როგორ მოვამზადოთ ნივრის სადღეგრძელო

ნივრის სადღეგრძელო უგემრიელესი საჭმელია, რომელიც სწრაფად და მარტივად გამოდის. გააკეთეთ ტრადიციული ნივრის სადღეგრძელო ბროში, ან ამის ნაცვლად გამოიყენეთ ძირითადი ტოსტერი. ორივე მეთოდს 10 წუთზე ნაკლები დრო სჭირდება და მხოლოდ საცვლე ინგრედიენტებს მოითხოვს. მიირთვით ნივრის სადღეგრძელო თავისთავად ან საჭმელთან ერთად.

ნივრის სადღეგრძელოს დამზადება ბროლერში

ნივრის სადღეგრძელოს დამზადება ბროლერში
გაანაწილეთ პურის თითოეული ნაჭერი დარბილებული კარაქით. თუ თქვენი კარაქი რთულია, დატოვეთ იგი ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს ან მოათავსოთ მიკროტალღოვანი 15 წამის განმავლობაში. გამოიყენეთ კარაქის დანა, პურის პურის გასაფორმებლად თხელი და თანაბრად ქურთუკი. [1]
  • გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი ტიპის პური. ფრანგული, ciabatta, wholemeal და თეთრი პური ყველა გემრიელი ვარიანტია ამ რეცეპტისთვის.
  • თუ კარაქი არ გაქვთ, ნაცვლად გამოიყენეთ მარგარინი.
ნივრის სადღეგრძელოს დამზადება ბროლერში
თითოეული ნაჭერი პური ნახევრად გაჭერით და მოათავსეთ ნაჭერი საცხობი უჯრაზე. პურის ნაზად დაჭრისთვის გამოიყენეთ პურის დანა. მოჭრის დროს მოერიდეთ პურზე დაჭიმვას, რადგან ამან შეიძლება მისი დაჭრა. უჯრაზე გადაანაწილეთ პურის ნაჭრები ერთ ფენაში, რათა თანაბრად მოხარშოთ.
  • საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ საცხობი, რომ არ მოხდეს პურის გახეხვა.
ნივრის სადღეგრძელოს დამზადება ბროლერში
პურის ტაფაზე ნივრის მარილი და პარმეზანის ყველი გადაასხით. თანაბრად დაასველეთ ნაჭრები ნაჭრის ნაყენის ½ tsp (2.5 გრამი) და 3 სუფრის კოვზი (15 გრამი) გახეხილი პარმეზანის ყველით. თუ არ მოგწონთ ყველი, შეგიძლიათ დატოვოთ იგი. [2]
  • პარმეზანის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩედარის ყველიც.
ნივრის სადღეგრძელოს დამზადება ბროლერში
დაასხით პური საშუალო ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში. პურის უჯრა მოათავსეთ თაროზე, რომელიც სიცხისგან დაშორებულია დაახლოებით 3 დიუმი (7.6 სმ). შეამოწმეთ სადღეგრძელოზე 1 წუთის შემდეგ; თუ პური არ მიუღია თქვენს სასურველ ფერს, დატოვეთ ბროკერში 30 წამის განმავლობაში. [3]
  • გამოიყენეთ ღუმელის მიტელები, რომ ამოიღოთ უჯრა ბროკერიდან, რათა თავიდან აიცილოთ ცეცხლი.
ნივრის სადღეგრძელოს დამზადება ბროლერში
მიირთვით ნივრის სადღეგრძელო ბროშიდან ახალი. ნივრის სადღეგრძელო გემოვნებით საუკეთესოა, როდესაც ცხელი ჭამაა, რადგან ის სწრაფად ჩერდება. მიირთვით სადღეგრძელო თავისთავად, ან ემსახურეთ როგორც ძირითად კერძს. ნივრის სადღეგრძელო ხორცისა და ბოსტნეულის შესანიშნავი თანხლებაა. [4]

ტოსტერის გამოყენებით

ტოსტერის გამოყენებით
სადღეგრძელოში ნაყოფიანი პურის ნაჭრების სადღეგრძელოში. შეარჩიეთ პური, რომელიც საკმარისად თხელია, რომ მოთავსდეს თქვენს ტოსტში. თხელი ciabatta ან sourdough პური კარგად მუშაობს ამ რეცეპტისთვის. პურის სადღეგრძელო თქვენი სასურველი ფერი და შემდეგ მოათავსეთ ნაჭერი ფირფიტაზე. [5]
  • თუ არ მოგწონთ rustic პური, გამოიყენეთ რეგულარული სადღეგრძელო პური.
ტოსტერის გამოყენებით
ზეითუნის ზეთის სადღეგრძელოზე 1 ზე მეტი გახეხეთ საკონდიტრო ფუნჯით. ჩაასხით 1,5 აშშ სტადიის (22 მლ) ზეითუნის ზეთი პატარა თასში. ჩაყარეთ ფუნჯი ზეითუნის ზეთში და გულუხვად გაავრცელეთ სადღეგრძელოს თავზე. ეს პურს აძლევს გემრიელ ზეთისხილის არომატს. [6]
  • გამოიყენეთ ზედმეტი ქალწული ზეითუნის ზეთი, რომ მიიღოთ ზეთიდან მაქსიმალური ჯანმრთელობის სარგებელი და არომატი.
ტოსტერის გამოყენებით
დაჭრილი ნივრის კბილი ნახევარ დიაგონალურად. სუფთა ნივრის კბილი მოათავსეთ დაფაზე. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ დაჭერით ნიორი 1 კუთხიდან დიაგონალურად საპირისპირო კუთხეში. ეს ტოვებს ნივრის კბილიდან ყველაზე დიდ კვეთას. [7]
  • თუ გსურთ განსაკუთრებით ძლიერი ნივრის სადღეგრძელო, ნახევარი ნაჭერი 2 ნივრის კბილი ნახევრად გახეხეთ.
ტოსტერის გამოყენებით
გახეხეთ ნივრის დაუცველი მონაკვეთი სადღეგრძელეზე. თავიდან აიცილოთ ნივრის დაჭიმვა ძალიან მკაცრად სადღეგრძელოსთან, რადგან ამან შეიძლება შეამციროს იგი. ამის ნაცვლად, ნაზად წაუსვით ზეითუნისგან გაჟღენთილი სადღეგრძელო. [8]
  • თუ პურს ნივრის არომატი არ გააჩნია, კბილი ნივრის კერძი მეორედ გადაიტანეთ.
შემიძლია გავაკეთო ნივრის სადღეგრძელო ებრაული ჭვავის პურით?
Რა თქმა უნდა. მას ოდნავ განსხვავებული არომატი ექნება, მაგრამ მაინც გემრიელი იქნება.
l-groop.com © 2020