როგორ გააკეთოთ Fry პური

Fry პური არის ნავახო ინდოეთის ქმნილება, რომელიც პოპულარულია მთელ ამერიკულ სამხრეთ-დასავლეთში. ეს chewy, crispy შემწვარი მკურნალობა შეგიძლიათ ნახოთ Powwows, სასადილოები და სატვირთო გაჩერებები, და ეს არის საფუძველი ცნობილი ნავახო taco. ცომს ხელი ნაზად დაადეთ და დაისვენეთ, შემდეგ ცხელ ლორდში იწვება და დასრულებულია ტკბილი ან ქონდარი ტოპინგებით. იხილეთ ნაბიჯი 1 და მის ფარგლებს გარეთ, ინსტრუქციები იმისთვის, რომ გააკეთოთ ახალი შემწვარი პური სახლში.

ცომის დამზადება

ცომის დამზადება
შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები. დიდი თასი მოათავსეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ფხვნილის რძე და მარილი. გამოიყენეთ whisk რომ საფუძვლიანად გაითვალისწინოთ ისინი. გააკეთეთ ჭამა ნარევის ცენტრში.
ცომის დამზადება
დაამატეთ თბილი წყალი. დაასხით თბილი წყალი ჭაში.
ცომის დამზადება
ცომი აურიეთ. გამოიყენეთ ხის კოვზი, რომ შეიყვანოთ იგი ფქვილში, სანამ არ მიიღებთ სველ, წებოვან ცომს. თუ გსურთ, ხელები შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზის ნაცვლად. ცომი ნაზად აურიეთ - მასზე მეტი შერევით გამოიწვევს მზა ფრაის პურის გახევას. [1]
ცომის დამზადება
ცომი დაისვენეთ. როდესაც ის შერეულია, ჩამოაყალიბეთ ბურთი და მოათავსეთ იგი ცხიმიან თასში. სუფთა თეფშის პირსახოცი დაასხით თასის ზემოდან და დადგით თბილ, მშრალ ადგილას, რათა ცომმა 10 წუთის განმავლობაში დაისვენოს. [2]
  • ცომს 10 წუთზე მეტი ხნის განმავლობაში ჯდომა არ ჭირდება. იგი უნდა იქნას გამოყენებული საათში ან ორ საათში და შემწვარი ახალი. ფრაის პური არ გამოირჩევა ისეთი გემოთი, თუ ღამით ჯდება.
ცომის დამზადება
ცომი გაანაწილეთ ნაჭრებად. გააცალეთ ცომი პატარა ნაჭრებად და გადააკეთეთ ბურთულები. გაათბეთ ბურთები თქვენი ფეხის ქუსლის გამოყენებით, რომ მოხარშოთ პურის წრეები ტორტის ზომის შესახებ.
  • ამ ეტაპზე ცომი ზედმეტად არ მოაწყოთ. გაუმკლავდით მას მხოლოდ საკმარისი იმისათვის, რომ შექმნათ თქვენთვის სასურველი ფორმები.
  • თუ გსურთ, შეგიძლიათ ცომის მთელი ბურთი გაათბოთ და გამოიყენეთ საჭრელი ან დანა, რომ გაჭერით ცალკეული ცომი.
  • სანამ მუშაობთ, დადეთ ცომის ნაჭრები თეფშზე და მოათავსეთ ჭურჭლის ჭურჭელი მათზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული მათი გაშრობა.

სამზარეულო Fry პური

სამზარეულო Fry პური
ცხიმის გაცხელება. მოაყარეთ მსხვილი მარცვლეულის, მცენარეული ზეთის ან ბოსტნეულის შესუსტება ჩამოსხმის ჩამოსხმის ჩამოსხმაში ან ტაფაში. თქვენ გჭირდებათ საკმარისი ცხიმი, რომ გაიხადოთ პანელის მხარე დაახლოებით 1 სანტიმეტრით (2.5 სმ). ცხიმს დნება საშუალო მაღალი სიცხეზე. ცხიმი უნდა გაცხელდეს 350 ° F- მდე (177 ° C). [3]
სამზარეულო Fry პური
ცხიმი შეამოწმეთ. ტაფაში მოათავსეთ პატარა ნაჭერი ცომი, რომ დაინახოთ, თუ ის საკმარისად ცხელია. პური უნდა გაწითლდეს და დაუყოვნებლივ დაიწყოთ ბუშტები. დარწმუნდით, რომ ეს ცხელი საკმარისია, სანამ პურის მომზადებას დაიწყებთ.
სამზარეულო Fry პური
ჩაყარეთ ცომის ნაჭრები ტაფაში. დარწმუნდით, რომ არც ერთი მათგანი არ არის გადახურული, ან ცომი თანაბრად არ მზარეული იქნება.
სამზარეულო Fry პური
მოხარშეთ თითოეული მხარე 2-დან 4 წუთის განმავლობაში. როდესაც პირველი მხარე გახეხილია და ოქროსფერი ყავისფერია, გამოიყენეთ მანგები, რომ პური გადააქციოთ და მეორე მხარეს დაამზადოთ.
სამზარეულო Fry პური
გადაიტანეთ პური ქაღალდის პირსახოცის ფირფიტაზე. პირსახოცები შეიწოვს დამატებით ზეთს, როგორც კი პურის მომზადებას დაამთავრებთ. [4]

Fry პურის ემსახურება

Fry პურის ემსახურება
დაუყოვნებლივ ემსახურეთ. Fry პური ყველაზე გემრიელია, სანამ ჯერ კიდევ ცხელია. შემწვარი პური პირდაპირ ჭურჭლიდან წაუსვით ან ზემოდან მოათავსეთ შემდეგი შემდეგი ტოპებით:
  • თაფლი და კარაქი ერთმანეთში აირია
  • Შაქრის ფხვნილი
  • დარიჩინი
Fry პურის ემსახურება
გააკეთეთ ნავახო tacos. თუ ამბიციური ხართ, გამოიყენეთ თქვენი ფრაის პური ტრადიციული, შევსების სამკურნალოდ. შემწვარი პური შეავსეთ თაკოს რამდენიმე ან ყველა შემდეგი ინგრედიენტით:
  • ადგილზე დამზადებული საქონლის ხორცი მოხარშული ტაკოს სუნელებით
  • დაჭრილი სალათი
  • დაჭრილი პომიდორი
  • დაჭრილი ხახვი
  • პინტოს ლობიო
  • Არაჟანი
  • მწვანე ჩილე
  • სალზა
ჩემი ფრაის პური გამოდის მკაცრი. მშვენივრად გამოიყურება, მაგრამ რა მოხდა?
მკაცრი პური ზედმეტი კრეჭის / ზედმეტად შერევის შედეგია. ეს ძალზედ ვითარდება წებოვანა ცილა, რაც ქმნის საღეჭი, მკაცრ პურს. გახსოვდეთ, რომ ავურიოთ მხოლოდ ცომი, სანამ ინგრედიენტები მხოლოდ შემადგენლობაში შედის, და ცომი უნდა დაისვენოთ საჭირო დროის განმავლობაში.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული რძე ფხვნილის ნაცვლად?
არა. ფხვნილის რძე მშრალია, რძე კი სველია. თუ მას რძეს დაამატებთ, ის უფრო მზიანი გახდება.
რატომ არ არის ჩემი ფრაის პური ფუმფულა?
ეს უნდა იყოს ხრაშუნა, ასე რომ თქვენ სწორად აკეთებთ. თუ გსურთ ფუმფურის შემწვარი პური, ეძებეთ კანადის შემწვარი ცომის ან თახვის კუდების რეცეპტები.
შემიძლია გავყინოთ მოხარშული ფრაის პური? როგორ გავიმეორებ
თქვენ არ შეგიძლიათ გაყინოთ პური, შეგიძლიათ მხოლოდ მაცივარში მოათავსოთ და შემდეგ გაათბოთ მიკროტალღოვანში.
მხოლოდ ცომის მაგივრად შემიძლია ბისკვიტის ნაზავი გამოვიყენო?
შესაძლებელია. ბისკვიტის ცომი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმია, ამიტომ მას მრავალი ფენა აქვს. ყოველთვის შეგიძლიათ ექსპერიმენტი.
არ დაუშვათ მუწუკები ცომში.
ზედმეტად არ გამოწვათ ან პური ძნელი იქნება.
Frybread- ის ნაჭრები შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი ზომის.
ნელ – ნელა ჩაყარეთ ფრაგმენტი, არ გინდათ მწვანილის გაფხვიერება ან ცეცხლი წამოიწყოთ.
მოათავსეთ ღუმელის ცომი ღუმელში (გამორთვისას) და მოათავსეთ პირსახოცი თავზე, რომ დააჩქაროს პროცესი. უყურეთ ისე, რომ არ გამოვიდეს თასიდან.
ვისკი უფრო სწრაფი და ეფექტურია ვიდრე კოვზი.
l-groop.com © 2020