როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ალუბლის გარგარი და თხილის შოკოლადები

ჯანჯაფილი, ალუბალი, გარგარი და კაკალი ქმნიან შოკოლადის შემადგენლობაში მყოფ არომატს. თუ გიყვარს შოკოლადის დამზადება, ეს ძველმოდური რეცეპტი გაიხსენებს იმ პერიოდს, როდესაც შოკოლადები საუკეთესოდ ინახებოდა და მრავალფეროვანი არომატების შერწყმა ითვლებოდა საბოლოო სამკურნალოდ.

Fondant- ის დამზადება

Fondant- ის დამზადება
გააკეთეთ სიროფი. შაქრის ფხვნილი და წყალი აურიეთ თასში. გაცხელეთ ძალიან დაბალ სითბოზე, მუდმივად აურიეთ სანამ არ მიიღება კომბინირებული.
Fondant- ის დამზადება
გახეხეთ სითბო, რომ აურიოთ ნარევი. გააჩერეთ ადუღებამდე. ეს სწრაფი იქნება, ასე რომ არ დატოვოთ!
Fondant- ის დამზადება
ამოიღეთ სითბოდან და დაუშვით გაგრილება. გაცივებულ ნარევს დაამატეთ არჩევანის ექსტრაქტი და კვერცხის თეთრი. საფუძვლიანად აურიეთ. Fondant ახლა უნდა გასქელდეს.

მშვენიერი ფორმის შექმნა

მშვენიერი ფორმის შექმნა
მოიწადინეთ fondant გარკვეული დროის განმავლობაში. მანამდე უნდა იგრძნოს გლუვი და სიცოცხლისუნარიანი ფორმა.
მშვენიერი ფორმის შექმნა
ფორმის ფორმა Candant. იმოძრავეთ სწრაფად, რადგან ფერმენტი სწრაფად გამკვრივდება ფორმირების დროს.
  • გამორთეთ მოყვარულის პატარა ნაჭრები.
  • გააფართოვოს ხელის ღრუში, რომ შექმნან ბურთები ან მოგრძო ფორმა.
  • გადაიტანეთ ეს ბურთები ან მოგრძო ფორმები ხილის ნაჭრების გარშემო.
  • თხილის გამოყენებისას, თითებით დააჭირეთ fondant- ის ბურთს, რათა შექმნათ ფორმა საკმარისად გრძელი, რათა დაფაროთ თხილი.
მშვენიერი ფორმის შექმნა
თითოეული ფორმა დადეთ ფირფიტაზე, როგორც დასრულდა და ელოდება დაქანებას.

შოკოლადებში გადაქცევა

შოკოლადებში გადაქცევა
შოკოლადი დნება ორმაგ ქვაბში ან მიკროტალღოვანი გამწმენდი კერძით.
შოკოლადებში გადაქცევა
ჩაყარეთ შოკოლადის ფორმაში მოქცეული თითოეული ფორმა. ქურთუკი მთლიანად.
შოკოლადებში გადაქცევა
გადაიტანეთ საცხობი ფურცელზე, რომელიც გაფორმებულია ცვილის ან პერგამენტის ქაღალდით. ნება გამკვრივება.
შოკოლადებში გადაქცევა
ემსახურება. მოაწყვეთ ტკბილეულის კერძზე.
დაშაქრული ან მოჭიქული ხილი ასევე ცნობილია, როგორც მყინვარი ხილი.
კარამელის სიროფი შეიძლება იყოს კარგი დამატება ამ fondant, განსაკუთრებით თუ თხილი უნდა იქნას გამოყენებული. კარამელის სიროფის დასამატებლად გამოიყენეთ სამი სუფრის კოვზი კარამელის სიროფი და შეამცირეთ მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი წყალი ერთი კვერცხის თეთრით.
კვერცხის თეთრი შეიძლება ჯანმრთელობის საფრთხე იყოს იმუნური სისტემის ცუდი სისტემის მქონე პირთათვის. თუ რაიმე გაწუხებთ, გამოიყენეთ პასტერიზირებული კვერცხის თეთრი.
l-groop.com © 2020