როგორ ჩადოთ Ghentse Waterzooi

Ghentse waterzooi (წყლის არეულობა) არის ტიპიური ძველი ფლამანდიური კერძი, რომელიც წარმოადგენს ერთგვარი წვნიანს, უამრავ ბოსტნეულს, კარტოფილს და თევზს ან ქათამს. ალბათ, მდინარეებში თევზიდან გამოსვლის გამო, ადამიანებმა დაიწყეს Ghentse Waterzooi- ს ქათმის დადება. ეს კერძი დაახლოებით 4 ადამიანს ემსახურება.
ჩაყარეთ ბოსტნეული და ხახვიანი პირსახოცით, კარაქის ნახევარში.
დაამატეთ ქათმის ნაჭრები და ცოტა ხნით გააჩერეთ.
ქათმის ნაჭრები დაასხით წიწაკას და მარილით.
დაამატეთ thyme, დაფნის ფოთლები და ოხრახუში stalks.
მასზე დაასხით წყალი და ცოტა ხნით გააჩერეთ, სანამ ქათამი მზად იქნება. (დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში)
აურიეთ ჯულიენური ბოსტნეული და კარტოფილი დანარჩენ კარაქში.
ამოიღეთ ქათამი ბულიონიდან და ამოიღეთ კანი.
განათავსეთ ქათამი ბოსტნეულის თავზე.
ტაფაზე ბულიონი დაასხით ყველაფერს კრემთან ერთად და ყველაფერი 15 წუთის განმავლობაში აურიეთ.
კვერცხის კვერცხის ფხვიერი ფხვიერი ოდნავ ნაღები წაუსვით და დაამატეთ იგი წყალში.
გამოიღეთ იგი ღუმელიდან და მოაწყეთ ყველაფერი ღრმა კერძებში.
დაასხით კერძები ცოტა ოხრახუშით.
l-groop.com © 2020