან კვადრატული საცხობი პანელი.
ძირითადი Gingerbread Cake
სცემეს ერთად შაქარი და კარაქი სანამ ისინი მსუბუქი და ფუმფულა. იმისათვის, რომ გამარტივდეს თანმიმდევრულობა, ჯერ სცემეთ კარაქი, შემდეგ ნელ – ნელა შეურიეთ შაქარში. სცადეთ ამისათვის გამოიყენოთ ელექტრო მიქსერი; ეს უფრო სწრაფი იქნება.
ძირითადი Gingerbread Cake
დაამატეთ კვერცხი და მელას. გააგრძელეთ შერევა, სანამ არ მიიღებთ გლუვ ტექსტურას და თანაბარ ფერს.
ძირითადი Gingerbread Cake
შეურიეთ დანარჩენი მშრალი ინგრედიენტები სხვა თასში. დაასხით ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი და კბილი დაასხით დიდ თასში. აურიეთ ერთმანეთში, სანამ ყველაფერი თანაბრად არ გაიშალა.
ძირითადი Gingerbread Cake
მშრალი ინგრედიენტები შეურიეთ მელას-კარაქის ნაზავს. დაასხით სანელებლების ფქვილის ნაზავი მელას-კარაქის ნარევში. სანამ ხარშავთ, აურიეთ ყველაფერი ერთად ჩურჩული ან სპატული. თუ ამ ნაბიჯისთვის იყენებთ ელექტრო მიქსერს, შეიძლება გქონდეთ სიჩქარის შემცირება მაქსიმალურ პარამეტრამდე, ისე რომ ფქვილი ყველგან არ გაფრინდეს.
ძირითადი Gingerbread Cake
ცხელი წყლით აურიეთ. გააგრძელეთ აირიეთ სანამ ყველაფერი არ გლუვია.
ძირითადი Gingerbread Cake
დაასხით ნარევი საცხობ პანელში. დაიწყეთ პანელის ერთ ბოლოში და ნელა მოძრაობთ თქვენს მხარეს მეორეზე. საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყენეთ სპატული, რათა დაეხმაროთ დარტყმის კიდეებს. ფრთხილად იყავით, რომ არ ჩამოიბანოთ პან ან ქვედა მხარეები.
ძირითადი Gingerbread Cake
Bake ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ პიქტოპი შევა და სუფთა გამოვა. მოერიდეთ ღუმელში ჩადებას. ყოველ ჯერზე ღუმელის გახსნისას გაათავისუფლებთ სითბოს. ეს გავლენას მოახდენს გამოცხობის დროზე.
ძირითადი Gingerbread Cake
ტორტს გააცივოთ, სანამ პანდან ამოიღებთ და დაამშვენებთ. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი ნამცხვარი, რამდენადაც გსურთ, მაგრამ თქვენ გსურთ დაელოდოთ სანამ იგი სრულად გაცივდება, სანამ ამას გააკეთებთ. თუ შენს ნამცხვარს ძალიან მალე დაამშვენებთ, ყინვაგამძლე დნება და სწორად ჩამოიშლება.
  • ყინვაგამძლე, ყინვაგამძლე და გარნიტური რეცეპტებისთვის დააჭირეთ აქ.
  • იდეების მოსაწყობად დააჭირეთ აქ.

ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი

ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
გააცხელეთ ღუმელი 375 ° F ტემპერატურაზე (190.56 ° C) და მოამზადეთ 15-დან 10 ინჩიანი (38.1 25.4 სანტიმეტრით) ჟელეანი რაფის პანით. პანელის ფსკერი ხაზის პერგამენტის ქაღალდით დაადეთ. შემდეგ, გააცხელეთ პანი და პერგამენტის ქაღალდი. დაასრულეთ ფქვილით დაფქული დაფქვით ზემოდან. ჩაუშვით პან.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
სცემეს სამი კვერცხის გული, სანამ არ გასქელდება. კვერცხის თეთრებისგან გამოაცალეთ კვერცხის კვერცხები. სცემეს მათ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელის მიქსერი ან კვების პროცესორი, რომელსაც აქვს დამაგრებული მიმაგრებით. კვერცხის კვერცხები უნდა იყოს სქელი და ნაღების.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
ნაცემი კვერცხის გულიში აურიეთ მელას, თაფლი და მდნარი კარაქი.
  • თუ გსურთ უფრო მუქი ჯანჯაფილი, გამოტოვოთ თაფლი და გამოიყენეთ ½ ჭიქა (165 გრამი) მელას. [3] X კვლევის წყარო
  • თუ გსურთ მსუბუქი ჯანჯაფილი, გამოტოვოთ მოლინა და გამოიყენეთ ½ ჭიქა (175 გრამი) თაფლი. [4] X კვლევის წყარო
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
სცემეს 3 კვერცხის თეთრი სანამ არ გახდება თეთრი, ქაფიანი და მწვერვალი. კვერცხის თეთრი დაასხით სუფთა შერევით თასში. სცემეს მათ სანამ არ გახდებიან თეთრი და მკაცრი. ისინი კვერცხის კვერცხები მზად არიან, როდესაც ისინი გახდებიან თეთრი, გახდებიან მყარი და მიიღებენ რბილ მწვერვალებს. მათ დასამარცხებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელსაწყო მიქსერი ან საკვების გადამამუშავებელი ერთად whis დანართი.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
სანიშნეს შაქარი ნაცემი კვერცხის თეთრებში ნელა. გააგრძელეთ აურიეთ სანამ არ მიიღებთ მტკიცე მწვერვალებს.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
კვერცხის თეთრების ნარევი კვერცხის ჯირკვლის ნაზავში შეიტანეთ. გამოიყენეთ სპატულა, რომ კვერცხუჯრედის კვერცხის ნარევი კვერცხის ნარევში შეიყვანოთ, ოდნავ ერთდროულად. ორი ნარევი აურიეთ ერთმანეთთან ერთად მოძრავი მოძრაობის გამოყენებით, დაწყებული თასის ქვემოდან და ზემოდან მოძრაობენ. ეს დაგეხმარებათ ხაფანგში საჰაერო ბუშტების ხაფანგში.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
ჩაყარეთ ფქვილში, საცხობი სოდა, მარილი და სანელებლები. ნელა აურიეთ ისე, რომ არ დაკარგოთ საჰაერო ბუშტები. შეეცადეთ გამოიყენოთ იგივე ჰორიზონტალური გამაღიზიანებელი მოძრაობა, როგორც ადრე.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
ნარევი დაასხით საცხობ პანზე. დაიწყეთ პანელის ერთ ბოლოში და ნელა იმოძრავეთ მეორეზე. საჭიროების შემთხვევაში, აურიეთ თასი მსგავსი მოძრაობის წინ და უკან. ტაფა მთელს პანზე უნდა გავრცელდეს. ეს იქნება თხელი, რაც ნორმალურია; გამომცხვარ ჯანჯაფილს მოგვიანებით გადააფორმებთ.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
ნამცხვარი გამოაცხვეთ 11 წუთის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან გაშრება, შემდეგ 3 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ. გამოიღეთ იგი ღუმელიდან, როცა დრო დადგება და დატოვეთ ის ადგილი, სადაც არ შეგაწუხებთ.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
გადააკეთეთ ტორტი ნოტიო ჩაის პირსახოციზე, რომელიც მტვერიანი საკონდიტრო ნაწარმითა და შაქრის შემცველით გახეხილია. ჩაასხით ჩაის პირსახოცი და დააფქვიფეთ საკონდიტრო ნაწარმი / ჩაყრის შაქარი. ტორტის თავდაყირა მოათავსეთ ჩაის პირსახოცზე და ასწიეთ პან. ჩამოიბანეთ პერგამენტის ქაღალდი და გააცივეთ.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
გააფართოვოს ნამცხვარი დარიჩინის რგოლის მსგავსად. დაიწყეთ ერთი ბოლოთი და დაიწყეთ ტორტის ტრიალში მილში. ზოგიერთებს უადვილდებათ ტორტის ჩაყრა ჩაის პირსახოცთან ერთად. თქვენ მას შემდეგ წაშალებთ.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
შეავსეთ ტორტს გაცივება, სანამ შეავსებთ შევსებას. შევსების შესაქმნელად, შეურიეთ თასში მოთავსებული მძიმე კრემი, შაქარი და დარიჩინი. Whisk ერთად სანამ არ მიიღებთ მტკიცე მწვერვალებს. ნელი სიჩქარით დაიწყეთ უფრო მაღლა გასვლამდე.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
წაშალეთ ტორტი, ამოიღეთ ჩაის პირსახოცი და გაავსეთ თქვენი შევსების ორი მესამედი თავზე. დარწმუნდით, რომ ნამცხვარი მთლიანად გაგრილდება, სანამ დაიწყებთ მის შევსებას. მას შემდეგ, რაც გაცივდა, გამოიყენეთ სპატულა, რომ ზემოდან გაავსოთ შევსება. დაიწყეთ ცენტრიდან და გაავრცელეთ შევსება ყველა გზა კიდეებამდე. დაიმახსოვრე ნამცხვრის გარედან გამოსაცხობად.
ნაყიდი ჯანჯაფილის ტორტი
ხელახლა გააფართოვოს ტორტი და შეავსეთ დანარჩენი შევსება მასზე. გამოიყენეთ სპატულა, ტორტის ზედა და გვერდებზე შევსების გასანაწილებლად. თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ ორი ბინა მთავრდება, ან შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი უგულებელყოფილი; სპირალი შეიძლება ლამაზად გამოიყურებოდეს. [5]
  • რამდენიმე დამატებითი ფერისთვის: მტვერი ნამცხვრის რამდენიმე დარიჩინის ნამცხვრის თავზე. თუ ყინვაგამძლე დატოვა მოყავისფრო ტექსტურა, ამან შეიძლება თქვენი ნამცხვარი იულეს ჟურნალი გამოიყურებოდეს.
  • დამატებით არომატიზატორზე: დაასხით ცოტაოდენი ლიმნის ჟესტი, ფორთოხლის ჟესტი, დაშაქრული ფორთოხლის კანი ან დაშაქრული ჯანჯაფილი თქვენი ყინვაგამძლე ნამცხვრის თავზე.
  • დამატებითი დიზაინისთვის: მოაყარეთ შაქრიანი მოცვი და მოაწყეთ ნამცხვრის თავზე. დაამატეთ პიტნის ფოთლები, რათა მათ ჰოლივით გამოიყურებოდეს.

იკინგისა და გარნიკის დამზადება

იკინგისა და გარნიკის დამზადება
განვიხილოთ ყაბაყის ან ყვავილის რამდენიმე სახეობა. ჯანჯაფილის ნამცხვარი საკუთარი გემოვნებით შეიძლება გემრიელი იყოს, მაგრამ შეგიძლიათ გახადოთ ეს უფრო გემრიელი, რამდენიმე ყაბაყის ან კარაქის დამატებით. ამ განყოფილებაში გაჩვენებთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს.
იკინგისა და გარნიკის დამზადება
სცადეთ ლიმონის მყინვარის ყინვა. დაამატეთ ჭიქა (65 გრამი) პლუს და დამატებით 2 კოვზი საკონდიტრო ნაწარმი / ყაბაყის შაქარი პატარა თასში. ნელ-ნელა დაასხით 1 სუფრის კოვზი თბილი წყალი, ხოლო ნაზავი ნაზად აურიეთ. მას შემდეგ, რაც ნაზავი გასქელდება და გახდება სიროფი, შეურიეთ 1 სუფრის კოვზ ლიმონის წვენი. [6] დამატებითი არომატისთვის, დაამატეთ რამდენიმე ლიმონის ბუდე.
  • გადაწურეთ ეს ყაბაყი ტორტის ზემოთ.
  • განვიხილოთ ყაბაყის ზემოდან რამდენიმე ლიმონის სალათი.
იკინგისა და გარნიკის დამზადება
სცადეთ ფორთოხლის მყინვარის ყინვა. შეუთავსეთ 5 უნცია (150 გრამი) საკონდიტრო ნაწარმი / ყაბაყის შაქარი და 2 სუფრის კოვზი ახალი გაწურული ფორთოხლის წვენი თასში. შეურიეთ გახეხეთ პატარა ვისკთან ერთად, სანამ არ მიიღებთ სქელ, სიროფის ნაზავს. თუ გსურთ თქვენი ჭიქურა გამხდარი იყოს, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე ფორთოხლის წვენი. დამატებითი არომატისთვის, დაამატეთ რამდენიმე ფორთოხლის კერძი. [7]
  • ნამცხვარი დაალაგეთ ნამცხვრის თავზე.
  • განვიხილოთ ყვავილის რამდენიმე ფორთოხლის ბუდე.
იკინგისა და გარნიკის დამზადება
სცადეთ სანელებლების კარაქი. შერეულ თასში შეურიეთ ¼ ჭიქა (55 გრამი) გრანულირებული შაქარი, ¼ ჭიქა (30 გრამი) საკონდიტრო ნაწარმი / ყაბაყის შაქარი, 1 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი და asp ჩაის კოვზი მიწის კბილი. თავი დაანებე. ცალკე თასში, სცემეთ 2 ჭიქა (475 მილილიტრი) ცხიმი / მძიმე კრემი, სანამ ძლიერი მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება. ნელ-ნელა შეურიეთ შაქრის ნაზავი და 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი, სანამ არ მიიღებთ გლუვ ფერს და თანმიმდევრულობას. [8]
  • ტორტზე გაცივებული კარაქი გავაბრტყელოთ ტორტის გაცივების შემდეგ. თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ იგი ზედა და გვერდებზე, ან უბრალოდ ზევით.
იკინგისა და გარნიკის დამზადება
სცადეთ ნაღები ყველის კარაქით. შემსრულებელ თასში, სცემეთ ერთად 6 უნცია (170 გრამი) დარბილებული კრემის ყველი და 1/3 ჭიქა (75 გრამი) შეარბილა, არალეგალური კარაქი. ნელ-ნელა შეურიეთ 1¾ ჭიქა (220 გრამი) საკონდიტრო ნაწარმი / ჩამოსხმის შაქარი და ½ ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი. გააგრძელეთ შერევა, სანამ პეპელა მსუბუქი და ფუმფულა გახდება. [9]
  • თქვენ შეგიძლიათ გავრცელოთ კარაქი თქვენი ნამცხვრის თავზე და გვერდებზე, ან უბრალოდ ზემოდან.
  • გაითვალისწინეთ, რომ დაასრულოთ დაშაქრული ფორთოხლის კანი, ფორთოხლის კერძი ან დაშაქრული ჯანჯაფილის ბიტები, რომლითაც გაკეთებისთანავე გააკეთებთ.
განვიხილოთ რამდენიმე შაქრიანი მოცვი. ჩამოიბანეთ და გააშრეთ თქვენი მოცვი, შემდეგ დააფარეთ ისინი 2 ჩაის კოვზი აგავას ნექტარისა და 1 ჩაის კოვზის წყლისგან დამზადებული ნაზავით. კენკრა ჩაყარეთ თასში სავსე თასში (50 გრამი) გრანულირებული შაქრით. ნაზად ავთქვიფოთ შაქარი დაფარული კენკრა თასიდან და გავაჩეროთ 1 საათის განმავლობაში პერგამენტის ფურცელი. [10]

ტორტის გაფორმება

ტორტის გაფორმება
დარწმუნდით, რომ ტორტი მთლიანად გაგრილდება, სანამ დაიწყებთ მის დეკორაციას. თუ ძალიან მალე დაამშვენებს მას, ყაბაყი დნება და სწორად ჩამოიშლება. ასევე, თბილი ნამცხვარი არის მყიფე ნამცხვარი. თუ ძალიან მალე გაუმკლავდებით ამას, ის შეიძლება დაიშალოს. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე დეკორატიული იდეა.
ტორტის გაფორმება
ნამცხვრის ზემოდან გაანაწილეთ რამდენიმე კარაქი. უფრო მდიდარი ტორტისთვის, გაავრცელეთ მეტი კარაქი გვერდებზე ქვემოთ. ამისათვის გამოიყენეთ სპატული, პალიტრის დანა ან კარაქის დანა. დაიწყეთ ცენტრიდან გავრცელება გარედან. ყინვაგამძლე შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც გლუვი, ისე ტექსტურირებული, როგორც გსურთ.
ტორტის გაფორმება
შეავსეთ ნამცხვარი კარაქით ან ჯემით. დაჭრილი ტორტი ნახევრად ჰორიზონტალურად. გაავრცელეთ რამდენიმე კარაქი ან ქვედა ფენა. დაიწყეთ ცენტრიდან და იმოძრავეთ თქვენი ბოლოებისკენ. როდესაც თქვენ დასრულდა, ზედა ფენა მოათავსეთ თავზე. შემდეგ შეგიძლიათ გააფართოვოთ მეტი კარაქი ზემოდან და გვერდებზე ან ტორტზე, ან გახეხეთ რამდენიმე მყინვარის ყინვა.
ტორტის გაფორმება
დაასხით ნამცხვრის ყინვა ტორტის ზემოთ. დამატებითი ფერის და არომატისთვის, ყინვაგამძლე ნამცხვრის ზემოდან გაატარეთ ლიმონის ქერქის, ფორთოხლის ჟესტის, დაშაქრული ფორთოხლის კანი ან დაშაქრული კოჭა.
ტორტის გაფორმება
მოაყარეთ შაქრიანი მოცვი და მოაწყეთ ტორტს ზემოთ. ჯერ დაფარეთ თქვენი ნამცხვარი სქელი, კარაქის ყინვით. შემდეგ მოაწყვეთ შაქრიანი მოცვი, თუმცა თავზე გსურთ. იმისათვის, რომ კენკრა ჰოლივით გამოიყურებოდეს, დაამატეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი. აქ არის ერთი დეკორატიული იდეა:
  • მას შემდეგ, რაც თქვენი ნამცხვარი გაყინეთ, ცენტრში სამი კენკრაა. მოაწყეთ ნამცხვრის კიდეების გარშემო. მოათავსეთ ორიდან სამი პიტნის ფოთლები სამი ცენტრის კენკრის გარშემო.
ტორტის გაფორმება
ტორტს თავზე დაამატეთ რამდენიმე მინი ჯანჯაფილი მამაკაცი. დაიწყეთ თქვენი ნამცხვრის ყინვაგამძლე სქელი ფენით. გააკეთე ან იყიდე რამდენიმე 1-დან 2 ინჩიანი (2.54-დან 5.08 სანტიმეტრით) სიმაღლით ჯანჯაფილი კაცები . გამყარეთ ისინი ნამცხვრის თავზე, ყინვაში მარჯვნივ.
  • შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ჯანჯაფილის კაცები, ან დაამშვენოთ ისინი დროდადრო მილსადენით.
ტორტის გაფორმება
დასრულდა.
როგორ გავაკეთო მინი ვერსია?
ჩვეულებრივ, ინგრედიენტები ზუსტად და ფრთხილად განახევრდება.
შეგიძლიათ გააკეთოთ მრავალი ფენა და დააწყოთ ისინი თავზე?
აბსოლუტურად! უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ისინი არ არიან ძალიან თხელი, ან ისინი შეიძლება დაიშალოს. უმჯობესი იქნება ყაბაყის გავრცელება ფენებს შორის.
შეიძლება დატოვოს მიწის კბილი?
Დიახ, შეგიძლია. ტორტი დაკარგავს მის არომატს დამატებით განზომილებას. სხვა სანელებლების დამატებას არ შევცვლიდი, რადგან შეიძლება ამ სუნელის არომატი გახადოს.
ყინვის გაკეთებისას შეეცადეთ იმუშაოთ ოთახის ტემპერატურის კარაქით. ნუ შეეცდებით მიკროტალღოვანი კარაქის "არბილებას". ის უბრალოდ დნება ნაცვლად.
ფქვილი და საკონდიტრო ნაწარმი / ყაბაყის შაქარი მიდრეკილებას იწვევს. განვიხილოთ ისინი mish sifter- სგან, რომ თავი დაეღწია ამ ყლორტებისგან.
დარწმუნდით, რომ გამაფხვიერებელი ახალია. თუ გამაფხვიერებელი არ არის ახალი, თქვენი ტორტი შეიძლება საკმარისად არ მოიმატოს.
თუ კარაქი ძალიან სქელია, დაამატეთ მეტი სითხე. თუ კარაქი ძალიან თხელია, დაამატეთ მეტი შაქარი.
თუ კარაქი ძალიან ტკბილია, გამოიყენეთ დამარილებული კარაქი ან დაამატეთ ნაყენი მარილი.
არ დაამშვენოთ ტორტი, სანამ ის თბილია. ყინვა დაიწვება და სწორად ჩამოიშლება.
l-groop.com © 2020