როგორ მოვამზადოთ ნივრის პური

ნივრის პური ფავორიტია ბევრ სადილზე და შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა სახის პურის გამოყენებით. ტრადიციული მეთოდით გამოიყენება გრძელი, თხელი პური, როგორიცაა ბაგუეტი (ფრანგული ჯოხი) ან ნამცხვარი იტალიური პურის ეკვივალენტი. ნივრის პური ჩვეულებრივ თან ახლავს მაკარონასა და სუპებს, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ პიცა, ზღვის პროდუქტები და სხვა საკვები, სადაც მისი მდიდარი არომატი ამატებს სასადილო გამოცდილებას. ამ სტატიაში ნახავთ ნივრის ორი პურის რეცეპტს: ერთი კარაქის გამოყენებით, მეორე კი ზეითუნის ზეთის გამოყენებით.

ნივრის პური კარაქით

ნივრის პური კარაქით
გააცხელეთ ღუმელი . დააყენეთ ღუმელის ტემპერატურა 175ºC (325ºF / გაზის ნიშანი 3.5). [1]
ნივრის პური კარაქით
გააკეთეთ ნივრის კარაქი. კოვზი კარაქი პატარა თასში მოათავსეთ.
  • ნივრის რამდენიმე კბილი მოათავსეთ crusher- ში, სახელური მჭიდროდ გაწურეთ და გაანადგურეთ ნივრით გახეხილი ნიორი. გააგრძელეთ ეს პროცესი, სანამ ყველა ნიორი არ გახეხილია.
  • ჩაასხით ოხრახუში. სეზონი მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ.
ნივრის პური კარაქით
ნაჭერი და შეავსეთ. მოათავსეთ baguette გადატანა დაფა დაფაზე და გაჭრა დიაგონალზე, 2-3cm (3/4 დიუმიანი to inch) ნაჭერი, გარეშე ჭრის მთლიანად მეშვეობით პური. [2]
  • შექმენით უფსკრული ნაჭრებს შორის.
  • დაამატეთ ნიორიანი ნივრის კარაქი და გაათბეთ იგი კარაქის დანით.
  • დაბოლოს, ბაგეტის ზედა ნაწილზე გაანაწილეთ დარჩენილი დარჩენილი კარაქი.
ნივრის პური კარაქით
გადაიტანოთ კილიტაში. გახსენით ალუმინის კილიტა და გაანადგურეთ საკმარისად დიდი ნაჭერი, რომ შეფუთოთ baguette. ნივრის პური მოათავსეთ კილიტის ცენტრში. [3]
  • გახეხეთ ნივრის პური. ბოლოები კარგად დალუქეთ.
ნივრის პური კარაქით
გამოცხვება. განათავსეთ baguette ღუმელის ცენტრში და გამოაცხვეთ ათი წუთის განმავლობაში. ჩართეთ იგი, გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ამოღების შემდეგ ამოიღეთ.
ნივრის პური კარაქით
ემსახურება. გაწურეთ ნივრის პური, გაჭერით დანარჩენი გზა ნაჭრებით და მიირთვით

ნივრის პური ზეითუნის ზეთით

ნივრის პური ზეითუნის ზეთით
შეარჩიეთ სასურველი პური. ფრანგული პური (გრძელი პური / baguette) საუკეთესოდ მუშაობს, მაგრამ chunkier პური ასევე შეიძლება იმუშაოს იმ პირობით, რომ მას აქვს საკმარისი რბილი ზედაპირი.
ნივრის პური ზეითუნის ზეთით
გააკეთეთ ნიორი და ზეითუნის ზეთის ნაზავი. პატარა თასში მოაყარეთ დაქუცმაცებული ნიორი ზეითუნის ზეთით და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. [4]
ნივრის პური ზეითუნის ზეთით
დაჭრილი პური ნაჭრებად დაჭრილი გარეშე მთლიანად გაჭრა. [5] გამოიყენეთ ფუნჯი პურის დამატენიანებლად ზეითუნის ზეთის ნარევით.
ნივრის პური ზეითუნის ზეთით
გაფცქვენით ნივრის ფხვნილზე. საკმარისად უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ მსუბუქად დაფაროს მთლიანი ზედაპირი, მაგრამ არა იმ წერტილში, სადაც იშლება, როდესაც პურის ინვერტირებას მოახდენს.
ნივრის პური ზეითუნის ზეთით
გამოცხვება. გადაიტანეთ პური ალუმინის კილიტაში, და განათავსეთ პური ტოსტის ღუმელში ან ჩვეულებრივი ღუმელში ნამცხვრის უჯრაზე 350ºF / 180ºC- ზე. Bake ან სადღეგრძელო დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ მსუბუქად არ გახდება.
ნივრის პური ზეითუნის ზეთით
ემსახურება. ჩამოიბანეთ პური, გაჭერით დანარჩენი გზა პურის საშუალებით და ემსახურეთ.

ვარიაციები

ვარიაციები
განვიხილოთ ნივრის და კარაქის ან ზეითუნის ზეთის ნაზავი შემდეგნაირად:
  • დაამატეთ ახალი მწვანილი მიქსში. წვრილად დაჭრილი მწვანილი. ან გამოიყენეთ გამხმარი მცენარეული ნარევები გემოვნებით.
  • ნივრის კარაქზე გადაასხით პარმეზანის ყველი. ეს უზრუნველყოფს უფრო ინტენსიურ, ყველიან არომატს. [6] X კვლევის წყარო
  • გამოიყენეთ ნახევარი კარაქი / ნახევარი ზეითუნის ზეთი ზემოთ მოყვანილი მეორე მეთოდით უკეთესი სადღეგრძელოს მსგავსი შედეგისთვის. [7] X კვლევის წყარო
  • სცადეთ ხახვის ფხვნილი ან ჩილის ფხვნილი ახალი ბრუნვისთვის.
  • ახლად დაფქული წიწაკა გაფცქვენით ნივრის კარაქის ან ზეთის ნაზავის ზემოდან.
ვარიაციები
უგემრიელესი ბრიუსეთი გააკეთეთ. ზეითუნის ზეთისა და ნივრის ნაზავი გაავრცელეთ პურზე, შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და პომიდორი. სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ პარმეზანის ყველის რამდენიმე ნაჭერი.
ვარიაციები
ესპანური სადღეგრძელოსთვის, სადღეგრძელო თეთრი პური (დაჭრილი ნაჭრებით ან უფრო დიდი ნაჭრებით გასინჯვით). ნივრის კბილი დავჭრათ მხოლოდ ნახევარში და გახეხეთ სადღეგრძელოზე. შემდეგ დაჭრილი ნახევარი პომიდორი და გახეხეთ სადღეგრძელოზე. დააფარეთ ზეითუნის ზეთი და რამდენიმე ზღვის მარილი და პილპილი. შესანიშნავია ჭამა ბუნებრივი ან ნაჭერი ყველით ან პომიდორით!
მართალია, ნიორი ამცირებს არტერიულ წნევას?
ზოგიერთი გამოკვლევა აჩვენებს, რომ ნიორი, პირით, შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა მაქსიმუმ 7% ან 8% იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ მაღალი წნევა.
შემიძლია მიკროტალღურ ღუმელში ნაცვლად, თუ მასზე ალუმინის ფოლი არ აქვს?
დიახ, ხრაშუნა არ იქნებოდა, მაგრამ ამის გაკეთება მაინც შეგიძლიათ.
რამდენ ხანს უნდა ჩავდოთ იგი მიკროტალღოვანში, თუკი მისი მიკროტალღაში გაკეთება მსურს?
თქვენ უნდა მოერიდოთ მას მიკროტალღოვანში მოთავსებაში, რადგან პური მიიღებს უფრო მეტ სიგრილეს, ვიდრე ხრაშუნას.
ზეითუნის ზეთის ვერსია იდეალურია მათთვის, ვისაც რძის ჭამა არ შეუძლია; დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ პური რძის გარეშეც არის.
თუ ნივრის კბილი მიუწვდომელია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ნივრის ფხვნილი.
ამ რეცეპტებს მოემსახურება 2-დან 3 კაცამდე. გააორმაგეთ ან სამჯერ ინგრედიენტები, რომ მეტი მოემსახუროს.
გამოიყენეთ ჩვეულებრივი სიფრთხილის ზომები ღუმელის გამოყენებისას, რათა თავიდან აიცილოთ თავი. ყოველთვის ფრთხილად გახეხეთ კილიტა, რადგან ცხელი ორთქლი გაქცევა და შიგნით პური თავიდანვე შეხება ძალიან ცხელი იქნება.
მისი ამოღებისას საცხობი პანელი ძალიან ცხელი იქნება, ასე რომ მოათავსეთ იგი სითბოსგან დაცულ ზედაპირზე, სანამ არ გაცივდება და მის გადასატანად გამოიყენეთ ღუმელი.
გაითვალისწინეთ, რომ ადამიანებს შეიძლება ჰქონდეთ ნივრის ალერგია, ან უბრალოდ არ მოსწონთ ეს, ამიტომ დარწმუნდით, რომ თქვენს სტუმრებს მიმართეთ სადილზე სადილის დროს. კარგი იდეაა, რომ ასეთი სტუმრებისთვის სადღესასწაულო პური ან ბალახოვანი პური ხელმისაწვდომი იყოს.
l-groop.com © 2020