როგორ მოვამზადოთ ნივრის ფხვნილი

ხელნაკეთი ნივრის ფხვნილის დამზადება შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი სამზარეულოს გარშემო დალაგებული ზედმეტი ნიორი. ახალი ნივრის ფხვნილი შესანიშნავი საშუალებაა ნებისმიერი კერძი გემოვნებით არომატიზებულ ქერქზე. საკუთარი ნივრის ფხვნილის დამზადება შეიძლება დამაშინებელი ჩანდეს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ მხოლოდ რამდენიმე. მაგრამ არ შეგეშინდეთ; საკუთარი ნივრის ფხვნილის დამზადება მართლაც ადვილია, და ის გასინჯავს კომერციულ ვერსიას.

ნივრის მომზადება

ნივრის მომზადება
გამოაცალეთ ნივრის კბილი. ნივრის თითოეული თავი დაასხით ნივრის ყველა კბილი თითოეულ თავში. თქვენ გინდა ნივრის ფხვნილის რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ნივრის კბილი გამოიყენებთ. ნივრის თითოეულ თავში დაახლოებით 10 კბილი იქნება; ზოგჯერ ცოტა მეტი, ზოგჯერ ოდნავ ნაკლები. [1]
  • ნივრის ფხვნილის მცირე ზომისთვის გამოიყენეთ ნივრის ერთი თავი. უფრო დიდი ჯგუფებისთვის გამოიყენეთ მეტი.
ნივრის მომზადება
კანი ნივრის კბილი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითები, რომ კანი გაასუფთავეთ კბილიზე, ან გახეხეთ კანი თქვენი დანით. უბრალოდ მოათავსეთ კბილი თქვენს საჭრელ დაფაზე და დაადეთ თქვენი დანა პირდაპირ მიხაკის თავზე. ნაზად დააჭირეთ დანა და ნივრის მიხურას, რომ გახეხილი და გახეხილი კანი მიხაკის გარშემო. [2]
  • თქვენ არ გსურთ ზედმეტად ძირფესვიანად მიხვიდეთ კბილიზე, რადგან გინდათ მიხაკის მთლიანობა შეინარჩუნოთ და ტაქტიკურად მოაწყოთ ისე, რომ გახეხოთ იგი. გამოიყენეთ თქვენი თითები, რომ კანი არ გაიშალოს.
ნივრის მომზადება
წვრილად დაჭერით თითოეული კბილი. გამოიყენეთ დანა, რომ მიხვიდეთ კბილიანი ბოლოების გასწვრივ. [3] ეს ბოლოები რთულია და არ არის აუცილებელი არომატიზაციისთვის. შემდეგ გამოიყენეთ თქვენი მკვეთრი შეფის დანა, ნივრის კბილი წვრილად. ნაჭერი ნივრის კბილი დაახლოებით თხელი სიგრძის გასწვრივ, ან უფრო თხელი თუ გსურთ. [4]
  • როდესაც ნივრის ყველა კბილი გახეხილია, მოათავსეთ საცხობი ფურცელზე ან პერგამენტის ქაღალდზე გაფორმებული დეჰიდრატორის ფურცელზე. [5] X კვლევის წყარო

ნივრის ფხვნილის დამზადება

ნივრის ფხვნილის დამზადება
გააცალეთ ნიორი ღუმელში. შეგიძლიათ ნიორი გააშრეთ ზევით ან დეჰიდრატორში. თუ თქვენ იყენებთ ღუმელს თქვენი ნივრის გასაშრობად, წინასწარ გაათბეთ ღუმელი ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე. უმეტეს ღუმელებზე, ეს არის 150 – დან 200 ° ფარენგეიტი. როდესაც თქვენი ღუმელი მთლიანად გაცხელებულია 150 ° F- დან 200 ° F ტემპერატურამდე, მოათავსეთ ნივრის ფურცელი ღუმელში და მოხარშეთ დაახლოებით საათნახევარი და ორი საათის განმავლობაში. [6]
  • სანამ ნიორი იშლება, შეგიძლიათ შეამოწმოთ იგი და აურიეთ ნივრის ნაჭრები გარშემო, რათა უზრუნველყონ ისინი თანაბრად გაშრეს. X კვლევის წყაროს ამოიღეთ ნივრის ფურცელი ღუმელიდან და გააცალეთ ნაჭრები.
  • თქვენ გეცოდინებათ, რომ ნიორი კარგად გაშრება, როდესაც ცალი დაჭერით, იშლება და ადვილად იშლება თქვენს ხელში. [8] X კვლევის წყარო
ნივრის ფხვნილის დამზადება
გააცალეთ ნიორი დეჰიდრატორში. თუ იყენებთ დეჰიდრატორს თქვენი ნივრის გასაშრობად, დააყენეთ ტემპერატურა უფრო დაბალ გარემოში, დაახლოებით 125 ° F ტემპერატურაზე. ნება მიეცით ნიორი გაუწყლოდეს დაახლოებით 8-12 საათის განმავლობაში. [9]
  • დეჰიდრატორისგან ნიორი ამოიღეთ, ნივრის ნაჭრები უნდა იყოს მყიფე შეხებით. [10] X კვლევის წყარო სწორედ მაშინ გააცნობიერებთ, რომ ისინი მთლიანად გამხმარია.
ნივრის ფხვნილის დამზადება
გახეხილი ნიორი გახეხეთ. ნივრის ნაჭრების გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავის საფქვავი, ბლენდერი, კვების პროცესორი, სანელებლების წისქვილი ან ნაღმტყორცნები და პესტელი. [11] გახეხეთ ნიორი თქვენთვის სასურველი თანმიმდევრულობით. გააფართოეთ ფხვნილი თქვენი თითებით და ამოიღეთ ნებისმიერი დიდი ნაწილები. ეს ნაწილები შეიძლება შეიკრიბონ და აღიარონ. [12]
  • გახეხეთ ნიორი უფრო მოკლე დროში, თუ გინდათ რომ ფხვნილი გაცივდეს. გახეხეთ ნიორი უფრო მეტი ხნის განმავლობაში, თუ გინდათ რომ ფხვნილი უფრო წვრილი იყოს.
  • ნება მიეცით ნიორი იჯდეს საფქვავში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. [13] X კვლევის წყარო ეს საშუალებას მოგცემთ მოაგვაროთ ნივრის ნაჭრები და მათი ცხიმი, ასე რომ თქვენ არ სუნთქავთ მწვავე ნივრის სუნით.
ნივრის ფხვნილის დამზადება
არომატს აურიეთ ახალი სუნელი. თუ თქვენ გაქვთ ხახვი ან ჩილის ფხვნილი, წითელი წიწაკის ფანტელები ან სხვა სანელებლები თქვენს სამზარეულოს გარშემო, გაითვალისწინეთ ნივრის ფხვნილი სხვა არომატებთან და ფხვნილებთან ერთად, რომ შექმნათ უნიკალური და ძლიერი სუნელი. [14]
  • ეს შერეული სუნელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის საკვებზე, დაწყებული პიცადან მაკარონისკენ. [15] X კვლევის წყარო
ნივრის ფხვნილის დამზადება
შეინახეთ ნიორი. შეინახეთ ნივრის ფხვნილი საჰაერო კონტეინერში სადღაც გრილ, მშრალ და უშუალოდ მზის სხივის გარეთ. [16] მეისონის ქილები კარგი საცავის კონტეინერია ხელნაკეთი ნივრის ფხვნილისთვის.
  • თქვენი ნივრის ფხვნილის გაყინვა ასევე ვარიანტია. [17] X კვლევის წყარო [18] X კვლევის წყარო
უნდა აღმოჩნდეს მწარე?
არა. ნიორი გააშრეთ რამდენიმე დღის განმავლობაში მზის შუქზე, შემდეგ გამოიყენეთ დეჰიდრატატორი უფრო მოკლე დროში.
ხდის ამ პროცესს თქვენი სახლის სუნი?
ეს ალბათ გახდის თქვენს სამზარეულოს ცოტა ხანს ნივრის მსგავსი სუნივით, მაგრამ დეჰიდრატორებს აქვთ რეპუტაცია იმისთვის, რომ სხვადასხვა არეებს გაუწიონ სუნი, როგორც მათ დეჰიდრატაცია. თქვენ შეიძლება გაითვალისწინოთ დეჰიდრატორის გამოყენება გარეთ, თუ ეს ვარიანტია.
როგორ გავწმინდე ყავის საფქვავი ნივრის დაფქვის შემდეგ?
გამოაცალეთ ცალკე ნაყენი ნივრის ან სხვა სუნელებისთვის. ისინი არც ისე ძვირია. წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაგჭირდეთ garlicky ყავა.
როგორ ინარჩუნებთ ფხვნილს გამკვრივებისგან?
გამკვრივება ან დაჩრდილვა ძირითადად გამოწვეულია ტენიანობის / ტენიანობის გამო. ქვაბში შემავალი პატარა მარშამლოუტი დაგეხმარებათ ტენიანობის შენარჩუნებაში (კარგად მუშაობს შაქრისთვის).
l-groop.com © 2020