როგორ ჩადოთ Ghiya Kofta (ბოთლის გურდული ბურთები გრავიაში)

ეს სუპერ გემრიელი ბურთულები (კოფტას –ორი, ვეგეტარიანული ხორცის ჭურჭელი) მოხარშულ ხალიჩაზე (მახნში) მზადდება .ეს არის რბილი და გემრიელი და არის ვეგეტარიანული. ეს კოფატები ზოგადად ინდოეთში გვხვდება.

კოფა

კოფა
გარეცხეთ ბოთლის ნაყენი.
კოფა
გახეხეთ ნაყენი. გამოიყენეთ grater, რომელსაც აქვს ყველაზე პატარა ხვრელები თხელი ნაჭრების გასაკეთებლად ან ბოთლის ნაყენის გასაკეთებლად.
კოფა
შეიკრიბეთ მარილი, თვითნაკეთი ფქვილი, გრამ ფქვილი და პურის ქამრები.
კოფა
დაამატეთ ბოთლიანი მასა და კარგად აურიეთ. მოდით დავდგეთ 15 წუთი.
კოფა
გააკეთეთ ბურთულები და გააცალეთ მათ ზეთში, სანამ თითქმის არ გახდება ოქროსფერი.
შეინახეთ კოფა განზე.

გრავი

გრავი
სითბოს ზეთი პანში.
გრავი
დაამატეთ მარილი და ხახვი. Sauté სანამ არ გახდება ყავისფერი.
გრავი
დაამატეთ ნიორი ჯანჯაფილით. Sauté კიდევ 2 წუთი.
გრავი
დამატება:
  • Turmeric ფხვნილი
  • ნიახურის ფხვნილი
  • ქინძი ფხვნილი: ½ სუფრის კოვზი
  • Fenugreek თესლის ფხვნილი: ¼ ჩაის კოვზი
  • კაენის წიწაკა: ¼ ჩაის კოვზი
გრავი
გააჩერეთ გახეხილი, რომ სანელებლები არ დაიწვათ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
გრავი
დამატება:
  • Პომიდვრის პიურე
  • თხილის ფხვნილი
  • Დარიჩინის ფხვნილი
  • გამხმარი ფენგრიკი ტოვებს
გრავი
გაიჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
გრავი
დაამატეთ წყალი და ადუღებამდე მიიყვანეთ. დაამატეთ წყალი, წიწაკა ან მარილი თქვენი გემოვნების შესაბამისად.

ემსახურება

ემსახურება
დაამატეთ Kofta და cilantro. დგუშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ემსახურება
მიირთვით ცხელი!
შემიძლია გარმ მასალას გამოყენება ნიგოზისა და დარიჩინის ფხვნილის ნაცვლად?
თქვენ შეიძლება, მაგრამ garam masala გახდის მას უფრო spicier ვიდრე nutmeg და დარიჩინის ფხვნილის გამოყენება.
მიირთვით ცხელი
ემსახურება rotis ან ბრინჯი .
თუ თქვენ ძალიან არ ხართ შეშფოთებული ცხიმით, დაასხით გასუფთავებული კარაქის თოჯინა, ბოლო თეფშზე.
l-groop.com © 2020